和合谷投訴

『壹』 我去易版權申請軟體版權，老是顯示待數字簽名什麼意思

一種網頁安全協議證書

『貳』 怎麼做企業文化

做企業文化必須按照以下三步走：
一、企業文化的診斷
診斷的方法和原理是：把企業中層以上幹部集中起來，把集團的理念，逐句念出來，請大家把聽到理念後，所想到的能代表這種理念的人物、事件說出來或寫出來。如果大部分人都能聯想到代表人物或事件，且事件橡早相對集中，就說明企業的文化得到了大家的認同；但是，如果大部分人不能說出或寫出代表性的人物或事件，就說明企業文化和企業理念沒有得到員工的認同，就更談不上對員工行為的指導作用。
二、企業文化的提煉與設計
第一步：首先，讓企業找10位從創業到發展全過程都參加的人，讓他們每一個人講三個故事。
第二步：把重復率最高的故事整理出來，進行初步加工，形成完整的故事；
第三步：找十個剛來企業一年左右的員工，最好是大中指模專學生唯如緩，把整理好的故事講給他們聽。
第四步：把專家和有關企業領導集中封閉起來，對記錄的內容進行研究、加工，從中提煉出使用率最高的代表故事精神的詞。這些詞經過加工，就是企業精神或企業理念；
第五步：按照提煉出來的反映精神或理念的核心詞，重新改編故事，在尊重歷史的前提下，進行文學創作，寫出集中反映核心詞的企業自己的故事。
三、企業文化的強化與培訓
首先，對全體員工進行企業文化培訓。
其次，樹立和培養典型人物。
再次，以企業文化理念與價值觀為導向，制定管理制度。

『叄』 一天打幾十個噴嚏是怎麼回事啊

為什麼大家都說打噴嚏就是有人想你了呀?沒有什麼科學依據 噴嚏反射，是鼻黏膜受刺激所引起的防禦性反射動作。打噴嚏通常鼻子過敏或深入外道的癢感並通過不自主的噴發而釋放 打噴嚏可以自身為一個症狀，有時伴有其他症狀比如發癢、流涕、鼻塞，或眼睛發癢、流淚及用口肆戚呼吸——每個感冒症狀都有。 噴嚏是肌體從鼻道排除刺激物或外來物的一種方式。人們有4種原因打噴嚏。當他們感冒時盯噴嚏，幫助清潔鼻部。在患有過敏性鼻炎或花粉症時也打噴嚏，從鼻道排出過敏物。患有血管收縮性鼻炎的人，流粘液鼻涕為典型症狀，也經常打噴嚏。這腫噴嚏源於鼻部血管變得對濕度和溫度甚至有辣味的食物有過敏。第4種最常見的打噴嚏的原因是非過敏性鼻炎，為嗜曙紅細胞增多性鼻炎，或叫NARES。患者有慢性鼻炎症狀，但對各種過敏原的反應都非陽勝。且是一種未知的原因，他們的肌體好像釋放組胺而產生打噴次偶然的打噴嚏伏睜不必憂慮。作為感冒症狀的打噴嚏可隨感冒病癒而消失，通常在兩星期內。然而，持久的打噴嚏或伴有其他過敏症狀如流涕、鼻塞、咽痛或眼睛發癢、流淚，可能有必要看醫生。 打噴嚏可來自鼻道的刺激，如胡椒粉和外來微小物質。花粉、黴菌或其他過敏原。 多數過敏性相關的打噴嚏可以通過用抗組胺葯物有效治療，在家時治療著眼於減少過敏原如灰塵、黴菌。頭屑等。如果你有花粉症，可通過在外出前做適當的預防措施來減輕不適。 醫生將檢查你的身體，討論你的症狀。你可能進行一種過敏原的皮試檢查。通過敏性注射使你對一種特異過敏原脫敏。可以被推薦治療和預防打噴嚏的一種方法是在家中處理並使用的非處方葯物。抗組胺劑可以使粘液乾燥或減少阻塞鼻子中的腫脹血管的滲出。色甘酸鈉通常為鼻部噴霧劑的處方葯，幫助過敏者減少體內組胺釋放。可的松鼻部噴霧劑可以減輕炎症，也可以減輕症狀 指壓治療 靜壓於以下點可以有助於控制打噴嚏：外關，風池，迎香和合谷。另外，壓迫手指上緣，負防點，可有助於停止打噴嚏。 對於慢性打噴嚏，你可向針灸醫生咨詢，他將檢查你的身體，並對恰當的位點進行針灸。 決不要忍住打噴嚏——你可能把粘液向後壓入中耳或鼻竇並引起感染，在極端的情況下缺雹歲，你可能由於空氣負壓而使鼓膜破裂。嚏之類的過敏症狀。

『肆』 打哪個電話可以投訴和合谷的店員以及這一家店

直接投訴消協吧，或者直接投訴工商局，這樣效果好。
北京消協聯系方式
北京市消協
96315
北京市宣武區蓮花池東路102號 100055
東城區消協
64057602
東城區東四北大街細管胡同 50 號
100007

西城區消協
66168698
西城區羊肉胡同 120 路
100034

崇文區消協
67112029
崇文區幸福大街 26 號
100061

宣武區消協(新址)
63173639
宣武區廣義街甲8號
100054

朝陽區消協(新址)
51069404
朝陽區霄雲路霄雲里1號
100016

海淀區消協
62557505
海淀區倒座廟 9 號
100080

豐台區消協
63442474
豐台區菜戶營東街乙 360 號
100054

石景山區消協
68863218
石景山區八角北里
100043

門頭溝區消協
69844940
門頭溝區新橋南大街 70 號
102300

房山區消協
69367937
房山區良鄉西路 22 號
102488

通州區消協
69543560
通州區吉祥園 21 號樓
101100

順義區消協
69442440
順義區便民街西口
101300

昌平區消協
69744996
昌平區煤市口胡同甲 8 號
102200

大興區消協
69244449
大興區黃村興業市場 1 號樓
102600

懷柔區消協
69642225
懷柔區南馬道 4 號
101400

密雲區消協(新址)
69057315
密雲縣新南路49號工商局辦公樓西一層
101500

平谷縣消協
69962872
平谷縣林蔭街 3 號
101200

延慶縣消協
69141559
延慶縣東外大街 57 號
102100

燕山區消協
69336029
燕山區崗南路東二巷 3 號
102500

『伍』 北京園博會的服務設施

園博園位於豐台區長辛店鎮境內，北至蓮石西路，南到梅市口路西延，西至規劃北宮路，西南接園博大道，東臨永定河新右堤孫態。整個園區呈西北—東南走向，地形狹長：南北長5公里，東西最寬處800米，最窄處只有260米左右。
為方便遊客游覽，園博園內開設了6大門區供遊客出入，並配置了99輛電瓶車。6大門區共有入園閘機124個，出園閘機33個，通行速度為每3秒一個人。緊鄰P4停車場的3號門區是主門區，遠看狀如恐龍的大門格外顯眼，進去右手就是主展館。園內還設置了11個服務區、14個遊客服務中心、2個物品寄存處、5個物品租賃中心和3個醫療室。
遊客服務中心分布在6個門區和8個服務區之中，可以提供咨詢、投訴、廣播找人和失物招領等服務。滑雹物品寄存處在2號門區和6號門區各有一個。5個物品租賃中心分別在3號、4號、6號門區和1號、9號服務區，有輪椅、嬰兒車等設備對外出租，還提供自助導覽、導游講解等有償服務。醫療室1號、9號、11號服務區各有一個。
園內共有固定廁位681個，臨時廁位150個，無障礙廁位17個。其中，男女固定廁位蹲位為117：341，約為1：2.9。園博園陸地面積267公頃，接近頤和園，由於面積較大，園中引進了無尾氣無噪音的觀光電瓶車99輛，每輛可乘坐13人，票價30元，遊客可憑票乘坐5次。電瓶車的行駛線路為中軸—河堤、中軸—熱氣球主題園兩條。涵蓋園內主要景點，遊客可就近下車。電瓶車的發車時間和間隔將根據客流量的飽和度由中心統一調度.
27個餐飲區5000座位，1.3萬志願者微笑服務，園博園中已確定設有27個餐飲服務區，13個特許商品銷售店。餐飲方面，確定了包括肯德基、永和大王、和合谷、嘉和一品粥等在內的18個品牌餐飲企業，座位數約5000個，可滿足5000人同時就餐。品種包括快餐、冰激凌、烤肉等。其中，園食匯是特為本次園博會開設的餐飲服務店，也是園博園中規模最大的餐飲服務點，位於4號門附近的5號服務區，店內面積800多平方信凱帆米，可同時容納500人就餐。園食匯提供70多種中外特色美食。包括冷飲系列、酒水系列、糕點系列、西式簡餐系列、中式民族美食系列等。

