投訴吳忠黃

Ⅰ 國家規定的六類艱苦邊遠地區分別指哪些地方

國家規定的六類艱苦邊遠地區分別為：

一、一類區(379個)

（一）新疆（7個）

烏魯木齊市：天山區、沙依巴克區、新市區、水磨溝區、頭屯河區、東山區

石河子市

（二）寧夏（11個）

銀川市：興慶區、靈武市、永寧縣、賀蘭縣

石嘴山市：大武口區、惠農區、平羅縣

吳忠市：利通區、青銅峽市

中衛市：沙坡頭區、中寧縣

（三)甘肅（14個）

蘭州市：紅古區

白銀市：白銀區

天水市：秦州區、麥積區

慶陽市：西峰區、慶城縣、合水縣、正寧縣、寧縣

平涼市：崆峒區、涇川縣、靈台縣、崇信縣、華亭縣

（四）陝西（45個）

延安市：廷長縣、延川縣、予長縣、安塞縣、志丹縣、吳起縣、甘泉縣、富縣、宜川縣

銅川市：宜君縣

渭南市：白水縣

咸陽市：永壽縣、彬縣、長武縣、旬邑縣、淳化縣

寶雞市：隴縣、太白縣

漢中市：寧強縣、略陽縣、鎮巴縣、留壩縣、佛坪縣

榆林市：榆陽區。、神木縣、府谷縣、橫山縣、靖邊縣、綏德縣、吳堡縣、清澗縣、子洲縣

安康市：漢陰縣、石泉縣、寧陝縣、紫陽縣、嵐皋縣、平利縣、鎮坪縣、白河縣

商洛市：商州區、商南縣、山陽縣、鎮安縣、柞水縣

（五）雲南（36個）

昆明市：東川區、晉寧縣、富民縣、宜良縣、嵩明縣、石林彝族自治縣

曲靖市：麒麟區、宣威市、沾益縣、陸良縣

玉溪市：江川縣、澄江縣、通海縣、華寧縣、易門縣

保山市：隆陽縣、昌寧縣

昭通市：水富縣

思茅市：翠雲區、潽爾哈尼族彝族自治縣、景谷彝族傣族自治縣

臨滄市：臨翔區、雲縣

大理白族自治州：永平縣

楚雄彝族自治州：楚雄市、南華縣、姚安縣、永仁縣、元謀縣、武定縣、祿豐縣

紅河哈尼族彝族自治州：蒙自縣、開遠市、建水縣、彌勒縣

文山壯族苗族自治州：文山縣

（六）貴州（34個）

貴陽市：清鎮市、開陽縣、修文縣、息烽縣

六盤水市：六枝特區

遵義市：赤水市、遵義縣、綏陽縣、鳳岡縣、湄潭縣、余慶縣、習水縣

安順市：西秀區、平壩縣、普定縣

畢節地區：金沙縣

銅仁地區：江口縣、石阡縣、思南縣、松桃苗族自治縣

黔東南苗族侗族自治州：凱里市、黃平縣、施秉縣、三穗縣、鎮遠縣、岑鞏縣、錦屏縣、麻江縣

黔南布依族苗族自治州：都勻市、貴定縣、甕安縣、獨山縣、龍里縣

黔西南布依族苗族自治州：興義市

（七）四川（24個）

廣元市：朝天區、旺蒼縣、青川縣

瀘州市：敘永縣、古藺縣

宜賓市：筠連縣、珙縣、興文縣、屏山縣

攀枝花市：東區、西區、仁和區、米易縣

巴中市：通江縣、南江縣

達州市：萬源市、宣漢縣

雅安市：滎經縣、石棉縣、天全縣

涼山彝族自治州：西昌市、德昌縣、會理縣、會東縣

（八）重慶（4個）

黔江區、武隆縣、巫山縣、雲陽縣

（九）海南（7個）

五指山市、昌江黎族自治縣、白沙黎族自治縣、瓊中黎族苗族自治縣、陵水黎族自治縣、保亭黎族苗族自治縣、樂東黎族自治縣

（十）廣西（36個）

南寧市：橫縣、上林縣、隆安縣、馬山縣

桂林市：全州縣、灌陽縣、資源縣、平樂縣、恭城瑤族自治縣

柳州市：柳城縣、鹿寨縣、融安縣

梧州市：蒙山縣

防城港市：上思縣

崇左市：江州區、扶綏縣、天等縣

百色市：右江區、田陽縣、田東縣、平果縣、德保縣、田林縣

河池市：金城江區、宜州市、南丹縣、天峨縣、羅城仫佬族自治縣、環江毛南族自治縣

來賓市：興賓區、象州縣、武宣縣、忻城縣

賀州市：昭平縣、鍾山縣、富川瑤族自治縣

（十一）湖南（6個）

張家界市：桑植縣

永州市：江華瑤族自治縣

邵陽市：城步苗族自治縣

懷化市：麻陽苗族自治縣、新晃侗族自治縣、通道侗族自治縣

（十二）湖北（10個）

十堰市：鄖縣、竹山縣、房縣、鄖西縣、竹溪縣

宜昌市：興山縣、秭歸縣、長陽土家族自治縣、五峰土家族自治縣

神農架林區

（十三）黑龍江（32個）

哈爾濱市：尚志市、五常市、依蘭縣、方正縣、賓縣、巴彥縣、木蘭縣、通河縣、延壽縣

齊齊哈爾市：龍江縣、依安縣、富裕縣

大慶市：肇州縣、肇源縣、林甸縣

伊春市：鐵力市

佳木斯市：富錦市、樺南縣、樺川縣、湯原縣

雙鴨山市：友誼縣

七台河市：勃利縣

牡丹江市：海林市、寧安市、林口縣

綏化市：北林區、安達市、海倫市、望奎縣、青岡縣、慶安縣、綏棱縣

（十四）吉林（14個）

長春市：榆樹市

白城市：大安市、鎮賚縣、通榆縣

松原市：長嶺縣、乾安縣

吉林市：舒蘭市

四平市：伊通滿族自治縣

遼源市：東遼縣

通化市：集安市、柳河縣

白山市：八道江區、臨江市、江源縣

（十五）遼寧（14個）

沈陽市：康平縣

朝陽市：北票市、凌源市、朝陽縣、建平縣、喀喇沁左翼蒙古族自治縣

阜新市：彰武縣、阜新蒙古族自治縣

鐵嶺市：西豐縣、昌圖縣

撫順市：新賓滿族自治縣

丹東市：寬甸滿族自治縣

錦州市：義縣

葫蘆島市：建昌縣

（十六）內蒙古（23個）

呼和浩特市：賽罕區、托克托縣、土默特左旗

包頭市：石拐區、九原區、土默特右旗

赤峰市：紅山區、元寶山區、松山區、寧城縣、巴林右旗、敖漢旗

通遼市：科爾沁區、開魯縣、科爾沁左翼後旗

鄂爾多斯市：東勝區、達拉特旗

烏蘭察布市：集寧區、豐鎮市

巴彥淖爾市：臨河區、五原縣、磴口縣

興安盟：烏蘭浩特市

（十七）山西（41個）

太原市：婁煩縣

大同市：陽高縣、靈丘縣、渾源縣、大同縣

朔州市：平魯區

長治市：平順縣、壺關縣、武鄉縣、沁縣

晉城市：陵川縣

