浙江欣妃化妝品有限公司商標

A. 千芊凝是什麼

千芊凝是一款全新打造呵護肌膚美麗的一款精油之一，其中裡面的品次會有很多，茶樹精油，薰衣草精油等不同類型的產品，都是會有不同的效果，給你帶來不一樣的體驗。

B. COMFEE和美的是什麼關系

美的和COMFEE都是美的集團旗下的品牌，為滿足不同用戶的需求，採用不同的設計團隊，COMFEE有美的全球研發背景，在國內的售後體系一致，品質和服務同樣可靠。與美的不同的是COMFEE面向全球年輕一代，在海外構建全球研發網路，遍布20個國家和地區

C. 3月30日燕郊進京的公交車正常運行

大家在日常生活中。都知道現在的工作離不開電腦，而且，平時大家長時間地使用電腦，會造成輻射，長時間使用電腦會造成一定的危害，會導致眼睛干癢，而且還會造成乾燥，大家需要注意這樣的情況，那麼，經常地使用電腦應該吃哪些食物可以防輻射。

電腦輻射的危害

1、你會不會感覺自己的眼睛累累的，其實，這就是電腦給上班族的帶來了的危害之一。眼睛癢、乾燥和酸澀時，眼睛只是處於功能性損傷的階段，但是如果這時還不注意保護眼睛，使眼睛繼續長期處於乾燥的狀態，就會引起角膜上皮細胞的脫落，造成器質性的損傷，使症狀進一步惡化，嚴重影響視力。

2、長期對著電腦，不免會給我們的頸部帶來嚴重的壓力，尤其是一些頸椎病的發生。頸部肌肉、軟組織長時間緊張或者損傷造成的「頸背綜合症」，如果治療不及時，頸背綜合征會發展為頸椎病。

3、女性的健康也是不能忽視的，尤其是長期在辦公室的工作，就會很容易造成一些疾病的出現。如果長期在電腦前工作，會增加乳癌的患病機會;停經前的女性又比停經後的女性患乳癌的幾率高。職業女性在生殖健康受到損害後，主要表現為月經紊亂、妊娠高血壓綜合征、絕經期提前、生育力下降、自然流產、新生兒低體重、先天畸形甚至胎兒死亡。

吃什麼防輻射呢?

黑芝麻：增加細胞免疫，抵抗輻射

發生輻射給我們的健康帶來的傷害就是很多的，因此，在生活中最好就是進行一些合理的護理。中醫理論認為，黑色入腎，「腎主骨升髓通於腦」，各種輻射危害主要影響*大腦和骨髓，使人免疫系統受損。多吃補腎食品可增強機體細胞免疫、體液免疫功能，能有效保護*健康。

西紅柿：減少皮膚輻射損傷，並可以祛斑美白

面對長期的輻射工作，我們在生活中最好就是注意健康的飲食，適當的緩解自己的健康情況。科學調查發現，長期經常食用番茄及番茄製品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射後的皮膚中，番茄紅素含量減少 31%-46%，其他成分含量幾乎不變。番茄紅素通過猝滅侵入*的自由基，在肌膚表層形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外線、輻射對肌膚的傷害。並可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。

紫菜：抗輻射聖品

你喜歡吃紫菜嗎?其實，在生活中適當的飲食一些紫菜，也是有助於緩解輻射的發生的。紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關。硒是種重要的微量元素，能增強機體免疫功能，保護*健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高*對抗輻射的能力。

平時大家需要注意這些常見的防輻射方法，而且在日常生活中，也要注意綜合進行保健，平時大家需要注意調理方式，有效地進行自我調養，避免造成眼睛乾燥，干澀，帶來更多困擾，而且要注意有效增強免疫能力，抵抗輻射。

D. 非你莫屬的五十家企業都有誰

有奇虎360、58公司、潔麗雅集團、宜搜科技、百合網等。

1、奇虎360

奇虎360 是（北京奇虎科技有限公司）的簡稱，由周鴻禕於2005年9月創立，主營360殺毒為代表的免費網路安全平台和擁有問答等獨立業務的公司。

該公司主要依靠在線廣告、游戲、互聯網和增值業務創收。2014年1月15日，奇虎360宣布進軍中國台灣，授權希悅資訊為台灣地區總代理。

奇虎360擁有360安全衛士、360安全瀏覽器、360保險箱、360殺毒、360軟體管家、360手機衛士、360極速瀏覽器、360安全桌面、360手機助手、360健康精靈、360雲盤、360搜索、360隨身WiFi等一系列產品。

5、百合網

百合網是中國第一家通過網上實名進行交友和婚戀的服務商，以「幫助億萬中國人擁有幸福的婚姻和家庭」為己任。

2005年5月，百合網正式發布，並在中國首次推出「心靈匹配，成就幸福婚姻」的獨特婚戀服務模式。

從2006年開始試水紅娘服務，將先進的現代科技與傳統的紅娘服務結合，建設起大規模的現代紅娘服務，是中國婚戀網站線上線下結合服務模式的開創者。

E. 做還不的禮拜怎麼做

豫章故郡，洪都新府。星分翼軫，地接衡廬。襟三江而帶五湖，控蠻荊而引甌越。物華天寶，龍光射牛斗之墟；人傑地靈，徐孺下陳蕃之榻。雄州霧列，俊采星馳。台隍枕夷夏之交，賓主盡東南之美。都督閻公之雅望，棨戟遙臨；宇文新州之懿範，襜帷暫駐。十旬休假，勝友如雲；千里逢迎，高朋滿座。騰蛟起鳳，孟學士之詞宗；紫電青霜，王將軍之武庫。家君作宰，路出名區；童子何知，躬逢勝餞。(豫章故郡 一作：南昌故郡；青霜 一作：清霜)

時維九月，序屬三秋。潦水盡而寒潭清，煙光凝而暮山紫。儼驂騑於上路，訪風景於崇阿。臨帝子之長洲，得天人之舊館。層巒聳翠，上出重霄；飛閣流丹，下臨無地。鶴汀鳧渚，窮島嶼之縈回；桂殿蘭宮，即岡巒之體勢。（天人 一作：仙人；層巒 一作：層台；即岡 一作：列岡；飛閣流丹 一作：飛閣翔丹）

披綉闥，俯雕甍，山原曠其盈視，川澤紆其駭矚。閭閻撲地，鍾鳴鼎食之家；舸艦彌津，青雀黃龍之舳。雲銷雨霽，彩徹區明。落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色。漁舟唱晚，響窮彭蠡之濱，雁陣驚寒，聲斷衡陽之浦。(軸 通：舳；迷津 一作：彌津；雲銷雨霽，彩徹區明 一作：虹銷雨霽，彩徹雲衢)

