花椒樹年限

1. 花椒樹能活多大年齡

花椒古名椒、椒聊、大椒、秦椒、鳳椒、丹椒及黎椒。原產於我國，其栽培歷史悠久，是農民群眾致富的一種經濟發展門路。多年來，在民間對花椒具有這樣的美稱：「花椒是個寶，致富離不了，農村人要富，快栽花椒樹」。它具有營養豐富，味道獨特，葯用價值高，適應能力強等特點。 一、花椒的形態和生物學特性 花椒樹為落葉小喬木或灌木，樹高3~7米，從根基至樹梢可區分為根莖、主幹、主枝及側枝四大部分。花椒從種子萌發生長開始形成一個新的個體起，直到衰老死亡的全過程，稱為個體發育過程，也稱生命周期。一般情況下，花椒的壽命40年左右，最多可達50~80年。在花椒的一生中，隨著年齡的增長，按其生長發育的變化，可分為幼齡期、結果初期、結果盛期和衰老期四個階段。 （一）幼齡期 從種子萌發出苗，栽培到開始開花結果以前為幼齡期，也叫營養生長期。花椒的幼齡期一般為2~3年，是樹冠骨架的建造時期，這一時期的主要栽培任務是：加強管理，迅速擴大樹冠，合理安排樹體骨架，培養好樹形，保證樹體正常發育，促進早結果，為以後的豐產打下基礎。 （二）結果初期 從開始開花到大量結果為結果初期，也叫生長結果期，花椒樹3年後即可少量開花結果，4~5年後相繼增大，這一時期是樹體生長旺盛，分枝量增加，骨幹樹枝不斷向四周延伸，樹冠迅速擴大，是花椒一生中樹冠擴展最快的時期。這一時期的主要栽培任務是：盡快完成骨幹枝的配備、培養好主、側枝，保證樹體健壯生長，以奪取早期豐產。 （三）盛果期 盛果期是花椒樹開始大量結果到衰老以前。此時期，結果枝大量增加，產量達到高峰，無論是根系還是樹冠，都擴大到最大限度。一般自第10年以後即進入大量結果期，突出的特點是果實的產量顯著增高，單株產鮮椒5~10千克，乾果皮1~2千克。一般盛果期年限10~15年，長的可達20年。這一時期是管理的關鍵時期，如果管理不當，不能正確處理產量需求和維護樹勢的關系，就會出現大小年，致使產量下降，加快衰老期的出現。 （四）衰老期 植株開始衰老一直到樹體死亡為衰老期。一般情況下，樹齡達到20~35年月以後，根系、枝幹進入老化，枯死枝條增多，開始進入衰老期。這一時期栽培管理的主要任務是：加強樹體的管理和保護，減緩樹體衰老。同時。要及時早有計劃地培養更新枝，進行局部更新，使其重新構成新的樹冠，恢復樹勢，保證獲得一定的產量。 二、花椒生長發育與環境條件 環境條件對花椒的生長發育有很大影響，主要包括：溫度、降雨量、光照、土壤、地勢等五個方面。 （一）溫度 溫度是花椒的主要生存條件之一，它決定著花椒的自然分布，對其生長發育有著明顯的影響。花椒屬溫帶樹種，氣候溫和是花椒生長發育的必要條件，其適應范圍較廣，在年平均氣溫8~16℃的地方都能栽培，但以10~14℃的地方栽培較多。溫度隨著季節的變化直接影響物候期的變化。在順利通過冬季休眠期後，當春季平均氣溫穩定在6℃以上時，芽開始萌動，10℃左右時發芽生長。花期適宜溫度為16~18℃。開花期的早晚，與花前30~40天的平均氣溫和平均最高溫度有密切關系，氣溫高時開花早，氣溫低時開花晚。花椒果實生長發育期的適宜溫度為20~25℃。 春季氣溫對花椒當年的產量影響較大。春季低溫，特別是「倒春寒」常會造成花椒減產。