『陸』 中國餐飲精英名人有哪些

2010年度中國餐飲業十大人物是：北京和合谷餐飲管理有限公司總經理趙申、重扮信慶阿興記產業（集團）有限公鍵前司董事長劉英、北京市麻辣誘惑酒樓有限公司董事長韓東、青島海景花園大酒店總經理宋勤、江蘇省揚州市揚子江集團稿缺清董事長朱元豪、浙江兩岸食品連鎖有限公司董事長金梅央、四川海底撈餐飲股份有限公司董事長兼總經理張勇、西藏自治區總商會副會長，西藏自治區烹飪餐飲飯店業協會會長褚立群、福建五洲佳豪酒店管理有限公司執行總裁蔡健康、福建榮譽酒店董事長胡連榮。

『柒』 皇叔冒菜加盟的千萬想清楚 不然血本無歸

我們在選擇加盟項目時會精挑細選，跳出了一個又一個陷阱，躲過了一個又一個地雷，但是你覺得你終於找到了一個靠譜的，真實的項目，其實你可能又在不知不覺中掉入了其他陷阱。今天教你幾招：
1.被灌水的連鎖店數：許多加盟品牌總部為了招募加盟店，往往會在店數上灌水，宣稱自己的加盟高達多少家，但家數是否真的有如曹狀元宣稱的那麼多，外界往往不得而知，如欲印證，最好的方式就是請總部提供一份所有加盟店的名單，加盟者可據此名單，以顧客身份實際去走訪其加盟店，與加盟店主聊聊目前的經營現況如何，則可獲得更真實的答案。還要注意總部安排供你參觀的加盟店也是事先安排好的「托」。
2.服務費/權利金一次收齊：由於服務費/權利金是持續性的收費，某些加盟總部會在簽約時，要求加盟者一次開出合約期限內全額服務費/權利金的支票，例如合約期限為五年，服務費/權利金採取年繳方式，某些總部便要求加盟者將曹狀元燒餅五年的服務費/權利金一次性上交總部。
3.不切實際的投資回報率：連鎖加盟特許方通過展會和其他廣告形式大肆宣傳，大吹特吹加盟該項目只需三個月最多半年就能收回全部投資，總部將全面負責員工培訓、前期廣告投入和統一店面形象設計等工作。被特許人加盟後卻發現，簡型罩投資成本遠不止原先所說的金額，或者宣傳的成本只是直接成本而不包含管理費等間接成本，特許人事前的承諾也無法真正到位，做了幾年後也無法盈利。即使訴訟法律，由於等待立案、開庭需曹狀元加盟要時間，往往加盟者被時間拖垮。
4.名義上是「特許加盟」，實際上卻是為了賣設備和原料：很多加盟項目表面上說是「特許加盟」，而實際上「特許加盟」只不過是一個美麗的幌子，真正的目的是為燒餅加盟了高價賣機器設備或原料，這是目前特許加盟展會上屢見不鮮的現象。等你高價買了他的設備和原料之後，你也就被總部牽著鼻子走，萬一加盟特許總部中途倒閉，最後只有加盟者倒霉。
5.表面上是「加盟樣板店」，而實際上是特許加盟的「托」：一些不法特許人通過前期對幾個加盟店和樣板店的刻意包裝和造勢進行內外勾結，讓考察者看到表面火曹狀元燒餅加盟爆的生意，其實那些客戶和對租罩該加盟店贊美的人絕大部分都是特許加盟的「托」，一旦你真的加盟了，特許方就只顧收取加盟費、管理費，你賺不賺錢他就管不著了。
6.格式合同陷阱：有些特許加盟店簽約時對加盟方承諾，可以全部收購加盟方的產品，卻用格式合同註明要達到他們約定的產品質量標准。當加盟方生產出產品後，授權方往往以產品沒達到質量標准為由拒收，加盟者只能吃啞巴虧。而加盟方簽約時因為沒有任何經驗，無法了攔鬧解能否可以達到約定的質量標准，並且有可能授權方規定的質量標準是神仙也達不到的;也有的特許方用沒有簽約資格的主體來簽訂合同，這樣出問題時加盟者經常投訴無門。創業者在選擇連鎖項目加盟時，合同是保障自己權益的最後一道屏障，不能隨隨便便就簽約，必須花必要的時間將所有與自己切身利益相關的條款仔細推敲，如果覺得自己的能力有限，最好請信得過的相關專業人員協助。
7.菜品質量不宜保證：口味的標准化是加盟後的最大難點。中餐的飲食文化本來就具有很大的差異性，每個地區口味都有差異，要做到全國口味統一，整套標准將更加復雜。標准化的難題在很大程度上限制了中式快餐的規模化發展。上世紀90年代以來，全國至少出現過20個有名氣的中式快餐連鎖品牌，比如地方性的深圳的「面點王」和「嘉旺」、浙江的九佰碗和真功夫、上海的新亞大包、北京的「和合谷」與跨越多個區域經營的「永和大王」、「永和豆漿」、「馬蘭拉麵」、「榮華雞」、「紅高粱」等。但時至今日，尚未出現一家可與麥當勞、肯德基相抗衡的國際性連鎖品牌。
8.不具備特許經營的資質：具備特許經營的資質的，在宣傳上對外宣傳是正規的加盟企業，受法律保護的，這種企業對於加盟商來講，到國家商務部一查就行了，是否是正規在國家商務部備案的特許企業，一查就全明白了，所以建議加盟商在選擇項目前首先確認加盟連鎖是否有這種資格進行加盟活動或業務。
9.說企業力量雄厚：培訓管理術一條龍服務，結果加盟後沒有人來，也沒有售後，自生自亡。實際考查其它的加盟店，從其它的加盟商眼裡來觀查總部的情況，了解是否宣傳一樣，有無漏洞。這樣就減少了後期的影響。
10.外行者巧設騙局：以超前而充滿文化氛圍的店面設計強化其企業文化、低價格無利潤菜品價格網羅人氣、大規模虛假廣告投入吸引投資者等，騙取了投資者的信任。除了收取一定的加盟費外，還可以順利地廚具、餐具以高價賣給對方，以達到其設陷斂財之目的。

『捌』 雅酷卡怎麼用

消費時可以直接刷卡消費，也可以電話客服預訂消費。
雅純猛酷卡是一種綜合性的折扣儲值消費卡，可以在雅酷公司的數千家聯盟商戶直接刷卡消費，並且享受最低折扣待遇；聯盟商岩洞戶主要包括餐飲美食、健身游泳、瑜珈舞粗褲枯蹈、電影、KTV、洗衣、足療洗浴、美容美發、超市等幾十個行業數千家實體店。

