Ⅰ 請教酒店的「營業成本」的核算范圍
一、成本費用核算現狀
我國酒店企業目前大部分所採用的會計制度是《企業會計制度》，《旅遊飲食服務企業會計制度》，一般只把直接材料如肉類、主食類、調料、菜類列入相應的成本科目，其他均列為費用核算。特別是住宿部部門，基本上沒有成本的發生，這與收入嚴重不配比。酒店業上市公司的酒店業毛利率也相差較大：如金陵飯店81.15%、新都酒店43.36%、華天酒店56.84%。（以2009年年報數據計算）
二、新准則在成本費用核算方面的解讀（會計科目和主要賬務處理）
新准則原文：
1.主營業務成本核算企業確認銷售商品、提供勞務等主營業務收入時應結轉的成本。
2.銷售費用核算企業銷售商品和材料、提供勞務的過程中發生的各種費用，包括保險費、包裝費、展覽費和廣告費、商品維修費、預計產品質量保證損失、運輸費、裝卸費等以及為銷售本企業商品而專設的銷售機構（含銷售網點、售後服務網點等）的職工薪酬、業務費、折舊費等經營費用。
三、《旅遊飲食服務企業會計制度》成本費用核算方面的解讀
1.飯店、賓館、旅店的營業成本，包括餐飲原材料成本、商品進價成本、車隊的營業成本等；酒樓、餐館的營業成本，包括餐飲的原材料成本、商品的進價成本等；
2.營業費用是指企業各營業部門在經營中發生的各項費用，包括運輸費、裝卸費、包裝費、保管費、保險費、燃料費、展覽費、廣告宣傳費、郵電費、水電費、差旅費、洗滌費、物料消耗、折舊費、修理費、低值易耗品攤銷、營業部門人員的工資、福利費、工作餐費、服裝費和其他營業費用。
四、新舊會計制度准則鏈接問題
從新准則和舊的企業會計制度之間的對比，我們可以得出如下結論：《旅遊飲食服務企業會計制度》中的營業費用核算范圍比較廣泛，新准則已經沒有營業費用這個科目，而新設一個銷售費用。
從新准則的科目設置來看，銷售費用應該核算為銷售商品、提供勞務的過程中發生的各種費用，具體對酒店業來說，銷售費用應主要包括廣告費用、宣傳費用、策劃費用等不易進行分攤至各明細收入的費用，而與客房服務收入相關的水、電、氣、布草、客房部人員的薪酬福利、客房的房屋折舊、客房分攤的通信、電視費用等進入營業成本更為合理。
對酒店業來說，客房服務部門應該視同生產部門（即生產提供住宿條件的部門），而銷售部門則應為促進銷售（如提高入住率）而進行一些廣告投放、市場公關、市場策劃等工作的部門。客房服務部門發生的相關支出包括相應的創造住宿條件而發生的一些固定成本（房屋的折舊、裝修費的攤銷等）進主營業務成本，而銷售部門發生的相關支出進入銷售費用就會條理清晰，也符合新准則的配比原則要求。所以對營業費用進行分拆分別進入營業成本和銷售費用更能體現配比原則，而將原營業費用全部放入銷售費用不符合配比原則，也不利於對成本費用進行細化管理。
Ⅱ 請問酒店餐飲布草是如何折舊或者攤銷的
應該來是一次攤銷或者五五自攤銷。
酒店布草屬於酒店專業用語。泛指現代酒店裡差不多一切跟「布」有關的東西，包含酒店客房床上用品：如床單、被套、枕套、枕芯、被芯、裝飾面料等；酒店衛浴產品：如方巾、面巾、浴巾、浴袍等；酒店餐廳用紡織品：如檯布、口布、椅套等。
酒店布草分類：客房布草，餐飲布草，衛浴布草，會晤布草，窗簾。
Ⅲ 酒店低值易耗品攤銷
按新來會計准則固定資產沒源有金額限定了只要單位價值較高就可以做固定資產所以你可以做固定資產來用。另外你可以一次性攤銷。不過最好採用五五攤銷法比較科學，即先攤銷一半15000元，待報廢時攤銷剩下的。
借：低值易耗品30000
