投訴餐館爐頭

❶ 飯店炒菜灶出火的中心旁邊裂了怎麼辦 換個需要多少錢

爐頭100多200塊錢，加上耐火磚、耐火土、耐火圈以及人工費不少於3、400元以上。不建議焊接，那玩意就是一鑄鐵疙瘩，一般的焊工沒法焊的牢固，且因為焊接後會形成一道高於表面的焊縫，可能對風向有影響，燃氣爐頭還好點，要是燃油的還會影響油麵在爐碗的平衡，造成燃燒不充分

❷ 開餐飲店,環保局對油煙機有什麼要求

兩個爐頭，環保局一般只要求做環境影響登記表，不需要找有資質的環保公司做環境影響評價的，自己去環保局填一個登記表就行了！得到批文後就按照要求做環保！
餐飲業，污水、油煙和雜訊都有排放要求！
污水一般隔油隔渣，就可以直接排入市政管網了；
油煙要求高空排放（現在基本上不允許低空排放了），油煙處理後排放濃度要求低於2mg/m³！其實國內外的油煙凈化設備基本上達不到這個要求，但是既然有規定，還是得做做樣子......兩個爐頭，排風量大概5000~6000m³/h，根據這個選取油煙凈化器，（一般是最小的哪種型號）！
雜訊一般就是排油煙風機的雜訊，做一個消聲器基本上就可以解決問題！

❸ 廚房爐頭應該向哪個方向農村的

水性無醇燃料在傳統式環保油燃料的基礎上，有什麼提升
歷經技術配方的不斷改進，提高熱值 ，現熱值達7000大卡，比液化氣節約30%，比醇基燃料節約2倍以上。對比原煤更環境保護，更清潔，燃燒系統更好、溫度控制點燃、雜訊低、熱變換效率高，高效率的節能環保運用讓運作花費降至更低；
水性無醇燃料在新技術改進後，明火點不著，不是危化品，對於環保油燃料運用為普遍的餐館、集中供暖、加熱爐三大應用行業。環保油燃料都有不一樣的主打產品。
 

❹ 樓下餐飲油煙味太重，投訴沒人管理，應該怎麼辦

樓下餐飲油煙味太重，投訴沒人管理，可以繼續投訴到環保局。根據2012年公布的《濟南市大氣污染防治條例》第三十八條規定，與居民住宅樓等環境敏感目標水平間距小於九米的場所，不能從事產生油煙、惡臭或者其他異味的餐飲服務項目。

歷下區環保局管理科表示，必須按照該條例進行環評，才可以辦理工商營業執照。按規定執行，是環保的責任環保部門就會依法處置。

(4)投訴餐館爐頭擴展閱讀：

油煙治理事關民生，但老百姓吃飯也是民生問題。這些開在小區的餐館，20%的人受影響，80%的人有需求。所以在執法時，對造成污染的餐飲企業，首先做的是讓他們整改。

比如建設專用煙道、安裝油煙凈化器、使用清潔能源，能符合這幾個條件，就可以繼續營業。實在滿足不了條件，環保部門會建議其把爐灶等撤掉，提供燙粉等不產生油煙異味的餐飲服務，或是變更經營范圍。

