飯店無形資產主要包括

『壹』 飯店管理系統

傳說中有很多價格低於200元的
其實你只需要統計營業結構即可
祝 好運

『貳』 餐飲服務業具體有哪些稅種，稅率各是多少

餐飲、旅遊服務企業應由各項經營業務負擔稅金及附加，包括營業稅、城市維護建設稅及教育費附加。
1.營業稅是對服務類企業所徵收的主要稅種，是對提供勞務、轉讓無形資產或者銷售不動產的單位和個人所徵收的稅種。酒店、餐館、旅店、酒吧、茶館等，都是典型的服務類企業，因此徵收營業稅。營業稅是按經營收入凈額的一定比例證收的，經營收入凈額是指扣除折扣後的實收款，如酒店客房對房價打折，網吧對非繁忙時段上網打折，扣除折扣款為實收款，即凈額。營業稅稅額不受成本、費用高低的影響。
公式：應交稅額＝經營收入×適用稅率
2.城市維護建設稅又簡稱城建稅，是國家對繳納增值稅、消費稅、營業稅的單位和個人就其實際繳納的「三稅」稅額為計稅依據而徵收的一種稅。對於酒店餐飲服務業而言，主要繳納的稅種是營業稅，因而城建稅的征稅基礎就是營業稅。但目前，對外商投資企業和外國企業繳納的「三稅」不徵收城建稅。如果所在的酒店為外資企業，就無需繳納此種稅收。
公式：應交納城市維護建設稅=營業稅金總額×適用稅率
3.教育費附加是對繳納增值稅、消費稅、營業稅的單位和個人，就其實際繳納的「三稅」稅額為計稅依據徵收的一種附加費。現行教育費附加徵收比率為3%。對於酒店餐飲服務業而言，主要繳納的稅種是營業稅，因而其計算基礎也是已交的營業稅。相關規定同城市維護建設稅。
公式：應交納教育費附加=營業稅金總額×適用稅率

『叄』 餐飲是什麼

關於本質和現象的關系就好比一把木製椅子，人坐在該椅子上，人的感覺有舒服或不舒服，這個舒服或不舒服就是現象，但我們不能說椅子的本質是舒服，我們只能說這把椅子的本質是樹。

知名學者郎咸平教授是公司治理和金融方面的專家，他的說法是：餐飲行業的本質是感覺。比如，客人到餐飲消費場所吃飯感覺有面子，有面子就是一種感覺。按照這一說法，餐飲行業與電影院、游樂園等行業就沒有區別。不過，本質無疑是可以區分不同行業的，憑感覺是無法區分餐飲行業和電影院的。其實，感覺只是餐飲行業的一種現象，而非本質。當然，郎咸平教授畢竟不是哲學和餐飲方面的專家，他的有關公司治理、金融等方面的觀點，我們還是非常認可的。

那麼，餐飲行業的本質究竟是什麼？食品安全！這才是餐飲行業的本質，也是事關人的生命和健康的大事兒。

只有抓住了行業本質，我們的企業才有發展和前途。當今餐飲行業，大多數企業並沒有抓住這個本質，很大程度上不重視或忽略食品安全。對比國際知名餐飲企業就知道：肯德基和麥當勞重視食品安全程度之高，是值得我們國內餐飲企業學習的。我國餐飲行業，高度重視食品安全的企業還是有的，如國際知名中餐廳「鼎泰豐」就是其中之一。

對於我們國內餐飲人士來說，有人以為餐飲行業的本質是食品的味道，這種觀點也不正確。要知道：味道來源於什麼？來源於食材。確切點說，來源於食材的等級。而食材等級按照從高到低依次分為：有機食材、綠色食材、無公害食材和普通食材，這種等級的區分標准正是食品安全。

我們知道：如果烹飪用的食材是有機食材，一位家庭主婦或普通廚師都可以做出味道上乘的菜餚，所謂「七分食材，三分手藝」就是這個道理。當然，這里並不是主張餐飲業都用有機食材，用有機食材，普通消費者也消費不起，這個要根據自身的客戶群確定。比如，作為大眾餐飲店來說，能使用無公害食材就很不錯了。

