『壹』 餐飲店設計哪些會計科目
餐飲業一般執行小企業會計制度。首先要想真實核算就必須建好賬，需要建總賬、現金賬、銀行帳、材料明細賬、庫存商品明細賬、往來資金明細賬及固定資產明細賬。
科目主要設置現金、銀行存款、應收賬款、其他應收款、材料、庫存商品、固定資產、累計折舊、短期借款、應付賬款、其他應付款、應付工資、應繳稅費、利潤分配、本年利潤、實收資本、主營業務收入、主營業務成本、其他業務收入、其他業務支出、營業費用（小型流通企業可不設管理費用，合並到營業費用中核算）、財務費用，營業外收入、營業外支出、所得稅費用等，科目可根據需要增減。
1、購進的原材料全部列入主營業務成本，月末盤存時，根據盤存表將未用的原材料從成本中沖回
購入時
借：材料
貸現金（銀行存款、應付賬款）
借主營業務成本
貸：材料
飯菜、麵食收入列入主營業務收入
借現金（銀行存款、應收賬款）
貸主營業務收入
月末將沒用的原材料沖回
借：材料
貸：主營業務成本
2、對小賣部銷售的煙酒、飲料設置庫存商品明細賬，按進價核算，小賣部設置保管帳，月末報送盤存表，對賬後，結轉成本
購入時
借庫存商品
貸現金（銀行存款、應付賬款）
銷售時
借現金（銀行存款、應收賬款）
貸其他業務收入
結轉成本時
借其他業務支出（按加權平均單價）
貸庫存商品
核算主營業務成本時注意
廚師工資、燃料費不能計入費用，要計入成本。
『貳』 無形資產有哪些
無形資產（Intangible Assets）是指企業擁有或者控制的沒有實物形態的可辨認非貨幣性資產。無形資產通常包括專利權，非專利技術，商標權，著作權，特許權，土地使用權等。
（1）專利權：是指國家專利主管機關依法授予發明創造專利申請人對其發明創造在法定期限內所享有的專有權利，包括發明專利權，實用新型專利權和外觀設計專利權。
（2）非專利技術：也稱專有技術，是指不為外界所知，在生產經營活動中應採用了的，不享有法律保護的，可以帶來經濟效益的各種技術和訣竅。
（3）商標權：是指專門在某類指定的商品或產品上使用特定的名稱或圖案的權利。
（4）著作權：製作者對其創作的文學，科學和藝術作品依法享有的某些特殊權利。
（5）特許權：又稱經營特許權，專營權，指企業在某一地區經營或銷售某種特定商品的權利或是一家企業接受另一家企業使用其商標，商號，技術秘密等的權利。
（6）土地使用權：指國家准許某企業在一定期間內對國有土地享有開發，利用，經營的權利。
無形資產評估的方法
無形資產評估方法直接關繫到評估結果,我國無形資產評估實踐中,往往由於不能運用科學的方法,造成較大的誤差,要深入研究各類無形資產的評估方法,借鑒國外先進經驗,綜合我國評估工作的具體實踐加以創新。現行的無形資產計算方法主要有市價法、收益法和成本法三種。
1、市場價值法。該法根據市場交易確定無形資產的價值,適用於專利、商標和版權等,一般是根據交易雙方達成的協定以收入的百分比計算上述無形資產的許可使用費。該法存在的主要問題是:由於大多數無形資產並不具有市場價格,有些無形資產是獨一無二的,難以確定交易價格,其次,無形資產一般都是與其他資產一起交易,很難單獨分離其價值。
2、收益法。此法是根據無形資產的經濟利益或未來現金流量的現值計算無形資產價值。諸如商譽、特許代理等。此法關鍵是如何確定適當的折現率或資本化率。這種方法同樣存在難以分離某種無形資產的經濟收益問題。此外,當某種技術尚處於早期開發階段時,其無形資產可能不存在經濟收益,因此不能應用此法進行計算。
