A. 如何處理餐飲投訴
接受投訴時，應保持冷靜，如果有必要和可能，將投訴的客人帶到妥善地點，以免影響其它人。要耐心傾聽客人，不要打斷客人，使其不滿的情緒盡快平息。待客人講完後，首先向客人道歉，並表示立即會處理。處理投訴時，要向其他有關人員了解情況，不能偏聽一詞，如確屬酒店方面錯誤，要誠懇地道歉，並對客人彌補錯誤。最後，要將投訴記錄在案，並歸檔整理。
B. 飯店被惡意投訴到食品局，飯店該怎麼維權
我也被惡意投訴過，沒辦法，有什麼辦法，現在的消費者仗著自己內花錢了總是為所欲為，中國容消費者素質太低，各種法律保護這他們，尤其餐飲，還多了個食品葯品監督管理局，無論到哪他們都有理，真不該賦予消費者那麼高的權利，現在都是商家吃消費者的虧，做生意沒辦法，忍忍吧，誰讓中國把消費者捧得這么高呢，除了忍還能怎麼樣！
C. 開餐館被人投訴吃了會食物中毒,該怎麼辦
心眼壞的人故意使壞 不要怕用法律保護好自己
D. 開個小餐飲接二連三被惡意投訴，該怎麼辦
投訴肯定是有原因的，你要盡量做到位，搞好鄰里關系。
餐飲被惡意投訴，應該版是食客的投訴吧，你要總結經驗，不權要使同一問題被投訴，在食品衛生方面一定要按要求。
裝幾個高清監控，出現問題可查找原因，這樣便於還原真相。
總之開店難，方方面面都要兼顧，和氣生財。
E. 開餐飲，對方說噪音大怕被舉報給了7000元，結果一年後他反悔了，到處舉報，請問這錢能要回來嗎
不太好要。你無憑無據再說還是你主動給人家的。有難度
F. 開飯店被人投訴吃完拉肚子怎麼解釋
這種事情常發生，我們也遇到過，調查下事實，有時是個人問題，跟飯店沒關系。萬一是我們自己的問題，就要給人家道歉，夏天到了，千萬不要進要腐爛的菜，另外清洗的時候必須洗干凈。
如果是客人無理取鬧，建議說幾句好話，以後慎重讓他來這里就餐。
G. 開飯店被缺得的人亂舉報,會有什麼後果
對酒店的運營發展會受到阻礙，負面影響加大。酒店的任何事情都不是小事。如何處理投訴：
一、 宗旨在保障飯店利益的前提下，客務服務經理在處理各種投訴時，應保持冷靜、耐心、微笑， 採取果斷、靈活而又令客人樂意接受的方式；妥善處理投訴，能給客人留下美好的印象，處理不當則會令飯店蒙受損失。
二、 內容2.1 處理客人口頭投訴。2.1.1 對待任何一位客人的投訴都要認真、耐心聽取，表現出高度的負責態度，代表飯店向客人表示歉意與感謝。2.1.2 注意傾聽客人投訴的具體（發生的時間、地點、經過、涉及人員等），並及時填寫客人投訴記錄表。如客人情緒激動，要有技巧性的將客人請到合適的地方進行交談。2.1.3 在聽取客人的意見時，避免懷有敵視情緒或與客人爭論，對客人的遭遇應適時地表示理解並不失時機地表示歉意，讓客人感到飯店是重視、理解其意見並且盡力幫助他解決問題的。2.1.4 在聽取客人投訴時，要保持頭腦冷靜，在沒有查明事件原因及經過的情況下，不可隨便代表飯店承擔責任，待弄清事情原委後，再作出判斷。2.1.5 與有關部門聯系，對客人所投訴的事件進行調查處理，或隨客人到出事地點處理問題，把將要採取的措施及所需要的時間告知客人並徵求客人的同意。2.1.6 在處理投訴過程中，注意給予投訴者以自尊心。2.1.7 恰到好處地回答客人的疑問，如有可能，給客人提供幾種選擇的機會。2.1.8 對超過許可權或解決不了的問題，要及時與上級聯系以得到指令，不能無把握、無根據地向客人提出任何保證，以免妨礙事務的進一步處理。2.1.9 將客人的投訴意見及時通知有關部門，使問題得到及時妥善的解決。2.1.10 代表飯店管理當局採取補救措施，如贈送鮮花、果籃、禮品、致歉信等給投訴者作為禮貌性的致歉，使客人感到飯店的誠意，變不滿意為滿意。 2.1.11 對一些無理取鬧的客人，在處理過程中要做到不卑不亢，堅持原則，但應注意態度、語言、舉止要有禮貌，並根據情況採取有效措施。2.1.12 將客人的投訴及處理經過詳細記錄在LOG BOOK中，供總經理、副總經理、房務總監審閱，並監督補救措施的實施。2.1.13 將客人投訴記錄表附聯發送至相關部門並將有關信息錄入客史檔案，以便客人下次入住時提醒員工注意，避免再次投訴。2.1.14 將客人投訴記錄表正本抄送至總經理辦公室。2.1.15 將客人投訴記錄表附聯按規定存檔在客務服務部客人投訴記錄夾內備查。核准: 審批: 制定:文件名稱 ：客戶投訴處理作業指導書 文件編號 ：GN-RFO-W-018制訂日期 ：2000年6月1日 版 次 ：01 頁 數 ： 2/22.2 處理客人書面投訴。2.2.1 認真閱讀客人投訴信件，了解客人不滿之處。2.2.2 查閱客史檔案，掌握有關情況。2.2.3 約見被投訴服務點負責人，了解事情具體情況。2.2.4 如客人尚未離店，應盡快與客人聯系，按2.1妥善處理客人投訴。2.2.5 若客人已離店，則應代表飯店給客人寫一份致歉信，在得到房務總監的許可後再通過傳真、郵寄或E-mail及時發送至客人手中。2.2.6 填寫客人投訴記錄表並將附聯發送到相關部門。2.2.7 將客人投訴記錄表正本、客人投訴信件及飯店致歉信抄送至總經理辦公室。2.2.8 將客人投訴記錄表附聯、客人投訴信件復本及飯店致歉信復本按規定存檔在客務服務部記錄夾內備查
H. 開了一個餐飲店，營業執照辦了，但是由於家事多，衛生許可證沒辦理，被舉報了。
趕緊補辦衛生許可證，沒有別的辦法。
並向衛生管理部門說明原因，承認錯務、請求原諒。
弄不好可能要讓你停業，並要交些罰金。
I. 我開餐館得，怎麼可以去油煙味，被人投訴了
餐館抄去油煙味的方法：
使用除油煙味或除異味的空氣清新劑在有油煙味的房間里噴上幾下，過一段時間就可以除去油煙味或異味了。
把泡過的廢茶葉渣曬干，放在房間的角落裡，利用茶葉的物理吸附原理去除油煙味。
①用毛巾蘸些已稀釋的食醋在室內揮舞。 ②在室內點燃幾支蠟燭，油煙味不久即除。（蠟燭燃燒有炭黑產生，炭黑主要成分為碳，有吸附性，所以可以除油煙味）。 ③在室內放一碗醋，就能去除油煙味。 ④在室內各個角落掛幾塊濕海綿或幾條濕毛巾，都能去除油煙味。
將檸檬（含果肉）切成塊放入鍋里，加少許水煮成檸檬汁，然後用澆花用的噴霧器將其噴散在屋子裡，就能達到除臭效果。
開窗通風。