『肆』 什麼叫無形資產

無形資產（Intangible Assets）是指企業擁有或者控制的沒有實物形態的可辨認非貨幣性資產。無形資產具有廣義和狹義之分，廣義的無形資產包括貨幣資金、應收帳款、金融資產、長期股權投資、專利權、商標權等，因為它們沒有物質實體，而是表現為某種法定權利或技術。但是，會計上通常將無形資產作狹義的理解，即將專利權、商標權等稱為無形資產。
簡單點說，就是你有個好吃的飯店要轉讓，但你這個店有點名氣，很多人會 慕名而來，你這個店名所產生的效應就是個無形資產了！！！

『伍』 飯店兌費屬無無形資產嗎

不屬於無形資產

『陸』 餐館的概念和內涵是什麼

餐館，又叫飯館、飯店、餐廳或食肆，是讓顧客購買及享用烹調好的食物及飲料的地方。餐館一詞涵蓋了處於不同地點及提供不同烹調風格的飲食場所。
餐館在13世紀的中國杭州發展起來。當時的杭州是宋朝的文化經濟中心，人口逾100萬，為旅客而設的茶
餐館
室及酒館林立，後來更發展出餐館，為旅客及本地人服務。當時已有各式各樣的餐館，提供不同菜色。
在西方，第一間現代模式的餐廳（即客人各於不同餐桌坐下、從餐牌選菜、有指定營業時間）是開業於1782年的 Grand Taverne de Londres。1789年法國大革命後，法國飲食業同業公會解散，貴族逃亡，留下大批擅於烹調的傭人，加上大批從法國不同省份涌到巴黎的人有膳食需求，於是餐館在巴黎如雨後春筍般開業，漸漸形成了法國人外出用膳的傳統，並使得法國烹飪如此受歡迎和高級化。

『柒』 酒店的無形資產有哪些

酒店的無形資產有：土地使用權、特許權、商標權、商譽
另外酒店星級應當屬於無形資產，它是可辨認的，能帶來收益的經濟資源
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『捌』 如何確定土地使用權是無形資產還是投資性房地產

