煲湯料投訴

『壹』 身邊有人煲湯只喝湯煲湯的材料都是倒掉的，這是不是在浪費

煲湯煲的時間久了，基本上就只喝湯不吃這個材料了，因為這個材料已經沒有什麼味道了，因為如果你這是煲湯半個小時左右的這種程度，普通的鍋不是高壓鍋，那食材和湯都可以喝，但如果說是煲湯兩三個小時甚至更長的時間，這種這個煲湯的材料已經不能吃了，也不好吃了，裡面也沒什麼營養了，所以這並不能算是浪費。

所以不同的人有不同的做法，那不能說人家是浪費，因為這個食材它做法不一樣，那最終對應的結果就不一樣，各有優點和缺點，如果你什麼都不想浪費，那你這個湯必然就不可能是真正的有營養的湯，因為營養是有限的，要麼在石材裡面，要麼是湯裡面，不可能是兩個都做得特別好，然後又都有營養是不會的。

『貳』 痔瘡食療的煲湯料產品如何才能合法銷售

• 1、有成功治療的案例，通過治療成功的患者口碑相傳，熟人介紹熟人，擴大影響。 2、和養生館、食療館合作。 3、花錢在網上做推廣。

『叄』 煲湯的佐料問題!!

兩廣的老火靚湯講究火候和清單，基本就不會放花椒大料這樣的香料，雞湯、排骨一般是焯一下去了污水，重新換涼水用沙煲拍一塊姜，放以勺白酒就煲了，傳統的香料一般是一片陳皮（陳年的干橘皮可不是橙子皮）幾朵香菇，文火煲上一下午，煲足時間了湯自然鮮香味美，喝時才調鹽和一點料酒再提提鮮。廣東家庭的老湯就是好這口清淡原味，放花椒那是絕不可能的，只有氣味大的材料比如牛腩、豬肚一類的才會放1朵八角、一塊沙姜、一片白芷、幾粒白鬍椒。如果是帶葯膳性質的，配伍一些黨參、當歸、杏仁、玉竹、黃芪、炙琵琶葉等葯食同源的東西我也常見，怎麼配當然有講究，但你亂配也吃不死，葯食同源嘛不會有毒的，最多是相互抵消沒起作用而已。葯歸葯，食歸食，葯食同源的東西只是有葯的功能但效果跟葯差距很大，食的功效如到了葯的水平就會被算做葯了，你也不會傻到亂吃的

『肆』 請專家看看我煲湯的材料里，有沒有不妥

你的湯不錯

建議去掉"姜"

不要直接加水,要用煮過綠豆的水(不要把綠豆煮爛)

這個湯清涼潤肺補血,長豆豆臉色不好的女生最適合

『伍』 靈芝煲湯怎麼樣煲才不會苦

靈芝雞湯的做法一
煲湯材料：
赤靈芝30克，淮山20克，杞子10克，桂元肉15克，陳皮1/4個，去核紅棗數粒，羅漢果1/4個，雞1隻。
煲湯方法：
1.雞去皮洗凈、出水，備用，陳皮浸軟去果瓤；
2.鍋中放適量的水，水滾後放入雞及其它材料，煲1小時45分鍾；
3.放入桂元肉接著煲15分鍾，即可調味飲用。[吃地帶]
溫馨提示：
靈芝不用洗，會將面上的孢子粉洗去。其它的葯材可以用水沖洗一下。
功效特點：
增強免疫力，調節分泌，防止衰老。
靈芝雞湯的做法二
煲湯原料：
老雞半隻約750克，瘦肉250克，靈芝1隻，茶樹菇、冬菇、雞肶菇適量。
煲湯做法：
1.將老雞去頭去尾洗凈，放在燉盅內；
2.將瘦肉切粗粒洗凈放在燉盅內；
3.將什菇洗凈放在燉盅內；
4.將靈芝不用洗放在燉盅內，放入上湯，燉5小時後按口味調入鹽味即可食用。
烹調技巧：
不少煮婦都對老雞湯面上的那層油十分忌諱，其實在煲湯前將雞皮去掉，便可大大減少雞湯的肥膩之感了；坊間有一說法是燉湯先放鹽會增加患風濕病的危險，不管該傳言是否有科學根據，但湯燉好後再調味，既更好地掌握鹹淡，又避免加碘鹽長時間烹煮會流失營養素的情況。
靈芝雞湯的做法三
煲湯材料：
靈芝25g，黨參25g，龍眼肉40g，雞肉150g，姜一片。
煲湯作法：
1.雞肉切塊、過水備用，靈芝、黨參、龍眼肉洗凈；
2.加清水適量，大火煮沸後、放入所有材料，先用大火煮10分鍾，再轉小火煮2小時後調味即可。
功效特點：
此湯方有補心氣，益心神之效。
靈芝雞湯的做法四
煲湯配料：
雞腿1斤，靈芝幾片，人參少許，金針菜少許，花生適量。
煲湯做法：
所有材料放入燉鍋，一次添足水，小火燉至湯濃即可。
溫馨提示：
燉的時候不要加鹽，喝之前再加。

