茅台酒有效期

『壹』 瓶裝茅台53度白酒保質期是多少年

白酒沒有保質期。

酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。

高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。

(1)茅台酒有效期擴展閱讀：

雖然白酒的儲存條件不比紅酒嚴格，但白酒也不能隨便丟一邊三五年後再喝。要想長時間存放白酒而不影響其風味，儲存溫度最好穩定在20℃上下，而且環境要陰暗潮濕通風。

白酒開封後最好當天飲用，即便要存放也要做好二次密封，而且置於陰涼濕潤恆溫處，但最多不能保存超過3天，否則不僅味道會又苦又澀，喝了以後也更容易頭痛。

總之，白酒長期儲存要求比較高，建議最好還是在購買後盡早飲用。

『貳』 茅台酒瓶蓋上的噴碼有兩排時間，分別代表什麼

茅台酒瓶蓋上有三排編碼：

第一排表示該產品的生產日期；

第二排表示該產品的酒體的批次；

第三排表示該產品在當天生產過程中下線的瓶號。

真品的生產日期是以阿拉伯數字順序排列，凡是用漢字標示年月日的，必是假茅台酒。生產批號是以4位阿拉伯數字印出，兩兩相連，中間用兩道短橫線相連分割。

(2)茅台酒有效期擴展閱讀

茅台酒保質期多久超過2年的茅台酒，已經可以稱為老酒。而具有10、20年以上的茅台，那口感會更加的醇厚、柔和，更有一股老酒獨特的香氣。貯存條件對茅台酒的保質影響很大，環境不當、密封不好，即便是到了20年也不會香。直接陽光暴曬會使味道變淡，高溫會使酒體產生雜味異味。

在適宜的貯存條件下，茅台酒的最佳飲用時間應該遠大於10年，甚至到50年、80年都不奇怪。茅台酒如何長期保存現在的白酒在設計過程中都會有做好密封工序，一般來說購買之後放置在角落少見光的地方就行。

但是，我們也要注意，現代的密封手段基本禁不住高溫和潮濕環境的考驗，因此存放環境的溫度和濕度也很重要。建議不要將酒放到比較濕或者溫度超過40度的地方。所以茅台酒的儲存條件一定要避開陽光直接照射，把酒放置在乾燥陰涼處，溫度和濕度都相對穩定的地方。

而且也不要讓酒的儲存溫度變化太大，另外，存放的老酒，要定期檢查一下瓶蓋密封性和包裝是否受潮。醬香型陳年酒是好酒，而其他香型是否完全適合長期保存目前還無定論，存在著較大的爭議。

有關人士提醒消費者選購白酒時不要只考慮年份，並非放得時間越長的白酒就越好，而應從色、香、味等幾個方面來鑒別真正的美酒。

『叄』 茅台酒有保質期嗎

茅台酒是白酒，沒有保質期。

酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。

高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。

雖然導致品質劣化的微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會發生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間後，通常會出現酯類物質水解，導致口味寡淡，有些會出現澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點，所以也不是質量問題。

(3)茅台酒有效期擴展閱讀

在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最耐儲藏，因為它的成分一旦形成就比較穩定。但也不是絕對的，有時候由於容器的原因，酒精會散發，口感也會變得淡弱。

另外，剛生產出來的酒並不一定最好喝，需要存放一段時間。存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生具有特殊香氣的酯類物質，因此，有些酒放久了會更香。酒中的酯化反應相當緩慢，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長時間。

『肆』 茅台酒能存放多少年

不同的葡萄酒有不同的存放時間，但是這個時間同時被包含了專業上的「適飲期」和一般人認為的「保質期」兩個概念。一般來說，葡萄酒分為即飲和陳放兩類，前者可能幾個月到一年即可飲用，長期存放就會失去口感；後者可能需要5年、10年甚至幾十年才能充分發揮。同時，葡萄酒本身會變化，所以是從出生到成熟，然後就會衰落。但是只要沒有打破或者惡劣對待，酒類都沒有「腐敗變質」的情況發生，所以一般人所說的「保質期」是不正確的。

『伍』 茅台可以收藏多久

茅台可以收藏幾十年，而且茅台酒只要把瓶口封好，不跑酒，酒立著放在陰涼處，避免高溫，可以長期不存，放心50年後酒肯定能喝的，酒也一定會升值。

茅台內有機菌群對人體最有益是5-10年。陳年茅台酒時間越久，味道越香。也許在酒窖里是這樣的，但是出廠後保存條件不一樣了，茅台酒也是有它的保質期的。特別是已經開蓋了的茅台酒，更加要注意保存方法。

茅台保存技巧：

1、防曬防潮：無論原箱還是散瓶茅台，都不能放在陽光直射的地方，陽光直射或者存放環境溫度過高，酒精容易揮發，長時間存放酒體還容易變質，變味。由於原箱紙箱容易受潮，所以在儲存過程中一定注意防潮，保持環境乾燥。正確環境條件：溫度一般15度-25度為宜；濕度一般60%-70%為宜。

2、通風：避免茅台酒存放在密閉環境中，密閉環境容易有腐臭味，對酒口感十分不利，應注意保證環境通風，遠離異味，如樟腦丸、油漆、香水等刺激性氣味，這些氣味會進去酒瓶內，影響酒的口感。

3、靜置：長期儲存茅台酒，切忌經常移動位置或搖晃，不利於酒體陳化。

以上內容參考：鳳凰網——茅台酒應該怎樣長期保存？

『陸』 茅台的保質期多久

茅台酒的保質期是相當久的，通常情況下，保存得當的話可以保存5到10年，甚至更久的時間都沒有問題。

因為茅台酒酒精含量很高，細菌較為難以繁殖，從食品安全形度說，在儲藏條件合適的情況下，是不會變質的。

『柒』 38度茅台酒有保質期嗎我在酒的包裝上好像沒看到保質期啊

38度茅台酒也有保質期，通常為三年左右。但如果保存環境良好的話，沒有受到高溫高濕等不良因素影響，也可以保存五年時間都沒有問題。

至於在酒的包裝上沒有看到保質期，這也是很正常的情況，並不會影響飲用的味道和口感，而且也不是假冒偽劣產品，所以放心的喝就可以了。

『捌』 茅台酒放越久越好喝嗎

純糧食白酒在存放過程中會發生酯化反應：

醇氧化為醛，醛氧化為酸，酸和醇生成酯類，酯類物質是白酒風味的關鍵性物質，因此理論上來說，酒是越存越香的。

酯化反應是可逆的，但總體是向右進行的，在經過多年之後會達到一個平衡，屆時再存放下去已經沒有必要。再存下去的飲用價值不大，只有收藏價值。

剛蒸餾出來的酒，含有很多低沸點的物質，硫化氫，丙烯醛等等，此類物質使新酒具有刺激性，並且帶有臭味，隨著儲存時間的延長，此類物質會逐漸擴散揮發，溫度升高的話會揮發得更快，可以促進白酒的老熟，因此白酒不適宜存放在溫度太低的地方，只需要保持存放環境通風陰涼即可，最適宜存放的環境溫度是20度左右。

長時間存放，除了發生化學反應之外，還有物理反應，酒中的水分子和乙醇結合得更緊密，口感將會更加綿柔。

茅台酒的最佳飲用時間是存放7年，最佳飲用期限是十年。

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