貸：現金 30000
借：管理費用 15000
貸：低值易耗品 15000
報廢時
借：管理費用 15000
貸：低值易耗品 15000
Ⅳ 酒店一般按什麼標准攤銷。
哥給對方不一樣
Ⅳ 酒店房租攤銷的問題
你停業期間的房租費應該照常攤銷。如果到現在沒有跨年度，補攤就是了。
Ⅵ 酒店分攤間接費用的標准和原則是什麼
企業要素費用按與產工藝關系類直接產費用與間接產費用按其計入產品本類直接計入費用與間接計入費用同習程要加深理解體直接費用能直接計入費用能間接計入費用相反亦
直接計入要素費用直接計入某種產品間接計入要素費用配關鍵找種合理配標准合理配標准與所配費用少密切聯系配結比較准確合理且應比較容易取資料計算應比較容易配間接計入費用配標准主要三類:1 類:產品重量、體積、產量、產值等;2 消耗類:產工產工工資、機器工、原材料消耗量等3 定額類:定額消耗量、定額費用等
配先計算費用配率即每單位配標准應負擔費用額再根據各種產品配標准額乘費用配率即求每種產品應配間接計入要素費用
(三)部門費用核算
部門費用指企業商品產品產提供產品、勞務或直接事產組織管理工作產部門所發費用包括輔助產本製造費用
於輔助產車間發製造費用通製造費用--××車間賬戶單獨歸集直接計入輔助產本賬戶兩種賬戶格式請同要仔細思考
關於輔助產費用配劃兩種情況:根據輔助產車間產特點基本劃兩種類型即產品性產勞務性產產品性產自製材料、工具、模具等其特點產品產與耗費布同點勞務性產其產與耗費能間斷必須同進行供電、維修、運輸等
於產品性產輔助產本先計算其產品單位本再按各部門領用耗費少進行配其計錄:
入庫 借:××存貨
貸:輔助產本
領用: 借:××費用或本
貸:××存貨
於勞務性產輔助產本採用直接本、交互配、計劃本、代數配、順序配等進行配其詳細內容見專題輔助部即文本講解視頻資料
關於部門費用製造費用同應重點理解按度計劃配率採用種論各月實際發少製造費用每月各種產品製造費用都按度計劃配率配度內發現全製造費用與實際數能發較差額應及調整計劃配率應注意採用種製造費用總賬明細賬月末余額且余額所向固定即能借能貸余額全製造費用實際發數與計劃配額差額般應於末計入12月份產品本借余額說明實際發額於計劃配額應進步配其計錄:
借:產本
貸:製造費用
貸余額說明實際發額於計劃配額說平配要進行沖減其計錄:
借:產本 紅字金額
貸:製造費用 紅字金額
(四)產損失核算
產損失指產獲合格品避免、連帶發資金耗費主要包括廢品損失停工損失兩部兩部損失除責任事故非損失外其餘都要由本期產同種產品或同類合格品本負擔
1 廢品損失指產程發現修復廢品產本及修復廢品修復費用扣除收廢殘料價值應收賠款凈損失
應注意實行三包(包退、包修、包換)企業產品售所發三包損失;產品入庫由於保管善所引起霉爛變質損失;經質量檢驗部門鑒定需返修降價售合格品(品)削價損失屬廢品損失其前兩項計入管理費用降價損失應計算期損益體現
廢品損失核算應專設廢品損失科目核算修復廢品修復費用直接計入該科目修復廢品產本應先產本賬戶結轉計入產本由於廢品損失屬於本支范圍項內容計算實際費用損失應再轉入產本賬戶
關廢品損失具體核算見教材P61-64
2 停工損失指產車間或車間內某班組停工期間發全部費用包括停工期間發原材料費用、工資及福利費用製造費用等應由失單位或保險公司負擔賠款應停工損失扣除
簡化核算工作停工滿工作般計算停工損失
(五)產品本核算
部同應重點掌握每種適用范圍及約產量、按定額本計價、定額比例三種