『玖』 請問拼多多商家店鋪銷量顯示10萬加，為什麼只有一條評價

決策企業戰略，須知行業大事，才能運籌帷幄。
每周七天，大消費零售產業風雲變幻，事件不斷、人事浮沉、暗流涌動，都在36氪-《未來消費》「 一周動態 」。
#電商#
拼多多年活躍買家數超阿里
拼多多發布財報。四季度，平台實現營收265.477億元，較上一年同期增長146%；全年實現營收594.919億元，較上一年同期增長97%；截至2020年底，拼多多年活躍買家數達7.884億。平台四季度新增5710萬活躍買家，去年累計新增活躍買家規模超2億。平台2020年GMV為16676億元，同比增長66%。每活躍買家年度開銷為人民幣2115.2元。拼多多創始人黃崢發布2021年度致股東信，宣布經董事會批准後將董事長職位交棒給現任CEO陳磊，自己將結合個人興趣，投身食品和生命科學領域研究
微盟智慧零售商家可接入支付寶
微盟宣布開放智慧零售商家接入支付寶的能力，支持商家在支付寶搭建小程序，提升商家跨平台、多場景營銷能力。結合支付寶為商家開放的多端流量入口，打通支付、營銷、會員等能力，為商家提供一套完整的獲客、交易、留存路徑。
美團APP內測「群聊」功能
美團於近日內測了「群聊」功能。群聊功能需要由商家開啟，其入口則在用戶在該商家店鋪內購買後，會彈出邀請入群的通知。美團官方表示，群聊僅限於店鋪、訂單或營銷問題的討論。另外群聊內，提供商家紅包功能，用於給用戶發送相應的優惠券。商家可以很直觀地觸達店鋪粉絲群體，並且結合群內豐富的玩法和一些群成員權益來與粉絲互動，提升粉絲的黏性從而提高忠誠度，促進轉化。
當當網起訴李國慶索賠10萬
北京法院審判信息網日前公布一份裁定書。裁定書顯示：原告當當網控訴，在李國慶的指揮下，薛剛、鄒培培、張巍和李儉幫助李國慶實施搶章。當當網要求李國慶向當當網賠償經濟損失107021元，薛剛、鄒培培、張巍和李儉承擔連帶賠償責任。被告張巍、李儉，對管轄權提出異議。本案裁判結果為駁回被告張巍、李儉對本案管轄權提出的異議。
敦煌網回應赴港上市：不予置評
據相關媒體報道，B2B跨境電商平台敦煌網將於近期赴港上市。對此，敦煌網相關負責人向北京商報記者表示不予置評。公開資料顯示，敦煌網成立於2004年，擁有超200條物流線路和17個海外倉，B端買家已覆蓋全球222個國家和地區。
#社區團購#
興盛優選回應被曝賣爛水果、生產日期造假
有記者卧底發現，興盛優選江西中心倉果蔬區貨板存在並未被丟棄的已變質的產品，退回銷售商和分裝商的凍貨撕掉日期後重貼，被進行二次銷售。果蔬區還存在沒有任何標識的真空包裝毛豆。
興盛優選表示，將加強對員工培訓，加強對已打包好商品進行抽檢；對於換標簽的問題，發現風險後平台已經下架，同時將供應商加入黑名單，永久終止合作。今後也會加大對供應商一方倉庫的抽查力度。
誼品到家南京暫停運營
IT老友記報道，3月18日，誼品到家南京業務暫停運營，將進行為期半個月的系統升級，商品供應鏈梳理以及倉儲優化......現暫停自提點營業。南京開城之初因後台系統問題爆倉，導致上線前三天內，倉庫後台顯示不出任何顧客數據，沒有送出任何一件商品。由於誼品到家在南京與00多公里外的安徽共享一個大倉，導致履約、商品質量、缺貨等問題頻出。
橙心優選開設線下倉儲量販店
橙心優選在3月20日開設了首批線下倉儲量販店。據悉量販店特色為商品齊全，多為產地直發，價格便宜，以生鮮為主，尤其是水果，同時也會有很多中高端、進口產品等。此外，有不少團長在抱怨，橙心現在的傭金特別低，且越來越低，但是，下單5人獎勵5元，下單10人獎勵10元，以此類推。低傭金、高下單獎勵，形成一種巨大的反差，出現團長刷單的現象。
興盛優選回應「加速IPO」
有消息稱，興盛優選目前正在快馬加鞭准備IPO事項，計劃年底上市搶占社區團購第一股。對此，興盛優選相關負責人表示，目前公司暫無明確的上市計劃。興盛優選備受資本青睞，2020年12月11日獲得了京東7億美元的戰略融資；今年2月，有媒體報道稱，興盛優選將完成金額為30億美元的D輪融資，由紅杉資本領投，騰訊、方源資本、淡馬錫、KKR、DCP、春華資本、恆大等跟投。
#生鮮#
南寧武鳴回應沃柑泡葯
近日，有記者在「沃柑之鄉」廣西南寧武鳴區暗訪調查發現，採摘後浸泡抑菌農葯防腐保鮮是沃柑上市之前的一道「必要工序」，放兩月不爛。"
廣西南寧市農業農村局回應稱，洗選常規使用的抑霉唑、咪鮮胺等均為農業農村部批准登記注冊的保鮮劑，規范使用進行果品保鮮，對食用者健康不構成影響。
南寧武鳴區政府實地排查發現，所排查的水果加工企業都能嚴格按照《沃柑採收及保鮮貯運技術規程》要求選用國家允許使用的保鮮劑進行規范保鮮處理。
3月18日，南寧市武鳴區人民政府辦公室印發《南寧市武鳴區促進武鳴沃柑銷售的扶持獎勵政策方案》，推出一系列武鳴沃柑銷售扶持獎勵政策，保護「武鳴沃柑」產業及品牌，維護果農切身利益。扶持獎勵對象包括在武鳴區注冊經營並具有獨立法人資格的農業企業、選果場、電商企業（合作社）、經銷商及外地采購商，「電商帶貨」最高獎勵10萬元
每日優鮮改造菜場
日前，每日優鮮在一份內部公告中宣布，公司的願景已升級為「成為中國最大的社區零售數字化平台」。徐正表示，每日優鮮在推動菜場業態迭代。目前，每日優鮮正在改造青島四處農貿市場，最快4月底亮相。改造後的農貿市場將集購物、餐飲、教育、服務、健康護理為一體，成為社區Mall。農貿市場內的鋪位仍優先由原業戶經營。
叮咚買菜首進天津
叮咚買菜正式入駐天津，成為叮咚買菜2021年新開拓的第一個城市。此前叮咚買菜已經在北京、唐山、廊坊提供服務，叮咚買菜在環京津都市圈的布局基本成型。叮咚買菜入駐的城市已經達到29個，服務范圍覆蓋上海、北京、廣州、深圳、成都等城市。目前，叮咚買菜已開設前置倉數量近1000家。
錢大媽無人貨櫃開放加盟
據第三隻眼看零售報道，錢大媽旗下無人櫃項目「菜吧」已經在深圳、廣州兩地開出近百家網點，並且開放了加盟。「菜吧」的所有商品到晚上七點以後啟動自動打折程序、當日出清，並通過電子價簽來實現自動調價。數據顯示，錢大媽經營較好的「菜吧」晚上7點打折前的客流大約在150人左右，月均銷售額15-21萬之間，其中75%的商品銷售在打折前可以完成；「菜吧」商品毛利率接近15%。
「在樓下」新增200個點位
主打生鮮便利櫃「在樓下」表示，2020年新增200個點位，單個點位盈利實現了217%的增長。並且去年整體店鋪保持了正向現金流。據介紹，疫情期間，「在樓下」除了原有的品類外，新增了蔬菜、鮮食等品類的商品，同時增加了訂奶業務。去年「在樓下」新增30%的新用戶，高頻用戶漲幅101.4%。
鏈家地產計劃賣菜
近日，鏈家關聯公司北京鏈家置地房地產經紀有限公司發生工商變更，經營范圍中新增了「新鮮水果、新鮮蔬菜」。不久前該公司經營范圍變更中，也新增過與房地產業無關聯的食品、葯品銷售等業務，按照鏈家的設想，未來幾年北京鏈家會有約500家門店開展社區便利店服務。
#零售#
家樂福中國擬獨立上市
此前有傳聞稱，家樂福中國可能被蘇寧出售，家樂福中國方面回應稱，傳聞不實。CEO田睿表示，2021年家樂福將聚焦大店賦能、B2B賦能和到家業務規模發展三大方向，打開新的增長空間，未來將協同更多的戰略夥伴，繼續為消費者帶來更好的商品和購物體驗，並謀求獨立IPO。
永輝就「茅台收款不發貨」致歉
江蘇南京多位消費者通過永輝App下單幾萬元茅台酒後，無法取貨也無法退款，門店負責人一問三不知，客服則表示系統已簽收。3月16日，永輝超市官方微博回應稱，已第一時間成立調查組，將配合監管部門徹查。目前已經有消費者收到永輝超市的解決方案，訂單退款並且每單賠償1000元。
