Ⅰ 餐飲是什麼
關於本質和現象的關系就好比一把木製椅子，人坐在該椅子上，人的感覺有舒服或不舒服，這個舒服或不舒服就是現象，但我們不能說椅子的本質是舒服，我們只能說這把椅子的本質是樹。
知名學者郎咸平教授是公司治理和金融方面的專家，他的說法是：餐飲行業的本質是感覺。比如，客人到餐飲消費場所吃飯感覺有面子，有面子就是一種感覺。按照這一說法，餐飲行業與電影院、游樂園等行業就沒有區別。不過，本質無疑是可以區分不同行業的，憑感覺是無法區分餐飲行業和電影院的。其實，感覺只是餐飲行業的一種現象，而非本質。當然，郎咸平教授畢竟不是哲學和餐飲方面的專家，他的有關公司治理、金融等方面的觀點，我們還是非常認可的。
那麼，餐飲行業的本質究竟是什麼？食品安全！這才是餐飲行業的本質，也是事關人的生命和健康的大事兒。
只有抓住了行業本質，我們的企業才有發展和前途。當今餐飲行業，大多數企業並沒有抓住這個本質，很大程度上不重視或忽略食品安全。對比國際知名餐飲企業就知道：肯德基和麥當勞重視食品安全程度之高，是值得我們國內餐飲企業學習的。我國餐飲行業，高度重視食品安全的企業還是有的，如國際知名中餐廳「鼎泰豐」就是其中之一。
對於我們國內餐飲人士來說，有人以為餐飲行業的本質是食品的味道，這種觀點也不正確。要知道：味道來源於什麼？來源於食材。確切點說，來源於食材的等級。而食材等級按照從高到低依次分為：有機食材、綠色食材、無公害食材和普通食材，這種等級的區分標准正是食品安全。
我們知道：如果烹飪用的食材是有機食材，一位家庭主婦或普通廚師都可以做出味道上乘的菜餚，所謂「七分食材，三分手藝」就是這個道理。當然，這里並不是主張餐飲業都用有機食材，用有機食材，普通消費者也消費不起，這個要根據自身的客戶群確定。比如，作為大眾餐飲店來說，能使用無公害食材就很不錯了。
Ⅱ 咖啡館的無形資產是什麼
客戶資源一直是實體門店最為寶貴的無形資產。
Ⅲ 什麼叫無形資產
無形資產（Intangible Assets）是指企業擁有或者控制的沒有實物形態的可辨認非貨幣性資產。無形資產具有廣義和狹義之分，廣義的無形資產包括貨幣資金、應收帳款、金融資產、長期股權投資、專利權、商標權等，因為它們沒有物質實體，而是表現為某種法定權利或技術。但是，會計上通常將無形資產作狹義的理解，即將專利權、商標權等稱為無形資產。
簡單點說，就是你有個好吃的飯店要轉讓，但你這個店有點名氣，很多人會 慕名而來，你這個店名所產生的效應就是個無形資產了！！！
Ⅳ 無形資產是什麼意思
同學你好，很高興為您解答！
無形資產：無形資產（Intangible Assets）是指企業擁有或者控制的沒有實物形態的可辨認非貨幣性資產。無形資產具有廣義和狹義之分，廣義的無形資產包括貨幣資金、應收帳款、金融資產、長期股權投資、專利權、商標權等，因為它們沒有物質實體，而是表現為某種法定權利或技術。但是，會計上通常將無形資產作狹義的理解，即將專利權、商標權等稱為無形資產。
充分理解uscpa各個名詞的意思，能增強你對它的理解力，使你更加容易通過考試。
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Ⅳ 酒店的無形資產有哪些
酒店的無形資產有：土地使用權、特許權、商標權、商譽
另外酒店星級應當屬於無形資產，它是可辨認的，能帶來收益的經濟資源
O(∩_∩)O~採納我吧O(∩_∩)O~