『壹』 開咖啡店具體需要些什麼東西
國際咖啡酒類杯具:包括:咖啡濾紙、咖啡棒、咖啡罐、咖啡壺、咖啡桌、咖啡勺、咖啡攪拌器及咖啡沖泡用具、咖啡杯、咖啡碟、個性瓷器、酒具、器具等。
2.國際咖啡酒吧機械設備:包括:各種咖啡機、咖啡自動售飲機、蒸汽咖啡機、蒸餾咖啡機、冰滴咖啡機、咖啡燒烤研磨設備、各種咖啡磨豆機、咖啡專用爐具、各種咖啡壺、各種咖啡器皿、咖啡禮盒。
『貳』 開咖啡店需要准備什麼東西
需要准備與顧及的,多了去了,不要一棋不慎,全盤皆輸。要經驗管理好咖啡店就到機構學習吧。佛山展翅是以前學咖啡的學校,現在自己開店了,也還會過去學。
『叄』 咖啡店經營需要哪些必備條件
所以,許多初涉商海的文化人喜歡經營咖啡館,使咖啡館具備了豐厚的人文氣息,從而讓咖啡館更加吸引人。事實上,目前國內大、中、小城市都興起了經營咖啡館的熱潮。如果你也想開店,不妨試試開咖啡館。那麼,怎樣才能得心應手去經營一家不失品位的咖啡館呢?又怎樣才能算得上一流的咖啡館快樂族的成員呢?顯然,懂得了經營咖啡館的要點,變可以擺脫這樣的茫然無據狀態。當你的生活變得更富有情趣,你也同時發現自己的生意、社交和管理水平從此變的輕松自如。咖啡館是零售行業的一種,零售業是商品轉到消費者手上的最後一個環節,由於各種經營條件和內容的不同,產生各種專門店鋪,銷售內容包含了衣、食、住、行、育、樂等生活相關的商品。咖啡館屬於食的范疇,但主要目標卻是樂的范疇。由於與消費這做直接的接觸,所以有關咖啡的消費意識與消費結構的變遷,都可以反映在咖啡館的經營之上,因此,咖啡館的經營,對於消費者生活形態的了解以及確定顧客對象是開店的前提。良好的口岸適當的地點是選定咖啡經營的關鍵,曾經友人這么說:如果一家咖啡店能選擇良好且適當的點,則經營的成功率在70%以上。我們如果在魚影很淡的位置垂釣,那就不要奢望能有好的收獲。同樣的,若在顧客足跡稀疏的地方,即使修築了多麼氣派的店鋪,陳列了多麼有吸引力的咖啡,銷售額也很難達到理想。咖啡館銷售原則,就是要在能夠充分吸引顧客的場所修建店鋪(即通常所謂的口岸)。尤其是小規模的咖啡館,因為它不像大型的咖啡館決有其他綜合性的技能,所以更應當注意地點的選擇,這將是咖啡館成功的出發點。優秀的咖啡在咖啡館里,咖啡的構成力一定要很強,不管是哪一種咖啡,假如在價格的制定上偏高,或是有咖啡品質欠佳、組成不夠齊全,或是咖啡的存貨量不夠多等現象,就立刻會影響銷售,自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡館的經營上,不但要面臨地域內各咖啡館的競爭,更要面對各種商店的競爭,所以咖啡的美麗便成為了商店成功的基礎。商品作為整體戰略,對於咖啡館而言,也是需要經常重視的。諸如經營計劃、咖啡采購、咖啡開發、存量管理,乃至後勤的商品業務等綜合全部的商品相關活動,都是與咖啡館商品力的強化有相當密切的關系。卓越的服務最直接的,就是咖啡館的服務人員在等客時,要有優雅的姿勢,且注意服裝、化裝等儀表;接待顧客之際,要有適當的表情、態度幾合宜的應對。所有服務員都要具備豐富的咖啡知識,適時的為顧客做說明,同時還要具備商談能力。還有,店鋪內部的裝潢設施、有魅力且具美感的吧台陳設,以及店鋪的照明等,都要有效的運用,並進一步加強廣告媒體的宣傳效果,並提供各種服務設施。總之,咖啡館的服務能力必須動用人、設備、便利等種種因素的整店綜合活動。也就是說,一家咖啡館的成功,基本上必須口岸、咖啡、服務三項要素有效的運用與配合。