取得土地使用權看企業的持有目的

1、建造自用項目（廠房、辦公內樓），建造自營項目（飯店、容購物中心）確認無形資產

2、建造對外出售項目（商品、公寓），確認存貨，開發成本科目

3、建造對外出租（商鋪、寫字樓）確認投資性房地產

投資性房地產主要包括：

1、已出租的土地使用權、

2、持有並准備增值後轉讓的土地使用權

3、已出租的建築物；

(8)飯店無形資產主要包括擴展閱讀

下列各項不屬於投資性房地產

1、自用房地產，即為生產商品、提供勞務或者經營管理而持有的房地產；

2、作為存貨的房地產。 投資性房地產屬於正常經常性活動，形成的租金收入或轉讓增值收益確認為

企業的主營業務收入但對於大部分企業而言，是與經營性活動相關的其他經營活動。

確認為投資性房地產，首先應當符合投資性房地產的概念，其次要同時滿足下列條件

1、與該投資性房地產相關的經濟利益很可能流入企業

2、該投資性房地產的成本能夠可靠地計量；

3、該投資性房地產為可靠房產商提供。

無形資產包括社會無形資產和自然無形資產

社會無形資產通常包括專利權，非專利技術，商標權，著作權，特許權，土地使用權等；

自然無形資產包括不具實體物質形態的天然氣等自然資源等

『玖』 規模較小的餐飲業(飯店)的會計業務處理程序和所涉及到的科目

飲食服務企業會計制度

一、總說明

（一）為了貫徹執行《企業會計准則》，規范旅遊、飲食服務企業的會計核算，特製定本制度。
（二）本制度適用於設在中華人民共和國境內的所有旅遊、飲食服務企業，包括旅行社、飯店（賓館、酒店）、渡假村、游樂場、歌舞廳、餐館、酒樓、旅店、理發、浴池、照相、洗染、修理、咨詢等各類服務企業。原旅遊部門所屬的旅遊車船公司、旅遊商貿公司，執行相應的行業會計制度，不執行本制度。
（三）企業應按本制度的規定，設置和使用會計科目。在不影響會計核算要求和會計報表指標匯總，以及對外提供統一的會計報表格式的前提下，可以根據實際情況自行增設、減少或合並某些會計科目。
本制度統一規定會計科目的編號，以便於編制會計憑證，登記帳簿，查閱帳目，實行會計電算化。各企業不要隨意改變或打亂重編。在某些會計科目之間留有空號，供增設會計科目之用。
企業在填制會計憑證、登記帳簿時，應填制會計科目的名稱，或者同時填列會計科目的名稱和編號，不應只填科目編號，不填科目名稱。
（四）企業向外報送的會計報表的具體格式和編制說明，由本制度規定；企業內部管理需要的會計報表由企業自行規定。
企業會計報表應按月或按年報送當地財稅機關、開戶銀行、主管部門。國有企業的年度會計報表還應同時報送同級國有資產管理部門。
月份會計報表應於月份終了後 6天內報出；年度會計報表應於年度終了後35天內報出。法律、法規另有規定的從其規定。
會計報表的填列以人民幣「元」為金額單位，「元以下填至「分」。
向外報出的會計報表應依次編定頁數，加具封面，裝訂成冊，加蓋公章。封面上應註明：企業名稱、地址、開業年份、報表所屬年度、月份、送出日期等，並由企業領導、總會計師（或代行總會計師職權的人員）和會計主管人員簽名或蓋章。
企業對外投資如占被投資企業總額半數以上，或者實質上擁有被投資企業控制權的，應當編制合並會計報。
（五）本制度由中華人民共和國財政部負責解釋。需要變更時，由財政部修訂。
（六）本制度自1993年7月1日起執行。

二、會計科目

（一）會計科目表
一、資產類 二、負債類
101 現金 201 短期借款
102 銀行存款 203 應付帳款
109 其他貨幣資金 209 其他應付款
111 短期投資 211 應付工資
113 應收帳款 214 應付福利費
114 壞帳准備 221 應交稅金
119 其他應收款 223 應付利潤
121 原材料 229 其他應交款
122 燃料 231 預提費用
124 低值易耗品 241 長期借款
126 物料用品 251 應付債券
128 庫存商品 261 長期應付款
131 待攤費用 三、所有者權益類
141 長期投資 301 實收資本
151 固定資產 311 資本公積
155 累計折舊 313 盈餘公積
156 固定資產清理 321 本年利潤
159 在建工程 322 利潤分配
161 無形資產 四、損益類
171 遞延資產 501 營業收入
181 待處理財產損溢 502 營業成本
503 營業費用
504 營業稅金及附加
511 管理費用
512 財務費用
521 投資收益
531 營業外收入
532 營業外支出

附註：
企業可以根據實際需要，對上列會計科目作必要增、減或合並：
1.在結算業務中，採用商業匯票結算方式的企業，可增設「應收票據」「應付票
據」科目。
2.有調劑外匯業務的企業，可增設「外匯價差」科目。
3.預收帳款業務量較大的企業，可單設「預收帳款」科目。
4.企業如發行一年期以下的短期債券，應增設「應付短期債券」科目。
5.庫存商品採用售價核算的企業，應增設「商品進銷差價」科目。

『拾』 酒店的概念是什麼

酒店文化是指酒店在長期的經營管理實踐中，逐漸培育成的、占據主導地位的、並為全體員工所認同和遵守的企業價值觀、企業精神、經營理念以及行為規范的總和，其內容包括物質文化、行為文化和制度文化，還有處於核心地位的酒店精神文化。酒店精神文化決定著酒店的物質文化、行為文化和制度文化，是酒店企業的上層建築。

在進行酒店文化建設時，最為關鍵的是對酒店精神文化的准確定位，博採眾家之長，為我所用，包括中國傳統文化中的優良成分、國外先進企業文化的經驗等。

為了使酒店文化能夠深入人心，在進行文化傳播時，主要運用發揮酒店經理的垂範作用和酒店英模人物的影響作用，以增強酒店員工的企業意識，建立完善的酒店文化網路，並利用酒店文化載體和重大事件進行傳播，樹立良好的酒店形象。

