㈠ 如何做好一名康樂部經理
一:康樂部經理的崗位職責
1、 在總經理的領導下,全面負責和主持康樂部的日常工作。
2、 認真貫徹酒店各項規章制度和總經理的工作指令,保證各項任 務的順利完成。
3、 分析各項設施項目的客人需求,營業結構,消費狀況及發展趨勢,提出部門收入成本與費用等指標,報總經理審批。分解落實到各項設施基礎上並組織領班完成預算指標。
4、 根據酒店規章制度和各項設施項目具體情況,提出部門管理制度和領班的具體工作任務、管理職責、工作標准、並監督貫徹實施,保證各項設施項目各項管理工作的協調發展。
5、 研究審核各實施項目的服務流程、質量標准、操作程序。
6、 檢查各設施項目各級人員的具體貫徹實施情況,隨時分析存在的問題,及時提出改正措施,不斷提高質量。
7、 制定部門各項人員編制,安排員工培訓。合理組織和調配人員,提高工作效率。
8、 根據市場和客人的需求變化,研究並提出經營方式、營業時間,和收費標准等管理方案
9、 做好領班工作考核、適時指導工作,調動各級人員積極性。
10、 對全許昌市KTV業的行情作出分析,及時對部門的促銷和工作 作出及時的調整。
二;工作計劃
1、 部門管理機構的建立:
通過這次競聘,康樂部採取儲備人才,採用能者上,庸者下的原則,充分發揮人才的主觀能動性,本著對下屬負責的態度,加強監督,加強約束,加強管理。
2、 規章制度的完善:
制定出一套完整的規章制度,認真落實到每位員工,貫徹思想。本部門已作出完整的規章制度,現正在實施執行,只有按照規章制度的例行,本部門的紀律性才可以得到提升。
3、 工作流程的分布:
KTV服務員的服務質量,要求每人熟知酒水和消費項目,做好衛生清潔工作
收銀員負責消費的收款工作,按結賬單據,認真收款,做好交接班工作,避免漏洞的出現。
吧員即使補充物品,清洗吧台,准備酒水服務用的物品,熟知酒水服務常識,清潔杯具及器皿,做好收市工作,嚴把酒水關。
4、 經濟效益的提升
做好本部門服務質量的同時,對客服務的質量,建立完善的客戶檔案資料,對KTV市場行業的摸排,針對酒店KTV現狀制定出完善的營銷方案,做好顧客的定位,合理的酒水價格,以及促銷活動,從而達到營業額的提升。
三:工作中所存在的問題及情況分析
1前期員工紀律的懶散,部門衛生差,針對此問題對新老員工進行員工守則的培訓,並每天班前會作出表揚與批評。查找漏洞,衛生進行區域劃分,細節化打掃。現員工紀律與衛生較前期大有改觀。
2員工業務技能的生疏,操作流程的不規范,針對此問題,利用班前會時間統一培訓,要求認真做筆記,並隔天進行提問考核,理論加實操,逐一進行考核。以此加強提升員工的業務技能的熟練性和操作流程的規范,更好的對客服務。
3康樂部效益不穩定及促銷方案的多元化,針對此問題。對許昌KTV行業逐個進行摸排,了解酒水,房價及促銷活動。制定出新的促銷方案, 以及酒水價格的調整,和套餐的出台。以此拉動康樂部整個效益的提升。因為種種原因促銷方案未能進行,前期工作已做好,促銷方案近期將全面推出。
4人員編制不夠完善,採取招聘人才的方法,避免人才流失,每周物品統一進行盤點,並對各個包房進行配備,避免固定資產的流失,降低成本提高利潤。
㈡ 誰有康樂組職責,怎樣建立
康樂保安組 精細化管理 第一節 康樂保安組 崗位職責 與 績效目標 一、康樂保安領班崗位職責與目標考核二、康樂保安員崗位職責與目標考核第二節 康樂保安組工作程序與關鍵問題一、客人糾紛的處理程序與關鍵問題二、客人意外受傷的處理程序與關鍵問題三、客人損壞康樂設施的處理程序與關鍵問題第三節 康樂保安組 服務標准 與服務規范一、康樂保安員工作規范二、歌舞廳保安員工作規范三、 桑拿房 保安員工作規范第四節 康樂保安組服務常用文書與表單一、康樂場所安全巡查記錄表二、康樂部庫房安全檢查登記表第五節 康樂 保安工作 質量提升技巧與方案一、康樂場所 打架斗毆 事件的處理方案二、KTV包房治安事件的處理方案
㈢ 在康樂部引起客人投訴的原因有哪些