『肆』 開家咖啡店要什麼固定資產
按目前中國的情況,固定資產一般存在於大型企業,
但不能不說小公司就沒有固定資產。
按國家規定:單位價值達16000元(含),使用年限超過一年的物品,納入固定資產管理。
單小公司可自行整理:單位價值超過800元,使用年限超過一年的物品
『伍』 開咖啡店要准備哪些
(一) 咖啡廳及酒吧設備配套
1) 咖啡類:
意式咖啡機 美式咖啡機 專用咖啡磨 單品咖啡磨 咖啡渣桶 商用外賣咖啡磨
2) 食品加工類:
果汁機 攪拌機 奶昔機 製冰機 微波爐 熱狗機 麵包機 儲冰盒 三明治機
3) 水系統類:
CUNO濾水設備 專用軟水設備 長流水 開水器 飲水機 消毒池 洗碗機
4) 儲藏類:
糕點櫃 冰藏櫃 冷凍櫃 展示櫃
5) 管理系統:
收銀系統 監視系統
6) 咖啡器具類:
咖啡溫度計 電子稱 SHAKE杯 奶油槍 氣彈 各式咖啡杯 酒杯 托盤
7) 咖啡耗用物品類:
咖啡外帶杯 紙巾 吸管 攪拌棒 外帶提袋
8) 咖啡耗料:
咖啡豆 咖啡白糖、黃糖 咖啡用植脂沫 牛奶 奶油 果汁 酒水 巧克力漿 果味糖漿 鮮果漿 冰淇淋 COCO粉 糕點
9) 其他雜項類:
吧台(前吧台、後吧台) 工作間 戶內、外桌椅 燈箱 廣告用品 耗材台 垃圾桶 更衣櫃子 保險櫃 配電箱 水牌 視聽設備 電話 杯架
(二)咖啡店整體開店程序
選址 周邊考察 服務對象定位 投資估算 風格出品定型 計算利潤平衡點 確定投資額度
(三)咖啡店開店審批程序
營業執照 衛生防疫證 衛生許可證 消防 消防許可證 平面設計 出品設計 設備鎖定 吧台定型 出品成本核算 好用物料選擇
以上可以根據自身情況的不同來刪除。
開咖啡廳錢的准備
1 環保證,排污證:先找專家做環評報告(收費大概在6000左右),拿到報告後去市環保局申報,然後公示。公示通過,再通過驗收就可以拿到環保兩證了。(此證辦理比較麻煩,建議包給環保公司辦理)
2 衛生許可證:在你施工之前拿著廚房設計圖紙和室內管道(進風,排風系統)設計圖紙,到市衛生防疫站進行申報,工程完工前請他們過來驗收,驗收通過後,再辦個十幾張健康證,衛生這邊就過了
3 治安管理證:去轄區公安分局治安科備案(大概就是場所面積,經營內容,法人,場所負責人的身份證復印件交一份),然後再去市局治安科蓋章,領證就可以了~這個證是最容易辦的,有的地方甚至不需要辦。
4 文化經營許可證:到市文化監察支隊申報並公示,如果經營項目里有表演這一塊就需要象徵性的叫幾個演員辦幾個演出證(一張大概300多)
5 消防證:面積低於500平方的可到轄區公安分局消防大隊申報,超過500平方的則要到市消防支隊防火處申報。再請消防部門指定的消防工程公司為你做消防工程。在封頂前申請一次驗收(又稱隱蔽工程驗收,驗收內容:木質龍骨是否刷有防火塗料,各類電線是否按規定套管,等等。。)。工程完工後請支隊防火處驗收,驗收合格後蓋章,領證
6 稅務登記證:到轄區稅務分局申報,開業一個月以後正式定稅。(娛樂業屬於特種行業,需要交納營業額的百分之三十的營業稅,各位業主在辦這個證之前最好事先找好關系。)
7 工商營業執照:開業前到轄區分局申報,把上面6個證辦齊後就可以領到執照了。
『陸』 咖啡店的設備需要什麼