消息稱多點赴美IPO
消息稱，生鮮電商多點計劃赴美IPO，擬募資逾5億美元，官方數據顯示，截至2020年10月，該公司與120多家連鎖商超達成合作，覆蓋門店超1.3萬家，「多點Dmall」累計進行五輪融資，融資總額超6.8億元，投資方包括興業銀行、IDG資本 、騰訊投資、深投控等。此前還有消息稱，物美集團目前也在考慮香港上市的可能性。
食惠邦完成數千萬元天使輪融資
「食惠邦」已完成數千萬元天使輪融資，食惠邦2020年成立於天津，定位為折扣零售連鎖，公司整合上游臨期商品資源，在天津地區開展連鎖經營業務，目前自營有8家社區折扣門店。同時為了保證出貨效率，公司還直接面向小B供貨，供應包括臨期食品在內的折扣零食、飲料、酒水、牛奶等快消品。
鍋圈完成3億美元D輪融資
鍋圈供應鏈（上海）有限公司宣布已經完成招銀國際、天圖資本主導、老股東超限跟投的3億美元D輪融資。公司稱，將加築上游壁壘，進軍三到六線消費市場，持續深耕供應鏈做好產業協同，做成距離廣大消費者居住社區最近的新型家庭食材超市。
寧波阪急將於4月16日開業
知名日本零售商H2O Retailing在中國內地的首個阪急百貨項目（寧波阪急）將於4月16日開業。本次開業的賣場面積約11.6萬平方米，在約360家店鋪中，日本店鋪佔比為20%，地下樓層將引入H2O旗下的日系精品超市「泉屋（Izumiya）」及日本「地下商場」特有的商業形態。
#直播帶貨#
辛巴 ：最快3月底復播
辛巴在接受億邦動力采訪時稱，應該是在今年3月下旬或者4月舉辦首場直播，停播期間針對公司內部的各個版塊，包括在質量檢測方面，招了很多專業人士。辛選今年重要議題是去辛巴化，辛巴表示，沒有做電商平台的想法，只想做平台的服務公司，類似MCN這樣的機構。他認為，「辛選占快手1%才好，整個快手的發展是良性的，然後辛選也變成了一家賦能企業。未來兩家企業互幫互助，一起成長。」
抖音打擊「賣慘式」帶貨
近日，抖音安全中心發布《「賣慘帶貨、演戲炒作」違規行為處罰公示》。公告稱，平台已對賣慘帶貨、編造離奇故事、演戲炒作等行為進行違規處罰。近30天內，平台共處理相關違規直播間446個，封禁違規賬號33個，包含「徐憶情感電台 」、「權哥講情感」、「光頭哥」等10個粉絲超百萬主播。
謙尋布局店播服務
謙尋推出店播服務——謙播，專注於高端店鋪直播領域，擁有100+由達人、櫃姐、播音組成的主播矩陣，謙尋旗下薇婭、林依輪等明星紅人的直播運營團隊護航，謙尋商學院輸送優質主播和運營策劃，基於數據化、生態化直播運營模式打造專業的一站式店鋪直播運營服務。
市場監管總局點名直播帶貨
近日，市場監管總局發文表示，直播帶貨已成為眾多電商升級的新突破口，關於「直播」的投訴舉報也相應迅速增長，產品質量疏於把關、使用「極限詞」等引導消費者沖動消費、售後退換貨難以保障等問題層出不窮。2020年，全國12315平台共受理「直播」投訴舉報2.55萬件（「直播帶貨」訴求佔比近8成，同比增長357.74%），為消費者挽回經濟損失835.53萬元。
#餐飲#
瑞幸尋求2.5億美元融資
3月16日晚間，瑞幸在官網宣布，已與主要債務持有者達成重組債務及加強資本結構的協議，並將於近期履行這一協議中的債務義務。公告還披露，瑞幸正在積極利用多種渠道進行融資，擬通過私募募集至少2.5億美元。
星巴克啡快服務登陸微信小程序
日前，星巴克中國啡快™服務正式登陸微信小程序，「幫TA帶」和「咖啡社交體驗版」兩大全新功能也同步首發於微信小程序。在進駐登陸微信小程序前，星巴克「啡快」服務已經全面接入阿里系應用，包括支付寶、淘寶、口碑、高德、餓了么。
眉州東坡旗下食品公司融資上億元
眉州東坡旗下的食品公司「王家渡」剛剛完成一輪融資，復星資本領投近億元，番茄資本跟投上千萬元。王家渡已經啟動上市計劃，預計在2022年底遞交材料、2023年上市，優先考慮A股市場。眉州東坡的餐飲板塊也已啟動上市計劃。眉州東坡創始人王剛表示，通過疫情，我發現要做成百年老店，上市是最好的途徑之一。
「珍味小梅園」獲數千萬元A輪融資
「珍味小梅園」近期已完成數千萬元A輪融資，「珍味小梅園」是一個預制菜品牌，目前共研發了50多款預制菜品。線上包括天貓、京東、拼多多等電商平台，線下則進入了盒馬、每日優鮮、京東到家等本地生活類平台，以及大潤發、家樂福等線下大型商超。
「福客」正式進入北京市場
百福控股旗下優選麻辣燙品牌福客正式進京，北京首店選址為北京昌發展萬科廣場。福客是一個聚焦高端麻辣燙的連鎖餐飲品牌，目前在國內共有近30+家門店，總部位於深圳。福客主打國潮風與原創湯底，受眾為年輕時尚白領和小資休閑人群。百福是弘毅投資打造的系統性布局品牌「新」餐飲的投資和管理平台，迄今為止，弘毅與百福已連續投資或收購14個知名餐飲品牌，包括和合谷、新辣道魚火鍋、權金城烤牛肉、西少爺肉夾饃、遇見小面等。
合肥立案調查美團、餓了么
合肥市場監督管理局通過網路平台監測發現，「美團」「餓了么」網路餐飲平台存在不具備食品經營資質的餐飲服務經營者，目前已經立案調查。知情人士稱，外賣平台如今資質審核嚴格，但「開店之後基本不會回頭抽查」。
浙江抽檢紙吸管，部分產品不合格
浙江省消保委近期對杭州市肯德基、喜茶、星巴克、茶百道、蜜雪冰城等10家奶茶飲品實體店提供的紙質吸管進行采樣並委託第三方檢測機構開展比較試驗，結果顯示，部分紙質吸管產品存在高錳酸鉀消耗量超標、耐溫性能不合格的問題。
#美妝#
屈臣氏創5年最大跌幅
屈臣氏母公司長江和記公布2020年財報，屈臣氏去年全年收益為1335.32億元，同比減少6%，其中在中國市場收益為167.2億元，同比下滑19%。創5年來最大跌幅，遠高於其整體零售跌幅。中國區的同店銷售額下降21.8%，線上銷售額較2019年增長123%。屈臣氏會員人數突破1億名。
ONLYWRITE獲數千萬天使輪融資
據「化妝品觀察」，美妝零售新物種ONLY WRITE獲得嘉御基金數千萬天使輪融資，截至目前，ONLY WRITE已開出了10家門店，2021年將要開出的100家店。ONLY WRITE將門店幾乎所有產品都放入門店倉庫，展示在前端的每一個產品都是試用裝，消費者通過掃碼下單、完成支付後，憑藉手機里的取貨提醒，前往收銀台提貨。
資生堂將關停WASO
資生堂宣布將關停旗下專為年輕人設計的入門級護膚品牌WASO。產品將停產，部分商品將根據庫存情況一一結束銷售。WASO2018年6月正式進入中國市場。按照規劃，資生堂要在2030年成為以高端美妝領域為核心的全球NO.1化妝品企業。為此資生堂轉讓了大量平價業務。
麗人麗妝九成營收靠天貓
3月17日，麗人麗妝披露了其上市以來首份年報。2020年，麗人麗妝營業收入46億元，同比增長18.72%；歸屬於上市公司股東的凈利潤為3.39億元，同比增長18.7%，麗人麗妝2020年的營收中有98%來自天貓，截至2020年12月31日，麗人麗妝已與超過60個品牌達成合作關系，計劃孵化自有品牌。
#消費#
郭美美涉嫌製造、銷售違禁減肥葯被捕
3月18日晚間，上海公安官方通報。3月11日，浦東警方成功偵破一起生產、銷售添加違禁成分（西布曲明）減肥類食品案件。抓獲生產人員曾某某(女，26歲)，銷售人員周某某(女，26歲)、郭某某(女，30歲)等32名犯罪嫌疑人。有媒體核實，通報中的郭某某，正是郭美美。郭美美主要通過個人微信朋友圈售賣這類產品。
李子柒螺螄粉被指吃出煙頭