在進行酒店文化建設中，為了避免重大失誤，要及時進行總結修正，不斷完善酒店文化的內容。如果說「精神文化」稍顯抽象的話，那麼精心塑造酒店文化的「形」與「神」就相對形象一些——酒店就像人一樣，「形」和「神」各不相同，模樣和品行都不一樣，有什麼樣的老總就有什麼樣的企業。北京的「炸醬面大王」和」仿膳」就不一樣，「龍門客棧」和「香格里拉飯店」肯定不同。

酒店如人，都有個名字，或叫「牌子」。而品牌化講的不是一般意義上的店名，它是一個名優化的概念，從形到神、從外觀到內涵都能取悅於消費者，並在市場中贏得廣闊的酒店實體。從這個意義上講，中國的名酒店實在太少了。要加強酒店的企業文化建設，必須明了企業文化的內涵，著力抓緊其核心，精心打造，精益求精。

對於中國酒店企業和酒店市場而言，酒店文化的力量主要是通過企業家和職業經理人的行為影響表現出來的。所以酒店文化應該是包括企業家在內的員工職業理念群體，是企業歷史的積淀和儀式的傳承，是市場競爭和管理行業的道德基礎，核心靈魂是企業家的創新精神。這種精神包括對本民族、本地區的文化眷戀，對行者發自內心的關愛，以及志存高遠的戰略投資行為。酒店是社會的、歷史的，而不僅是屬於企業家自己的；在歷史的長河中，我們所能做的就是以自己的創新努力去探索人類文明多方向演進的可能性，這種創新精神還包括酒店企業家應該把自己的角色當作職業而不是職位。

酒店文化是酒店無形價值的體現，只有將這種寶貴的無形資產轉化到具體實踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。通過合理配置人才不斷提高員工素質，是酒店文化建設和管理的根本所在，需要努力造就一批高素質的員工隊伍，以及富有個性化的經營風格，使企業文化真正落到實處。酒店文化是實實在在的，必須從基礎做起，必須從管理人員做起。酒店文化體現在酒店環境的布置中，體現在客人的宣傳中，更體現在酒店員工、特別是管理人員的日常管理行為中。酒店日常行為的持續創新就是企業文化的最有效載體，如某酒店集團每周准備有各種與旅遊相關的日常用語，教旅遊者學慣用當地語言進行簡單的溝通。正是這些從細微處入手的服務行為體現了該酒店集團處處從顧客需求出發的企業文化。致力於企業文化建設的酒店企業也要抓緊時間做好不同層次、不同區域的員工行為規范，尤其是管理人員的行為規范、員工社交場所的禮儀規范，以及長期的員工文化素質提升規范。

「名牌的一半是文化」——創酒店名牌，突出酒店文化特色，加強酒店文化經營，必將成為酒店經營成敗的關鍵。酒店全面導入酒店CIS，是酒店名牌形象得以有效塑造和提升、也是酒店及其產品成為名牌的必由之路。對與酒店形象有關的一切要素要進行全面系統的規劃設計，並通過全方位的多媒體的統一傳達，塑造獨具文化品位的酒店名牌形象，以謀求大眾的認同。

名牌文化管理是從酒店企業文化制度層次上規范和約束酒店員工的內部和對外的各種行為，是創造名牌文化的組織基礎和制度保證。對內主要體現為酒店管理的科學化改革，要求酒店制定製度文化發展戰略，為酒店價值現象體系貫徹落實提供製度保障；對外則表現為建立文化發展戰略。

目前的中國酒店業供求關系發展不平衡，供大於求，競爭激烈，但市場的層次、空間和潛力還很大。聰明的管理者不會害怕競爭，而是通過競爭來顯示優勢和能力，通過競爭找到自己的位置。我們應該認識到：供求的天平傾向消費者，他們不僅可以選擇不同檔次的酒店，還可以選擇同檔次酒店裡最值得信賴的品牌，實際上他們是在選擇最值得信賴的員工、最值得信賴的服務、最值得信賴的文化。