㈠ 餐飲行業目前的困境
困境一：人力成本上升，人才流失嚴重
這個人才並不只是簡單指一般通常說的所謂人力成本上升導致的服務員流失。其實餐飲行業缺乏真正的職業經理人在中國餐飲行業的高管之中，出身廚師的較多，他們大多精通餐飲烹飪，但普遍只能用摸索和自己領悟的方式去經營。在中國有酒店管理的專業，但是卻沒有餐飲管理。黑馬哥曾經與成都的多個餐飲老闆聊天，這些火鍋店老闆最大的困惑在於，缺乏足夠優秀高水平的人才來幫助企業打造品牌和完善企業的培訓以及標准化的建設。周黑鴨這家類餐飲企業在職業經理人入駐之前，一直規模較小，在引入職業經理人之後迅速擴大。這是餐飲企業學習的標桿。
困境二：粗放式經營，親屬系管理。
在調研走訪的很多餐飲企業之中，很多餐飲老闆都經營著不同的產業。四線城市的一家餐飲店，發現這個餐飲老闆不但經營著火鍋，酒店，會所，ktv，房地產等多個產業，而且每個店面的管理基本依靠親屬，這導致整體的管理水平與管理方式還停留在粗放原始自生長階段。
困境三：盲目擴張，濫用加盟。
成都火鍋餐飲，很多老闆的經營思路都是希望先開家很好賺錢的店面，然後通過不斷加盟的方式來賺錢，但是由於加盟店在管理和服務上都與直營店存在著不小的差距，所以導致很多餐飲品牌最終死在了加盟的理想中。更不用說這個行業還存在著打著加盟的旗號賺快錢的投機者。
困境四：固步自封，難以接受新事物。
很多老闆傳統行業出身，學習新東西的願望並不夠強烈。的確在互聯網時代，所謂的某些O2O之類的項目喜歡忽悠商家，讓他們不太相信互聯網能夠對店面銷售有幫助，所以對互聯網等新生事物採取了放任，尤其對微信微博等的應用上並不太擅長，成為短板。
困境五：環境調節能力弱，品牌意思淡薄。
首先對政策等外部環節的變化，餐飲的敏感性感知較低，沒有能夠及時做到調整。而在品牌經營上不管是多品牌運營和單品牌運營上，都沒有形成對品牌的很好的細分。在這方面，億客餐飲是成功的典型，在億客餐飲集團之下，細分了銀鯊海鮮百匯自助餐廳、韓悅韓式烤肉、藍焰法式鐵板燒、印象成都新概念餐廳、雅粵港式餐廳、麻辣印象–特色香鍋、辛迪果飲、蓉李記成都名小吃、果平方現榨果汁等九個品牌。每一個品牌對應一種餐飲業態，基本上實現了餐飲類別的全體系覆蓋，而每個二級子品牌之下又分別在各地連鎖。這樣應對風險相對較強。
困境六：餐飲業缺乏好的產品經理。
任何行業都需要有創造力和生命力的產品經理，但是在餐飲行業缺乏真的產品經理
㈡ 石家莊市區內好一些的海鮮自助餐廳有哪些
萬達的銀鯊 午餐158 晚餐188，環境不賴 適合情調一點的，對我這種自助只關注吃食 胡吃海塞而且不是多愛吃海鮮的人來說 實在是不合適
據說洲際比銀鯊好很多 一直沒有去呢
友誼大街的塔林艾麗
好像是89一位 我團購的53.5的時候去了兩次 每次都有些狀況 一次是停電 一次是沒有皮皮蝦跟大蝦 海鮮自助沒有蝦 算啥？
不過 比起韓式燒烤自助 團購的價位去 還是很合適的
對了塔林可以50一位 這樣沒有澳龍 螃蟹鮑魚海參生魚片之類的限量的高檔海鮮
不過高檔海鮮 實在吸比起原價89的塔林艾麗 維多利亞78一位的自助 就顯得更有優勢了
目前維多利亞好像還有60一位的團購，結束沒有結束 也沒有太關注
維多利亞在火車站對過引力不夠 所以 如果不是團購的 還是吃50一位的合適傳說洲際比銀鯊要好很多 可惜一直沒有去呢
洲際198一位 好像還要收啥服務費
洲際也是萬達的 萬達洲際酒店
以上價位僅供參考 萬一我記錯了 萬一人家漲價降價了呢
塔林艾麗 是燒烤的 萬一點背遇到停電 挺悲劇的 回來衣服都洗了 要不都是味兒
團購那會的價位很合適
㈢ 成都億客餐飲管理有限公司 老闆是誰這家公司如何
李潘···武漢人！
老婆姓吳，重慶人！
㈣ 收銀員需要戶口本復印件和身份證復印件還有押金正常不
收銀員正式上崗，繳納一定的押金或要求有本地戶籍的正式編制國家工作人員做擔保時可以的，也是這行的普遍規則，但歸納你這個情況，分析下來貓膩很大，建議小心。
㈤ 小吃培訓學校真的靠譜嗎
利辛正正小吃培訓學校，也是不錯的可以了解下