消費者王女士稱，其通過薇婭直播間從李子柒旗艦店購買的螺獅粉中，煮熟後發現螺獅粉中中夾著一支煙頭。聯系商店客服後，獲賠77元。王女士將發現煙頭時拍攝的短視頻上傳至個人抖音賬號，3·15前夕，該作品因「被權利人投訴涉嫌侵犯名譽權」而禁止播放。李子柒品牌客服中心回應稱，公司沒有進行相關的操作（投訴），後續會對消費者反饋的問題進行核實。
元氣森林關聯公司入股碧山啤酒
3月16日，上海碧山啤酒有限公司發生工商變更，新增元氣森林（北京）食品科技集團有限公司為股東，持股比例約25％。今年1月，元氣森林完成對觀雲白酒的新一輪融資，金額為數億人民幣，元氣森林占股15%
光良酒業完成數億元A及B輪融資
「光良酒業」已於2020年完成了數億元A及B輪融資，其中A輪由高瓴創投領投，XVC和野格資本跟投；B輪由高瓴創投、BAI資本聯合領投，XVC超額追投。兩年時間內，「光良酒業」已經進入近千個區域市場，覆蓋了近40萬家渠道終端，其中超70%為零售渠道，其餘大部分為餐飲渠道。
恆天然：今年退出貝因美
恆天然集團表示，其重心回歸到紐西蘭牛奶產業上，將繼續降低在貝因美的持股比例，有望在本財年結束前完全退出持股。該公司已於去年晚些時候宣布出售其在中國的獨資農場。
華潤雪花試水碳酸飲料
日前，華潤雪花啤酒在官方微信公號上宣布，雪花啤酒旗下一款新品「小啤汽」自2021年3月12日起正式上市。值得注意的是，這是華潤雪花推出的首款碳酸飲料產品，也是其首款果汁飲料產品。目前，「小啤汽」一共推出了三種規格，分銷不同渠道
天貓推出IP授權交易平台IPmart
天貓為IP版權方、設計師、插畫師和品牌搭建了一個新平台——IPmart，聚焦IP授權交易。同時，IPmart引入螞蟻的區塊鏈技術，解決IP產業授權交易中的信任問題。據天貓發布《2021天貓服飾白皮書》顯示，2020年天貓服飾IP聯名款增速超過60%。
#315#
央視315點名4企業盜取用戶人臉數據
央視315曝多家商店安裝人臉識別攝像頭，報道涉及到的4家盜取用戶信息的企業有：萬店掌、悠絡客、雅量科技、瑞為。喜茶方面表示「萬店掌的確是喜茶的供應商，但喜茶門店中所安裝的所有攝像頭只用於安防影像採集，絕不會非法收集消費者的人臉數據。」良品鋪子稱，萬店掌攝像頭用於物流倉儲，未在線下門店使用。
央視315點名河北青縣羊肉添加瘦肉精
央視315曝河北青縣羊肉添加瘦肉精。青縣是河北省一個重要的養羊基地，每年大約出欄70萬只羊。青縣一名飼料推銷員稱，加瘦肉精這種事「差不多有十年了。調查中記者了解到，青縣相關部門一直在嚴查違規添加瘦肉精行為，但是養殖戶說他們都有各種渠道得到消息提前應對。
央視315點名福特/英菲尼迪
央視315曝福特翼搏變速箱生銹問題，針對這個設計缺陷，早在2020年3月份，廠家就有了解決方案，但僅為內部通告，各地的4S店將責任全推到了車主身上。此外英菲尼迪旗下不同車型也出現了高速失去動力的情況，部分用戶更換變速箱後依然存在問題，英菲尼迪私下聯系車主延保從2年到20年不等，但是要求車主簽署保密協議。
小龍坎火鍋用掃帚搗製冰機
3月15日，小龍坎火鍋南京等門店被曝後廚應聘不看健康證、小龍坎火鍋用掃帚搗製冰機、多菜品不清洗；發芽土豆削削接著用；碗筷清洗僅30秒等多種亂象等多項問題。今天下午，小龍坎火鍋發布致歉聲明，對涉事門店立刻停業整頓，全力配合政府監管部門的工作。將繼續對全國門店展開長期性的嚴格自查，全力保障消費者食品衛生安全
外賣平台對曼玲粥店下架
日前，福建福州曼玲粥店被曝把吃剩排骨回收熬粥。16日，當地市場監管局發布通報，並根據有關規定對其開具責令改正通知書，同時立即通知美團外賣平台對其進行下架處理。曼玲粥店發布發布處理通報稱，強制關停涉事門店，主動為全國曼玲粥所有加盟門店進行衛生制度管理培訓、食品安全、衛生操作培訓，為期3個月完成。
得物APP遭遇克隆，涉案金額逾700萬元
上海警方日前通報破獲上海首例第三方鑒定平台防偽標識被侵權案件，涉案金額高達700餘萬元。該團伙仿造了17個「得物APP」網頁，並仿造「得物」的防偽「四件套」對外出售，一些商家用它將假鞋包裝成正品，高價出售給消費者，還有一些「鞋友」用它包裝自己的假鞋，冒充正品銷售欺騙他人。
國產鐵鍋謊稱日本製造賣千元
有網友爆料，壹加鐵鍋廣告涉嫌虛假宣傳，該鐵鍋的日籍代言人實為一中國演員。鐵鍋按照級別售價從800元-1800元不等。上海市閔行區市場監管局表示，已對當事人立案調查。宣傳視頻中所謂的鐵鍋創始人、傳承人的照片，系日本小說家。根據電商平台銷量保守估算，截至2020年12月，鐵鍋銷售總額超過3000萬元。
#相關#
騰訊、阿里關聯企業入股利楚掃唄
楚掃唄關聯公司發生多項工商變更，騰訊、阿里關聯企業入股，持股比例均約為14.11%。利楚掃唄官網顯示，該公司憑借一站式聚合支付SaaS雲服務平台等，在聚合支付領域實現了支付方式、支付場景、支付資金到賬與管理、支付增值業務的融合。
跨境電商SaaS積加完成投資
跨境電商SaaS積加宣布完成3000萬元Pre-A輪融資，「積加」成立於2017年，為跨境電商賣家的數字化經營管理提供流量+供應鏈+品牌的一站式解決方案，主要包括亞馬遜電商ERP產品「積加ERP」。近期積加推出了面向中小微客戶群的輕量級SaaS產品。
京東投資動網
智慧體育綜合服務商動網完成數千萬元戰略融資，投資方為京東。動網是基於「物聯網+體育」向體育運動和休閑娛樂場館提供一站式智能化管理的服務平台。京東方面表示，投資動網不僅可以幫助我們更加深入的接觸到精準的線下體育用戶，也能更有力的幫助京東運動與體育場景的深入整合。」
順豐2020年營收逾1500億
順豐控股公布了2020年全年業績。財報顯示，2020年順豐控股實現營業收入為1539.87億元，同比增長37.25%，遠高於行業17.3%的增長率；歸屬於上市公司股東的凈利潤同比增長26.39%；順豐單票收入下降18.99%。市佔率提升至9.76%，較上年提升2.15個百分點。
阿里「小蠻驢」批量投用
阿里巴巴達摩院研發的物流機器人 「小蠻驢」，將在3月進入全國15所高校的菜鳥驛站，服務范圍可輻射超過 30 萬學生。今後，校園菜鳥驛站還將為師生提供更多 「送貨到樓」服務。
#海外#
日本樂天股價大漲24%
日前日本樂天融資22億美元，投資者包括騰訊、沃爾瑪、日本郵政。日本郵政將持有8.3%的股份，騰訊將持有樂天集團3.6%的股份，而美國零售巨頭沃爾瑪將買下該公司0.9%的股份。受此消息影響，周一，樂天在東京市場的股票大漲24%，市值突破2萬億日元. 。三木谷浩史周一接受媒體采訪時坦言，此前曾經與網路有過一段失敗的合作關系，進入中國市場非常難。但他表示，現在有了騰訊的合作後，也具備了向中國出口日本商品和內容的渠道
「Weee！」完成3億美元D輪融資
美國生鮮電商「Weee！」完成3億美元D輪融資，Weee! 創立於2015年，瞄準美國少數族裔市場，前期採用社區團購模式於是Weee！精選供應商貨品，由供應商發貨，用戶在團長處自提貨品2017年，Weee!轉換成自營生鮮電商模式，大倉供貨，兼職司機配合送貨，配送時效最快為T+1。目前Weee！已覆蓋全美15個城市，觸達用戶約500萬人，年營業額為數億美元。
可口可樂在日本測試自動售貨機訂閱服務
可口可樂在日本測試自動售貨機訂閱服務，促進自動飲料售貨機網路的鋪設。訂閱者每天可以從自動售貨機上獲得一瓶飲料。每月的訂購費為2700日元，約合25美元。每瓶飲料摺合不到1美元，比平時在自動售貨機上買的便宜