忻州市：五台縣、代縣、繁峙縣、寧武縣、靜樂縣、神池縣、五寨縣、岢嵐縣、河曲縣、保德縣、偏關縣

晉中市：榆社縣、左權縣、和順縣

臨汾市：古縣、安澤縣、浮山縣、吉縣、大寧縣、永和縣、隰縣、汾西縣

呂粱市：中陽縣、興縣、臨縣、方山縣、柳林縣、嵐縣、交口縣、石樓縣

（十八）河北（21個）

石家莊市：靈壽縣、贊皇縣、平山縣

張家口市：宣化縣、蔚縣、陽原縣、懷安縣、萬全縣、懷來縣、涿鹿縣、赤城縣

承德市：承德縣、興隆縣、平泉縣、灤平縣、隆化縣、寬城滿族自治縣

秦皇島市：青龍滿族自治縣

保定市：淶源縣、淶水縣、阜平縣

二、二類區（342個）

（一）新疆（16個）

烏魯木齊市：達坂城區、烏魯木齊縣

五家渠市

克拉瑪依市：克拉瑪依區、獨山子區、白鹼灘區、烏爾禾區

吐魯番地區：吐魯番市

昌吉回族自治州：昌吉市、阜康市、米泉市、呼圖壁縣、瑪納斯縣

伊犁哈薩克自治州：奎屯市

塔城地區：烏蘇市、沙灣縣

（二）青海（6個）

西寧市：城中區、城東區、城西區、城北區

海東地區：樂都縣、民和回族土族自治縣

（三）甘肅（40個）

蘭州市：永登縣、皋蘭縣、榆中縣

嘉峪關市

金昌市：金川區、永昌縣

白銀市：平川區、靖遠縣、會寧縣、景泰縣

天水市：清水縣、秦安縣、甘谷縣、武山縣

武威市：涼州區

酒泉市：肅州區、玉門市、敦煌市

張掖市：甘州區、臨澤縣、高台縣、山丹縣

定西市：安定區、通渭縣、臨洮縣、漳縣、岷縣、渭源縣、隴西縣

隴南市：武都區、成縣、宕昌縣、康縣、文縣、西和縣、禮縣、兩當縣、徽縣

臨夏回族自治州：臨夏市、永靖縣

（四）陝西（3個）

榆林市：定邊縣、米脂縣、佳縣

（五）雲南（59個）

昆明市：祿勸彝族苗族自治縣、尋甸回族自治縣

曲靖市：馬龍縣、羅平縣、師宗縣、會澤縣

玉溪市：峨山彝族自治縣、新平彝族傣族自治縣、元江哈尼族彝族傣族自治縣

保山市：施甸縣、騰沖縣、龍陵縣

昭通市：昭陽區、綏江縣、威信縣

麗江市：古城區、永勝縣、華坪縣

思茅市：墨江哈尼族自治縣、景東彝族自治縣、鎮沅彝族哈尼族拉祜族自治縣、江城哈尼族彝族自治縣、瀾滄拉祜族自治縣

臨滄市：鳳慶縣、永德縣

德宏傣族景頗族自治州：潞西市、瑞麗市、梁河縣、盈江縣、隴川縣

大理白族自治州：祥雲縣、賓川縣、彌渡縣、雲龍縣、洱源縣、劍川縣、鶴慶縣、漾濞彝族自治縣、南澗彝族自治縣、巍山彝族回族自治縣

楚雄彝族自治州：雙柏縣、牟定縣、大姚縣

紅河哈尼族彝族自治州：綠春縣、石屏縣、瀘西縣、金平苗族瑤族傣族自治縣、河口瑤族自治縣、屏邊苗族自治縣

文山壯族苗族自治州：硯山縣、西疇縣、麻栗坡縣、馬關縣、丘北縣、廣南縣、富寧縣

西雙版納傣族自治州：景洪市、勐海縣、勐臘縣

（六）貴州（36個）

六盤水市：鍾山區、盤縣

遵義市：仁懷市、桐梓縣、正安縣、道真仡佬族苗族自治縣、務川仡佬族苗族自治縣

安順市：關嶺布依族苗族自治縣、鎮寧布依族苗族自治縣、紫雲苗族布依族自治縣

畢節地區：畢節市、大方縣、黔西縣

銅仁地區：德江縣、印江土家族苗族自治縣、沿河土家族自治縣、萬山特區

黔東南苗族侗族自治州：天柱縣、劍河縣、台江縣、黎平縣、榕江縣、從江縣、雷山縣、丹寨縣

黔南布依族苗族自治州：荔波縣、平塘縣、羅甸縣、長順縣、惠水縣、三都水族自治縣

黔西南布依族苗族自治州：興仁縣、貞豐縣、望謨縣、冊亨縣、安龍縣

（七）四川（13個）

綿陽市：北川羌族自治縣、平武縣

雅安市：漢源縣、蘆山縣、寶興縣

阿壩藏族羌族自治州：汶川縣、理縣、茂縣

涼山彝族自治州：寧南縣、普格縣、喜德縣、冕寧縣、越西縣

（八）重慶（7個）

城口縣、巫溪縣、奉節縣、石柱土家族自治縣、彭水苗族土家族自治縣、酉陽土家族苗族自治縣、秀山土家族苗族自治縣

（九）廣西（22個）

桂林市：龍勝各族自治縣

柳州市：三江侗族自治縣、融水苗族自治縣

防城港市：港口區、防城區、東興市

崇左市：憑祥市、大新縣、寧明縣、龍州縣

百色市：靖西縣、那坡縣、凌雲縣、樂業縣、西林縣、隆林各族自治縣

河池市：鳳山縣、東蘭縣、巴馬瑤族自治縣、都安瑤族自治縣、大化瑤族自治縣

來賓市：金秀瑤族自治縣

（十）湖南（8個）

湘西土家族苗族自治州：吉首市、瀘溪縣、鳳凰縣、花垣縣、保靖縣、古丈縣、永順縣、龍山縣

（十一）湖北（8個）

恩施土家族苗族自治州：恩施市、利川市、建始縣、巴東縣、宣恩縣、咸豐縣、來鳳縣、鶴峰縣

（十二）黑龍江省（67個）

齊齊哈爾市：建華區、龍沙區、鐵鋒區、昂昂溪區、富拉爾基區、碾子山區、梅里斯達斡爾族區、訥河市、甘南縣、克山縣、克東縣、拜泉縣

黑河市：愛輝區、北安市、五大連池市、嫩江縣

大慶市：杜爾伯特蒙古族自治縣

伊春市：伊春區、南岔區、友好區、西林區、翠巒區、新青區、美溪區、金山屯區、五營區、烏馬河區、湯旺河區、帶嶺區、烏伊嶺區、紅星區、上甘嶺區、嘉蔭縣

鶴崗市：興山區、向陽區、工農區、南山區、興安區、東山區、蘿北縣、綏濱縣

佳木斯市：同江市、撫遠縣

雙鴨山市：尖山區、嶺東區、四方台區、寶山區、集賢縣、寶清縣、饒河縣

七台河市：桃山區、新興區、茄子河區

雞西市：雞冠區、恆山區、滴道區、梨樹區、城子河區、麻山區、虎林市、密山市、雞東縣

牡丹江市：穆棱市、綏芬河市、東寧縣

綏化市：蘭西縣、明水縣

（十三）吉林（11個）

白山市：撫松縣、靖宇縣、長白朝鮮族自治縣

延邊朝鮮族自治州：延吉市、圖們市、敦化市、琿春市、龍井市、和龍市、汪清縣、安圖縣

（十四）內蒙古（39個）

