❶ 焙炒咖啡直接喝會不會有危害
焙炒咖啡直接喝不會產生特別大的危害,可能會有輕微不適感
1、咖啡豆含有很多的化學物質,但這些化學物質對人體基本沒有什麼害處,如果是特殊體質,普通情況下的咖啡也會產生不好的反應。
2、咖啡豆在烘培的過程中,是處在高溫狀態下的,咖啡豆的細胞壁在烘培過程中會破裂,專業術語叫做一爆,咖啡內的水分不斷被蒸發,咖啡豆里的化學物質也在變化,等化學物質被加熱到固體狀態又會產生破裂,叫做二爆,同時放出二氧化碳和香氣
3、從烘培到咖啡豆溫度降到室溫,咖啡豆都有溫度儲存,咖啡豆內的化學物質是處在不穩定狀態的,而且會在將近一周的時間內一直在釋放二氧化碳,所以這段時間內最好不要飲用。
4、如果直接飲用,會對咖啡製作的操作和咖啡的品質造成影響
解決的辦法
看咖啡的烘培度
1、如果是淺烘培的咖啡豆,放置到室溫基本可以飲用了,因為淺烘培的咖啡豆接觸高溫時間短,而且只釋放很少的二氧化碳,二氧化碳只在咖啡豆烘培度較深的情況下才會大量產生。
2、中深烘的咖啡豆,這個要放置一段時時間,也就是養豆。讓咖啡豆里的化學物質更趨於穩定,並且讓二氧化碳盡量都釋放出來。
專業人員一般情況下是不會直接飲用的,基本會放置一段時間進行養豆再進行研磨萃取,這樣才能得到一杯讓人滿意的咖啡
❷ 焙炒咖啡
你是將焙炒咖啡粉跟速溶咖啡粉的概念混淆了,
象雀巢之類的速溶咖啡粉是一沖就可以喝的,
你說的即使沖了也沒化開的是焙炒咖啡豆磨成的粉,
是需要煮(也就是過濾)的,
不然就會有漂浮的顆粒和沉澱的顆粒出現,
而且口感也沒有用專業的過濾器具煮出來的好.
❸ costa coffee 哪裡投訴員工 員工服務態度不是一般的惡劣
= = costa的網速一直是個硬傷啊,雖然內部也在不停地向上面提議,但貌似始終沒有很好的改善專。
要投訴的話,首先可以屬找當天值日的當班經理,要是當班經理的態度也不好,可以問他們總公司電話,找人力資源部或者市場部。當然還有個意見箱,旁邊有紙,但作為員工之一,我認為那是浮雲,兩星期左右才開一次的。
❹ 炒咖啡的方法
1、把生咖啡豆炒熟;
2、用打碎機打成粉末,如果沒有打碎機榨汁機之類的,可以就用重的堅硬的東西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好;
3、把咖啡粉放進水裡煮一刻鍾左右,關火稍等一會兒,等粉末沉澱後將水倒出來就可以喝了,有紗布的話可以用紗布過濾,但用紗布過濾後還是要沉澱一會兒再把水倒出來喝,因為紗布不能完全過濾掉粉渣,如果粉渣喝到口裡感覺很不舒服的。
4、喝時依個人口味加糖及奶。
關於咖啡豆變粉的問題,當然是找個磨來,有以下三種情況可供選擇:
1、買個手搖的磨,價格大約二百多元,簡單的一百多元就可以。為了這袋咖啡豆,好象有點不值得哎~~~
2、電動磨。手搖磨玩一玩還可以,煮一杯咖啡要搖很長時間,並且粉的顆粒有時可能不符合您想要煮制的要求。磨製的過程本身也是咖啡豆風味流失的過程,磨的時間越長,咖啡的風味就會越差,所以電動磨是首要選擇。然而,電動磨很貴,通常台產小飛鷹的磨要1800元左右,瑞士SOLIS的更是要二、三千元,一般家庭使用有些奢侈~~~雖然偶的就是SOLIS的磨,因為我是瘋子嘛嘿嘿~~~
3、最好的方法,到當地的咖啡店去喝杯咖啡,順便問他們是否能夠代為磨製。那裡通常有專業的設備,粉可以根據您的要求或粗或細,當然這需要溝通啦。但,有些店是提供這些服務的,並且不收取加工費用。
關於煮咖啡,有幾點需要注意。
1、咖啡豆磨成粉後不宜長期儲存,事實上超過三天就基本沒辦法喝了,味道會變得酸酸的。最好在三個小時內消滅掉。所以,您一次磨的粉不要過多。即便是咖啡豆本身,拆開後也必需要用密封罐保存好,最好在一個星期內幹掉,即便超過,也別超過太多。
2、您可以用咖啡滴濾機或壺沖泡,一般市場上的電咖啡壺均屬此類;
3、您也可以用虹吸壺,就是象化學實驗儀器的那種,不過這個雖然觀賞性強,但需要一定技術才能煮出好咖啡;
4、或者您使用摩卡壺煮意式咖啡,具體使用方法需要咨詢,或者您買回來後我教您呵呵~~~
5、最簡單的,用法式壓濾壺。這個器具也叫隔茶器,用來泡茶用,所以一般買起來比較容易,價格也不貴。使用方法比較簡單,具體我在本版有專門的文配圖介紹帖子,請搜索一下就可以看到了。
最後祝您能自己沖泡出美味的咖啡來:)
❺ 星巴克咖啡投訴電話號碼是多少
國貿店:國貿中心一層
電話:65052288-8122
中糧店:中糧廣場C座一層專125
電話:6526666-1792
友誼店:建國門外大屬街17號友誼商店一層
電話:65834796
中友店:西單北大街中友百貨一層
電話:66025129
豐聯店:朝陽門外大街豐聯廣場一層
電話:65880503
嘉里店:嘉里中心寫字樓一層
電話:65612297
❻ 炒過的咖啡能保存幾年
熟豆實際壽命一個月,最多一個半月。時間長風味散失沒了。
要是按變質算能當兩三年,甚至更久。
❼ 拼多多買的咖啡喝出老鼠屎怎麼投訴
跟多多買的咖啡喝出老鼠屎,怎麼投訴?都玩過,還真的不知道另請高明
❽ costa 咖啡投訴電話