轉載以下資料供參考如何處理客戶投訴處理投訴的原則。首先掌握本部門所制定的具體規定原則,並在不違反原則的前提下,做到靈活、冷靜。處理客人投訴的方法及程序。1、關心的傾向,保持平衡,承認賓客投訴的事實。如有可能,處理投訴時,讓客人與接待人員單獨交談,以免影響其他客人,以示對客人的尊重及對問題的重視。2、於客人交流感情,站在客人角度看問題,理解客人的心情和處境。表示對客人的同情與致意。3、把注意力集中在投訴的問題上。對客人的投訴應表示專注,不要分心離題,如果你在工作,必須暫停手中的事,將注意力集中在投訴問題上,同時不要計較客人的其他方面。4、感謝客人的批評和指教。在了解客人訴說的情況以後,對客人所提意見保持感謝。並在告之酒店可以採取行動。如有可能,提出可以選擇的解決方法,不要答應不可能實現的事,不要超越本身職責許可權范圍。5、決定酒家能夠採取行動的大概時間,盡量補償客人投訴損失。告之客人何時採取糾正行動,時間要具體,但不要低估解決問題花費的時間。6、落實監督,檢查補償客人投訴的具體措施採取行動後,繼續與客人保持聯系,了解客人對投訴的處理反應,同時將整個投訴時間及採取的措施、結果,完整地向有關方面報告,以便不斷改進服務工作。處理投訴的注意事項。1、不要消極地抱怨任何人,消極地對待客人投訴。如壓制客人堅持己見,指責同事,置之不理或與客人爭執,這對工作極為不利,還會造成不良影響和後果。2、不要壓制客人,這樣會使某些客人想要解決和無法實現,從而很難達到投訴的目的。3、不要將客人的抱怨看成個人問題,看成是對你個人的指責。4、不要責備其他部門的同事,了解哪個部門能解決問題是最重要的,如果指責其他部門,特別當客人面,會給酒店造成不良的影響。5、不要責備客人,於他們爭吵,重要是如何解決問題,以滿足客人。6、當客人把抱怨其困難時,你要去解決困難,不要讓其他客人遇到同樣的麻煩,並且在客人未離開酒店前滿足他的要求。7、酒店向賓客提供優質服務與處理好賓客的投放有著同等的價值,他們都是贏得未來的客源市場,贏得酒店財源和社會名氣的主要方面,兩者均為酒店管理的重要方面。應變應對。1、引起顧客投訴的客觀原因指顧客本身由於情緒不佳,或有些急躁型的顧客由於他們的出言不遜而引起糾紛或有些顧客由於飲酒過量,不能冷靜正確的對待問題引起的投訴。2、主觀原因有:菜系突然沽清、菜餚的質量問題、服務員語言沖撞客人、服務員不小心酒散在客人身上、菜上的太慢引起客人著急、開錯台號、漏單、結賬出現問題造成客人誤解。造成上述事件發生,在處理的時候一定要沉著冷靜,了解事件全部情況。處理投訴的方式:1、要誠懇耐心地傾聽投訴者把話講完、真誠表示同情,爭取獲得與投訴者情感上一致。2、樹立「顧客永遠是對的」觀念,真心實意的去協調好投訴,並給予精神物質上一定的補償,達到投訴者心裡平衡。3、在處理事情時,力求快速給顧客答復,千萬不宜不理不睬,從而造成事情的復雜化。
㈣ 為何康樂村男人殺妻,提著美麗女人的頭發泄,他是喪心病狂還是報復自己的媳婦
家庭糾紛已久,壓抑已久的情緒突然爆發出來把自己妻子殺,一瞬間的壓抑釋放,還有殺人之間的麻木,加上人本質那種喜歡被別人稱贊誇獎感覺自己很厲害的本質,就像小朋友得到小紅花,獎狀給大人看的喜悅,這三點導致他殺妻後領著頭顱逛大街
㈤ 不退還萬元彩禮也被列為老賴嗎
6月11日,在最高法院網站發現,河北魏縣兩名90後女子因拒不退還彩禮成了「老賴」。
據(2016)冀0434民初144號民事判決書顯示,2014年10月7日下午,郭康樂到張二庄鄉的王占堂家,因其與王占堂女兒江曉敏的婚姻問題和王占堂發生口角,引起打架。郭康樂用磚將王占堂左手打傷。
經魏縣人民法院(2015)魏刑初字第51號刑事附帶民事判決書判決,郭康樂犯故意傷害罪,判處有期徒刑九個月,並賠償王占堂經濟損失醫療費2561.1元、鑒定費400元、誤工費127元、護理費127元、住院伙食補助費150元、營養費90元、交通費400元,共計3855.1元。
在該判決生效後,王占堂又以精神撫慰金、傷殘賠償金等單獨向法院提起民事訴訟,被駁回。