遙襟甫暢，逸興遄飛。爽籟發而清風生，纖歌凝而白雲遏。睢園綠竹，氣凌彭澤之樽；鄴水朱華，光照臨川之筆。四美具，二難並。窮睇眄於中天，極娛游於暇日。天高地迥，覺宇宙之無窮；興盡悲來，識盈虛之有數。望長安於日下，目吳會於雲間。地勢極而南溟深，天柱高而北辰遠。關山難越，誰悲失路之人；萍水相逢，盡是他鄉之客。懷帝閽而不見，奉宣室以何年？(遙襟甫暢 一作：遙吟俯暢)解組得加受yktxi898

F. 細菌油脂

微生物功能性油脂的研究

董欣榮 曹 健

摘要 從影響微生物油脂合成的重要因素、微生物油脂的制備、微生物油脂的定性分析、產品的理化指標和質量指標及利用微生物生產功能性油脂等幾個方面，對國內外微生物功能性油脂的研究進行了綜述。
關鍵詞 微生物；功能性油脂；製取
分類號 TS218.01

FUNCTIONAL FATS AND OILS FROM MICROORGANISMS

Dong Xinrong Cao Jian

(Bioengineering department,Zhengzhou Grain College,Zhengzhou 450052)

Abstract This paper gives a general review of the prod uction of fats and oils from microorganisms,the important factors that work ri ng the process,qualitative analysis,physical and chemical properties and quality properties of the procts as well as the microorganism is applied to make the functional oils and fats at home and abroad.The proction of functional fats an d oils from microorganisms are also investigated.
Key words microorganism;functional fats and oils;proction

0 前言

微生物油脂一般又稱單細胞油脂，很多微生物如細菌、黴菌、酵母菌及藻類等在一定條件下，可在菌體內產生大量油脂，有的干基菌體含油高達70%以上，而且這些油脂與一般植物油脂有類似的脂肪酸組成(見表1)〔1〕。微生物油脂的研究始於第一次世界大戰期間，德國為了解決當時的油源匱乏而利用產脂內孢霉生產油脂，之後美國也開始著手微生物油脂的生產，但沒有實現工業化。直至第二次世界大戰前夕，德國科學家篩選到了適於深層培養的菌株，開始在德國工業化生產微生物食用油。

表1 部分微生物油脂的脂肪酸組成

菌株 12∶0 14∶0 1 6∶0 16∶1 18∶0 18∶1 18∶2 18∶3 其它
假絲酵母(Candidal0) - tr 32 - 15 44 8 -
隱球酵母
(Cryptococcus terricolus) - tr 36 1 14 36 8 tr
紅酵母
(Rhdotorula glatiuis) - - 18 1 6 60 12 2 24∶0 1%
Rhythium irregulare 1 6 26 15 5 26 5 6a 20∶0 7%
產脂內孢霉 - 2 25 70 17 47 5 1
麥角菌霉 - tr 23 6 2 19 8 - 18∶1-OH 42%
串珠鐮孢 - 1 14 - 11 30 42 1
米黑毛霉 - 1 20 4 6 48 16 5a
少根根霉 tr 1 18 4 11 29 16 tra
澱粉核衣藻 - - 30.7 2.6 0.8 4.1 35.3 7.5b 16∶2 16.2%
16∶3 2.7%
高山被孢霉
Ovder Mucorales b b b b b b 15 0
20∶3 3%
20∶4 30%
20∶5 15%

說明：a——γ—亞麻酸；b——未知；tr——痕量；br——支鏈酸；-— —OH羧基酸

與動植物油的生產相比，微生物油脂的生產有許多優點：1、微生物適應性強，繁殖速度快 ，生產周期短；2、微生物生長所需的原料豐富多樣，特別是可以利用農副產品、食品工業及造紙業中產生的廢棄物，如亞硫酸紙漿、木材糖化液、廢糖液、製造澱粉產生的廢料廢液等，同時還保護了環境；3、微生物方法生產油脂可節約勞動力，同時不受場地、氣候、季節的影響，一年四季可連續生產；4、利用不同的菌種和培養基產品構成變化較大的特點，尤其適合於開發一些功能性油脂。如富含油酸、γ—亞麻酸、花生四烯酸、EPA、DHA、角鯊烯、二元羧酸等的油脂以及代可可脂。此外，由於人口的增長使得油脂需求量與自然資源嚴重短缺的矛盾日益尖銳，開辟新油源—微生物油脂更具有重要的現實意義〔2、3〕 。
目前利用微生物生產油脂的技術可行性已不存在太大問題，主要還是經濟可行性。微生物生 產油脂受多種因素影響，而且生產油脂的菌種有限，只有那些干基菌體含油率高，油脂轉化率也較高的微生物才有可利用的價值。目前篩選的微生物干基菌體含油率一般為30%～60%，少數為70%～80%。油脂轉化率一般為15%，個別菌種達20%～25%。因此，一般的微生物油脂經濟價值還無法與植物油相抗衡，對微生物油脂的研究主要集中在利用微生物生產經濟價值高的特殊營養油脂、特殊工業用途油脂。這類油脂的主要營養成分在天然動植物油脂中存在量很少，甚至不存在，但具有較大的生理功能和特殊用途，因而我們統稱為微生物功能性油脂。目前通過微生物油脂分提製取可可脂、採用酵母發酵生產代可可脂都已在日本得以實現，以黴菌生產的γ—亞麻酸油脂已在日、英問世，生產富含花生四烯酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、中碳酸及蓖麻酸油脂的真菌、藻類菌種也已找到〔1，6，21〕。微生物功能 性油脂作為動植物油脂的必要補充在促進人類健康方面正起著越來越重要的作用，所以對微 生物功能性油脂的研究具有極其重大的意義。