『拾』 餐飲市場調查報告範文3篇

隨著餐飲業向更高層次方向發展,如何打造好餐飲品牌已成為擺在餐飲業面前的重要課題。本文是我為大家整理的餐飲 市場調查 報告 範文 ，僅供參考。

餐飲市場調查報告侍晌範文一：

一、前言

20__年1月4日我們餐飲業進行市場調查與訪談。近年來，我國的餐飲業發展非常迅速，據有關方面的統計，餐飲業的增長率要比 其它 行業高出十個百分點以上。可以說我國正迎來一個餐 飲業大發展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個方面來看，餐飲需求又是復雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能隨 著社會環境的變化而變化。餐飲企業必須根據自身條件和環境條件的要求，看清餐飲市場的發展趨勢，選擇適當的營銷 方法 ，才有可能在 激烈的市場競爭中獲得成功。所以我們可以通過市場調查來了解這一情況，並根據調查顯示制訂相關對策。不斷更新自己的管理理念 餐飲從業人員必須明確餐飲服務與管理的目標與要求，這是搞好餐飲服務與管理的基礎。

餐飲業的戰略發展就是要求餐飲企業的發展要有一個明確的發展方向和前景目標。餐飲企業要根據市場所反映的現狀，結合客觀環境的變化來制定一個明確的發展目標和前景。有計劃，有組織，有目的的發展自己的企業，確定自己的發展模式，減少企業在發展過程中的失誤和過失，保持餐飲企業穩定可持續發展，避免盲目發展，過度發展和無計劃發展給企業造成直接經濟損失，市場中已經有許多的企業盲目擴張一夜間企業倒閉的不在少數，所以餐飲企業要切實做好企業的戰略規劃，和經營策略，做到長期規劃與短期經營策略相結合，精心規劃餐飲企的未來發展模式，充分利用好企業的內外資源和國家的產業政策，保持餐飲企業的穩定發展和可持續增長。

本項目的調查有利於我們了解餐飲業市場的發展變化，餐飲業的發展需要顧客的支持與青睞，所以從顧客當中所得到的咨詢是餐飲寬山業發展的方向標。

二、調查概況

1、調查目的

本次調查目老巧鋒的主要是幫助我們大家了解餐飲業市場目前的發展，知曉其主要的發展方向，發現其存在的問題與值得學習的地方。從而有利於我們學習更多的知識，了解市場調查這一工作的大致經過。主要還是為完成零售學作業。

2、調查內容概要

本次項目調查，主要通過訪談——積極向在蕪高職大學生了解他們的餐飲選擇與需求消費，加以歸類分析;問卷調查——在就業一條街、校內、及大型超市派發問卷調查表，並及時回收，分析論證、統計相關數據;上網查找相關資料——將資料匯總製作ppt向同學匯報相關工作

3、調查時間

20__年1月4日——1月7日

4、調查對象

各層次消費群體(學生、老人、餐飲店老闆、家庭婦女、工薪階層)

(1) 同學分工合作，部分同學負責安徽機電職業技術學院的調

查，部分負責就業一條街的調查、還有前往大型超市(歐尚)進行調查、其餘同學負責上網查找相關資料並進行匯總。

(2) 在回收調查問卷，統計所得結論與數據

(3) 在現場對調查人群進行有關餐飲業的專題訪談

5、調查方法

(1)問卷調查法

(2)訪談

(3)數據統計軟體(如e_cel、ppt、word)輔助等方法。

6、調查目標

(1)了解餐飲業目前市場現狀

(2)從調查中學習餐飲 管理知識

(3)了解消費者對餐飲業方面有哪些需求，幫助投資者更好的完善自己的投資方案

(4)完成零售學作業

7、具體實施步驟

(1)小組討論確定調查對象

(2)編制餐飲業調查問卷

(3)小組隊員分工協作，分配各自任務完成

(4)前往安徽機電職業技術學院、就業一條街、歐尚這些產所進行問卷調查調查

(5)對調查對象進行現場有關餐飲業的主題訪談 (6)上網查找相關資料與數據進行匯總

(7)問卷回收，整理數據與消費者對餐飲業發展所提出的要求，將數據匯總製成表格

(8)向同學老師口述本次調查的基本情況

(9)分析問卷，並得出結果，製作ppt對本次工作進行匯報 (10)撰寫調查報告，並提出正確的對策與建議 9、負責調查人員

陳仙波、曹婷婷、笪香雲、何麗紅、齊瑾瑾、孫想想、唐琳琳、趙榮榮(排名無先後)

三、數據分析

本次共調發放24份，實際回收24份，合格問卷為20份，其中男13人，女11人，具體數據如下：

1.您一般選擇的快餐類型?

可以得出：顧客對快餐相對更加註重產品的質量，對這一方面的要求比較均衡。所以快餐業的發展需更加重視這些方面的管理

2、當你選擇餐店時你會看重哪些屬性?

可以得出：消費者在選擇餐點就餐時更加註重這家店是否物美價廉，環境是否優美，對品牌知名度較高的也很青睞。

3、您在餐飲店方面喜歡的優惠方式是什麼?

可以得出：消費者在餐飲店選擇的優惠方式當中更加青睞於打折，對其贈送的禮品優惠方式則不是非常喜歡

4、最吸引您的餐飲店 廣告 方式是什麼?

可以得出：在所有的餐飲店宣傳廣告方式當中，最能吸引消費者的是網路宣傳。如今信息化時代的發展要求餐飲業應與時俱進，注重網路宣傳。

5、您平時都是通過哪些途徑了解選擇餐飲店的?

可以得出：消費者通常都是通過朋友介紹來選擇或者了解餐飲店的。所以餐飲店應注重贏得每一位消費者的信賴，注重誠信。

6、您喜歡的餐店位置在哪裡?

可以得出：消費者最喜歡選擇的餐飲店位置主要在大型的大型商場

內或者餐飲店聚集區。這就表明餐飲店要注重選址。 四、調查建議與對策

餐飲業其消費對象是消費者，所以每一位消費者的寶貴建議對其快速發展都是至關重要的。根據消費者的建議與要求得出以下結論：

餐飲經營要敢於突破傳統模式，我們不妨打破常規，增加創新意識將用餐與其他活動結合起來，產生一種全新的服務理念，使美 食融多種 文化 形式於一體，結合娛樂、知識、健康、營養、信息、體育等多種手段，提高餐飲的參與性，觀賞性和娛 樂性，這樣不僅提高餐飲的經營檔次，增加文化含量，而且可以增加餐廳的特色項目，營造獨特的餐飲氛圍，提高餐 飲的消費水準，擴大餐廳的社會影響，帶來良好的效益。

(一)以優惠的價格舒適的環境贏得消費者的心

由表二可知消費者在選擇餐店時會比較注重，價格是否優惠、環境是否優美。對此我們可以採取相關的活動以讓消費者感覺到物美價廉。比如在餐店就餐的顧客發放優惠劵，或會員制。對於餐店的環境我們需要注意它的裝修設計，給人舒適的感覺，工作人員應服裝統一，有良好的服務態度。

(二)生態農業、綠色食品、保健環境將更為人們所重視

由表一可知顧客在選擇餐店就餐時會將目光側重於餐店的衛生狀況、與健康狀況如何。隨著人們對環境污染、生態平衡、自身健康等問題的關心程度日益提高，無公害、無污染的綠色食品、保健食品，受到了消費者的歡迎，許多餐飲企業適應這種要求，紛紛推出了自己的保健綠色食譜，並增加保健設施，營造保健環境，所以餐飲店需加強原材料進貨 渠道 的管理，支持原生態綠色產品。

(三)採取一定俄優惠活動

由表三可知，消費者對於餐飲店在進行優惠活動時更加喜歡以打折的方式。所以餐飲店可以通過製作相關活動，如：會員制、優惠劵等形式進行優惠活動。通過相關活動對客戶的消費進行打折優惠，吸引消費者。

(四)文化創新加強宣傳

在信息化高速發展的當今社會，餐飲店的經營也要不斷創新，跟隨時代的發展，與時俱進。由表四表五表明最吸引消費者注意的是網路廣告，而真正通過了解的卻是電視渠道或者是朋友介紹。所以說我們餐飲店可以盡可能的完善網路餐飲這一消費渠道。不斷發展創新，打造擁有知名度高，深受消費者歡迎的知名品牌。

(五)正確選址，合理的裝修設計

據表五表明消費者在選擇餐飲店時更喜歡餐飲店在大型商場里或者餐飲店聚集區。我們可以依託競爭形成「集約效應」因眾多商家雲集，可以滿足消費者多方面的需求，因而能夠吸引更多的消費者。而且我們要根據餐飲店所經營的類型進行不同的選擇。餐店的店面裝修也是至關重要的，在飲食上他們不太注重食物的味道，但非常注重進食時的環境與氛圍。因此，在布置環境，營造氛圍上要下很大的功夫，力圖營造出各具特色的，吸引人的種.種情調。