❺ 求開心餐廳經驗，爐頭數，餐桌等數據表

如何升級？
1、烹飪食物可以獲得經驗值，給好友幫忙或者一些奇遇也能增加經驗值。每天有最高經驗值上限；
2、獲得足夠的經驗值後，你的級別將得到提升。
如何使財富快速增加？
1、以8折的價格收購好友餐廳的食物，低買高賣，生財之道哦；
2、進入好友餐廳，閃光的灶台可以進行收購。每天收購的次數有一定限制，一定要看準時機；
3、收購的食物會自動放入倉庫中的冷藏室里，從冷藏室里可以直接出售給系統；
4、收購來的食物僅用於出售給系統，不能用來招待顧客，也不能贈送給好友;
5、30級開啟收購功能，快快升級吧！
如何裝扮自己和餐廳？
1、在形象中，可以選擇各種形象，購買各種衣服。成千上萬種組合，打造一個獨一無二的自己！
2、在商店裡可以購買各種心儀的物品來裝飾自己餐廳，直接拖拽到場景中即可使用。場景中物品可以任意擺放位置和旋轉方向。
如何和好友互動？
1、不忍眼睜睜看好友餐廳的食物腐壞，那就幫忙端到餐台吧！自己還可以獲得經驗值獎勵;
2、倉庫里的東西可以贈送給好友，直接拖拽到即可贈送；拖拽到即可出售。注意哦，每個級別能收到禮物的總價值是有上限的;
3、系統的額外食物獎勵可和好友分享，把分享消息發布到開心網動態上，讓朋友們一起感受快樂！每天最多可以從5位好友的餐廳領取免費食物，食物將被放入倉庫的冷藏室里，可出售給系統，也可以拖到餐台上賣給顧客;
4、在好友需要幫助的時候，給予幫忙，當然啦，你也可以給好友搗搗亂、使使壞。作為獎勵，你也會獲得經驗值和現金。
常見問題解答：
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註：以上信息於2010年2月26日更新
[編輯本段]快速融資
蛋糕(13級)每個爐子2小時贏利：500(300*9-2200)-15清洗
經驗9*3+40+1(每2小時每爐子)
最初的時候，特別是級別比較低，建議多做宮爆雞丁，成熟的分量足，可以保持美譽度。睡覺的時候做排骨，可以保證第二天大額的收益。
等到升到13級在做蛋糕為好。過節的時候，最好做游戲推薦的菜品，比如過年的時候可以選擇年夜飯，收益也是不錯的。
[編輯本段]快速累積經驗
一開始就做火鍋成本：400 贏利：550個*3-15清洗
對於初期的融資贏利都很有幫助
12小時經驗128+5*3+1清洗(每爐子)14級換東坡肉
7級的紅燒茄子(如果你有5個爐子)可以用手機(先做茄子 然後點移到餐盤 再次清洗做相同的菜 節省時間)
這樣5分鍾可以做5盤菜 對於經驗的快速增加有很大的幫助
5分鍾經驗3+3*1+1（每爐子）
番茄炒蛋不大劃算，不建議做太多。因為出的量比較少。
面條的間隔時間是3分鍾 但是在虧損的邊緣 不建議用於快速累積經驗
要保證一定的美譽度，美譽度與菜的數量和座位擺放有關系，座位擺放好壞直接決定了客流量。最好的擺放方式是圍成一個長方形，服務員站中間，只需走三步就可完成全過程。
睡覺的時候可以選擇做時間長一些量比較大的菜，比如排骨、京醬肉絲之類，以便保證第二天的收益。最佳布置圖例
經驗上講做湯也是非常好的選擇，一不耗時間，二盈利也很好，特別是一開始煮蓮藕湯，可以快速升至10級，接下來就是黑豆湯，也是很好。
盈利上來說，宮保雞丁量很多（一小時400個），個人建議有空就做雞丁，不然就做蛋糕，都不錯。最好的是到了後面的奶油蘑菇湯，單份盈利4元多（在這之前沒有一樣單份盈利超多2.5元）而且不耗時間。
[編輯本段]完全利用有限的面積
1.爐子很重要 數量多出菜的數量就越多。（可以放到邊線 成L型）
2.為了節省服務員走路的時間可以選擇。
A.把服務員圍在一個角落 這樣轉一個身就可以把收菜和放菜同步完成。
PS:對於初期的餐廳4個桌子和4個椅子圍成三個加一個的。(俄羅斯方塊的樣子)
B.對於有了一定資金擴充餐廳的同學們。
可以選擇每2個位子空一格這樣就不會出現有位子客人坐不上的難題。
C.在座位的通"道口"要多放幾個門(最便宜的就可以了) 這樣可以避免等待流失的客源
[編輯本段]餐廳推薦擺放方法和注意要點
餐廳位置擺放需要注意：
1.一把椅子對應一個桌子 而且椅子的方向要朝著桌子.
2.要遵循給客人走路的過道 特別是不能把路堵死.
3.一定要在過道上留門給客人進來
給大家幾個實例：
圖1
圖2
圖3
圖1:僱傭的人員可以最快速度的輸送菜餚
圖2:最節省空間的擺法 但送菜送的慢
圖3:圖1的另外一種擺法 但是對橫向發展不利 因為橫向只能放4個位置
qq愛好者真誠為你解答

❻ 飯店風機爐灶堵了怎麼處理啊

把爐灶中間的，壓火冒拿下來。把壓火冒和灶頭都通一通。
再不行就把爐頭與閥門之間的連接管拆下來，通一通。

❼ 餐館用什麼灶

問：餐館用什麼灶
答：餐館根據當地的燃料供應及大廚烹飪習慣，可選用天然氣灶、石油液化氣灶、管道煤氣灶、柴油灶（分為氣化或霧化）、商用電磁灶、甲醇灶、醇基氣化灶、燃煤灶、木柴灶等。
由於中國烹飪方式不同，搭配中式的烹飪器具也不同，面對不同的烹飪器具所需灶具的爐頭，需要一個較為合理的燃燒器直徑，中心火和外環火分配比例，對最終烹飪效果都起到重要的影響。
中國烹飪選料講究時令新鮮,烹飪講究火功。故有"三分做功,七分火功" 或 "三分技術,七分火候"；烹飪活動中的火候有資料稱：大火、中火、小火，火候種種；急火、慢火、飛火，火候種種；；看火、聽火、搶火，菜餚種種，在此製作。

❽ 飯店廚房設備噪音很大怎麼處理

炒爐聲音大是正常的，因為炒爐要有較大風力，
爐頭火力才夠猛，若你嫌聲音大，調小風力就是了，
不過調小風力，爐火就不夠旺了，炒菜相對就差了很多。

❾ 在餐館吃東西雞肉上還有雞毛該怎麼辦，投訴的話他們會不會被賠錢

想吃就吃點。不想吃就叫老闆看看就行了。不要鬧事了。想想這么熱的夏天。廚師們在火爐旁邊被高溫烤的時間里為你們准備美食。他們也是不容易的。所以還是理解為主。