1 影響微生物油脂合成的重要因素

1.1 培養基的C/N比
油脂的生成由細胞油脂含量與細胞收獲量的乘積決定。微生物生產油脂的 過程可分為兩階段：細胞增殖階段和產油階段。這兩個階段所用培養基的C/N比不同，細胞增殖期要 求氮素營養相對偏高以獲取足量菌體細胞；產油期則是在獲取足量菌體細胞後，增加碳素營養物 質，為菌體大量積油創造條件〔9〕。
1.2 pH值
產生油脂的最適pH值依微生物種類而不同，酵母為3.5～6.0，黴菌為中 性至偏鹼性。構巢麴黴在pH2．8～7.4培養時，隨pH值上升，油酸含量增加。而培養油脂 酵母的增養基最初pH值越接近中性，穩定期細胞油脂含量越高〔7〕。
1.3 無機鹽和微量元素
一般地對於真菌，適當增加無機鹽和微量元素的使用量，可提高產油速度 及產油量。Carrid等人對構巢麴黴的研究表明，調整Na＋、Mg2＋、SO42－ 、PO43－等離子的含量比，可使油脂含量由25%～26%(生成率6.7～7.9)提高到51 %(生成率17.2)。一項有關油脂酵母產油的實驗證明，在培養基中增加鐵離子濃度可加快油 脂合成，而增加鋅離子濃度(有些菌株要求維生素B)可提高積累量。
1.4 溫度
油脂生成的最適溫度大多在25℃左右。溫度可影響油脂的組成、含量，培 養溫度低時不飽和脂肪酸含量將增加。
1.5 培養時間
培養時間對油脂的合成也很重要。如黑麴黴、米麴黴、根霉、紅酵母、釀 酒酵母 最佳培養時間分別為3d、7d、7d、5d、6d。培養時間不足，微生物菌體總數達不到最 大量而影響油脂量；培養時間過長，微生物個體變形、自溶，形成的油脂進入培養基中難以 收集，同樣影響油脂產量。
1.6 孢子數量
菌體生長期孢子數量過多，單細胞油脂產量反而可能低。細胞內積存的油 脂過多，又會使菌體失去增殖能力。因此培養產油菌時應使之達到最佳孢子數量，以保持菌 體的增殖能力和產油生理狀態。
1.7 氧氣供給量
微生物利用基質糖類合成油脂及不飽和脂肪酸都需要氧氣參與，因此必須供應充足的氧氣。
1.8 添加
添加脂肪酸合成的中間物或能形成中間物的二碳化合物如乙醇、乙酸鹽、乙醛等可增加油脂含量。

2 微生物油脂的制備

2.1 菌株的選擇
用於生產微生物油脂的菌株要求具備以下條件：
(1)具備或改良後具備合成油脂的能力，油脂積累量大，含油量穩定在50%以上且油 脂轉化率不低於15%。
(2)能利用農副產品及工業廢水、廢料。
(3)繁殖力旺盛，雜菌污染困難，沉澱、過濾、分離油脂容易。
(4)油脂風味良好，食用無害，易消化吸收。
(5)用於工業化生產時能適應工業化深層培養，裝置簡單〔4，5〕。此 外菌種不同，培養條件不同，產品也不同。一些菌株油脂的脂肪酸組成、類型及甘三酯組成 見表1和表2。

表2 微生物油脂的立體專一分析

油脂 Sn 14∶0 16∶0 16∶1 17∶0 17∶1 18∶0 18∶1 18∶2 19tr 20∶0 22∶0 24∶0 24∶1
Mycobacterium 1 1 8 9 tr 2 7 60 - 7 1 1 1 1
snegmatis 2 7 57 13 2 1 6 9 - 1 tr tr 1 tr
3 1 7 7 tr tr 16 18 - 6 7 7 18 7
(油脂酵母) 1 3 14 8 - - 4 61 10 10 - - - -
Lipomyces 2 - 1 2 - - - 88 9 - - - - -
lipoferus 3 6 29 13 - - 9 37 6 - - -
- -

2.2 培養基
需配製的培養基有斜面培養基、種子液培養基、基礎搖瓶培養基、發酵培養基等。斜面培養基是培養該菌種的普通培養基；種子培養基與基礎培養基成分變化不大 ，主要是為了穩定菌種的性狀；發酵培養基要使碳源比重增加，氮源比重下降，同時增加通氣量，使菌體充分合成油脂〔28，29〕。
配製時所用的碳源有乳糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、石蠟、廢糖蜜、紙漿工業廢水、木材水解 液、澱粉廠廢水等；氮源有銨鹽、尿素、硝酸鹽、氨基酸、酵母水、玉米漿等；無機鹽類有KH2 PO4、MgSO4、CaCl2等；生長素有酵母膏、蛋白腖等；如果要誘變改良菌種，還需配製誘變培養基，所用的誘變劑有亞硝基胍、N—甲基—N—亞硝基胍、硫酸二乙酯、紫外線、激光、離子束等。
2.3 培養方法
2.3.1 菌種的活化
將保存的菌種轉接到斜面培養基上，28 ℃培養4 d。
2.3.2 種子液的制備
活化菌種以少量無菌水洗，入裝有種子液培養基的三角瓶中，24～30 ℃ ， 轉速150～300 r/min，培養2～5 d。培養溫度、時間、搖瓶速度依菌種的類型和數 量而定，通常種子液培養基裝液量為三角瓶的1/5。
2.3.3 搖瓶培養
採用與(2)同樣容積的三角瓶，內裝1/5容積的種子液培養基，接入種子液 2～3 mL，溫度、轉速同(2)，培養時間比(2)延長1～2 d。
2.3.4 大罐發酵
裝液量為灌體的2/3，接種5%，罐壓0.5 kg/cm2，攪拌速度提高至原來的2倍，罐溫與上述溫度相同。有時為了逐漸誘導產脂，可採用三級發酵的方法，使培養 基營養的供給趨向於碳源逐漸升高，氮源逐漸減少，通氣量加大，pH值也逐漸接近微生物合 成油脂的最適值。
2.4 菌體的收集
培養好的菌體經鏡檢後，以濾布(紗布、的確涼布)過濾，用蒸餾水洗三次 ，稱濕重，取部分濕菌體60 ℃烘乾，稱乾重，以確定濕菌體的含水率。收集大量菌體時則 採用離心法。
2.5 提油前菌體的前處理及菌體油脂的提取
微生物油脂存在於堅韌的細胞壁中，且部分以脂蛋白、脂多糖的形式存在 ，因此提油前必須對菌體進行前處理。前處理的方法主要有四種：(1)干菌體磨碎法(將菌體 與砂子一起進行研磨)；(2)干菌體、稀鹽酸共煮法(共煮使細胞分解便於獲油)；(3)菌種自 溶法(50 ℃下保溫2～3 d)；(4)菌體蛋白變性法(用乙醇或丙醇使結合蛋白變性)〔10〕 。另外還有利用高壓勻漿、球磨、膨化、高滲透壓等處理使菌體破裂的辦法。
用於油脂浸提的有機溶劑主要有乙醚、異丙醚、氯仿、乙醚—乙醇、石油醚、氯仿—甲醇等 ，浸提後再通過減壓蒸餾等手段回收溶劑。