呼和浩特市：武川縣、和林格爾縣、清水河縣

包頭市：白雲礦區、固陽縣

烏海市：海勃灣區、海南區、烏達區

赤峰市：林西縣、阿魯科爾沁旗、巴林左旗、克什克騰旗、翁牛特旗、喀喇沁旗

通遼市：庫倫旗、奈曼旗、扎魯特旗、科爾沁左翼中旗

呼倫貝爾市：海拉爾區、滿洲里市、扎蘭屯市、阿榮旗

鄂爾多斯市：准格爾旗、鄂托克旗、杭錦旗、烏審旗、伊金霍洛旗

烏蘭察布市：卓資縣、興和縣、涼城縣、察哈爾右翼前旗

巴彥淖爾市：烏拉特前旗、杭錦後旗

興安盟：突泉縣、科爾沁右翼前旗、科爾沁右翼中旗、扎賚特旗

錫林郭勒盟：錫林浩特市、二連浩特市

（十五）山西（3個）

大同市：天鎮縣、廣靈縣

朔州市：右玉縣

（十六）河北（4個）

張家口市：張北縣、崇禮縣

承德市：豐寧滿族自治縣、圍場滿族蒙古族自治縣

三、三類區（131個）

（一）新疆（29個）

阿拉爾市

阿克蘇地區：阿克蘇市、溫宿縣、庫車縣、沙雅縣、新和縣、拜城縣、阿瓦提縣

吐魯番地區：鄯善縣、托克遜縣

哈密地區：哈密市

博爾塔拉蒙古自治州：博樂市、精河縣

昌吉回族自治州：奇台縣、吉木薩爾縣

巴音郭楞蒙古自治州：庫爾勒市、輪台縣、尉犁縣、和碩縣、博湖縣、焉耆回族自治縣

伊犁哈薩克自治州：伊寧市、伊寧縣、霍城縣、鞏留縣、新源縣、察布查爾錫伯自治縣

塔城地區：塔城市、額敏縣

（二）寧夏（8個）

吳忠市：鹽池縣、同心縣

固原市：原州區、西吉縣、隆德縣、涇源縣、彭陽縣

中衛市：海原縣

（三）青海（8個）

西寧市：大通回族土族自治縣、湟源縣、湟中縣

海東地區：平安縣、互助土族自治縣、循化撒拉族自治縣

海南藏族自治州：貴德縣

黃南藏族自治州：尖扎縣

（四）甘肅（18個）

天水市：張家川回族自治縣

武威市：民勤縣、古浪縣

酒泉市：金塔縣、安西縣

張掖市：民樂縣

慶陽市：環縣、華池縣、鎮原縣

平涼市：庄浪縣、靜寧縣

臨夏回族自治州：臨夏縣、康樂縣、廣河縣、和政縣

甘南藏族自治州：臨潭縣、舟曲縣、迭部縣

（五）雲南（20個）

曲靖市：富源縣

昭通市：魯甸縣、鹽津縣、大關縣、永善縣、鎮雄縣、彝良縣

麗江市：玉龍納西族自治縣、寧蒗彝族自治縣

思茅市：孟連傣族拉祜族佤族自治縣、西盟佤族自治縣

臨滄市：鎮康縣、雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣、耿馬傣族佤族自治縣、滄源佤族自治縣

怒江傈僳族自治州：瀘水縣、福貢縣、蘭坪白族普米族自治縣

紅河哈尼族彝族自治州：元陽縣、紅河縣

（六）貴州（7個）

六盤水市：水城縣

畢節地區：織金縣、納雍縣、赫章縣、威寧彝族回族苗族自治縣

黔西南布依族苗族自治州：普安縣、晴隆縣

（七）四川（9個）

樂山市：金口河區、峨邊彝族自治縣、馬邊彝族自治縣

攀枝花市：鹽邊縣

阿壩藏族羌族自治州：九寨溝縣

甘孜藏族自治州：瀘定縣

涼山彝族自治州：鹽源縣、甘洛縣、雷波縣

（八）黑龍江（5個）

黑河市：遜克縣、孫吳縣

大興安嶺地區：呼瑪縣、塔河縣、漠河縣

（九）內蒙古（24個）

包頭市：達爾罕茂明安聯合旗

通遼市：霍林郭勒市

呼倫貝爾市：牙克石市、額爾古納市、新巴爾虎右旗、新巴爾虎左旗、陳巴爾虎旗、鄂倫春自治旗、鄂溫克族自治旗、莫力達瓦達斡爾族自治旗

鄂爾多斯市：鄂托克前旗

烏蘭察布市：化德縣、商都縣、察哈爾右翼中旗、察哈爾右翼後旗

巴彥淖爾市：烏拉特中旗

興安盟：阿爾山市

錫林郭勒盟：多倫縣、東烏珠穆沁旗、西烏珠穆沁旗、太僕寺旗、鑲黃旗、正鑲白旗、正藍旗

（十）河北（3個）

張家口市：康保縣、沽源縣、尚義縣

四、四類區（85個）

（一）新疆（32個）

圖木舒克市

喀什地區：喀什市、疏附縣、疏勒縣、英吉沙縣、澤普縣、莎車縣、麥蓋提縣、岳普湖縣、伽師縣、巴楚縣

阿克蘇地區：烏什縣、柯坪縣

和田地區：和田市、和田縣、墨玉縣、洛浦縣

克孜勒蘇柯爾克孜自治州：阿圖什市

博爾塔拉蒙古自治州：溫泉縣

昌吉回族自治州：木壘哈薩克自治縣

巴音郭楞蒙古自治州：和靜縣

伊犁哈薩克自治州：特克斯縣、尼勒克縣

塔城地區：托里縣、裕民縣、和布克賽爾蒙古自治縣

阿勒泰地區：阿勒泰市、布爾津縣、富蘊縣、福海縣、哈巴河縣、吉木乃縣

（二）青海（12個）

海東地區：化隆回族自治縣

海北藏族自治州：海晏縣、祁連縣、門源回族自治縣

海南藏族自治州：共和縣、同德縣、貴南縣

黃南藏族自治州：同仁縣

海西蒙古族藏族自治州：德令哈市、格爾木市、烏蘭縣、都蘭縣

（三）甘肅（9個）

武威市：天祝藏族自治縣

酒泉市：肅北蒙古族自治縣、阿克塞哈薩克族自治縣

張掖市：肅南裕固族自治縣

臨夏回族自治州：東鄉族自治縣、積石山保安族東鄉族撒拉族自治縣

甘南藏族自治州：合作市、卓尼縣、夏河縣

（四）雲南（3個）

昭通市：巧家縣

怒江傈僳族自治州：貢山獨龍族怒族自治縣

迪慶藏族自治州：維西傈僳族自治縣

（五）四川（20個）

阿壩藏族羌族自治州：馬爾康縣、松潘縣、金川縣、小金縣、黑水縣

甘孜藏族自治州：康定縣、丹巴縣、九龍縣、道孚縣、爐霍縣、新龍縣、德格縣、白玉縣、巴塘縣、鄉城縣

涼山彝族自治州：布拖縣、金陽縣、昭覺縣、美姑縣、木里藏族自治縣

（六）內蒙古（9個）

呼倫貝爾市：根河市

烏蘭察布市：四子王旗

巴彥淖爾市：烏拉特後旗

錫林郭勒盟：阿巴嘎旗、蘇尼特左旗、蘇尼特右旗

阿拉善盟．：阿拉善左旗、阿拉善右旗、額濟納旗

五、五類區（35個)