五、調查 總結 感言

對於這次活動我感覺受益匪淺，在活動中與隊員團結協作，感受到團結的力量與快樂。並從此對市場調查這一活動有了大致的了解，為自己以後的發展積累了更多的 經驗 與知識，鍛煉自己提升了自己。

餐飲市場調查報告範文二：

餐飲業作為一個發展歷史悠久的行業，從古至今，其為客人提供外出就餐服務的社會機能並沒有改變。但是隨著社會生產力的高度發展，人們生活水平的不斷提高，人們對餐飲業的要求也越來越高，使現代餐飲業朝著設備舒適、環境優美、產品風味突出、服務質量高質的方向發展。隨著餐飲行業日益成熟、競爭也越來越激烈。因此各酒店了解顧客對本酒店的滿意度也是很有必要性的。顧客的滿意度高，必然會有很多的回頭客。處理好賓客關系，酒店的市場客源就會比較穩定，在競爭中的優勢就會凸顯出來。因此本組選定了錦鋒大酒店餐飲服務滿意度的調查主題 。做這次調查的目的是通過確定的調查，按照實事求是的原則，分析調查結果，了解顧客目前對酒店餐飲服務的滿意度，透析其中還存在的問題，或有待改善和規范的操作性問題。針對發現的問題，提出建議和解決的 措施 。本次調查最根本的宗旨是，通過實踐幫組酒店更好的為廣大顧服務，求得顧客的滿意。

一、調查的基本概況

1、調查的目的及意義：

從酒店的角度來講：

(1)提高酒店餐飲業的整體服務質量

(2)塑造員工的精神面貌，豐富酒店的 企業文化 內涵

(3)了解顧客所需，為酒店提供服務依據

從顧客的角度講、

(1)讓顧客得到跟滿意的服務

(2)增強顧客對酒店的進一步認識

(3)使顧客的各種需求得到滿足

2、調查對象：

光臨錦鋒大酒店餐飲部的所有顧客

3、調查地點：

南昌市站前西路錦鋒大酒店。

4、調查時間

10月1日至8日

二、調查的工作內容

1、調查項目

(1)、錦鋒大酒店餐飲部員工的服務態度

(2)、錦鋒大酒店餐飲部環境舒適度

(3)、錦鋒大酒店餐飲部酒水的充足量

(4)、錦鋒大酒店餐飲部飲食的質量

(5)、錦鋒大酒店餐飲部上菜速度

(6)、錦鋒大酒店餐飲部食品的衛生情況

(7)、錦鋒大酒店餐飲部的價格

(8)顧客選擇貴酒店 的原因

(9)顧客是否還會光臨貴酒店用餐

2、調查方法

(1)問卷調查法：向光臨貴酒店 的顧客發放問卷表，叫顧客按自己的意願填寫，在發放的100份問卷中收回90份，顧客都真實認真的填寫了問卷。

(2)、實地觀察法： 可以到錦鋒大酒店餐飲部裡面觀察環境質量狀況和它的衛生情況

三、調查分析

1調查背景分析

餐飲業目前的發展概況

餐飲行業持續發展，營業額和就業人數都有所增長;雖然餐飲企業開始重視品牌優勢的塑造，注重企業規模的擴大，注重利用連鎖經營和特許經營的方式進行擴張，市場的需求中體現出科學飲食的的時尚。餐飲業盡管發展很快，但還存在著一些制約發展的問題，主要表現在以下五個方面：

(1)餐飲產業集中度較低，企業間經營水平差距較大。

(2)餐飲從業人員素質參差不齊，服務質量和管理水平有待進一步提高。

(3)餐飲服務的結構性矛盾比較突出，以便民、便利為目的的大眾化餐飲服務顯得相對欠缺，不僅服務網點不足，而且市場秩序不夠規范，食品質量、衛生條件跟不上。

(4)餐飲業的市場競爭加劇，企業利潤率低、附加值小，內資餐飲企業自主創新能力普遍薄弱。

(5)餐飲企業「走出去」發展的步伐還不快。

2、數據分析及結論

第一題分析的是員工的服務態度

從第一題分析來看，可以看到顧客對錦鋒大酒店員工服務態度滿意的的佔60%，不滿意只佔40%，總的來說對員工的服務態度還是很認可的。

第二題分析的是在用餐時環境舒適度

從第二題來看，顧客對餐廳環境打分情況。從收回的數據來就按，顧客對餐廳環境還是很滿意的。

第三題分析的是飲食的種類是否充足

從第三題來看顧客對飲食的種類的充足度還是很滿意的，對飲食的味道和衛生情況都有不錯的評價。

第四題分析的是酒水是否充足

從分析來看，顧客對酒店的酒水的種類不太滿意，建議酒店應該在添一些果汁和白酒的種類

第五題分析的是飲食的質量

從分析來看，顧客對酒店飲食的質量 很滿意，尤其是本酒店西餐部門的自助餐的種類和酒店的特色菜金獎麻球， 不但好吃而且名字很好聽。

第六題分析的是餐廳的上菜速度。從分析來看顧客認為酒店的上菜速度很快上菜服務也是影響顧客滿意度的一項重要因素。

第七題分析的是餐飲的價格

從分析來看該酒店的餐飲價格很合理，同時也在顧客顧客的承受范圍之內，尤其是西餐推出的活動價格更加能夠吸引客人。

第八題分析的是食品的衛生情況

從分析來看顧客對酒店的衛生情況不太滿意，夏天自助餐的甜食上面會有很多的小蟲子，還有蟑螂，酒店應該加大對食品衛生的改善，做出美味可口更加衛生的食品。

第九、十題分析的是光顧貴酒店的原因

從分析來看服務周到設施舒適佔了60%的比例，朋友推薦旅行社的佔了40%，說明該酒店的聲譽在南昌市還是很的。

第十一題分析的是是否還會光臨貴酒店用餐

從分析來看大部分的顧客還是會光臨貴酒店，認為該酒店無論在價格、服務態度、環境舒適度還的非常滿意的。

3、存在的問題

從前面的數據分析，我們可以初步得出結論：目前，龍岩市的酒店餐飲服務的顧客滿意度總體來說是較高的。在三家抽樣的樣本酒店——天雅酒店、金穗酒

店、恆寶酒店當中，其中恆寶酒店的顧客滿意度為最高，但是經過分析我匯總表，我們也可以發現存在的一些突出的問題，特別是在規模比較小的酒店，還有諸多不規范之處。在此特別提出以下問題：

(1)餐廳就餐環境問題

在第一題中有42%的顧客選擇了環境這一選項作為到本餐廳就餐的主要原因。然而在第三題中，則有42.9%的顧客對酒店就餐環境打分為70~80分。這說明隨著人們生活水平的提高，人們越來越重視對氣氛的營造，越來越講究餐廳的就餐情調。對就餐環境的要求也越來越高。然而目前錦鋒大酒店在這方面做的很好，特別是在客流量處在高峰期，餐廳內噪音嘈雜，影響客人就餐情緒，該酒店還能處理的完美完善。餐廳的環境布置非常協調，大大突出酒店餐廳的特色，給酒店耳目一新的感覺。

(2)菜餚的衛生問題

衛生合格是客人對菜餚最基本的要求,菜餚如果沒有衛生保證,對客人來說,就失去了最基礎的安全保障。當餐廳處在高峰期,服務員的任務比較急。存在有的服務員沒有按照規定得操作標准去操作,在端菜時手指沾到菜湯,這必然會引起極大的不滿。在酒店顧客填的意見薄中,就發現顧客投訴這樣的問題。這是一個對酒店形象會造成很大損害的問題,亟待解決。

(3) 上菜速度存在的問題

從三個分組的匯總表看,還有46.9%的顧客認為上菜速度處於「一般」和「很慢」。上菜速度是客人非常在意的事,上菜的快慢直接關繫到客人對飯店的評價,關繫到飯店的經濟利益。假如飯店上菜速度過慢,而又沒有及時採取補救措施,造成顧客投訴不說,還會失去回頭客。酒店在上菜速度方面還得有很大的提高。(4)餐廳服務員形象的問題

服務員形象在顧客眼中代表著餐廳的形象,因此餐廳對服務員的儀容,儀表要求很高。但從統計的數據看,對酒店服務員形象表示"偏差"的顧客佔40%。說明在錦鋒酒店的服務員儀表上還是很完美。在服務行業中,服務員的儀表,儀容,儀態是非常重要的服務要素,餐廳的每一位服務人員都應樹立良好的形象意識,不能因為一位服務員的形象影響到整個酒店的形象。