3 微生物油脂定性分析

經蘇丹黑染色法染色後，菌體中的脂肪粒呈現藍紫色或藍灰色，而菌體 為紅色。根據脂肪粒大小可初步判斷脂肪含量的多少，還可用於確定最佳產油時間〔5〕。

4 微生物油脂各項理化指標與質量指標的測定

採用AOCS方法，分析指標主要包括以下幾方面：(1)折光指數；(2) 比重； (3)透明度；(4)氣味、滋味；(5)水分；(6)酸價；(7)過氧化值；(8)碘價；(9)色澤；(10)2 80℃實驗；(11)脂肪酸組成；(12)甘三酯組成；(13)不皂化物。

5 利用微生物製取功能性油脂

通過細胞融合、細胞誘變等手段，可使微生物生產出比動植物油脂 更符合人體需要的高營養油脂或某些特定脂肪酸組成的油脂〔27〕。現分述如下：
5.1 油酸、亞油酸
亞油酸是一種人體必需脂肪酸，通過人體的△6脫氫酶作用可以轉 變成 人體所需的γ—亞麻酸。盡管這類油脂在植物中存在較為普遍，但亞油酸含量達到70%以上 的只有紅花油、葵花油。據報道利用纖維素作碳源來培養絲狀菌馬鈴薯黑痣病薄膜霉 ，所產 生的油脂亞油酸含量高達71.8%～76.3%〔11〕。國外資料報道有利用產脂內孢霉 工業化生產富含油酸、亞油酸的油脂。微生物油脂中油酸、亞油酸常常同時存在，二者可占 總脂量的65%～78%，這一點與許多植物油脂非常相似，此外熔點、折射率、比重、酸價、過 氧化值、皂化值、碘值等物理化學特性的分析結果，也與植物油接近〔9〕。
一份關於38株假絲酵母的全細胞脂肪酸分析表明：這些酵母油酸含量達34%～69%，亞油酸含 量達5%～34%，而且有的菌株棕櫚油酸含量達15.9%〔2，3〕。油脂酵母、紅酵母、 擲孢酵母合成的油脂以油酸為主要成份，脂肪酸組成與常用植物油中的橄欖油、菜籽油相近 〔2，13〕。
5.2 γ—亞麻酸(GLA)
GLA天然存在量很少，只有在乳脂和特殊野生植物種子中含量較高，人體 △6脫氫酶的存在及活力常受肥胖、癌症、 病毒感染、老齡等健康及營養因素的影響，阻礙攝入的亞油酸轉變為GLA，使PG(前列 腺素)不能順利合成，從而導致動脈硬化、血栓症、糖尿病等，故富含GLA的油脂是一類保健 性油脂〔14〕。
傳統上，GLA主要從月見草種子油中提取，1948年Bernhard和Albercht首先從布拉克須霉的 菌絲體脂肪中鑒定出真菌CLA，含量達16%，Nugtern證明其結構與月見草種子油GLA相似。19 64年Show又發現藻狀菌綱的菌株含有GLA，而不含α-亞麻酸。最近，日本Ona da Cement公司生物工程研究室的Morio Hiramo和東京農業與技術大學生物工程系的Yunki M iura等利用新鮮海水培養鈍頂螺旋藻和一種小球藻(Chlorella sp.NKG4240)生產GLA， 其含量可達總脂肪酸的10%〔15〕。
在發酵生產GLA方面，1985年Osama Suzuki等利用深黃被孢霉、葡酒色被孢霉，拉曼被孢霉 和矮被孢霉以高 濃度葡萄糖(60～400 g/L)為碳源發酵培養，菌體油脂含量達35%～70%，其中GLA佔3%～11% 。 1987年蓑島良一等用雅緻小克銀漢霉發酵生產GLA，GLA含量達18%。英國使用爪哇鐮刀菌， 以小麥澱粉生產的葡萄糖作為培養基進行發酵，產物經提純達到食用標准，γ—甘油三亞麻 酸酯含量高達16%。利用發酵法生產γ—亞麻酸酯的John & Starge有限公司產量達100 t/a 〔4，26〕。1986年以來，英國Sslby factory of sturge Biochemicals、日本出光 化 學公司已有微生物GLA產品上市，主要用於醫葯、保健食品、功能性飲料和高級化妝品 〔11〕。
我國上海工業微生物研究所在500L發酵罐中用M102菌株發酵生產GLA，GLA含量達到8% 。1993年，南開大學生物系用深黃被孢霉As3.3410為出發菌株，經紫外誘變得變異株，在1 0L 罐中發酵產生GLA時，菌體得率為29.3%，油脂含量達44.7%，其中GLA含量達9.44%〔 12〕；1998年福建師范大學生物工程學院以深黃被孢霉As3.31410為出發菌株，經紫外 、硫酸二乙酯、亞硝基胍復合誘變處理後，進行了60m3罐三級發酵，菌體油脂含量高達79 .2%〔16〕。
5.3 花生四烯酸(AA)
AA傳統上來自魚油，但含量極低，一般小於0.2%(W/W)。AA與二十碳五烯 酸(EPA)是花生酸代謝的重要中間產物，它們在營養學、醫學上的地位為世人矚目，這主要 是 由於二十碳酸代謝產物PG、TX、LT具有調節脈管阻塞、血栓、傷口癒合、炎症及過敏等生理 功能〔1〕。1990年Buranova等發現幾株被孢霉能聚集二十碳三烯酸(DGLA又稱二高γ —亞麻酸)和AA，並且在一定條件下生產EPA。80年代以來，GLA、AA含量高的微生物油脂 相繼在日本、英國、法國、紐西蘭等國投入工業化生產，日本、英國已有AA發酵產品投入市 場〔17〕。國內朱法科等以一株被孢霉為出發菌株，通過紫外誘變得到一株AA高產菌 ，AA得率達0.83g/L。研究還指出：培養不同時間的菌絲(3d～5d)在室溫下老化15d，菌絲 體中總脂含量由18%～30%上升至36%～41%；菌絲體中AA含量則由1.1%～2.6%上升至2.6%～ 3.7%〔18〕。
5.4 二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)
天然EPA、DHA通常在海洋動物和海洋浮游植物中含量豐富。EPA、DHA屬於 ω—3多不飽和脂肪酸(PUFA)，其生理功能主要表現在：(1)預防和治療動脈粥狀硬化、血栓 形成及高血壓。(2)治療氣喘、關節炎、周期性偏頭痛、牛皮癬、腎炎。(3)治療乳腺、前列 腺和結腸癌。目前ω—3PUFA的商業來源是海洋魚及其油。魚油中ω—3PUFA的構成與含量隨 魚種類、季節、地理位置等變化；為了提高其氧化穩定性，多數魚油常常要經過氫化、調和 等步驟從而使EPA、DHA受到破壞。
1988年Shimizu等人提出高山被孢霉是生產EPA的一個潛在來源，在12℃的低溫條件下生長時 ，可積累15%以上的EPA。Thraustochytrium aureum則是一種海生真菌，DHA含量達34%。許 多 海生藻可產高含EPA和DHA的油脂。金藻綱、黃藻綱、哇藻綱、紅藻綱、褐藻綱、綠藻綱、綠 枝藻綱、 隱藻綱、Eustigmatoohyceae中的一些藻都高含EPA；甲藻綱的藻DHA含量高，而甲藻綱 中Amphidinium carteri的EPA和DHA含量都很高〔15〕。
培養基組成、通氣、光強、溫度、培養時間等對EPA、DHA等PUFA的合成、積累起著重要作用 ，氮源的數量影響飽和與不飽和脂肪酸的比例，光照不足將增加ω—6脂肪酸的合成和抑制 ω—3脂肪酸的合成，對數生長期末尾或在穩定期的開始時微生物PUFA的濃度達到最大。 此外使用基因工程選育菌種，有可能大大增加藻類、真菌產生EPA、DHA及其他PUFA的潛力， 而且藻油中的EPA比魚油中有著更大的氧化穩定性，且沒有魚油的氣味和滋味。