（一）新疆（14個）

喀什地區：葉城縣

和田地區：皮山縣、策勒縣、於田縣、民豐縣

哈密地區：伊吾縣、巴里坤哈薩克自治縣

克孜勒蘇柯爾克孜自治州：阿克陶縣、阿合奇縣、烏恰縣

巴音郭楞蒙古自治州：若羌縣、且末縣

伊犁哈薩克自治州：昭蘇縣

阿勒泰地區：青河縣

（二）青海（10個）

海北藏族自治州：剛察縣

海南藏族自治州：興海縣

黃南藏族自治州：澤庫縣、河南蒙古族自治縣

果洛藏族自治州：瑪沁縣、班瑪縣、久治縣

玉樹藏族自治州：玉樹縣、囊謙縣

海西蒙古族藏族自治州：天峻縣

（三）甘肅（2個）

甘南藏族自治州：瑪曲縣、碌曲縣

（四）雲南（1個）

迪慶藏族自治州：香格里拉縣

（五）四川（8個）

阿壩藏族羌族自治州：壤塘縣、阿壩縣、若爾蓋縣、紅原縣

甘孜藏族自治州：雅江縣、甘孜縣、稻城縣、得榮縣

六、六類區（12個）

（一）新疆（1個）

喀什地區：塔什庫爾干塔吉克自治縣

（二）青海（7個）

果洛藏族自治州：甘德縣、達日縣、瑪多縣

玉樹藏族自治州：雜多縣、稱多縣、治多縣、曲麻萊縣

（三）雲南（1個）

迪慶藏族自治州：德欽縣

（四）四川（3個）

甘孜藏族自治州：石渠縣、色達縣、理塘

中華人民共和國人力資源和社會保障部頒發〔2006〕61號文件

Ⅱ 寧夏人常吃的夾板肉為什麼要切成菱形

燒夾板

有人在七彎八拐的深巷子堅守，烹制著百年不變的情懷，也有人帶著兒時記憶，投身當下，將傳統味道發揚光大。德月軒餐廳老闆馬永歧就是那個堅守者，也是那個傳承者。

由於從小喜歡吃，再加上一直以來從事煙酒行業，有應接不暇的飯局，久而久之，馬永歧越吃嘴越刁，越吃越有想法，尤其對吳忠小吃情有獨鍾。2018年，這位曾經的歷史老師，開始上演食光里的搬用工，執意將吳忠美食搬到銀川，任其野蠻生長，接受時間的考驗。

上好的黃牛肉

山東蘿卜

今天就給大家推薦德月軒餐廳一款必點之菜，特色燒夾板。

說到特色燒夾板，自然先從夾板說起。德月軒的特色夾板承載著老一輩人的記憶，質朴，自然，沒有華麗玉器盛載，卻給人一種無比踏實的愉悅感。

調配料味

這正是馬永歧對夾板「守舊改舊」的體現。

為了保證肉質鮮嫩，德月軒夾板餡料選用不超過一歲的吳忠黃牛肉。烹制時先將整條肉切絲，再絲切丁，最後來一通馬蹄刀，「咚噠咚噠」肉丁變成肉沫了。蘿卜選用是山東濰縣的，肉質緊密、翠綠、脆、甜、多汁，剁成碎末，與黃牛肉末摻和在大盆里，加入雞蛋和大料。大料為粗辣面以及蔥姜蒜等。這是做夾板的前奏。

摻入麵粉

接下來，用胡麻油熗鍋，滋啦一聲，蔥姜蒜末被油劃過，刺鼻的香氣令人興奮，然後將制好的餡料倒入鍋中，加入澱粉和麵粉，撒上德月軒自製的十三香，用力攪拌餡料使其充分融合，具有一定的黏度為止，哪種黏度？不好說，全靠手感來判斷了。

有了餡料，只能說夾板有了「內容」，還需要餡皮或者說蛋皮。夾板的蛋皮不等同於餃子皮，做法也講究：將雞蛋和麵粉加水調製成糊狀，找一老式平底鍋――拈起一隻大勺，將調制好的蛋糊高高舀起，往鍋底360度旋轉，蛋糊均勻散成一張餅。由於鍋底溫度較高，蛋糊固型後要麻利翻起，讓另一面也受熱。很快，兩面煎好，一張蛋皮就做好了。

蛋皮

夾板餡料有了，蛋皮也有了，接下來需要合二為一，真所謂「鸞鳳於飛，和鳴鏘鏘」。合二為一可不是那麼簡單，先得往蛋皮上抹一層薄薄「漿糊」，「漿糊」是水與澱粉以2：1比例調配而成，起到粘和的作用。然後將餡料平攤在蛋皮上，用手輕輕拍打，使餡料薄厚一致，再用另一張蛋皮蓋在餡料上面，這樣一來，餡料就被夾在兩張蛋皮中間，正所謂夾板，如此也。

接下來得將做好的夾板放入冰箱冷凍3個小時，這樣做是為了凝固定型，然後從冰箱取出，為了入味，切成菱形塊，從橫切面來看有青翠的蔥花，有粉嫩的肉末，有白色的澱粉，還有黃白相間的蛋皮，是不是很誘惑呢。切夾板，需要廚師掌握嫻熟的刀法，倘若技法不濟，會傷到自己。技法高超之人，左一刀，右一刀，看似沒有章法，其實大有來頭，一眨眼，一塊塊大小一致的菱形塊瞬間堆滿案板。

對於特色燒夾板來說，夾板只是原料。那麼，如何讓夾板的味道「更上一層樓」，「炸制」就很關鍵。率先開火燒油，油是胡麻油和大豆油配比而成的復合油，胡麻油旨在增香，大豆旨在油色，二者兼之，可謂色香俱佳。炸夾板的時候，火候至關油溫的高低，火候大了，油溫升高會炸糊，火候低了，肉質會變老，色澤也會減衰。這對廚師可是一大考驗，但對於身經百戰的德月軒干將來說是小菜一碟：夾板倒入油鍋，廚師操起一把大勺在鍋里上下翻攪，夾板與夾板不停撞擊著，翻滾著，幾個回合下來，香噴噴的夾板就可以出品了。

炸夾板

炸好的夾板，還可以加入干線椒、西紅柿、木耳、紅青椒、蒜苗等燒制，再澆上一勺半高湯，高湯是牛肉和雞肉慢火熬制而成，濃郁鮮美。出鍋前，再用雞精、味精、食鹽、細辣椒面等入味，來回翻炒幾下，讓夾板充分吸收湯汁的味道，最後大火收汁，為了提色增亮再淋上熱雞油，就可以出鍋了。縱使千辛萬苦，就為這一口，吃的時候，輕輕咬上一口，那Q彈香嫩的美味啊，瞬間令你的口腔爆棚，幸福滿屋。