1、操作台。操作台是每個咖啡店都必備的設備,上面可以打置物架,置物架上可以放置保溫桶、密封盒、各種設備及一些常用物料,表面可以挖槽放份數盤,冰槽、水槽等。
2、製冰機。在夏季,冰冰涼涼的咖啡店才是消費者的追捧,那麼一台製冰機也是咖啡店必不可少的設備。
3、開水機。到了冬天,一杯熱咖啡就會比較受消費者的喜愛了,開水機就排上了大用場。
4、冰櫃。主要用來存儲新鮮的一些水果、酸奶,需要保險的食品。可與操作台共同定製,但需要根據店鋪大小進行設計。
5、收銀機。作為商鋪,收銀設備是必不可少的,用雙面的收銀機比較好。既可以在買單的時候,讓顧客了解自己究竟購買了多少錢,還可以在沒有顧客光臨的時候,作為店鋪的一個廣告海報點。
(6)咖啡店需要哪些無形資產擴展閱讀:
咖啡店的經營模式大致有4種:
1、傳統的咖啡館門市經營:是中國目前最多的經營形態,主要的訴求在於可以營造一份安逸舒適的情境,讓消費者可以悠閑享受一頓餐點或者是一杯午後的下午茶。
2、行動式咖啡館:這是近年新興起的經營形式,業者只要將一台經過改裝的貨車搭載著沖泡咖啡的設備,就可以隨性開往人多的地方營業,如風景區、游樂區、或者是各式晚會現場的附近。
3、攤車式咖啡:此類的咖啡經營可說是投資成本暈低的一種模式,對於資金較少的創業族采說是一個可以考慮的經營模式。
4、復合式咖啡館:隨著咖啡館的市場擴大,一些想要經營咖啡館的業者也會搭配自身的專長來開店,而一些已經開店的業者為了要提升業績也會結合咖啡一同販售,如搭配書籍、花卉、傢具、美發等。
『柒』 開一個咖啡店需要做些什麼和需要多少成本!
開咖啡店,不是連鎖性質的,主要注意幾點:
1,咖啡品質要過得去,不要像大學裡面對付學生的,用速溶咖啡就辦了。竊以為還是要學習好。像星巴克內部的咖啡大師水準,總是要有的,否則不如烤紅薯了。
2,自己做,不僅可以用心營造特別的裝修風格,更可以營造良好的服務氛圍,這是你比連鎖優越的地方。老闆和顧客可以成為很好的朋友,回頭客是你重要的資源。
3,要有自己的特色。記住,「沒有特色,別人為什麼到你這里來?」要長考哦!
4,20-30人基本就是100平米內搞定(有些帶書吧的更大哈)。
5,選址要和你的經營特色相吻合。你的目標人群是學生?知識分子?白領?資本家?追求時尚的居家主婦?需要臨時休息的購物者?等待看電影的閑人?還是偷情接頭者?原則上,選址要接近你的目標顧客。根據位置,調查租金狀況,尋找商鋪。
6,投資要和你的經營目標特色相關聯。在租賃之前做投入產出分析。如果投資回收期在3年之內,投資回報率在30%以上,租期在5年以上就可以做。如果達不到,盡量不要做,除非你對賠錢無所謂。
7,用較高的估計,你人均消費60元、翻台率8、30個座位,日收入約14000元(沒有外帶),可以承受的保本月租金約20萬(如果僅是保本,你累個半死,圖什麼呢?),這基本就是星巴克了(當然,星巴克靠強大的品牌影響力,租金往往遠低於20萬,以營業額抽成的方式為主,你學不了的)。用較低的估計,你每天的營業額800元,可以承受的月租金4000元。這樣說的目的是告訴你,你的店址和特色的定位,會對你的結果產生太大影響,你現在還不能說投資多少。只能說,有的店投資100平方可能200萬,有的店投資100平方可能15萬就搞定。
所以,你要根據自己的想法去計算、籌劃、實行。
如果你對咖啡有興趣,如果你想開店,那來香記咖啡。我們願意做您成功背後的品牌!!!