表3 可生產類可可脂的微生物

菌種 干菌體量
PC/g.L－1 脂質含
量/% 脂肪酸組成/% 1、3-二飽和、3不飽
和甘 油酯含量/%
16∶0 18∶0 18∶1
紅冬孢酵母
(Rhodosporidium toruloi des） 12.8 59.8 25.0 12.7 46.4 47.9
紅酵母(Rhodotorula glaminis) 8.0 35.8 29.8 11.8 35.5 32.8
產脂內孢霉 8.5 10.4 25.1 12.3 47.1 30.6
被孢霉(Mortierella vinacea ) 5.0 33.7 27.9 12.7 48.0
被孢霉(MM nana) 4.5 51.3 25.1 16.6 44.4
被孢霉(M.ramanianaver
anguispora) 3.2 13.4 28.1 16.6 40.8

5.5 長鏈二元酸
長鏈二元酸在工業上有廣泛的用途，是生產聚合體、粉末塗料、可塑劑、 潤滑油、香料、農葯等的出發原料和中間體。C10以下的短鏈二元羧酸在自然界存在 廣泛，合成較為容易，但C11以上的長鍵二元羧酸幾乎沒有天然存在的，合成也很 困難。很多微生物經發酵可得到C11～C18飽和及不飽和二元酸，這方面的應用 在日本最為廣泛，且經使用效果良好。
5.6 角鯊烯
角鯊烯資源也非常短缺，主要存在於深海鯨魚和鯊魚肝油中，橄欖油和米 糠油中含量也較高。角鯊烯在油中具有抗氧化作用，但它全氧化後又成為助氧劑。其氫化物 是優良的化妝品基質和鍾表等精密機械的潤滑劑。以癸烷為碳源，利用深黃被孢霉發酵得到 的油脂，角鯊烯含量可達50mg/L。
5.7 代可可脂
可可脂是世界上最貴重的油脂之一，天然可可脂是以可可豆為原料經清洗 、去皮，水壓法提取而得到的，其甘三酯組成為POS52%、SOS19%、POP6%。天然可可脂具有 風味良好、不易氧化且不被脂解酶分解、加工粘度適合、易於脫模等特性，成為製取巧克力 不可缺少的一種油脂成分。由於天然可可脂貨源不足且價格昂貴，因此出現了多種多樣的類 可可脂、代可可脂。利用微生物製取可可脂包含兩方面的內容：(1)利用微生物酶作為催化 劑，催化油脂酯交換，達到可可脂要求的甘三酯組成，用這種方法可製得類可可脂。(2)培 養微生物菌株，使其在菌體內產生理化性質或甘三酯組成與可可脂接近的類可可脂和代可可 脂。
莫斯科工業研究所利用紅酵母屬、紅冬孢酵母屬、隱球酵母屬菌株生產油脂 的一 項研究表明：Rhodotorula gracilis K-76及Rhodosporim sphaerocarpum L-103產生 的2 位為油酸的甘三脂產量很高，經分提得到的油脂理化性質近似於可可脂、橄欖油、棉籽油； 荷蘭利用假絲酵母屬、類酵母屬、紅酵母屬 油脂酵母屬等14個屬的酵母變異種生產可可脂 及其代用品，以N-甲基-N-亞硝基胍誘變後得到高產菌種，經培養油脂含量達30%，且其中95 %的甘三酯具有P 37.6%、S 14.3%、O 37.5%的脂酸肪組成〔21〕；加拿大以脫 蛋白乳清為培養基培養酵母，通過添加所需晶型得到了甘三酯組成及含量與可可脂相似的類 可可脂，並且不經分提即可市售，產品均勻穩定〔22〕。
在利用微生物合成可可脂方面研究最多的是日本。在一項專利中，將乳酸桿菌、雙歧桿菌菌 種接種到一種由油、脂、發酵的奶粉、糖類製成的混合物中，並按比例添加有全奶粉、蔗糖 、乳糖、磷脂、香料、檸檬酸及天然色素，在低於45℃的條件下發酵後，所得產品經感官檢 驗具酸乳酪味，可代替可可脂用於食品中〔23〕。
還有一項專利是將一種對蘋婆酸及其衍生物敏感的假絲酵母進行搖瓶培養，培養後測得其甘 三酯組成中POP佔18.6%、POS佔39.0%、SOS佔14.6%，可作為可可脂使用〔24〕 。另有一項專利使用被孢霉生產代可可脂，成效也非常顯著〔25〕。
綜上所述，微生物功能性油脂的研究是21世紀的發展方向，它將使油脂行業的范圍更廣 ，也將使微生物應用到更為廣闊、重要的領域。