Ⅲ 求文檔: 吳祿貞歷史短劇

原來山西過去只有一個混成協，3000多人，下屬八十五、八十六兩標，起義由八十五標發動  吳祿貞，打死了山西巡撫陸鍾琦和混成協協統譚振德，推舉八十六標標統閻錫山當山西軍政府都督。起義後，軍隊走散了不少，派到娘子關來防守的隊伍很有限。得知這些情況，標統曹進親自帶著三等參謀方本仁跑步到井陘縣(今井南鎮)與山西接界的南峪村去視察，第二天一早就打電話回來說，娘子關防衛單薄，催促隊伍迅速前進。禁衛軍一標都是旗人，平日只知道擺架子，作威作福，這時早就嚇破了膽，不敢前進。吳鴻昌只好和何遂率第六鎮的三營人出發。從石家莊沿正太鐵路到山西省的娘子關不過只有70多公里的路程，但已由平原轉入險峻山區。部隊登上火車，搖搖晃晃地向前駛進。何遂心想，吳綬卿交待要拖住隊伍，不能打山西革命黨。吳統制正在聯合張、藍，准備合擊北京，他自己的隊伍去打革命黨豈不成了笑話，再說，山西兵力空虛，一沖進娘子關，就可以一直打到太原，山西革命就算完了。怎麼才能阻止這次進攻呢?何遂情急智生，對吳鴻昌說："新田，行軍切忌冒進。你是指揮官，隊伍是你的，不能專聽曹進的話。我們應該親自到前面去看看。"吳鴻昌同意了，於是他們改乘一輛花車，率第一營前進。
火車過了獲鹿縣，漸漸進入太行山，兩側峰巒起伏，車身歪來斜去地顛簸得很厲害。吳鴻昌心裡害怕，一路滴嘀咕咕。到了頭天門，何遂說："這個地方，一夫當關，萬夫莫開，我們穩當一點好不好?"吳鴻昌連說："好，好，要穩當，要穩當。"何遂說："部隊是你的，你是指揮官，打敗仗是你的責任，不能好大喜功。你看這地勢，車行於峽谷之間，萬一旁邊插出一支敵人來，我們怎麼應付?還是停下來搜一搜吧。"吳鴻昌立即命令停車，派隊伍兩翼搜索。何遂又說："頭天門是個險要的據點，如果被敵人控制，我們想回頭都無路可退。"吳鴻昌斟酌再三，說："那麼應該留下一營人來守衛。"何遂說："穩扎穩打是為上策。"於是吳鴻昌命第一營留在了頭天門。吳、何等繼續前進，到二天門、三天門各留下一營。再前進過了微水(今井陘縣)，
  吳祿貞山勢更凶險了。火車忽而鑽進漆黑的山洞，忽而行進在陡崖與湍急的綿河之間，忽而兩側俱是峭壁，側身昂頭只能看見一線天光，前面的鐵軌被兩側的山岩擠得好像沒有了。吳鴻昌下車看了又看，徘徊道旁，進退失據。曹進又打電話來，催促隊伍前進，吳鴻昌怒罵了他一頓，曹進說："戰機不可失呀！我馬上回來報告。"何遂對吳鴻昌說："綬卿不在，你現在是獨當一面的司令官，責任重大，應該經常和北京、武漢方面保持通訊聯系。你看駐在什麼地方最合適?"吳鴻昌說："當然是石家莊嘍！"何說："一點也不錯。這里的地形如此復雜，你又帶著一標旗兵，這些旗兵是吃糧不辦事的，你支使他們還得小心一點。現在北京、漢口都看著我們，關系太重大了。我們只許成功，不能失敗。因此頭一條要穩，千萬不可急攻。部隊一丟，你就完了。"吳鴻昌說："對，咱們還是回石家莊吧。"就這樣，留下了三營人，吳鴻昌和何遂又坐花車回了石家莊。在路上，吳鴻昌對何遂說："這一次多虧了你。別看我們在軍官學堂學了那麼多，我是頭一次上戰場，實在是覺得毫無辦法。"何遂懇切地說："我再給你出個主意，上諭不是叫你『剿撫兼施『嗎?我們是不是先撫一撫，告訴山西方面大兵壓境，趁早投降。要能不戰而屈人之兵，才是上策。如果不撫就打，萬一打不過怎麼辦?北京還能派多少人給你?"吳鴻昌說："誰敢去撫?革命黨是要殺人的。"何遂說："我們既是同窗，又是患難之交，我願意去走一趟。"吳鴻昌很是躊躇，說："我們回石家莊再從長計議吧。"