『捌』 咖啡館的無形資產是什麼
客戶資源一直是實體門店最為寶貴的無形資產。
『玖』 開咖啡店需要准備的硬體
一般購物完都會找附近的飲料店休息一下。開咖啡店要具備條件:1.器具也是很重要的一類。。(咖啡的杯子選擇就要看你的眼光怎樣。。)2.除了咖啡以外,也要需要一些其他的副食和飲料。3.咖啡店的名字也是很重要的,一個好的名字可以吸引許多純愛咖啡的人。4.需要一個煮咖啡技術好的員工。。5.店裡的裝橫,(最好幽暗點,浪漫點。特別是吧台,另外還要有幾個包廂供情侶用。包廂可以另收費的。。按小時算。)6.收費的價格合理。。(不要叫的老高。。)7.咖 補充: 啡的品種多些。(可分純咖啡和花式咖啡。像卡布奇諾這樣的就有好幾種口味就叫花式咖啡。純咖啡可以是黑咖啡和藍山之類的。)1、基本的硬體設施:門面,室內裝修,電腦,製作咖啡的全套設備,保險櫃也要哦。2、軟體設施:人力資源(師傅及服務員),咖啡店的文化宣傳,最基本的是需要印製一些傳單,或在各媒體上做廣告。證件不可少呀:營業執照,衛生許可證。
『拾』 開咖啡店要准備些什麼
(一) 咖啡廳及酒吧設備配套
1) 咖啡類:
意式咖啡機 美式咖啡機 專用咖啡磨 單品咖啡磨 咖啡渣桶 商用外賣咖啡磨
2) 食品加工類:
果汁機 攪拌機 奶昔機 製冰機 微波爐 熱狗機 麵包機 儲冰盒 三明治機
3) 水系統類:
CUNO濾水設備 專用軟水設備 長流水 開水器 飲水機 消毒池 洗碗機
4) 儲藏類:
糕點櫃 冰藏櫃 冷凍櫃 展示櫃
5) 管理系統:
收銀系統 監視系統
6) 咖啡器具類:
咖啡溫度計 電子稱 SHAKE杯 奶油槍 氣彈 各式咖啡杯 酒杯 托盤
7) 咖啡耗用物品類:
咖啡外帶杯 紙巾 吸管 攪拌棒 外帶提袋
8) 咖啡耗料:
咖啡豆 咖啡白糖、黃糖 咖啡用植脂沫 牛奶 奶油 果汁 酒水 巧克力漿 果味糖漿 鮮果漿 冰淇淋 COCO粉 糕點
9) 其他雜項類:
吧台(前吧台、後吧台) 工作間 戶內、外桌椅 燈箱 廣告用品 耗材台 垃圾桶 更衣櫃子 保險櫃 配電箱 水牌 視聽設備 電話 杯架
(二)咖啡店整體開店程序
選址 周邊考察 服務對象定位 投資估算 風格出品定型 計算利潤平衡點 確定投資額度
(三)咖啡店開店審批程序
營業執照 衛生防疫證 衛生許可證 消防 消防許可證 平面設計 出品設計 設備鎖定 吧台定型 出品成本核算 好用物料選擇
以上可以根據自身情況的不同來刪除。
開咖啡廳錢的准備
1 環保證,排污證:先找專家做環評報告(收費大概在6000左右),拿到報告後去市環保局申報,然後公示。公示通過,再通過驗收就可以拿到環保兩證了。(此證辦理比較麻煩,建議包給環保公司辦理)
2 衛生許可證:在你施工之前拿著廚房設計圖紙和室內管道(進風,排風系統)設計圖紙,到市衛生防疫站進行申報,工程完工前請他們過來驗收,驗收通過後,再辦個十幾張健康證,衛生這邊就過了
3 治安管理證:去轄區公安分局治安科備案(大概就是場所面積,經營內容,法人,場所負責人的身份證復印件交一份),然後再去市局治安科蓋章,領證就可以了~這個證是最容易辦的,有的地方甚至不需要辦。
4 文化經營許可證:到市文化監察支隊申報並公示,如果經營項目里有表演這一塊就需要象徵性的叫幾個演員辦幾個演出證(一張大概300多)
5 消防證:面積低於500平方的可到轄區公安分局消防大隊申報,超過500平方的則要到市消防支隊防火處申報。再請消防部門指定的消防工程公司為你做消防工程。在封頂前申請一次驗收(又稱隱蔽工程驗收,驗收內容:木質龍骨是否刷有防火塗料,各類電線是否按規定套管,等等。。)。工程完工後請支隊防火處驗收,驗收合格後蓋章,領證
6 稅務登記證:到轄區稅務分局申報,開業一個月以後正式定稅。(娛樂業屬於特種行業,需要交納營業額的百分之三十的營業稅,各位業主在辦這個證之前最好事先找好關系。)
7 工商營業執照:開業前到轄區分局申報,把上面6個證辦齊後就可以領到執照了。