作者簡介：董欣榮：女，1973年生，碩士研究生

作者單位：鄭州糧食學院生物工程系，鄭州 450052

參考文獻

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收稿日期 1999-06-25

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劉曉慶！！！

劉曉慶：籍貫：重慶涪陵
出生日期：1950年10月30日 （劉曉慶前夫陳國軍說的，詳見陳國軍所著＜我和劉曉慶,不得不說的故事＞）
生肖：虎
職業：演員
原籍：四川涪陵
曾獲得第三屆大眾電影百花獎最佳女配角獎
第十一屆電影百花獎最佳女演員獎
第七屆中國電影金雞獎最佳女主角獎等
[編輯本段]人物履歷
簡歷
1970年畢業於四川音樂學院附中，主科揚琴、副科聲樂、鋼琴；
1971年達縣軍分區宣傳科；
1975年進入成都軍區戰旗話劇團、三個月後走上銀幕；
1980年正式調入北京電影製片廠。
職稱與職務
中華人民共和國國家一級演員。
中華人民共和國第七屆全國政治協商委員會委員。
中華人民共和國全國青年聯合會委員。
中國作家協會會員。
中國電影家協會會員。
第二屆中國電影表演藝術學會副會長。
[編輯本段]生平
1975年，劉曉慶第一次試鏡，拍攝文革後期的電影《南海長城》，先後拿過五次百花獎、一次金雞獎。有人評價說，1980年代的中國電影屬於「劉曉慶時代」。1990年代，劉曉慶的注意力轉移到了電影外的世界，投資房地產、拍攝電視劇、拍賣書稿等，成為「中國的億萬富姐」。美國《福布斯》雜志公布，中國富豪名列第45位的劉曉慶有七千萬至九千萬美元的身價。2002年6月19日，劉曉慶因涉「逃稅」拘押北京秦城監獄，並遭指控自1996年成立公司以來，公司逃稅金額高達一千四百五十八萬元人民幣。2003年8月17日，劉曉慶獲得好友姜文幫助保釋出獄，前後失去自由共422天。2004年，劉曉慶復出，主演舞台劇《金大班的最後一夜》、電視劇《永樂英雄兒女》。著有自傳《我的路》（1983年）、《我這八年》。
逸聞
先後與姜文、陳國軍、伍衛國、阿峰等人相戀或結婚，2006年以後單身。
2007年7月28日，在重慶衛視「第一次心動」選秀節目中，擔任比賽的「總評委」，說出：「曹操一統天下，確實是很厲害」，引來非議。
[編輯本段]影視作品
個人影展
1986年3月 在美國舉辦個人影展。
1987年7月 在法國舉辦個人影
電視劇集
1992年《風華絕代》（40集） 飾春泥
1993年《新包青天之英烈千秋》
1995年《武則天》（30集）飾武則天
1996年《火燒阿房宮》（40集）飾燕公主夷佶、妓女任羌、劍客徐夫人，製片
1997年《逃之戀》（32集）飾小鳳仙、出品人
2000年《皇嫂田桂花》（20集） 製片人、出品人、藝術總監
2000年《皇嫂田桂花2》
2001年《火鳳凰》（32集）飾方盈盈、鳳凰、龍少爺，出品人
2002年《洛神》（28集）製片
2003年《永樂英雄兒女》（36集）飾錦娘
2003年《江山美人》（30集）飾孟太後
2004年《281封信》飾方美慧，總監、製片
2004年《歡樂桑田》（30集）飾麻姑
2004年《我的兄弟姐妹》（20集）飾愛蓮
2004年《京城四少》（30集）飾九姨娘
2005年《寶蓮燈》（40集）飾王母娘娘
2005年《徽娘宛心》（30集） 飾吳太太
2005年《阿有正傳》（30集）飾珍格格
2006年《家族榮譽》
2006年《超臨界》飾魯燕
2007年《日月凌空》（40集） 飾武則天
2007年《女人何苦為難女人》（30集）飾章玉英
2008年《寶蓮燈前傳》（35集）飾王母娘娘
2008年《西遊記》飾觀音（浙江版）
2003年《長河東流》（又名：《誰主沉浮》）（40集）飾孝庄皇太後
2009年《雲袖》（拍攝中）
出演影片
1975年《南海長城》 飾甜女
1978年《同志，感謝你》飾楊潔
1979年《春歌》飾李翠枝
1979年《婚禮》
1979年《瞧這一家子》飾張嵐
1980年《神秘的大佛》
1980年《小花》飾何翠姑
1981年《原野》
1982年《心靈深處》
1983年《垂簾聽政》飾慈禧太後
1983年《火燒圓明園》飾慈禧太後
1984年《北國紅豆》
1984年《芙蓉鎮》飾胡玉音
1986年《無情的情人》飾娜梅琴措；兼任製片人
1987年《大清炮隊》製片
1988年《春桃》飾春桃
1988年《一代妖後》（又名：《西太後》） 飾慈禧
1988年——1989年：《紅樓夢》（六部八集） 飾王熙鳳
1991年《大太監李蓮英》飾慈禧
2004年《春花開》 飾謝春花
話劇作品
《金大班的最後一夜》 飾金大班
[編輯本段]文學
1983年《我的路》【自傳】
1987年《藝術與愛情》，上海文藝出版社
1992年《我這八年》【自傳】，人民日報出版社（中國大陸版權）、台灣皇冠出版社（海外版權）
1995年《我的自白錄-----從電影明星到億萬富姐兒》【自傳】，上海文藝出版社
[編輯本段]音樂
個人專輯《原野組曲》、《慈禧組曲》、《劉曉慶的歌》、《賀新春》、《百花獎磁帶》、《愛在百年》等
[編輯本段]主持
衛視中文台《劉曉慶打開引號》
[編輯本段]獲獎情況