血灑石家莊

1911年8月，時任廣西巡撫的沈秉派何遂作為廣西代表赴北京參加  吳祿貞永平秋操，剛好遇上了武昌起義。北京是天子腳下，戒備森嚴。何遂只好四處訪友，聯絡同志，打聽消息。他陸續聽到：清廷派陸軍大臣蔭昌率北洋新軍南下進攻湖北革命軍，卻指揮不靈，戰事不利，遂起用被罷黜的袁世凱為湖廣總督，袁又託病不出的消息；湖南、陝西起義宣布獨立的消息；又聽到清廷授袁世凱為欽差大臣，有權調遣節制所有進剿革命軍的陸海各軍，袁世凱已從彰德赴孝感督師的消息。何遂正像熱鍋螞蟻，懊惱自己偏在此時離開廣西，乍到北京，有力氣用不上。10月30日(農歷九月九日)王孝縝突然來訪，何遂知道王孝縝當時是北洋第六鎮統制吳祿貞的副官長。王見面就說："敘甫，綬卿要見你，請你走一趟。"
何遂久聞吳祿貞的大名，知道他是"中央革命論"(主張在清政府的心臟北方地區發動起義)的倡導者，特別對他在主持處理中日"間島爭端"時表現的凜然正氣和機智果斷十分景仰，聽說吳祿貞找他，便立即跟王孝縝來到東城大方家胡同吳宅。吳祿貞身穿黃呢軍服，胸前佩一顆八角雙龍寶星徽章，氣宇軒昂，見面就給人一種坦盪的印象。他親切熱情地招呼何遂說："我早就聽勇公(王孝縝)談起你，你來得正好，馬上有事托你。"何遂問："什麼事情?"吳祿貞說："昨天山西新軍起義，宣告獨立。軍咨府已直接下令調我第六鎮駐保定的十二協到石家莊去鎮壓山西起義。我現在派你擔任十二協的參謀，立即動身到保定報到，跟隊伍出發，你要盡力控制隊伍，拖住它，不要真的和山西革命黨打起來。"何遂問："十二協的統領是誰?"吳祿貞說："署理協統吳鴻昌，聽說你和他是同學。"何遂說："不錯，我們是保定軍官學堂的同窗。他帶的是什麼兵?"吳祿貞說："一標是第六鎮的，另一標是禁衛軍(滿州旗兵)，是派來監視我的。"何遂問："你不能隨軍出發嗎?"吳祿貞笑道："濤貝勒(載濤)偏在這時差我到灤州去『撫慰『張紹曾和藍天蔚。我知道，他們既想利用我和張、藍的關系緩和矛盾；又想讓我離開部隊。可是，他們沒料到，我正需要灤州之行。所以，你刻不容緩，辦公文來不及了，立即帶我的手令到保定去吧。"何遂說："遵命！你放心，我有辦法。"等王孝縝送他走出吳宅，何遂才覺得自己怎麼莫名其妙地這樣回答，他不知道自己有什麼辦法，只是心裡有一種必勝的願望，根本就沒有想到失敗。
北洋第六鎮本是袁世凱多年經營豢養的一支忠於袁氏個人的反動武裝，從上到下遍布袁世凱的心腹爪牙。它的原任統制是段祺瑞，1910年段祺瑞升署江北提督，位置空缺，載濤、良弼等年輕親貴想用日本士官派來抵制袁士凱的軍隊勢力，吳祿貞又賄通了慶親王奕劻，才於那年12月獲任第六鎮統制。吳祿貞到任後，雖然堅決以"煙癮甚深，行同盜賊"為由，撤掉了第十二協統周符麟的職，但陸軍部不同意用吳推薦的人繼任，而調二十四標標統吳鴻昌來署理。第六鎮的袁氏爪牙，視吳祿貞為眼中釘，處處掣肘；吳祿貞到任不久尚難駕馭。此時，清廷企圖架空吳祿貞，但不敢動他，怕激起事變。何遂正是在這種背景下銜命趕到保定，會見了吳鴻昌。何遂是保定軍校成績優異的高材生，吳鴻昌對這位老同學倒很熱情，他說："你來得正好，我們馬上就要出發了。"何遂說："我的公文還沒到哩！"吳鴻昌急忙說："不用啦，現在局勢很緊張，你跟我走吧。"1911年11月2日(農歷九月十二日)吳鴻昌率協司令部向石家莊進發。吳鴻昌是北洋系一手培養起來的軍官，他是忠於袁世凱堅決反革命的；但這個人優柔寡斷，膽子很小。他一路上對何遂大獻殷勤，說什麼同學兩年，今天在一起要同生死共患難。何遂說："你放心，我聽你的吩咐，你要我干什麼，我就干什麼。"吳鴻昌說："國家到了這步田地，我們食君之祿，也應該真正拿出些辦法來才對。"何遂順著他的口氣說："當然，當然，早些把革命黨打平就好啦。"
當晚，部隊抵達石家莊。駐石家莊車站司令瞿壽堤畢業於保定速成學堂，是革命同志，站司令部參謀劉文錦也是同盟會員。當天深夜，吳鴻昌召集瞿壽堤、正太鐵路總辦丁某和幾個法國工程人員一起商議如何接通與山西接界處的鐵路。忽然得到報告：山西內部兵力空虛。標統曹進主張急攻，何遂暗吃一驚。
三路直搗北京雄圖
回到石家莊，何遂一走進車站司令部，瞿壽堤就指著他罵道："你是怎麼搞的，把隊伍弄得一塌糊塗！"何遂向他使了一個眼色，笑道："這還不好么，你傻極啦！"瞿壽堤哦了一聲，恍然大悟。說："你搬到我這兒住下，有事好商量。"於是何遂搬到瞿壽堤隔壁的房裡住下，離站長室有五個房間。當天下午，吳祿貞抵達石家莊。立即與參謀官張世膺在站長室召見吳鴻昌和旗兵標統宮長貴談話。何遂找到吳的副官周維楨，周維楨字干臣，與吳祿貞既是湖北同鄉又是心腹好友，從"間島問題"對日交涉起就長期共事。周問何部隊情況，何遂說："我做了一件很有趣的事情，至少兩三天打不起仗來。"周問詳情，何遂便將山西兵力空虛，他如何利用吳鴻昌首鼠兩端的心事，故意把隊伍分散駐扎的情況說了一遍。周維楨說："你做得很好，要是打起來就糟了。你知道不知道，統制現在是危險得很。"何遂問緣故，周維楨告訴他，永平秋操中止後，清廷命令所有集中的軍隊退回原駐防地，而駐軍灤州的第二十鎮統制張紹曾和第二混成協協統藍天蔚拒絕撤回奉天(今沈陽)，又拒絕南下武漢，並於10月29日(農歷九月八日)向朝廷提出了立即實行君主立憲的十二條改革條件，還扣壓了清廷從歐洲購買由西伯利亞經京奉鐵路運往漢口前線的大宗軍火。變生肘腋，清廷震驚。張紹曾和吳祿貞都是日本士官學校第一期的同學，藍天蔚是第二期的，他們素稱「士官三傑」，交誼甚密。所以清廷派吳祿貞到灤州去「宣慰」、「勸導」。同時也想把吳調離軍隊。11月2日(農歷九月二日)吳祿貞由北京赴灤州，同行的有軍諮府第三廳廳長陳其采。吳祿貞以為陳其采是陳其美的胞兄，陳其美已經在上海宣布獨立，陳其采一定也是革命黨，而且陳又是他日本士官學校第一期的同學，所以在路上便推心置腹地把自己的意圖合盤告訴了陳其采，還攤開地圖指點著說："這次去灤州，聯合了張、藍，加上我石家莊的隊伍，會師北京綽有餘力，光復之功，唾手可得。"火車到了灤州，張紹曾、藍天蔚親自來迎接，隨即召開了軍官會議，吳祿貞慷慨陳詞說："蔭昌傾北京精銳之師南征武昌，諸位如果和我一起倒戈，進攻兵備空虛的北京，可以兵不血刃而定天下。然後綏靖士民，易置帝政，而傳檄東南，釋甲寢兵，天下事即可大定，何必去搞什麼君主立憲呢！"在場的將士齊聲歡呼，擁護吳的主張。吳祿貞、藍天蔚是早期的同盟會員，張紹曾是傾向革命的，所以一拍即合。會後議定：以第二十鎮為第一軍，從灤州西進；藍天蔚的第二混成協為第二軍，作為後援進行策應；吳祿貞率第六鎮為第三軍，由保定北上，形成兩路夾攻之勢，一舉佔領北京。會後用飯，才發現陳其采早就溜了，而且，停在  吳祿貞灤州車站上的所有車皮全部開跑了。原來陳其采是清廷特地派來監視吳祿貞的奸細，他得知吳的真實意圖後，下了火車，乘人不備，就溜回北京，告了密。清廷立即加強京畿防衛並調回了灤州全部車皮。吳祿貞知道出了問題，當晚又接到清廷急令他赴石家莊督師進剿山西革命黨的命令，才退到石家莊來。周維楨講完，連稱："危險！危險！"此時，他和吳祿貞哪裡知道，第二十鎮第四十協統領潘矩楹聽了吳祿貞在灤州的講話後，立即密報已被任命為總理大臣，正在孝感督師的袁世凱。袁世凱一向認為，在北方軍人中只有吳祿貞可以和他較量，此時更是"有袁無吳，有吳無袁，"袁世凱肯坐以待斃?一個針對吳祿貞的密謀已經"箭上弦，刀出鞘"了。
周維楨告訴何遂，吳統制已派王孝縝為特使，秘密越過戰線，潛赴武漢去見黎元洪，報告他"中央革命"三路直搗北京的計劃。希望屆時武漢方面發動攻擊，牽制住袁世凱在鄂的部隊，不讓他有抽兵回師之力。周維楨又說，吳統制已修書一封，派他迅即潛往山西，和閻錫山聯系，希望與閻組成"燕晉聯軍"，共謀大計。何遂此時才看清了一個真實可行、極富戰略眼光的宏偉藍圖。他對吳祿貞的雄才大略生出由衷的敬佩，他心潮澎湃，等待著戰斗的到來。