花椒抗寒能力較強，據資料分析，幼樹能耐-18~-20℃溫度；10年以上大樹可耐-20~-23℃的低溫。 （二）降雨量花椒對水分要求不高，土壤過分濕潤，不利於花椒樹的生長。短期積水或沖淤，造成土壤板結，可使椒樹死亡，遇嚴重乾旱，花椒的葉便會發生萎蔫。為此，在7、8月份雨量較集中，光照不足時要注意排澇，在冬春乾旱時季要注意抗早保暖。 4~5月份，花椒樹由發芽階段進入開花結果期間，自身既要展葉生枝，同時又要提供開花結果所需的水分，即營養生長轉為生殖生長的過程，對水分要求十分敏感，需水量較多，一般4~5月份降水量在80~150毫米范圍內，適於花椒開花至結果關鍵期的需水要求。 （三）光照 花椒屬喜光樹種，一般年日照數應在1800~2000小時以上。特別是7、8月份，花椒進入著色成熟期，是提高產量和品質的關鍵時期，充足的光照，同化作用強，有利於光合產物積累，促使果皮增厚，產量增加，著色良好，品質提高，光照不足，往往表現樹枝不開張，分枝少，枝條細弱，果穗和果粒小，產量低，色澤暗淡，品質下降，甚至霉變。因此，所種植的花椒必須按照規格進行栽培，做到合理密植。 （四）土壤土壤是花椒賴以生存的基礎，是水分和養分的供給源泉，所以土壤條件的好環，直接關系花椒的生長和結實。 1．土壤厚度。一般土壤厚度80厘米，即可基本滿足花椒的生長。 2．土壤結構。花椒對土壤的要求是質地疏鬆，保水保肥性強和透氣良好。一般砂壤土和中壤土適宜花椒的生長發育，砂土和黏土則不利於花椒的生長。 3．土壤肥力。花椒的適應性強，在土層比較淺薄的山地也能生長結果，同時，花椒又是喜肥的樹種，只有在各種養分比較滿足的情況下，才能保證花椒的生長和結果，實現連年豐產，因而通過壓綠肥、增施有機肥和無機肥料，不斷提高土壤肥力。 4．土壤酸鹼度。花椒在土壤PH6.5~8的范圍內都可栽培，但以PH7~7.5的范圍生長和結果最好，甚至在PH為8.43的土壤上也能生長。另外花椒喜鈣，在石灰岩山地生長尤好。 5．土壤水分。花椒由於根系淺，對水分的要求較為敏感，難於忍耐嚴重乾旱，同時耐水性也較差，土壤含水量過高或排水不良，都會影響花椒的生長和結果。 （五）地勢花椒主要栽植於山地，適宜在地勢開闊、背風向陽的地方生長。花椒栽培區主要在北緯25度~40度之間，海拔1500~2600米之間。 三、花椒的栽植 （一）苗木准備栽植前，准備好苗木是第一道重要工序。苗木的質量直接關系著花椒的生長和經濟效益。苗木健壯是保證成活和提早結果的基礎，花椒栽植多採用1~2年生苗，要求品種優良，主側根完整，須根多，苗高60厘米以上，根徑粗0.5厘米以上，芽子飽滿。另外，在栽植前，還要注意保護和處理好椒苗，以保證椒樹的成活率。 （二）栽植方法 一般是一個台地或梯田栽一行，檯面大於4米時，可栽2行，株行距為4~5米，行距以地寬窄而定。栽植時，按規劃的栽植點挖栽植穴。栽植穴深、寬60~100厘米的大圓坑，在挖坑時先把上層較肥沃的土放在一邊，下層的生土放在一邊。栽植時把化肥（過磷酸鈣）、廄肥或堆肥與土混合在一起，先放在栽植穴內成一個中間略高的小丘形，然後將苗放在穴內，一人植苗一人填土，填到一半時用腳踩一下，使根和土靠緊，再將苗輕輕向上提，使根系自然舒展。若在大片平地上栽植，要前後左右對齊。填入表土時要把椒苗輕輕振動，讓土自然流入根系中，邊填邊踏實，不要把苗埋得太深或太淺

2. 花椒樹什麼時候移植

花椒樹移栽在春秋兩季。

花椒適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌櫱性強，耐寒，耐旱，喜陽光，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。

花椒植株較小，根系分布淺，適應性強，可充分利用荒山、荒地、路旁、地邊、房前屋後等空閑土地栽植花椒。山頂、地勢低窪、風口、土層薄、岩石裸露處或重粘土上不宜栽植。

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花椒的常見品種

1、大紅袍：也稱獅子頭、大紅椒、圪塔椒、風椒、秦椒等。大紅袍以粒大、色紅、味濃、醇香而享盛譽，是各地都栽培最廣的品種。

2、枸椒：樹體健壯、分枝角度較大，樹勢較開張。葉片較寬大，呈淡綠或黃綠色；鮮果千粒重70克左右，處暑前後採收，果實色淡紅或黃紅。

3、小紅袍：皮刺稀而小，分枝角度大，樹勢開張，枝條細軟，易下垂，葉片小而薄，色較淡。果柄較長，果穗較鬆散，穗小粒小，果徑4-4.5厘米，鮮果千粒重85克左右，成熟時果實鮮紅色，香味濃，8月上中旬成熟，即比大紅袍成熟早10—15天，3-3.5公斤干制1公斤。

3. 花椒樹什麼時間栽最好

大部分一般種植時間是在秋冬季最為合適，不過對於北方地區一般的種植時間是在春季地皮解凍後種植。中原地區和中原以北的地區一般都在秋冬季種植最為合適。

4. 兩年生花椒樹坐果嗎，花椒樹什麼時間種植，花

花椒樹兩年左右結果，不過初次結果質量不是很好，而且數量也少，弱枝果穗下第一個芽發育不飽滿；第二個或第三個芽發育較為健壯，在採摘時應保留第二個或第三個芽，否則影響第二年產量。
花椒樹是一種經濟價值較高的灌木，是重要的木本油料和香料樹種。因適應性強，分布廣、收益大，深受群眾歡迎，但花椒樹喜水而不耐澇，怕暴風，故育苗地不宜在山頂、風口、高山陰寒的地區栽植。
1、育苗：
①采種：花椒樹品種較多，采種時應選10年齡以上生長健壯、結果早、產量高、品質優良的植株作為采種母樹，採收的種子要晾乾、不能暴曬，以防高溫損害、失去發芽力。
②種子處理：種子陰干後，用風選機除去秕粒。可用鹼水或洗衣粉水（5kg種子加鹼或洗衣粉50克）浸泡兩天，用手搓洗去脂，再用清水沖洗干凈即可。
③苗圃地整理：苗圃地最好選在有排灌條件的黃壤土或沙壤土地，先進行耕翻，結合耕翻畝施入積肥3000kg左右或磷酸氫氨50kg，然後耙平作埂或作畦。
④播種時間和方法；一般在冬春季節、立春前進行，播種方法可用畦播或半高床；播種量精選種子每畝20kg，未精選的種子每畝40kg左右。
⑤苗圃地管理：播種後，要保持苗床濕潤，當苗出土長至4cm—5cm時，可進行間苗，苗株距以10cm—12cm為宜。椒苗幼小時，要採用人工或化學除草，不能採用鋤頭鋤，以免傷苗動根。6—7月份可追施尿素3-4次，每次間隔15天左右，每次每畝5-7.5kg，或腐熟人糞尿300kg左右為宜。當苗長到60cm以上時即可出圃造林。
2、整地造林：不同類型造林地採用不同的整地方法。一般採用大坑造林，坡地較陡時採用水平溝造林，坑的規格應大於30×30×30cm，坑內應放農家肥和鈣鎂磷肥等作底肥。
造林規格：株行距3×4m，每畝56株。
造林時間：一般在冬春季節、立春前進行。冬春太乾旱的地區，也可在雨季進行，但應在立秋前完成，栽植時減去部分葉片，減少蒸發，以利提高成活率。
3、生產管理：
①栽植後，當年要鬆土除草2-3次，每年秋季開始，在花椒樹冠內淺挖、樹冠外深挖並施肥，不要傷根，在施肥時應側重於磷鉀肥，以維持旺盛的長勢。
②培土蓄水保墒：中耕除草時，要注意給花椒樹根部培土，把根頸部土堆高，即可保溫防凍，又可防止根部積水過多。
③整形修剪：整形修剪可使花椒樹形成合理的樹體骨架，也可及時除去病蟲枝，使之充分利用光能、空氣，促進根系生長，利於提早結果，提高產果量。
修剪時間：幼樹旺樹秋季修剪好，老樹弱樹春季夏季好。每年採收後隨即修剪，為最佳時間。
修剪方法：修剪分疏剪和短截兩種，疏剪可促進開花結果，短截有利抽生強壯新梢。疏剪從枝條莖部剪去，主要剪去過密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝、乾枯枝和病弱枝；短截主要是截去枝條的一部分，剪去旺盛營養枝、徒長枝、衰老枝和不需要的側枝。
整形：理想的樹形主幹要低或無主幹，各骨幹枝分布均勻。主要有「開心形」和「多枝叢狀形」兩種樹形。
4、採收保管儲藏：
①採摘。目前採摘方法仍用手工摘果，不能帶葉折枝。
②晾曬。除作種用的不能暴曬，一般好天氣，一至二天即可曬干。晾曬過程中把雜質除去。
③貯藏。將曬乾的花椒（不要把種子分開）裝進缸或塑料袋內，封好，可長期保存。
5、開發利用：
①經濟價值花椒產品用途很廣。既是人們不可缺少的調味品，又是製造油漆、肥皂的原料，提煉的香精可作高檔化妝品、食品的加香劑等。
②綠化美化花椒樹抗乾旱，耐瘠薄，適應性很強。即可在山上造林保持水土，又可在庭院種植美化環境，自食其果。由於自身帶刺，還可在田邊、地埂、果園四周栽植，發展地埂經濟和培養綠色圍欄。
③加工利用為了擴大效益，拓寬農村致富門路，必須辦好花椒產品的加工生產。目前已開發的產品主要是花椒粉、麻辣粉、花椒油、麻辣油等。

5. 花椒樹從種植到掛果要多長時間，

花椒樹從出苗到初花需3年;第3年-第8年為初果期;結果盛期為15-25年。

栽培管理

⑴擴穴施肥：

初春土壤解凍後，將花椒樹根系周圍的土壤深刨30-50厘米，每株施有機肥30千克左右；

4月中旬萌芽期、7月下旬采果後，每株各施標准化肥0.4千克。施肥後及時澆一遍透水。

⑵覆膜增溫：

覆膜具有保濕增溫的良好效果，一般可提高地溫3℃左右，有利於根系發育生長。

覆膜應在擴穴施肥後及時進行，沿樹行將土壤整細整干，近樹干處略高，蓋膜面積以稍大於樹冠外緣為准。

兩塊地膜的交接處用土壓實，地膜盡量展平與地面貼緊，四周用土封嚴。

4月底在膜上加蓋5厘米厚的細土，可防止雜草生長，延長地膜使用壽命。

⑶葉面噴肥：

用3%的磷酸二氫鉀和0.5%的尿素混合溶液，每年葉面噴肥6次，開花期噴第一次，花後10天噴第二次，間隔10天再噴第三次，7月上、中旬和果實採收後各噴一次。

⑷修剪復壯：

夏季結合採收花椒，及時進行修剪。

對衰弱樹剪除部分大枝及病蟲枝，秋季再抽去多餘的大枝，最後每株保留5-7個主枝，同時適當疏除冠內密集枝，疏枝量一般不超過25%，並縮剪部分弱枝到壯芽處；

中庸樹的中短枝一般不短截，以疏為主，並注意保護頂芽，對長果枝適當短截，保留大芽。

⑸採收時間及方法：

花椒果實成熟期一般在立秋至處暑前後。

花椒成熟時，果皮呈紫紅色或淡紅色，果皮縫合線突起，少量開裂，種子黑色光亮。

聞到濃郁的麻香味，這是最適宜的採收時期，採收果實一般是用手摘或剪子剪。

強枝果穗的採摘：

在大椒穗下第一個葉腋間有一個飽滿芽，這個芽是下一年的結果芽，要妥善加以保護，採摘椒穗時，一定不要連同這個腋芽摘掉，以免影響來年產量。

弱枝果穗的採摘：

弱枝果穗下第一個芽發育不飽滿；

第二個或第三個芽發育較為健壯，在採摘時應保留第二個或第三個芽，否則影響第二年產量。

6. 花椒樹什麼時候開始發芽

4月中旬萌芽期、7月下旬采果後。

花椒樹，原名：花椒，別名：檓、大椒、秦椒、蜀椒，拉丁文名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.為芸香科、花椒屬落葉小喬木；莖幹上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長三角形，當年生枝被短柔毛。

產地北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部；台灣、海南及廣東不產。見於平原至海拔較高的山地，在青海，見於海拔2500米的坡地，也有栽種。耐旱，喜陽光，各地多栽種。花椒用作中葯，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等症。又作表皮麻醉劑。

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主要價值

葯用價值

花椒用作中葯，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等症。又作表皮麻醉劑。

李時珍《本草綱月》中提及的「椒目」即是花椒的種子，「黃殼」指花椒的內果皮，「椒紅」或「紅」是指花椒的外果皮。

品質優劣：花椒以身干、色紅，青椒以身干、色青綠、均無梗無椒目者為佳。

成分：青椒及花椒的果皮均含揮發油，油中含異茴香醚(estragol)及牻牛兒醇(geraniol)等。

效用：溫中散寒、驅蟲、止癢。治脘腹冷痛，嘔吐、腹瀉、蛔蟲病；外治皮膚瘙癢。

貯藏：放置乾燥處，防生霉。

使用價值

花椒果皮含精油0.2%-0.4%,不少於15類，主要有linalool、eucalyptol(=cineol)、 limonene等，油的理化性質與野花椒Zanthoxylum simulans Hance的近似，屬於乾性油，氣香而味辛辣，可作食用調料或工業用油。

7. 花椒樹什麼時候修剪

花椒樹的修剪時間需要從多個方面進行考慮，需要考慮花椒樹的樹齡，花椒樹的品種以及種植環境等問題。一般情況下一年四季都是能進行修剪的。不過幼齡樹和結果花椒樹多在秋季花椒收獲後進行修剪，這個時候能夠修剪能夠表面春季修剪因為傷流過多造成花椒樹的結果量下降的情況。

如果是生長的情況比較差或是老花椒樹的話可以選擇在春季進行修剪。另外需要盡量避免在冬季給花椒樹進行修剪，冬季氣溫較低，修剪不當容易造成花椒樹形成凍害，造成枝條乾枯的情況出現。

花椒樹的修剪方法

花椒樹的修剪主要需要從兩個方面進行，一是整形，另一個是修剪。二者需要配合進行。修剪的原則一般是花椒的主枝要少，小枝要多，因為花椒的結果枝多是在小枝上。

另外從問題的描述當中我們基本上能夠得知是初果期的花椒樹，這樣的花椒樹的修剪原則是「疏剪」，因為此時的花椒樹雖然已經結果了但是此時還是處於不斷向上生長的時期，所以需要疏剪，避免過分修剪影響花椒樹的後期生長，造成花椒樹盛果期產量受到影響。

此時的花椒樹一般不進行截短，多進行的撐、拉、曲枝等整形步驟。讓花椒樹的主幹繼續生長，把一些多餘的枝條剪掉，基部的枝條一般保留4個左右即可，其餘的都可以修剪掉了。

生長的過於繁密的枝條可以進行疏枝，調整花椒樹接受光照的程度。一些重疊或者並行的花椒枝子可以選擇剪除一部分，保留一部分，一般都是將直立的枝條剪掉，保留平斜的枝條，這樣能夠促進花椒樹的生長空間擴大。如果遇到生長比較旺盛的直立枝可以進行截短或者進行拉枝或者別枝等工作。

8. 花椒樹的種植時間最適宜是什麼時候

花椒樹種植時間：秋播在土壤封凍前，春播一般在3月中旬～4月上旬，地表10厘米處土溫達到8～10℃時為宜。

花椒樹栽培技術：

1、花椒種植選址：花椒樹耐乾旱瘠薄，特別適宜於梯田地、邊隙地、荒地、果園四周等栽植。

2、整地和施肥： 整地要給花椒的種植地形整理平整，每一棵花椒樹的種植穴有半米寬左右，每個種植穴都要施足夠的基肥，在基肥施了以後混入帶有磷肥的復合肥少許，整地不要在種植前進行。

3、選擇品種：花椒的品種也有很多種提供給農民們選擇，有辣度很足夠的紅袍花椒，還有以麻為主的豆椒和小紅袍等等，每一種花椒都有特色的風味，種植戶們可以根據自己銷售市場人群的口味偏好進行選擇性種植。

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花椒葯用價值：

花椒用作中葯，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等症。又作表皮麻醉劑。

李時珍《本草綱月》中提及的「椒目」即是花椒的種子，「黃殼」指花椒的內果皮，「椒紅」或「紅」是指花椒的外果皮。

品質優劣：花椒以身干、色紅，青椒以身干、色青綠、均無梗無椒目者為佳。

成分：青椒及花椒的果皮均含揮發油，油中含異茴香醚(estragol)及牻牛兒醇(geraniol)等。

效用：溫中散寒、驅蟲、止癢。治脘腹冷痛，嘔吐、腹瀉、蛔蟲病；外治皮膚瘙癢。

9. 花椒樹從種植到掛果要多長時間

花椒是芸香科灌木或小喬木，其全身都有應用價值，成熟的果皮可以作為調味品，是常用的大宗調味品。種子可榨油，頂尖，幼葉，嫩枝是比較好的蔬菜。花椒樹干質地堅硬，突起特別，是製作手杖，傘柄，雕刻藝術的珍貴而又奇特的木材。其樹根香味持久，而且耐腐朽，是非常難得的根雕藝術上乘選材。

總之，花椒一般是在栽植後2–3年就可以掛果，但要注意管理。花椒不耐嚴寒，注意選擇適合的地塊栽植，冬季注意綁草把防寒。