[編輯本段]電影獎項
第3屆「百花獎」最佳女主角第二名、「文匯電影獎」最佳女配角獎：《小花》（1978）
第3屆「百花獎」最佳女配角獎：《瞧這一家子》（1979）
第3屆「百花獎」最佳女主角第三名：《婚禮》（1979）
第7屆「金雞獎」最佳女演員、第10屆「百花獎」最佳女演員、上海電影製片廠最佳女演員、中國電影表演藝術學會第1屆「學會獎」：《芙蓉鎮》（1986）
第11屆「百花獎」最佳女演員、法國電視台最佳女演員、北京電影製片廠「青年進步獎」、中國電影表演藝術學會第2屆「學會獎」：《原野》（1980）[5]
長春電影製片廠最佳女演員獎：《心靈深處》(1982)
1983年中華人民共和國文化部特別獎：《火燒圓明園》(1983)、《垂簾聽政》(1983)
法國華人影視節最佳女主角金獅獎：《無情的情人》(1985)
第12屆「百花獎」最佳女演員：《春桃》(1987)
1990年柏林電影節特別獎、「百花獎」特別獎：《大太監李蓮英》(1990)
[編輯本段]榮譽獎項
1979年：中華人民共和國文化部 「青年優秀創作獎」
1986年：上海總工會評選的「最喜愛的女演員」第一名
1987年：《文匯報》「新時期十年」電影大獎最佳女演員獎第一名
1987年：「佛山杯十大明星」第一名、濟南「最喜愛的女演員」第一名
1992年：首屆「金雞、百花」電影節特別獎
1993年：首屆中國電影家協會「銀海金龍」十大影視明星獎
1996年：第四屆「星城杯」全國電視十佳演員第一名
1996年：美國「亞美洲傑出成就獎」（時任總統柯林頓頒發）
1999年：北京零點調查公司評選之「世界名女人」第5名
2005年：第五屆中國電視藝術「雙十佳」最佳演員獎
2005年：中國電影表演藝術學會「中國電影百年百位優秀演員」、國家廣播電影電視總局「優秀電影藝術家」稱號、《新京報》「中國電影名人堂」
2006年：娛樂戲劇舞台類傑出貢獻獎（搜狐網等中國二十家主流媒體評選）：《金大班的最後一夜》
[編輯本段]詳細介紹
(30年演藝生演員劉曉慶，十餘年來先後主演涯造就中國第一女星)
過《神秘的大佛》《小花》《瞧這一家子》《原野》《北國紅豆》《火燒圓明園》《垂簾聽政》《芙蓉鎮》《春桃》《大太監李蓮英》《心靈深處》《無情的情人》《大清炮隊》等多部影片，曾獲得第三屆大眾電影百花獎最佳女配角獎、第十一屆電影百花獎最佳女演員獎、第七屆中國電影金雞獎最佳女主角獎等，在國內外所得的獎項加起來有18個之多，可謂大陸電影演員之冠。生長於知識分子家庭，自幼愛好音樂。63年考入四川音樂學院附中，學習揚琴和鋼琴，70年附中畢業後分配到宣漢縣農場。72年被宣漢縣宣傳隊選取中，不久被借調襄渝鐵路宣傳隊演出。年底，成都軍區文工團調她演出歌劇《杜鵑山》。73年被八一電影製片廠選中，擔任《南海長城》女主角，從此躍上銀幕。以《小花》嶄露頭角，1975年，劉曉慶第一次「觸電」，到了1980年，她已是北京電影製片廠的一位知名電影演員了。她因出演《瞧這一家子》而獲得了第三屆大眾電影百花獎最佳配角獎。1987年，在《芙蓉鎮》里，劉曉慶因成功飾演了胡玉音而獲第七屆中國電影金雞獎最佳女主角獎。1988年，在《火鳳凰》里，劉曉慶獲第十一屆電影百花獎最佳女演員獎。在著名電視劇《武則天》里，劉曉慶從16歲一直演到83歲，絲毫看不出她當時已年近半百。劉曉慶名言：「做人難，做女人難，做名女人更難，做單身的名女人難乎其難」。10年經商成就演藝圈女老闆。
1990年，影後劉曉慶正式「下海」經商，三年融資50億元人民幣，一鳴驚人。次年底，劉曉慶的「實業發展總公司」宣告成立。劉曉慶對媒體透露，她在國內已購入共約一萬畝房地產發展用地，分布在上海、南京、昆明等地。而劉曉慶名下有四間房地產開發公司，分別在深圳、上海、煙台、昆明從事地產發展。
★在廣東惠州購地200畝，投資一億美元，興建目前大陸惟一的一座國際影星花園城。
★在山東煙台購地80畝，與香港一家公司合資5億元人民幣，建造慎禮商業區，並已開始出售樓花。
★在上海火車站附近購地三萬多平方米，投資20億元人民幣，建造不夜城。
★在上海虹橋機場購地188畝，投資8億元人民幣，興建名流城。
★在雲南昆明投資3億元人民幣建造星原大廈。
★在山東濰坊高新技術開發區購地600畝，興建一幢姊妹大廈，投資2億多元人民幣。
★在安徽合肥購地2000畝，建造一座高爾夫球場。
★在上海購地2000畝，建造一座公墓。
此外，劉曉慶飲星食品有限公司、劉曉慶美的世界化妝品公司、曉慶經典廣告公司、曉慶影視文化公司及曉慶文化藝術公司等相繼成立。
[編輯本段]愛情歷程
第一任丈夫王立
1975劉曉慶在成都軍區話劇團時就迫切希望調往北京，她想到的途徑是婚姻，而對象就是解放軍總政治部歌劇團的小提琴手王立。通過一段時期的「戀愛」，劉曉慶向團里提出到北京結婚的申請，當時大約是1976年。到北京的當天晚上就和王立結婚了。但她對王立沒有真感情，結婚第四天早上，她就離開了王立，一走就是一年。但王立要的是一個媳婦一個溫暖的家，一記惱羞成怒的耳光後，她出走了。1982年她正式與王立離婚。
第二任丈夫陳國軍
陳國軍1981年與劉曉慶在拍攝電影《心靈深處》時相識，兩人假戲真作，同居三年後於1986年補辦了結婚手續。他們相識時，陳國軍還是個有婦之夫。劉曉慶是頂著「第三者」的不光彩名聲，等待陳國軍離婚的。可是，這樣一份來之不易的婚姻，出人意料地只維持了兩年，二人於1989年離婚。據劉說是因為陳國軍脾氣暴躁，經常對她出言不遜，並以暴力相威脅。離婚後，將與劉曉慶戀愛及婚姻生活寫成暢銷書《我和劉曉慶不得不說的故事》，把兩人相識，相愛，糾葛直至分手的內情掀了個底朝天。
第三任丈夫阿峰
留一把及肩長發的阿峰，原名孫向光，幾年前因為擔任劉曉慶投拍的電視劇《皇嫂田桂花》中兩個角色的配音而和劉曉慶熟了。阿峰比曉慶小10多歲，認識曉慶時已有家小，為了愛劉曉慶，他頂住壓力，跟自己的發妻離婚。他對劉曉慶死心塌地，呵護備至，和過去劉曉慶老是照顧男友的關系很不同，這讓劉曉慶非常感動。