叛徒行刺英雄遇難
何遂慰勞晉軍回來，已是深夜十一點多鍾了。他見吳祿貞的房裡燈光明亮，便走進去，參謀官張世膺和副官周維楨在座。何遂向他們報告了慰勞晉軍的情況。吳祿貞神情異常興奮，高興地把何遂叫到面前，指著桌上的兩份電稿說："敘甫，你看！"何遂拿過來一看，一份是灤州二十鎮張統制和第二混成協藍協統發來的，電文是："本軍已整裝待發，請與山西軍前來會師。"另一份是吳統制發出的回電，電文是："願率燕晉子弟一萬八千人以從。"何遂連說："太好啦，太好啦。"吳祿貞親切地撫著何遂的肩膀說："你太累了，快回去休息吧。"11月7日(農歷九月十六日)凌晨一點半，北方秋夜，寒意襲人，忙碌了一天的吳祿貞，仍身披軍大衣，獨自在站長室伏案批閱文件，他的前面放著張紹曾的復電。突然，馬步周闖進室內，高呼："報告大人，聽說統制升任山西巡撫，特來向大帥賀喜。"說罷，打千下去，從靴子里拔出手槍，向吳祿貞連連射擊。吳祿貞驟不及防，胸部中彈，仍強忍劇痛，撥劍奪門而走，不幸剛出門口，被埋伏的刺客重擊撲地，馬步周上前割下了栽培他的恩人的首級。參謀官張世膺，副官周維楨也同時遇害。
酣睡中的何遂，忽然被一陣槍聲驚醒。只聽見窗外有人喊道："兵變，兵變！"緊接著又是一陣槍響，何遂心知有變，一摸身邊的手槍，沒有找到，情急中只抓到一隻短劍就沖出門去。這時正是暮秋的午夜，天高月朗，寒風颯颯，站台連一個衛兵都沒有。忽見幾個人影從吳祿貞的住室中奔出，迎著何遂跑來。何遂大叫："站住，站住！"這些人並不理會，越跑越快，一溜煙就消失在夜幕中。何遂頓感不妙，正往前走，忽聽地上有人痛苦呻吟，彷彿是張世膺的聲音(張是奉天陸軍小學總辦，是應吳祿貞之邀前來的)，何遂叫道："華飛，你怎麼啦?"只聞呻吟，沒有回答，何遂借著朦朧的月色，低頭一看，張世膺的頭被一刀劈開，眼珠突出，腦漿流了一地，已經快斷氣了。何遂說："華飛，我不能顧你了。我要看綬卿去。"說完向站長室飛跑，何遂穿過外面的一條道，剛到吳祿貞卧室的門口，被一個東西絆了一下，定神一看，正是吳祿貞！他穿著第一次與何遂見面時穿的那身軍裝，胸前閃爍著那顆八角雙龍寶星。何遂大驚，伏下身去大呼："綬卿，綬卿！"再摸他的雙手，冷冰冰的全是血污，頭已經沒有了！何遂猛然跳起，向著倉庫跑去，他知道那裡有一連守軍，他哭喊著："快來人呀，統制被人刺死啦，趕快跟我去報仇啊！"跑近倉庫，聽見前面幾個穿軍裝的人叫道："這傢伙亂喊些什麼，殺了他！"接著乒、乒兩槍，子彈從何遂頭上飛過。何遂見勢不妙，急忙回頭，向效外晉軍宿地奔地。那時何遂方寸已亂，一路不知跌倒多少次又爬起來猛跑，哪裡還感到疼痛。可是一口氣跑到晉軍駐地，一看，完了！營帳雖在，但已空無一兵。一種極端悲憤、極端絕望的心情使何遂失去理智，他猛然將手中的短劍割向自己的咽喉，頓覺一陣劇痛，鮮血順著脖頸流了下來，何遂的頭腦突然清醒。原來他所佩的短劍，沒有開口很鈍，用力雖猛，割得不深卻很疼。何遂心想，大業未成，大仇未報，這樣死了，豈非輕於鴻毛?他反倒冷靜下來，在空空的營帳四周找了許久，終於找到二個山西兵，他們告訴何遂，晉軍因為來的人少，又是初到，不知這邊虛實，聽見槍響，怕生變故，祖營長慌忙帶著隊伍撤回娘子關了。一個高個子士兵問何遂："大人怎麼這個模樣?"何遂放聲哭道："吳統制被人害死啦！"兩個士兵很激動，說："我們替他報仇，這兒有匹馬，請大人騎上，我們去把隊伍追回來。"何遂騎上馬，兩個士兵跟在後面，飛奔向前。沒過多久，就追上了山西隊伍。何遂找到祖營長說："吳統制被刺殺了，我們要馬上回去給他報仇。"何遂已經忘了他們是山西的隊伍，而且只有一營人，石家莊卻整整有一旅人。祖營長沒有推辭，立即答應跟何遂回去。山西隊伍又掉頭前進。何遂心急，策馬先行，天微明的時候，到了石家莊火車站邊上，回頭一看，只剩下和他一起追隊伍的兩個山西兵了。一瞬間，千百種滋味湧上他的心頭。從出發以來，多少希望，多少計劃，多少努力，眼看勝利在望，卻落得"為山九仞，功虧損一簣"。
三烈士長眠石家莊
過不多久，山西隊伍陸續開進車站，為首的是仇亮和景梅九。何遂問仇亮帶了多少人來，仇亮說："很多很多，後面隊伍還在運哩！"實際上山西兵到得並不多。仇亮、景梅九、何遂、倪德勛、齊燮元等一商量，都認為石家莊無險可守，決定把隊伍都撤到山西去，首先要把一切可用物資運走。當時車站倉庫中儲存的物資極多，怎麼能在短時間中運走呢?何遂找來瞿壽堤和陳永慶。陳永慶說："這好辦，現在兵荒馬亂，工人們都缺糧。倉庫里的米很多，只要規定每開一個車皮立即發兩包米，工人們就會來啦。大家都同意這個辦法，並且答應，凡是來做工的，每人都發一包米。於是人越來越多，車站的電燈也亮了，連市內的腳行也來了。所有倉庫的物資，一列車一列車地運往娘子關，兩天時間全部運完。再由娘子關轉運太原，太原車站物資堆積如山，單只現銀一項就有30多萬兩。
仇亮、景梅九讓何遂、倪德勛等當晚就帶著吳祿貞和張世膺的遺體隨他們回娘子關(當時尚未發現周維楨的遺體)。何遂非要自己抱著吳祿貞的遺體，別人也無法勸他。何遂崇拜英雄，他和吳祿貞相處時間不長，但一見如故，推心置腹，在危難中吳祿貞給了他極大的信賴，使何遂視吳為生平知己。想到吳那磅礴奇宕的氣概，磊落豪爽的為人，運籌帷幄的雄才，竟然死得這樣突然，這樣悲慘，何遂悲從衷來，抱屍痛哭，仇亮等勸他不住，也紛紛垂淚。
仇亮、景梅九、何遂、倪德勛等第二天到了太原，閻錫山親自迎接，說了許多寬慰和感謝的話，又把他們請到督署。私下對何遂說："如今，『燕晉聯軍『仍然存在，我比你年長幾歲，也不客氣，我就擔任聯軍大都督，你屈任聯軍副都督吧。"何遂只希望他趕緊到娘子關去看一看吳祿貞和張世膺的遺體，並厚葬他們。於是閻錫山等又回到娘子關。閻錫山讓一個高明的木工做了一個木人頭，安放在吳祿貞的頸腔上，帶領將士致祭後，把吳、張二個淺厝於娘子關。周維楨同時遇害，估計是追擊刺客時被槍殺，屍體倒在室外的草叢中，第二天才發現，只能草草埋葬在石家莊車站旁。1912年初，南京臨時政府成立伊始，孫中山即以臨時大總統名義發布命令說："吳、周、張三氏，當義師甫起之日，即陰圖大舉，絕彼南下之援以張北伐之勢。事機甫熟，遽斃凶刃。迭被重傷，身首異處，死事至慘。"追認吳祿貞為陸軍大將軍。1912年3月，上海、山西都隆重地召開追悼吳祿貞的大會，吳祿貞的夫人景靜淑率子女吳忠華、吳忠黃出席了大會。1913年11月7日，也就是吳祿貞殉難二周年的忌日，山西政府和石家莊人民在石家莊火車站北邊為吳祿貞、張世膺、周維楨修建了陵墓，三位戰友的遺體始遷葬於此。
吳祿貞墓外形為紀念塔式，高約二丈，墓前有閻錫山撰寫的"故燕晉聯軍大將軍綬卿吳
  吳祿貞訃告公之墓"的石刻，概述了吳祿貞的生平事跡。新中國成立後，河北省政府將此陵墓列為重點文物保護單位。可惜該陵墓毀於"文革"。1982年3月，河北省政府、石家莊市政府將三烈士遷葬至長安公園。去年清明，作者專程前往憑吊，但見遊人和中小學生至墓前祭掃者不絕於途，瑩瑩白花，飄灑遍地。關於吳祿貞被刺，有的材料說，完全是周符麟個人報"私仇"，"既非袁之所為，亦非清政府所干"；有的甚至用惡毒語言污衊烈士；有的材料明顯編造。本文忠實地依據何遂先生親述的記錄，並參考多數史料的記載和觀點寫成。至於殺手馬步周，何遂說："1924年國民軍佔領北京時，有一次我和段祺瑞的長子段宏業談到馬步周，段宏業稱贊說：『馬蕙田是英雄，夠朋友，他的行動省了不少的事。『這話也透露了一點內情。"據史料記載，馬步周得了二萬兩白銀(一說五萬兩)，吃喝嫖賭，生活糜爛。但從此無人敢用他，最終癱瘓潦倒而死。