3、成本法。該法是計算替代或重建某類無形資產所需的成本。適用於那些能被替代的無形資產的價值計算,也可估算因無形資產使生產成本下降,原材料消耗減少或價格降低,浪費減少和更有效利用設備等所帶來的經濟收益,從而評估出這部分無形資產的價值。但由於受某種無形資產能否獲得替代技術或開發替代技術的能力以及產品生命周期等因素的影響,使得無形資產的經濟收益很難確定,使得此法在應用上受到限制。
『叄』 無形資產包括哪些
『肆』 一個副食店需要購買哪些無形資產
(1)專利權:是指國家專利主管機關依法授予發明創造專利申請人對其發明創造在法定期限內所享有的專有權利，包括發明專利權，實用新型專利權和外觀設計專利權。
(2)非專利技術:也稱專有技術，是指不為外界所知，在生產經營活動中應採用了的，不享有法律保護的，可以帶來經濟效益的各種技術和訣竅。
(3)商標權:是指專門在某類指定的商品或產品上使用特定的名稱或圖案的權利。
(4)特許權:又稱經營特許權，專營權，指企業在某一地區經營或銷售某種特定商品的權利或是一家企業接受另一家企業使用其商標，商號，技術秘密等的權利。
『伍』 餐飲公司的固定資產分類有哪些
餐飲企業資產分為固定資產類和低制易耗類。
固定資產類的劃分一般有2個標准。1是物品使用年限來判定，比如我單位購買物品使用年限超過1年的都劃到固定資產類。2是按物品的價值判定，如我單位物品價值超過1000元的也要劃到固定資產類。
所以最終如何劃分你單位的固定資產要確定2個標准，即使用年限和價值。固定資產明細分類
1、廚房固定資產：
（1）、廚房設備：保鮮工作台； 4門冷櫃；6門冷櫃；冰櫃；製冰機； 廚房煙道；漿渣自分磨漿機；強力攪拌機；壓切面條機；六盤分層雙控溫烘爐；切絞肉兩用機；不銹鋼烤盤架車；12寸半處動斜刀片機；碎冰機；拆裝式不銹鋼味料車；立式發酵箱；不銹鋼湯桶等。
（2）、電器設備：電刨等。
2、樓面固定資產：
（1）、電器設備：彩電；微波爐；冰櫃；音響設備；不銹鋼全自動開水器；電熱毛巾消毒車；毛巾櫃TCL洗衣機；
（2）、傢具用具：轉玻餐桌、餐椅；茶機；沙發；
（3）空調設備：中央空調；分體式空調；10P分體式空調；
（4）電梯設備：觀光電梯；雜物電梯；
（5）機器設備：拆裝式中號灑水車；傘袋機等。
（6）通訊設備：電話總機
3、後勤固定資產：
（1）電器設備：電腦；列印機、傳真、掃描一體機；
（2）汽車
（3）空調設備：櫃機空調；窗式空調；中央空調分機；
（4）辦公傢具：辦公桌、椅；
（5）其他設備：數碼像機；保險櫃；監視器；碎紙機；過塑機；裝訂機；鐵皮文件櫃；電子稱 等。
不完善，可以自己增加。
『陸』 餐飲店面固定資產如何盤點
如題：餐飲店面的固定資產盤點首先要劃分什麼是固定資產和低值易耗物品，例如單位價值在1000元以上 使用期限超過1年得是固定資產 單位價值在1000元以下 ，使用期限為1年以下（包括1年）得是低值易耗品 固定資產是長期使用的，價值比較大，比如冰箱，汽車等。低值易耗品是反復使用，但是不改變實物形態的。
『柒』 酒店的無形資產有哪些
酒店的無形資產有：土地使用權、特許權、商標權、商譽
另外酒店星級應當屬於無形資產，它是可辨認的，能帶來收益的經濟資源
O(∩_∩)O~採納我吧O(∩_∩)O~
『捌』 怎樣評估一家餐飲公司無形資產的價值
無形資產有很多，先說商標：
商標無形資產評估需要委託資產評估事務所版進行，評估權時需要考慮的因素很多。
商標的對外許可使用情況；商標的馳名與否；商標本身的顯著性；商標取得成本；等等。
取得商標無形資產評估報告後，應當在有效期內作出對外轉讓或者出資等投資行為，否則過期後需要重新進行評估。
再說專利
專利在這里基本指餐飲公司的秘方配置之類的，這個算餐飲公司無形資產中的大頭。作為公司最核心的資產存在，配方的價值需要用市場價值法來計算。這個推薦找一些專業的資產評估機構做一個詳盡的報告。