[編輯本段]稅案風波
稅案過程:
經稅務機關調查認定，劉曉慶及其所辦的北京曉慶文化藝術有限責任公司和北京劉曉慶實業發展有限公司，自1996年以來，採取不列、少列收入，多列支出，虛假申報，通知申報而拒不申報等手段，偷逃稅1458.3萬元。
劉曉慶稅案風波前後
2002年4月2日，北京市地稅局第一稽查分局對此案立案調查。
4月4日，此案移送北京市公安局，24日，涉案責任人北京曉慶文化藝術有限責任公司總經理靖軍（劉曉慶的妹夫）和前任會計方利被刑事拘留。5月30日，靖軍、方利被依法逮捕。6月18日，該案責任人冉一紅（又名劉曉紅，劉曉慶的妹妹）被刑事拘留。
5月9日，北京市地稅局依法將北京曉慶文化藝術有限責任公司銀行存款196萬元解繳入庫。
6月20日，劉曉慶被北京市公安局刑事拘留，7月24日被依法逮捕。經查實，其個人行為已涉嫌偷稅犯罪。
7月27日，原曉慶文化藝術有限責任公司發行部經理王建中向記者揭發劉曉慶稅案始末。
12月19日，國家稅務總局宣布該案調查終結。
劉曉慶何以"變性" 大陸女作家毛竹
有說「江山易改，稟性難移」。可是我喜歡的演員劉曉慶自從秦城監獄中出來就似變了一個人。整個人都變得低調了。那曾經可愛可恨的個性也不見了。
至於嗎？人家李敖進監獄前罵人，出監獄後更罵人，且罵得更加有聲有色呢：「李敖操GMD九淺一深」這樣的話都罵出來了。李敖自己罵人快意一生還不過癮,還讓女兒接著罵。住在小區中罵名人罵養狗的人罵得被小區人聯合驅逐告上法庭仍理志氣壯,看樣子李敖家族大有子子孫孫罵下去的氣勢．看了李敖的書。如果李敖不罵人他的書狗屁不是，根本就沒有人讀。所以李敖就是李敖，只要還有一口氣就要罵人，且越老罵得越精彩，且越罵罵得越帶勁。也正是罵人時李敖個性顯現才華展現.而一個活脫脫的李敖也被人們喜歡。若李敖不罵人那還叫李敖嗎?
可是劉曉慶進了一次監獄就變得不是她自己了。個性也沒了張狂也了野心也沒了。至於嗎？劉曉慶的珍貴也就在於她的個性在於她的張狂在於她的野心在於她敢於與眾不同。人們口中詆毀，心裡不得不承認，正是劉曉慶與眾不同的張狂、野心、高敖、目空一切吸引了自己。據我調查，雖然全世界的華人似乎都在罵劉曉慶，可是許多成功男人、優秀男人說起劉曉慶卻總是深情脈脈的。就是許多的男人口裡罵著劉曉慶心卻不得不承認被劉曉慶深深吸引，正思謀著怎麼把自己的財產的一半或大部給那個又麻又辣的川妹子劉曉慶偷偷獻上去．不管這個又麻又辣的川妹子是屑還是不屑．什麼劉曉慶的格言，什麼劉曉慶的語錄。據然成了這些孤獨人群的座右銘。但這些人情有獨衷的不是現在的劉曉慶，而是那個又張又瘋又野又瘋又酸又辣的川妹子劉曉慶。而不是這個沒滋、沒味、四不像、五不是的劉曉慶。
而劉曉慶在監獄中到底經歷了什麼？連自己的個性都丟了。
而劉曉慶之所以還沒有被人們完全遺忘，就是人們還會想起她曾經有過的個性：那種張狂、那份野心、那種高敖、那種目空一切、那種上下跳彈、那種不顧一切、那種張牙舞爪。
更讓人失望的是,近日劉曉慶在接受采訪時據然"承認"自己錯了,當年記者采訪時,自認為自己是中國自己是中國最好的演員錯了--何錯有之?我們每個人都這樣認為中國才欣欣向榮呢!
看著花裙燦爛燙發大披肩的劉曉慶心裡是說不完的失落.
經歷是不可怕的，可是改變了個性卻是可怕的．
這可真是，眾人尋她千網路,驀然回首，這曉慶已非那曉慶。
這是真的，我們找回的劉曉慶彷彿不是原來那個劉曉慶了．
劉曉慶想跟人學點低調深邃平和，可是學來學去別人看著不像劉曉慶，劉曉慶自己看著可能也是越來越來不像自己．
而找不到北的感覺一定凄迷旁徨的．
曾經的劉曉慶到哪裡去了？
回眼望去,雖然那個形仍然美麗,只有形無"容",空空盪盪,戚戚迷迷凄凄!
劉曉慶!我喜歡的劉晚慶!人兮歸來！魂兮歸來！
啥叫迷失了自己，劉曉慶的現狀當是的．
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走出秦城，我比過去還健康 劉曉慶 2007-09-03 17:34:27
經常被人問到如何保養？問得多了，我自己也思考起這個問題來。
我想，別人問這個問題，不外乎是三個原因：一，對我目前外貌及狀態期望值過低。想像中在秦城的滄桑之後，一定是個雞皮鶴發，步履蹣跚的老太婆；二，對我本人的真實年齡不了解，社會上關於我年齡的各種版本流傳甚多，想到祖父母、父母、自己三代都是我的影迷，那還不早就是「沉舟側畔千帆過，病樹前頭萬木春」，千年的鐵樹還能開花 ?三，在以上兩個因素的影響下，目前我本人的外貌和狀態讓他們驚訝。
嗨，其實我從來沒有保養過。怎麼保養啊？不曉得。實在要找原因，我想可能是三個：一是我的心態好；二是喜歡運動；三是我的生活方式很健康。
女人只有可愛才美麗，不是因為美麗而可愛。我是一個樂觀主義者。看事情總看好的一面。我很少生氣。一個月也生不了一次氣。就算生氣也至多幾分鍾。我喜歡各類運動，羽毛球、網球、田徑、游泳，雖然沒有什麼運動天賦，但只要有時間就參與，每次不少於三個小時。
我注重健康。在秦城的422天里，知道自己反正不會被槍斃，從進去的第一天起我就每天跑八千多步－因為屋子小隻能數步子；每天洗涼水澡－大雪紛飛北風呼號也是如此；每天學英文－當然是啞巴英語；一直堅持到出來的那天。
出來首先去檢查身體：哈！比過去還健康！
一有時間就看在我博客上的留言，真的好鼓舞好溫暖。也有些罵我的：「老不死的」、「老妖精」、「劉姥姥」。。。。。。
哈哈哈。。。也好！「老不死」有什麼不好？說明長壽；「老妖精」有什麼難聽？說明漂亮、時尚；「劉姥姥」呢？說明我的資歷。。。。。。
從今天起，我要陸續寫出我對心理生理健康的觀點及自己的生活方式，還有我怎樣開始運動及對整容的看法等一系列心得體會，與關心健康熱愛生活渴望永遠美麗的朋友們一起探討分享。
喏，這是我的心和我的手，讓我們成為朋友吧！

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