『陸』 有誰買過湯呼呼的煲湯料包感覺怎麼樣

有誰買過燙呼呼的煲湯料包感覺怎麼樣？貪污的料包非常好吃好喝，感覺非常不錯。

『柒』 常用煲湯料有哪些材料

煲湯食材

家常煲湯往往選擇富含蛋白質的肉類為主料，最好用牛肉、羊肉、豬骨、雞、鴨等，也可用野雞、野兔、甲魚、烏龜、蛇、鹿茸等野味食材做主料，味道更鮮美，更有野味風味。一碗滋補湯讓人胃口大開，更能滋補養生。

煲湯葯材

煲湯一定要放一些葯食兩用的滋補葯材，中葯選材時最好用人參、當歸、枸杞、黃芪、山葯、百合、蓮子等滋補葯材。根據季節和身體狀況也可添加一些保健中葯，如身體火氣旺盛，可放少許玉竹、麥冬等清火，補血可以加少許當歸。

煲湯配料

滋補湯是將滋補中葯與湯料搭配，燉出的葯膳，具有豐富營養，色、香、味、形俱佳的美味菜餚。家常滋補湯有人參雞湯、蟲草鴿子湯、當歸豬骨湯、鹿茸牛骨湯、四君子湯、八珍湯等等，不僅味道鮮美，而且營養豐富，還有滋補保健功效。

【黨參】
【蓮子】
【桃膠】
【花菇】
【無花果】
【枸杞】
【若羌紅棗】
【芡實】
【羅漢果】

『捌』 煲湯後的材料能吃嗎

煲湯後的材料能吃的。
雖然很多材料沒有了甜味，但還有其他營養的。材料的營養不會完全分解在湯里的，比如紅棗皮，還是有纖維的，對腸道好的。

煲湯的技巧
一、煲湯肉類應先以冷水浸泡後氽燙
買回來的肉，切適當大小放入盆中，置於水槽中以流動的水沖洗，除了可以去除血水外，還有去腥、去雜質、讓肉鬆軟的作用，沖凈之後應浸泡約1小時。之後入沸水中氽燙，更可去除殘留的血水和異味，也能消除部分脂肪，避免湯過於油膩。
二、煲湯葯材需沖洗
中葯材的製作，多會經過乾燥、曝曬與保存，可能會蒙上一些灰塵與雜質。使用前，最好以冷水稍微沖洗一下，但千萬不可沖洗過久，以免流失葯材中的水溶性成分。此外，中葯材一次不要買太多，免得用不完，放久後發霉走味。
三、細火慢燉，但也不宜過久
煲湯雖然需要長時間以慢火熬煮，但並不是時間越長越好，大多數湯品以1~2小時為宜，肉類則以2~3小時為最能熬煮出新鮮風味。若使用葉菜類為主，就更不宜煮太久。
四、火候大小是關鍵
通常先以大火，以一定的高溫燉煮，尤其是有骨髓的肉類食材時，應先用大火將血水、浮沫逼出，以免湯汁混濁。待沸騰後，需要調至接近爐心的小火，慢慢熬煮，記住不要火力忽大忽小，這樣易使食材粘鍋，破壞湯品的美味。

『玖』 關於煲湯的佐料問題

做飯煮菜的技巧想一時半刻就學會是很難的,要在長期的實踐上慢慢學習和領會.說白了,煮得多了,就自然會了.
以下介紹一點煲湯的常識,希望對你有幫助:
1.材料要新鮮.
2.盡量用瓦煲來煲.
3.冷水下料,並且要一次放足夠的水,中途不能加水.
4.煲2到3個小時.
5.少放佐料,盡量保持湯的原汁原味.

至於菜譜上煲湯要加酒的原因,是可能有些材料會有腥味,加酒可以去腥味,一般是加料酒,不過加紹酒和米酒也可以.料酒是在酒裡面加了一些八角之料的香料,酒精度較低,酒香味相對紹酒來說差一些.我個人炒菜喜歡放米酒,因為酒味重些.

『拾』 煲湯常遇到的問題 怎樣輕松解決煲湯小難題

每次煲魚湯，湯好了，魚都沒形了，怎麼辦？煲魚湯不能用出水的方法，而要先用油把魚兩面煎一下，魚皮定結，就不易碎爛了，而且還不會有腥味。 煲湯時是冷水下料好還是熱水下料好？冷水下料比較好，開水會使蛋白質迅速凝固，不易出鮮味。煲湯用什麼鍋好？煲湯以選擇質地細膩的砂鍋為宜，劣質砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康。內壁潔白的陶鍋很好用。為什麼煲完湯的肉很柴？瘦肉煲湯後，肉質較粗糙。可以選半肥半瘦的肉，但豬前腳的瘦肉，煲燉多個小時後肉質仍嫩滑可食。 在飯店裡喝的魚湯、肉湯都像奶汁一樣，感覺很滋補，可是自己在家煲湯總是出不來這個效果，為什麼？油與水充分混合才能出奶汁的效果。做肉湯時要先用大火煮開，然後用小火煮透，再改大火。做魚湯時要先用油煎透，然後加入沸水，用大火。還要注意水要一次加足，中間再補水，湯就泄了。 煲湯要加哪些香料，味精要嗎？什麼時候放鹽？大多數北方人煲湯認為要加香料，諸如蔥、姜、花椒、大料、味精、料酒之類，事實上，從廣東人煲湯的經驗來看，喝湯講究原汁原味，這些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣。