茶葉期限

『壹』 茶葉會過期嗎

茶葉作為食品的一種，肯定有保質期的，過期了食用會造成健康隱患。但部分茶葉，如白茶、普洱茶還有越陳越好的說法。

目前，茶葉的保質期由商家根據產品的類型、包裝材料和貯存條件等因素自行標注。一般而言，廠家對岩茶、紅茶所標注的保質期為一年半至三年之間；白茶、綠茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音一般十八個月左右。

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「每種茶葉都有保質期，但根據不同的地區、氣候條件、保存方法不同，保質期各有不同，不能一概而論。如，在同樣的保存條件下，在北方，茶葉保質期會更長些。」福建省茶葉學會會長馮廷佺如是表示。

此外，某紅茶生產商表示，茶葉保質期是相對於消費者而言的，是生產廠家對消費者做出的品質保證期限的承諾。

有茶人認為茶葉沒有保質期。福建省農業科學院研究員陳榮冰表示，只要是第一次烘焙得比較干，並保存得當，沒有發生霉變的茶葉是沒有保質期一說的。即便是綠茶，或者清香型的鐵觀音，過了一定的時間後有些變黃了，使其香氣和滋味發生變化，但這只是改變了茶葉固有的品質特徵。

此外，某茶商表示，茶葉，在優良的倉儲條件以及合適的再加工方法下是能夠長時間地保證茶葉質量。因此，從某種程度上，對於茶葉生產廠商來說，對於未出廠的半成品茶葉是沒有嚴格，或者固定的保質期限。

事實上，在國標中並沒有陳述茶葉是否一定要有保質期，只是規定外包裝上要標注保質期。根據GB7718-2011《食品安全國家標准預包裝食品標簽通則》規定，茶葉外包裝上必須標注保質期。但是，從茶葉的產品標准上看，雖有規定不同茶類的貯存條件，但並沒有規定茶葉的保質期是多久。

有趣的是，一些茶葉的國標中還指出，茶葉是可以長期保存的。如，在《地理標志產品普洱茶》國家標准中增加一條：「在符合本標準的貯存條件下，普洱茶適宜長期保存。」

『貳』 茶葉的儲存期限和方法

茶葉如果放在冰箱中冷藏
冰箱保存：將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
茶葉保存最基本的要求是：一要乾燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法：
罐子存放法
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口。
保溫瓶存入法
把茶葉裝入乾燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。
法意事項：茶葉在保存中的含水量不能超過5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒干或烘乾，然後再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈，不能有一點油垢或異味；並且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。
呵呵 順便談談專門適合存放茶葉的冰箱吧：海爾四溫區冰箱「0+007」冰箱符合存放茶葉的條件。據介紹，這款冰箱獨特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個月，軟冷凍室可以放6個月，不但茶葉顏色不會變，而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣，可以從根本上解決儲存茶葉難的問題。現在，海爾四溫區冰箱成了茶農們「寶貝」。這款冰箱尤其適合龍井茶的保存溫度。

『叄』 茶葉保質期是幾年

關於茶葉的保質期，不同廠家的標准不一。綠茶生產企業，有的沒在包裝上寫保質期，有的寫著保質期12個月，更多的是寫保質期18個月；紅茶的保質期多是3年；黑茶，包括青磚茶、普洱生茶、普洱熟茶等沒有寫保質期。

事實上，茶葉的品質容易受溫度、光線、濕度影響，保存不當，茶葉會喪失原茶風味，口感、香氣、湯色都會變差，甚至會變質。

判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發霉，或出現陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質期。另外，如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。

(3)茶葉期限擴展閱讀：

在零售現場，應把小包裝的茶葉放在乾燥、清潔和具有一定封閉性條件的容器內，將容器堆放在乾燥、無異味的場所，並防止日曬。高檔茶葉應放在密閉的鐵皮罐中存放，抽氧充氮，避光冷藏保管。

