① 怎麼才能網購靜寧燒雞
去網路他們家唄 或者去中國燒雞交易網找 我都是在那找到的
求採納
② 靜寧燒雞的湯料配方，用哪些調料
你想知道靜寧燒雞的湯料配方，用哪些調料？
這種事情怎麼可能呢？難道別人還能把人家的秘方放到網上來告訴你嗎？否則的話，大家都會做了，人家就賣不出去了
③ 靜寧燒雞怎麼做
食 材
主料：
童子雞 750g、蜂蜜 45g、水 15g、蔥、姜
調料：料酒、蚝油 5g、生抽 3g、老抽 2g、糖 6g、鹽
香料包：紗布 1塊、桂皮 2g、陳皮 2g、八角 2個小茴香 2g、肉蔻 2g、山奈 3g、丁香 2g白芷 5g、草果 3g、花椒 3g
步驟
1. 雞去除內臟、雞頭和雞腳，姜切片和蔥一起塞入雞肚中。
2. 鍋內倒水燒開後，放入整雞焯水，撈出後過涼水讓皮更有韌性。
3. 雞完全曬干，插上烤箱支架。蜂蜜加水稀釋後均勻的刷在雞的表面，風干。
4. 取一塊紗布，在上面放上所有香料，扎緊。
5. 鍋內倒大半鍋油，燒至7成熱（210℃）。將雞架在鍋上，澆熱油至表皮金黃，讓皮有酥酥的口感。
6. 鍋內倒水燒開後，放入香料包、料酒1勺、蚝油 5g、生抽 3g、老抽 2g、糖 6g、鹽 1勺。
7. 放入整隻雞，注意不要把皮弄破了。大火燒開後轉小火煮1-2小時，最後加鹽調節鹹淡。
④ 靜寧這么多燒雞，到底哪家燒雞最好吃
我是靜寧人之前賣的過很多家燒雞吃，一次偶然的機會，賣了紅紅紅家的燒雞，拿回家吃了，全家人都說紅紅紅家燒雞最好吃。送親朋好友在一直賣的紅紅紅燒雞。老闆人還好。
⑤ 靜寧燒雞哪家好吃2020年
紅紅紅燒雞？把那燒雞還能吃？真的是把靜寧燒雞的牌子砸了。在不了欺騙人了！我上次在紅紅紅家買了兩個燒雞，坐在車上剛要吃，打開一看居然是臭的，連雞毛都沒有弄乾凈就給我們買！真的是讓人感到氣憤。真想給食葯監家舉報它，一想算了！都是掙辛苦錢的，化不來。
⑥ 靜寧燒雞的加盟電話是多少
你好，靜寧燒雞到目前還沒有形成統一的品牌吧，就如同靜寧蘋果，你能說這家種的蘋果正宗，另一家不正宗嗎？目前靜寧燒雞市場仍然是比較雜亂的，各家自己經營，你如果是找加盟的話，或許可以去實地打聽哪一家比較味道好，口碑好，然後去他家問問商量怎麼加盟。你在這里問到的加盟電話，很抱歉，我不覺得有多麼可信。
PS：推薦一家，張寬燒雞，我們每次出門帶燒雞都是買的他家的，買的多直接在他家裡撈的，帶到蘭州都是熱乎的。靜寧東關車站門口還有對面有他家的店面。（僅供參考）
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⑦ 靜寧燒雞的做法
靜寧燒雞亦稱靜寧鹵雞，是甘肅省靜寧縣一帶的特色傳統名菜，屬於甘肅菜。它以形色美觀、鮮嫩味美、外表晶亮、囟色褐紅、肉香味厚、爽口不膩，馳名甘、陝、寧等省（區），是西蘭公路上過往旅客爭相購買的風味食品。或路途食用，或饋贈親友，莫不為人稱絕，既是筵席美餐，又是滋補佳品。人們形容「聞香千里外，味從雞肉來。
靜寧燒雞的烹制秘訣是配料講究、鹵湯陳老、加工精細、火候適宜。其配料有胡椒、丁香、桂皮、陳皮、大姜、花椒、草果、白芷、茴香和少量酒、蔥、味精等。鹵湯最短的也有5年之久，而且每2－3天，就得按需要增添佐料。燒制時一般用文火慢燉，使鹵湯達到似開非開的程度。但也要根據雞的大小、肥瘦、雌雄來決定火勢變化的幅度和成熟的時間。一般來說，當年的小雞通常鹵1－2小時；2年的中等雞需鹵2小時左右；3年以上的老雞需鹵3小時以上。這樣烹制的燒雞，佐料能浸入雞肉內，每逢雞熟，鍋蓋乍啟，濃香撲鼻，沁入肺腑。讓人垂誕欲滴、食慾大開。
特色：烹制的燒雞造型美觀、鮮嫩味美、肉香味厚、爽口不膩、脫骨而成型、軟爛有咬勁。
原料：雞1隻 胡椒25g 丁香2:5g 肉桂25g 白芷25g 生薑25g 大料25g 花椒25g量 桂子25g 草果10g 茴香10g 食鹽、白糖適量。
製作方法：
1、選料：以當地特產的肥嫩母雞為主料，要求健康無病。
2、宰割：將活雞宰殺，放凈血，立即入60～70℃的熱水中浸燙、煺凈毛，開口取出內臟，沖洗干凈。然後入清水中浸泡2小時左右，以去除血水，再撈出、上架，涼干表皮水分。
3、制鹵水：將調料裝入紗袋內，入清水鍋中，再加入鹽、糖，進行燒煮，製成鹵水。
4、鹵煮：將經過整型的白條雞入鹵水鍋內(按大小順序下鍋)，先用大火燒沸，撇去浮沫，再改小火燜煮數小時，至雞熟爛即可出鍋。出鍋後抹上香油即為成品。
小貼士：1．選用每隻約重1000克的烽雞10隻，宰殺放盡血水，熱水燙、去毛、洗凈，在靠肩的頸部直開一小口，取出嗉囊；再在肛骨，用水洗凈。然後先用刀背敲斷大腿骨，從肛門上邊開口處把兩只腿交叉插入雞腹內；再將右翅膀從宰殺的刀口處穿入，使翅膀尖從雞嘴露出。雞頭彎回別在雞膀下邊，左膀向里別在背上，與右膀成一直線。最後將雞腹內兩只雞爪撐開，頂住雞腹。用以上方法將10隻雞宰殺別好備用。
2．將別好的雞掛在陰涼處，晾乾水分，用毛刷蘸飴糖塗抹雞身。塗勻後入大油鍋中炸成金黃色時撈出。剩油留作別用。
3．大鍋內放足水，把所有香料裝入一隻紗布袋中，扎緊袋口，放入鍋中，將水燒開，然後加入糖、鹽，調好味，將炸好的雞整齊地放入鹵桶，用旺火燒開，撇去浮沫，稍煮5分鍾，將鍋中雞上下翻動一次，蓋上鍋蓋，改用文火煮4~6小時，以肉爛脫骨為止。煮雞的鹵汁應妥善收存，以後再用，老鹵越用越香。香料袋在雞煮熟後撈出，下次再煮雞時再放入，一般可用2~3次。若製做1隻雞可用砂鍋，香料用量酌減，也可取些鹵汁使用。
⑧ 靜寧燒雞到底哪一家的好啊
譚氏燒雞，傳了好幾代，傳統做法，味香，價格實惠.