1 約產量:所謂產品約產量尚示完工產品按其完工程度或投料程度折算完工產品數量
例某企業產兩件產品月件完工件產總工費用1500元產品加工程度50%由於工費陸續發件產品由於其加工程度僅50%所攤工費完工產品50%所產品約產量即1×50%說件產品相於半件完工產品
請注意實際工作些費用陸續發些費用並非陸續發陸續發費用配按完工程度計算產品約產量於並非陸續發費用配則能按完工程度計算約產量例些企業原材料往往產始投入全部原材料管產品完工程度何所應攤材料費完工產品些材料其工序投入應計算配些材料費產品約產量呢同定要作深刻思考
外由於實際工作產品產往往劃許工序或加工步驟些布同加工步驟產品本步驟加工程度並等於相於完工產品加工程度何計算某道工序產品完工率同要深刻領
2 定額比例:指企業別本項目按照完工產品與月末產品定額耗用量或定額費用比例配本費用種其基本思路先計算每單位定額應攤費用即費用配率用費用配率乘完工產品或產品定額別計算完工產品產品產本
3 按定額本計價:指月末產品本按其數量事先核定產品單位定額本計算產品產本種種特點產品實際本與定額本差異全部轉嫁給完工產品產品數量較採用種太合理
三種難度相較作特別提示再提醒家要認真理解掌握每種優點及其缺陷才能實際工作採用適合自企業實際情況具體
Ⅶ 酒店裝修攤銷年限一般是多少
裝修費的攤銷期應當根據兩個裝修日之間的時間長度與租賃期長度的較短者，也就是說如果回下次裝修是答三年後，而租賃期是5年的，應當按三年進行攤銷。企業所得稅法第十三條第（四）項所稱其他應當作為長期待攤費用的支出，自支出發生月份的次月起，分期攤銷，攤銷年限不得低於3年。
Ⅷ 酒店裝修攤銷年限一般是多少
您好，裝修費用攤銷年限
我國《企業所得稅法》第十三條規定：在計算應納稅所得額時，企業發生的下列支出作為長期待攤費用，按照規定攤銷的，准予扣除：（一）已足額提取折舊的固定資產的改建支出；（二）租入固定資產的改建支出；（三）固定資產的大修理支出；（四）其他應當作為長期待攤費用的支出。根據《企業所得稅法實施條例》（國務院令第512號）文件第七十條規定：「企業所得稅法第十三條第（四）項所稱其他應當作為長期待攤費用的支出，自支出發生月份的次月起，分期攤銷，攤銷年限不得低於3年。」因此，貴公司以經營租賃方式租入房屋發生的裝修費用支出，應作為長期待攤費用，自支出發生月份的次月起，分期攤銷，攤銷年限不得低於3年。若實際使用年限少於3年的，憑相關合法憑證按照實際使用年限攤銷。
1.裝修費的攤銷期應當根據兩個裝修日之間的時間長度與租賃期長度的較短者，也就是說如果下次裝修是三年後，而租賃期是5年的，應當按三年進行攤銷，反之亦然；
2.攤銷起點應當為可使用當月開始攤銷，你的理解是正確的
3.現在會計准則已經淡化了月的會計期間，一般可以按年攤銷。當然出於管理的考慮，可能每月需計算比較准確的利潤，因此還是建議按月進行攤銷。
根據企業所得稅法實施條例：
第七十條企業所得稅法第十三條第（四）項所稱其他應當作為長期待攤費用的支出，自支出發生月份的次月起，分期攤銷，攤銷年限不得低於3年。
稅法上規定了最低年限三年，如果裝修只能用三年的，稅務局也沒權利要求分五年攤
租入固定資產的裝修費應按照合同約定的剩餘租賃期限分期攤銷。
自有固定資產的裝修，同時符合下列條件的支出：
（一）修理支出達到取得固定資產時的計稅基礎50%以上；
（二）修理後固定資產的使用年限延長2年以上。
按照固定資產尚可使用年限分期攤銷。
自有固定資產的裝修，不同時符合上述條件可一次性列當期損益
望採納