即預先將茶葉水分乾燥至4%~5%，裝入不透氣、不透光的容器中，進行抽氧充氮的密封，並存放在專用點的茶葉冷庫中。用此法保管茶葉3~5年仍可保持茶葉的色、香、味、而不會發生茶葉陳化。

茶葉受潮後要及早處理，方法是將茶葉放在鐵篩或鐵鍋中用文火烘一烘，溫度不易太高，邊烘邊翻攪抖動，去潮後攤晾在桌面或板面上，晾涼後收藏。

茶葉保管不當會受溫返潮，甚至發霉。此時絕不能利用日曬復干，日曬後的茶葉會變得苦澀難喝，高檔茶也會變得品質低劣。

『肆』 茶葉放時間久了會不會過期還能喝么

茶有保質期，過期了不能喝。

生茶由於沒有經過人工快速發酵處理，耐儲藏性更好，具有陳化生香的風味特點，並且隨著儲藏時間的延長，茶葉的色、香、味、品質可以得到顯著提升。

但茶的最佳保質期只有10年左右，『越陳越香』這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當，最佳保質期會相應縮短。

茶分為生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、曬干、蒸壓成型等工序製成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強烈的苦澀味。

如果將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年，發生氧化、聚合、分解、降解等一系列復雜反應，產生大量的有益菌群。

多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝，利用人工快速發酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。

(4)茶葉期限擴展閱讀：

喝茶功效：

1、防輻射

飲茶可減輕電腦輻射對電腦族的危害。生茶保健功效據廣東中山大學何國藩等用茶進行的研究結果表明，飲用茶湯可以解除由鈷60輻射引起的傷害。

中國茶葉研究所與天津衛生防疫站等單位合作，用茶葉多糖對小鼠皮下注射後照射60co，照射劑量為0．20～0．22C／kg（766～840），結果注射茶葉多糖的小鼠成活率比對照組成活率高30％。

2、降血脂血糖

目前相關研究已從細胞、動物和臨床水平，證實了茶具有降脂的功效。有研究在對茶降血脂功效的研究中發現，普洱生茶和熟茶均具有較好的降血脂作用，其中熟茶的降血脂作用優於生茶。

茶具有降血糖的作用，對正常機體並沒有降血糖的作用，其降血糖的原理並不是增加了機體的胰島素水平，而是改善了Ⅱ型糖尿病的胰島素受體的敏感性。

『伍』 茶葉有期限嗎

茶葉是一種飲品，當然有保質期。過了保質期或者存放不適當，茶葉同樣會霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常，密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等，在茶葉的"""包裝袋上會標明的"""。散裝茶葉保質期就更短啦，在購買時，盡量選當年的新茶買吧

『陸』 茶葉保質期限多久

茶葉是有保質期的，不同的茶保質期也不一樣，如綠茶，保質期在常溫下一般為一年左右，不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。

不同茶葉的保質期：

1、黑茶，

一般認為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經濟，品飲價值較高，高檔原料製作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

普洱茶分為生茶和熟茶兩種，一般而言，生茶的保質期在5年左右，熟茶經過特殊發酵越陳越香，茶葉保質期在15年以上。

2、綠茶，

綠茶保質期在常溫下一般為一年左右。綠茶由於沒有經過發酵，保存方面要求相對其它茶類要高，保質期也最短。如果保存得當，保質期也可以延長。

3、紅茶，

一般紅茶的保質期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質期為1-2年，錫蘭紅茶保質期比較長，二年的比較多。散裝紅茶的保質期，一般是18個月，一般袋裝紅茶保質期是24個月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。

4、白茶，

一般的茶葉保質期為兩年，因為過了兩年的保質期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有「一年茶、三年葯、七年寶」之說，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經非常難得。白茶存放時間越長，其葯用價值越高，因此老白茶極具收藏價值。

『柒』 茶葉的保存期限為多長 詳細

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