㈠ 為什麼魚容易腐臭變質
原因是多方面的: 首先,魚的腮和內臟藏菌很多且極 易腐爛,一兩魚肉里有5000—16000個 細菌,他們的主要來源是腮,可見細菌繁殖發展之快。反之,畜肉一般都是宰殺放 血,並立刻開膛去臟,減少了細菌污染的機會。其次,魚肉是被疏鬆的少量結締組織分隔為很多小肌群的,細菌容易沿著: 疏鬆的組織間隙侵人肌肉;反之畜肉是 被緊密的結締組織包圍成一束束的,細 菌不容易侵人肌肉。 最後,水中的微生物屬於冷微生物較多,尤其是海中的微生物,所以魚離水死去後,即使放在低溫下,細菌還是在繁殖。由於以上各種原因,所以魚肉比畜 肉更容易腐壞。為減慢魚腐爛的過程,對 家庭來說,買到魚後,應該盡快去鱗、腮、 內臟,用清水洗凈血液和粘液,將肚子用 一根小棍撐開,掛在陰涼通風處或者冰 箱里,並及時腌制加工烹...
㈡ 魚有些變質發軟變味了(即俗話說「糟了」)食用後對人有危害嗎
我覺得很有害 反正我只要是懷疑吃的有問題(不管實際有沒有問題)我都不會往嘴裡送 身體是自己的 為了個魚 吃壞了多不值啊
㈢ 市場買買的魚發黃如何投訴
常言說臭魚爛蝦。你這東西不壞,沒有過保質期。只是味道差一些。是沒有地方投訴的。買的時候要看好。
㈣ 魚變質與沒變質的區別
放到水裡 能游動 就沒有變質 不能就變質了
㈤ 魚變質了怎麼辦
丟了
㈥ 一條魚放置一段時間 變質了,原因可能是
與本身的保質期就比較短,所以放置一段時間以後肯定會變質,變質的原因就是被細菌入侵了
㈦ 怎樣辨別存放兩天的魚肉是否變質
方法/步驟
1.首先看魚身體的顏色,如果顏色跟活魚的顏色相差甚遠,基本確定就是變質了。大多數的魚死後,體表顏色都是逐漸變灰白的。
㈧ 在超市買了冰鮮魚變質了可以要求賠償嗎
在超市購買了變質的食品,當然可以要求賠償,拿著購物的小票。和變質的冰鮮魚,直接到超市的前台進行辦理索賠就行。
㈨ 魚肉放多久會變質
在理想的冷凍環境下保質期為6個月,6個月後就會變質。魚類產品因含有大量不飽和脂肪酸容易氧化。存放時間長的魚肉的肉質、口感就會差了很多,魚肉應該新鮮的時候吃。不可以直接放常溫下保存,會使得魚肉迅速變質,應該把新鮮的魚肉放入到冰箱的冷凍保鮮處進行保存,才可以使得魚肉保存的時間變得更久。
㈩ 買到霉爛變質食品顧客投訴引發疾病怎麼賠償
既然也發機票了那就讓你醫院開去招標花銷或者是一些武功的損失是需要單位開具證明的這些都可以給賠償的