滿記甜品福建店糾紛老闆電話

這次檢查還發現，有些甜品店所銷售飲料的菌落總數超標。衛生部門發現菌落總數超標，跟員工的操作有關系，夏天的飲料一般都不會經過高溫消毒處理，這就要求員工在操作的時候一定要規范，才能避免食品被細菌感染，所以餐飲店在員工上崗的時候很有必要進行崗前培訓。

G. 滿記甜品吃罰單，市場監管局對此有何表示

談起香港甜品品牌，那麼滿記甜品必定是大家都耳熟能詳的品牌，這個品牌熱門產品有芒果班戟，糖匯甜品這兩個系列都還是相當不錯，可是就是這樣一個大型連鎖店，在這段時間卻爆出了丑聞，過期原料，還有細菌問題。

普陀區市場監管局真如所一級執法員陸燁俊表示，對當事人作出了沒收違法所得及罰款5萬元行政處罰。由於現做的飲料以及甜品基本上都不會經過高溫殺菌，一旦員工製作不規范、製作用具不幹凈，有害的微生物就容易滋生，因此各位消費者一定要注意。

H. 滿記甜品為何會被市場監管局開罰單

上海市市場監管局近日公開的一份行政處罰信息顯示，桂源鋪、滿記甜品、85度C等知名餐飲連鎖品牌，因為食品安全問題吃到罰單。其中，滿記甜品經營的芒果冰菌落總數超過了相關食品標准規定的5萬CFU/毫升的限量。

普陀區市場監管局真如所一級執法員陸燁俊表示，菌落總數超標，說明相關食品生產加工時衛生條件不佳，可能污染食品的細菌較多，該環境下製作加工的食品更容易變質。

(8)滿記甜品福建店糾紛老闆電話擴展閱讀

桂源鋪門店用過期淡奶油做奶茶：

今年4月，上海浦東新區市場監督管理局在檢查中發現，奶茶連鎖品牌桂源鋪上海融創精彩天地店使用已經過期的雀巢淡奶油，作為食品原料加入對外銷售的「招牌特調奶茶」。

據調查，該門店累計分兩批進貨108盒淡奶油，案發時，除已在到期前使用掉的部分淡奶油外，其餘均已過期，但該門店仍繼續用於制售奶茶。

浦東市場監管局浦興市場監管所副所長陳為慶表示，通過對當事人桂緣（上海）餐飲管理有限公司歸昌路分公司的食品原料制售產品表發現，當時使用了上述7盒過期原料。7月23日，上海市市場監管局依據相關規定對當事人作出了罰款人民幣5萬元的決定。

I. 滿記甜品是因為什麼問題被開罰單的呢

滿記甜品等餐飲品牌旗下的門店因篡改日期、原料過期等問題被處罰，吃的問題不能不注意。

J. 滿記甜品吃罰單是怎麼回事

8月23日消息，近日，上海市市場監管局公開的行政處罰信息顯示，包括桂源鋪、滿記甜品、85度C等在內的一批知名餐飲連鎖品牌因為食品安全問題吃到罰單。

去年，上海市普陀區市場監管局對知名連鎖品牌滿記甜品位於普陀區真如星光耀廣場的門店進行抽樣發現，該門店經營的現制飲料芒果冰菌落總數項目超標。今年4月27日，當事人信恆餐飲管理（上海）有限公司現場簽收相關檢測報告並表示對結果無異議。今年7月，上海市普陀區市場監管局依法對其作出行政處罰。

(10)滿記甜品福建店糾紛老闆電話擴展閱讀

菌落總數超標的危害

普陀區市場監管局真如所一級執法員陸燁俊表示，當事人經營的芒果冰菌落總數超過了DB31/2007-2012《食品安全地方標准——現制飲料》中規定的5萬CFU/毫升的限量。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項的規定。上海市市場監管局對當事人作出了沒收違法所得及罰款5萬元的行政處罰。

據了解，菌落總數是一個指示性指標，是指被檢樣品在一定培養條件下培養後，每單位樣品中形成的細菌菌落總數目，也就是通過未來細菌的成長情況，來「推測」這種食品生產加工過程的衛生條件是否合格、可控，以及被細菌污染的程度。菌落總數超標，說明相關食品生產加工時衛生條件不佳，可能污染食品的細菌較多，該環境下製作加工的食品更容易變質。

陸燁俊稱，由於現制飲料、甜品等往往沒有高溫處理過程，一旦操作不規范、用具不清潔，就會成為微生物滋長的溫床。下階段，上海市市場監管局將要求相關企業落實主體責任，加強員工的規范操作培訓，保持場所衛生，避免不潔食品進入消費者的口中。