❶ 重慶瓷器口陳麻花的特點
麻花絕活的掌門人陳昌銀,發揚祖傳秘方,不斷推陳出新,形成了獨具特色的陳麻花精品。首先是選料,十分講究。要用精製的麵粉、顆粒飽滿的芝麻、香而不膩的核桃油,還有優質的糯米,除了白糖,還有添加上好的冰糖;接著是和面,陳麻花所採用的和面機是獨一無二的,因為它是陳昌銀在製作麻花的過程中,不斷的研究發明出來的,用它和出來的面非常均勻,炸出來更加酥脆;然後是搓麻花,這彷彿一場精彩的表演:將已切成五寸長的條狀面塊,擺在桌子上,雙手按住,一搓,呈八字型那麼一擰,就在這十指飛舞間,做出了麻花的雛形;最後是炸麻花,憑著多年的經驗,對火候控制適度,炸得太嫩麻花會發綿,炸得太老則會糊。這就是陳昌銀製作麻花的奧妙所在。經過這樣精心製作出來的麻花精品,聞起來香,咬起來脆,入口後酥而無渣,且具有保健功能。古鎮陳麻花
白日里千人拱手,入夜後萬盞明燈」描繪的便是當年磁器口的繁華景象。如今這個古色古香的傳統歷史文化古鎮,成為了人們重溫歷史及休閑娛樂的勝地。一條石板路,走出了千年古鎮,走出了古樸粗獷的巴渝民風,走出了古風猶存的茶館,走出了千年古剎寶輪寺,也走出了享譽四方的古鎮小吃。談到小吃 ,我們不能不提到古鎮的一道獨具特色的亮麗風景線,那就是遊客為購買陳昌銀所製作的古鎮陳麻花,排成數十米長龍等侯的情景。
重慶陳昌銀麻花經營部生意火爆,不僅深受當地重慶市民的喜愛,更是征服了海內外遊客。什麼原因讓遊客如此青睞陳昌銀製作的古鎮麻花呢?究其原因乃是麻花絕活的掌門人陳昌銀,發揚祖傳秘方,不斷推陳出新,形成了獨具特色的陳麻花精品。
小小的麻花,見證了陳昌銀的麻花經營部的發展歷程:
2003年3月陳昌銀在重慶沙坪壩成立了磁器口陳麻花經營部
2004年9月 以「陳昌銀」為名,成為陳麻花的注冊商標
2004年12月 重慶沙坪壩區磁器口陳麻花經營部成為中國商品條碼系統成員
2005年4月 統一使用「古鎮陳麻花」為陳麻花經營 部名稱。
2006年2月 在重慶萬州區成立了第一家陳麻花加盟店
為了不斷的開拓發展,現在經營部有了更多的創新:在重慶各大超市銷售、開展陳麻花學員培訓、誠邀全國各地經營者加盟等一系列措施,更好地發展推廣了陳麻花品牌。面對未來,陳昌銀雄心勃勃,他要不斷的推出新的產品,把自己的麻花打入國際市場,讓更多的人都來品嘗他的麻花,讓千年古鎮磁器口這道亮麗的風景線永存。
❷ 磁器口古鎮的特色是啥子陳麻花哪家最好吃啊
磁器口古鎮的古建築、各種美食都是特色哦。陳麻花的話最推薦的是陳昌銀家的麻花,他們家才是磁器口正宗的陳麻花哦。
❸ 兩個人去重慶磁器口玩一天,從沙坪壩坐車。一天花費(包括車費)是多少
1、瓷器口沒有景區門票。
2、一天是肯定能玩完 的,沒有去玩過還 是可以去玩下,不過我是去過很多次,也覺得不怎麼樣,不過陳麻花還是可以吃一下的。其他的我也覺得沒有什麼了,雞雜也不好吃。不過現在去怕有點冷哦,要多穿點衣服哦。夏天去我覺得還好點,可以坐在河邊,打打小麻將,喝點茶。也不錯的。
3.晚上也有公交車,具體有多少,我也記不得了,反正很多。打車的話最多10來塊就到沙坪壩了,好像還要不了,我也好久沒有去了。忘記了。
4.住旅館基本不考慮。再說我也沒有住過,反正我原來耍到1點多都是回去了的。
❹ 哪裡能買到正宗重慶特產陳麻花
如果在重慶的話,可以去沙坪壩磁器口買陳麻花,磁器口的陳麻花一般有兩種牌子,陳建平和陳昌銀。都比較好吃,不過一般把陳昌銀叫做陳麻花。如果人沒在重慶的話可以在網上看看,www.yusfang.com渝膳房站長是重慶人,東西都還不錯,相對其他店鋪來說生產日期比較接近吃著放心點。
❺ 磁器口古鎮的特色是啥子陳麻花哪家最好吃啊
磁器口古鎮的特色:糖畫、古建築、飾品、陳麻花、張飛牛肉、砸糖、雞雜湯鍋。
磁器口地址:重慶市沙坪壩區磁器口古鎮
磁器口交通指南:乘坐261路、467路、808路、202路公交車到磁器口下車即到。
陳麻花還是在陳昌平麻花好吃些