追悼會

吳祿貞被刺的次年春天，黃興等人發起在上海張園為他開追悼會，時間定於1912年3月14日，即農歷正月二十六日－－吳祿貞的誕辰日。此時，在南京任臨時大總統日理萬機的孫中山先生，特寫了此悼詞，並派他的秘書長代表他出席了追悼會。同時，他還頒發了第一號撫恤令，吳祿貞按陸軍大將軍例撫恤遺族。
吳祿貞的追悼會，還同時在太原舉行，各省均有代表參加，與會軍民達上萬人之眾！主祭台上的會標為「燕晉聯軍大將軍吳公綬卿追悼會」，兩側為黃興的大幅輓聯：「李北平之將略，韓侍中之邊功，大廈正資材，公緩須臾，萬里早空胡馬跡；羅斯伯其激昂，來君叔其慘烈，二難同赴義，我悲後死，九原莫負故人心！」吳夫人攜子、女，親臨大會，並作演講。
延邊百姓聞噩耗後，立即自發地在延吉北山學堂為之開追悼會，以感他「為邊務督辦遺愛在民」之恩－－吳祿貞於1907－－1910曾在延吉戍邊，任邊務督辦。人們披麻戴孝、痛哭流涕、絡繹不絕地湧向靈堂！人們舉著「白山峨峨，黑水洋洋，我公之德，山高水長；白山鬱郁，黑水汩汩，我公之悲，山摧海泣！」的輓聯；人們舉著「一疏救民心不保，三年出塞愛長留！」的輓聯；人們舉著：「延（吉）琿（春）賴公以存，凶聞相傳，半壁河山齊下淚；英烈為國而死，招魂痛哭，百靈風雨盡增愁！」其悲何其深，其情何其濃！延邊百姓對他無限懷念，因為「延（吉）琿（春）」的確是「賴」他「以存」。日帝在吞並朝鮮後，成為朝鮮的太上皇，又把魔爪伸向了我延邊，挑起所謂「間島問題」之爭，不承認圖們江為中韓界河，妄圖占據我延邊大片國土。是吳祿貞戍邊三載，竭力捍衛、據理力爭，這片疆域才得以保住！
1911年11月9日，武漢前線得知噩耗，革軍將士大震，撥劍斫地，在陣地上樹上「為吳祿貞報仇雪恨！」的旗幟，紛紛請求出師北伐。
吳祿貞塑像揭幕
為紀念抗日戰爭暨世紀反法西斯戰爭勝利60周年，2005年7月19日上午，在吉林省延吉市原「戍邊樓」前，舉行了愛國將領吉林邊務督辦吳祿貞塑像揭幕儀式!
此次儀式，由延邊州文化局、州文聯、州地方誌編撰委員會、州檔案館、州政協文史辦主辦。吉林省省委宣傳部副部長張福有和延邊朝鮮族自治州副州長金基浩，為塑像揭幕！揭幕儀式結束後，與會人士還登上「戍邊樓」，參觀了吳祿貞革命業績展覽。與會者稱：吳祿貞這位清末著名愛國將領，偉大的辛亥革命烈士，在他擔任吉林邊務督辦期間，率領延邊軍民與日本侵略者展開了卓有成效的斗爭，成功解決了「間島問題」，捍衛了祖國的領土主權（註：日本當時已吞並了朝鮮，成了朝鮮的太上皇，又製造出了個「間島問題」，妄圖否定圖們江為中朝界河，霸佔我延邊）。他還親自帶隊勘測了千里圖們江邊防，繪制出有史以來第一張《延吉邊防專圖》，寫出了20多萬字的《延吉邊務報告》。此外，他還在詩集《戍延草》中，熱情贊美了延邊山河的壯麗和延邊人民的勤勞勇敢，為延邊人民留下了一份珍貴的文化遺產！
吳祿貞是我的外祖父，這個喜訊令我十分激動，我的心不由得由廈門飛到了延吉、飛抵了「戍邊樓」！早在2003年8月，我赴延吉參加「愛國將領吳祿貞將軍業績研討會」時，會議組織者延邊長白山文化研究會安龍禎會長，就和我談到過將來為我外祖父辦展覽的事，提到建紅色旅遊點的設想，塑像的事也就自然而然地被提了出來！去年，由我在廈門附近的惠安縣崇武鎮——號稱「中國石雕城」里的「精美藝術雕刻廠」，為外祖父定製了這尊半身的玻璃鋼塑像。在製作過程中，我曾多次去廠里與他們研究如何塑造得更好、更完美；完工後，我又趕去與他合影，去為他送行！
現在，終於盼來了為塑像揭幕的日子！這意味著吳祿貞告別延吉95年後，又重返延吉了！他將永遠與延邊人民在一起，保衛和建設這片美麗的家園，延邊就是他的第二故鄉！！當年，他不僅曾竭力保衛延邊，而且還重視建設延邊，造福於民，所以當他離延時，百姓不僅贈他「萬民傘」、「萬民衣」，而且相送十里，後來又為他樹「去思碑」，以表達期盼他早日重返延邊的願望！

吳祿貞是辛亥革命時期著名的愛國民主革命者，他以高尚的人格魅力和多方面的才能在革命黨人中享有崇高威望。武昌起義後，湖北革命黨人開會商議，認定最適合的都督是吳祿貞。他敢於在清政府統治的中心地區發動起義，他對袁世凱的清醒認識也遠遠高出一般的革命黨人。許多史家認為，如果吳祿貞不死，他的計劃得以實現，中國歷史可以呈現另一種局面。可惜，吳祿貞缺少對敵人的警惕，甚至認為護衛自己是怯弱的表現，以致遭到了毒手。出師未捷身先死，長使英雄淚滿襟！

Ⅳ 餃子皮夾板弄的均勻嗎

有人在七彎八拐的深巷子堅守，烹制著百年不變的情懷，也有人帶著兒時記憶，投身當下，將傳統味道發揚光大。德月軒餐廳老闆馬永歧就是那個堅守者，也是那個傳承者。

由於從小喜歡吃，再加上一直以來從事煙酒行業，有應接不暇的飯局，久而久之，馬永歧越吃嘴越刁，越吃越有想法，尤其對吳忠小吃情有獨鍾。2018年，這位曾經的歷史老師，開始上演食光里的搬用工，執意將吳忠美食搬到銀川，任其野蠻生長，接受時間的考驗。

炸夾板

炸好的夾板，還可以加入干線椒、西紅柿、木耳、紅青椒、蒜苗等燒制，再澆上一勺半高湯，高湯是牛肉和雞肉慢火熬制而成，濃郁鮮美。出鍋前，再用雞精、味精、食鹽、細辣椒面等入味，來回翻炒幾下，讓夾板充分吸收湯汁的味道，最後大火收汁，為了提色增亮再淋上熱雞油，就可以出鍋了。縱使千辛萬苦，就為這一口，吃的時候，輕輕咬上一口，那Q彈香嫩的美味啊，瞬間令你的口腔爆棚，幸福滿屋。