四、加快錦鋒大酒店餐飲業發展的對策措施及建議

1、加強和完善內部管理結構，增強企業競爭力。

一要抓好體現以人為中心的現代化管理。通過培訓、 教育 、使用開發等途徑，大力開發人力資源，培養和造就高素質的適應知識經濟時代要求的現代服務業管

理人才，特別是要有勤奮能乾的創業者、高素質的管理人員、高水準的專業廚師和優秀的服務隊伍。二是要抓好以餐飲產品為中心的經營管理。抓品種、抓質量、抓服務、抓環境、抓信息化、現代化和規范化管理，並藉助廣泛深入和富有成效的創新活動，降低成本，提高效益，提高企業檔次，增強市場競爭力。

2、加強規范餐飲市場行政管理。

一是企業要制定出適應現代消費趨勢，實行誠信經營的措施和策略，不斷改善和提高服務質量。二是衛生、工商、稅務等部門要出台相應的管理辦法和 政策法規 ，嚴厲打擊虛假廣告，欺行霸市行為，在政策上加以引導，進行有效的行業規劃，使其能健康發展，同時堅決杜絕有關職能部門對餐飲企業的亂收費現象。

3、餐飲企業要體現特色經營和品牌戰略。

特色和品牌是經過長時間的考驗，能夠在激烈的市場競爭環境中脫穎而出，並取得了市場和消費者的認可，具有較高創新和贏利能力的具體表現。餐飲企業的特色，重點是菜點的品種和質量，但服務質量的高低也不能忽視，必須向消費者提供舒適的用餐環境和良好的用餐氛圍。無論是菜點品種、質量、服務水平，還是用餐環境，都要充分體現飲食文化和企業文化，使顧客既能滿足物質上的享受，又能滿足精神上的享受。更加要以歷史積淀和文化創新為基礎，挖掘、培育、開發與創新邕菜系列，鼓勵企業研製餐飲名品，通過 注冊商標 、包裝宣傳民族地方特色菜。

4、要以市場為導向

結合實際，創新和正確選擇適合企業發展的經營方式，進一步改善消費環境。錦鋒大酒店的餐飲業要根據實際情況，大力推行連鎖經營、特色快餐和快餐送餐，改變傳統的經營方式，推動了行業的品牌化和規模化進程。健全的現代化管理系統，完善的經濟管理體系，新產品研發與創新能力，完善的外賣配送系統，整體營運管理與督導體系，以及先進、科學、標准化來管理現代化餐飲業。

5、發展連鎖經營

以衛生、健康、創新、多元化發展、高質量的服務為現代化的經營管理模式，獲取更大的經濟效益。

6、加大宣傳力度，營造餐飲業良好發展氛圍。

要充分發揮各級政府和新聞媒體的宣傳優勢，大力宣傳錦鋒大酒店的餐飲業發展、打造我市「美食天堂」的重要性、必要性，宣傳南昌市餐飲業發展的思路、舉措和優惠政策。南昌市餐飲的主要負責人要進一步提高認識，強化大局意識，把加快餐飲業發展、打造重慶「美食天堂」工作擺在加快經濟發展、增加就業和擴大內需、拉動消費的重要位置，高度重視，形成合力，齊抓共管。要積極支持餐飲業發展，加強協調配合，增強服務意識，提高辦事效率，建立健全激勵機制，共同促進全市餐飲業的快速發展。

餐飲市場調查報告範文三：

20__年餐飲收入25392億元，同比增長9.0%，增速繼續下滑，創21年來的增幅最低值，降至個位數，且比上年同期下降了4.6個百分點，降幅進一步擴大，如圖1所示。高端餐飲嚴重受挫，限額以上餐飲收入近年來首次負增長，同比下降1.8%。

從月度來看，在外部市場環境和政策環境的沖擊下，全年餐飲市場運行呈現波動。上半年，整個餐飲市場在4月增速陷入全年最低值7.9%之後出現向好傾向，增速升至9%以上，但7月又滑至一個小低谷，隨後開始上下震盪，11月、12月連續下降，市場逐步萎縮，最後以8.6%收官。

受國家限制三公消費政策影響，限額以上餐飲收入以3.3%的負增長率、全年最低點開局，之後也是在上下波動，11月、12月同樣連續下降，最後以與年初相同的3.3%的負增長率結束全年。

分季度來看，餐飲市場呈現鋸齒型，餐飲收入、限上餐飲收入增幅在第一季度處於最低谷，第三季度達到峰值，進入第四季度後呈下降趨勢，且存在著繼續下行的風險。

大眾化餐飲市場在分化與整合中積極摸索，隨著大吃大喝的奢靡之風得到有效遏制，餐飲市場呈現「健康理性消費、反對鋪張浪費」的良好氛圍，大眾餐飲逐步走向台前，漸成主流，快餐和小吃企業在生意火爆的同時著力發展社區便利餐飲，高端餐飲企業向大眾化轉型重拾人心，讓大眾化餐飲成為餐飲行業發展的主力軍，全年保持了穩定增長。

高端餐飲市場在轉型與調整中趨於理性，逐漸在「高品質而非高價位」中找到自己的方向，以順峰、俏江南、北京宴、御仙都等為代表的高端餐飲企業紛紛更換菜單推出親民菜品，降低人均消費，推出平價親民菜。同時，高端餐飲企業還積極改變經營策略，向家宴、團體、早餐等等方面多元化拓展市場，瞄準特殊人群提供定製服務，實施多品牌集約復制、網路營銷，尋找新增長點。

在大眾化餐飲興旺的同時，餐飲企業客觀壓力依舊，維持無利經營和關停並轉的企業面臨洗牌。 20__年全國餐飲百強的營業利潤僅為14.22%，比20__年下降了48.14%，部分高端餐飲企業為了增加客流轉型大眾，不惜成本全面下調菜品價格並推出優惠幅度達50%以上的團購套餐，在人工工資上漲，原材料上漲，房租上漲，稅金高的客觀條件下，大幅度的降價雖贏得了人氣卻使企業處於無利潤或負利經營的困境中。全國多地區高端餐飲門店批量關閉，全聚德、湘鄂情、小南國、鄉村基等上市公司利潤均有大幅下滑，行業格局在寒冬中洗牌。

在外部信息技術的沖擊下和企業內部管理理念的創新中，餐飲企業不斷探索新的服務方式，挖掘潛在消費需求，正在朝著日漸成熟的現代化餐飲業邁進。 在20__年，微博、點評網站、微信、陌陌等即時通訊工具成為了餐飲企業全新的營銷平台，黃太吉、雕爺牛腩、俏江南等企業都是自媒體營銷平台應用的成功範例。借力O2O，從線下到線上，定位搜索、預訂餐位、點餐、支付、點評等一系列智能服務模式，為消費者帶來了多元化的用餐體驗。

不僅如此，很多餐飲企業將半成品、准成品、成品在線上銷售，延伸產業鏈，推廣外賣外送業務，拓寬銷售渠道。20__年在北京中餐准成品的年銷售額已經超過3000萬元，與一個2000平方米的門店相當。眉州東坡的外賣銷售每月流水達700萬元，相當於一個成熟的大型餐飲門店銷售額。

加強聯盟，協同創新成為餐飲企業降本增效的必然選擇。和合谷與首鋼飲食通過優勢互補加強合作，既利用了首鋼主食加工配送中心的過剩產能，又滿足了和合谷的擴張需求。重慶陶然居聯合重慶19家不同類型的餐飲企業及產業鏈上下游企業走大聯合、大集團、大品牌、大發展的抱團之路，整合資源，優勢互補，通過原料直采、農餐對接等方式控製成本支出。重慶36位女企業家又抱團成立「重慶火鍋天下宴博物館產業投資集團」，使重慶火鍋走上集團化、規模化、產業化、節約化發展之路。山西省11家品牌餐飲企業抱團取暖，於20__年11月聯合組建「山西餐飲文化產業投資股份有限公司」，以餐飲產業開發為主，進行餐飲品牌的投資、推廣、運營。

走向成熟的中央廚房建設為產業化之路打下堅實基礎。餐飲企業通過中央廚房實現集約化、標准化、專業化、產業化生產，對連鎖門店實行半成品配送。目前，我國已有超過70%的連鎖餐飲企業自建了中央廚房。嘉和一品85%的半成品都由中央廚房來配送，並且新的中央廚房也將啟用，未來至少可以滿足500家連鎖店的配送需要。眉州東坡現代型中央廚房、物流中心不僅為餐飲門店配送產品，還成為其「527美食速遞系統」的重要支撐。

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