淮山保存期限

⑴ 山葯常溫下可以保鮮幾天

如果把山葯放在常溫下面保存的話，最好是放在比較陰涼的地方，或者是通風設施比較好的地方。可以放在常溫通風處保存，如果你這樣的話，在常溫下基本上可以放到三到六個月。但是注意的是，不要讓它沾到水。也要避免和其他的一些會容易產生水分的東西放在一起，最好是單獨存放。而且它表面上的泥土，也不要清洗掉。這可以更好地保護山葯的口感，在存放的時候不要用塑料袋和報紙，裝山葯最好能讓它們散開，這樣可以讓他們更加的乾燥，而不會被水汽給軟滑發霉。所以想要在常溫下儲存山葯也是可以的，但是要注意的是，一定要放在通風的地方，而且不能讓它沾到水。
不過可以把山葯放到冰箱裡面保存，這樣可以保存更久。山葯如果放在冰箱裡面的話，在冷藏的一到三度里，其實是可以保存很長的時間的。大概可以保存到三年左右。而且山葯裡面含有非常豐富的粘液和澱粉，如果它受潮了的話，就會非常容易發生變質，還有發霉如果它的皮色已經變黃了的話，就說明它已經不新鮮了，而且很容易生蟲。所以你把它的儲存過程中應該防止濕氣的入侵。而且山葯放在冰箱裡面保存，為了保持口感最好是要帶皮保存。
如果上葯的身上還有泥土的話，最好不要清洗的掉它。這樣可以在常溫下保存地更久，到你吃的時候再清洗就可以了，這樣也可以保留它的最原味的口感。其實如果你把山葯放冰箱裡面只需要用保鮮膜包裹好，或者放入密封袋中就可以了。但是最好要把山葯和水果分開來裝，因為如果水果在低溫緩慢冷藏的過程中，很有可能會釋放出乙烯，這樣的話，你把它和水果放在一起，就很有可能會催化山葯加速生長從而導會致山葯變軟和變質。
所以新鮮的山葯買回來在常溫下是可以保存到一定的時間，但是最好還是要及時吃完。一次不要買這么多，買適量的夠一餐或者是一個星期就可以了。

⑵ 山葯冷藏可以放多久

山葯能放在冰箱里。
山葯在1-4度可以保存3年，山葯能放在冰箱里,但是為了保持口感最好帶皮保存,並且不要清洗山葯上的泥土,等吃的時候在洗凈可以最大程度的保持原味,只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。
拓展資料：
山葯的保存方式如下：
1、山葯去皮切塊後依每次的食用量以塑膠袋分裝,並立即放冰箱上層急速冷凍。
2、烹調時不需要解凍,俟水燒開後馬上下鍋,既方便又能確保山葯品質。
3、山葯和蘋果一樣因為富含鐵質,切開後出現褐化為正常現象,可安心食用. 長期保存，如果在37度的溫度下,生的可以保存10天左右,熟的半天,山葯出苗後怕凍,山葯根-10度問題不大。
4、長時間保存,應該把山葯放入木鋸屑中包埋,短時間保存則只需用紙包好放入冷暗處即可。如果購買的是切開的山葯,則要避免接觸空氣,以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏為宜，切碎的山葯也可以放入冰箱冷凍起來。

⑶ 山葯的保存期有多久 山葯如何保存

山葯可以保存3-6個月，可以冷藏保存，為了保持口感最好帶皮保存，並且不要清洗鐵棍山葯上的泥土，等吃的時候再洗凈可以最大程度的保持其原味，只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。

山葯密度高，結實，所以放在常溫通風處保存，秋冬季可以存放3-4個月不成問題，夏季天氣炎熱，最好兩個月內食用完，防止發芽或者變質。

斷裂的山葯容易跟空氣中的氧發生氧化作用，導致截面變壞；折斷後暫時沒吃完的鐵棍山葯，切口可以先泡泡米酒，然後用吹風機吹乾，包好，放在陰涼牆角處即可保存數月時間。

(3)淮山保存期限擴展閱讀：

山葯生於山區向陽的地方，喜溫暖，耐寒，在北方稍行覆蓋可以越冬。由於山葯是一種深根性植物，故栽培地區應選擇土層深厚、排水良好、蔬松肥沃的砂質壤土。

土壤酸鹼度以中性最好，若土壤為酸性，易生支根和根瘤，影響根的產量和質量；過鹼，其根部不能充分向下生長。因此，在我國南部地區栽培，於較酸性土壤上應施適量石灰，以中和土壤酸度。

⑷ 山葯能保存多久

生的山葯放冰箱也只能存放5天左右,煮熟的山葯,如果放冰箱,最多也就放1天吧,記得用保鮮膜封一下,這樣保鮮效果好一點。

小貼士:不要放冷凍室。

2、吃山葯有什麼好處

2.1、滋補健身,延緩衰老

國內外研究證實:山葯能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充滿活力,顯得年輕,使人胃口好等,獲得健身強體,延緩衰老的效果。

2.2、減肥美容,護膚養顏

山葯中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養成分薯蕷皂,是合成女性荷爾蒙的先驅物質,有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效,改善皮膚的滋潤感和色澤。



2.3、填精固腎,治療小便頻數

山葯不但能填精固腎,而且還有利尿作用,可以有效克服尿瀦留症狀,從而達到治療尿頻的效果。

3、山葯發芽能吃嗎

根據專家研究發現,並不是所有發芽的蔬菜都不能吃的,某些發芽的蔬菜還可以給人帶來意想不到的營養物質,就像大蒜,發芽的大蒜含有的維生素就更豐富了。而山葯發芽的話,目前為止,也沒有過任何關於食用發芽山葯導致中毒事件報道過。

關於山葯發芽,有點肯定的是說明山葯已經開始生命生長了,它發芽當然會導致本身的營養物質下降或減少,但是如果只是輕微的發芽那麼營養物質流失的就會少。但是在發芽期間,營養物質或許也會發生改變,對人體造成不良的影響,所以總的來說,發芽的山葯還是盡量不要吃,如果非得要吃的話,那應該深度切除發芽的部位再食用。

如何防止山葯變黑
剛切好的山葯,不一會就變黑了,這可是很傷腦筋的事情。為什麼山葯會變黑呢?這是因為山葯內酚類物質被氧化生成了帶有顏色的醌類物質。被氧化變黑的山葯是可以食用的。

⑸ 淮山怎麼保存

淮山怎麼保存：
短期保存
買回山葯後，將山葯去皮切塊後按照每次的食用量用塑膠袋進行分裝，分裝後要立即放入冰箱上層進行急速冷凍。
2
在食用時，待水燒開即直接下鍋即可，無須解凍，這樣既方便又能確保山葯品質。
長期保存方法
常溫通風保存法
如果家裡通風設施比較好的話，可以放在常溫通風處保存，使用這種方法一般可以存放3～6個月，在存放的時候不要用塑料袋和報紙裝山葯，最好能讓他們散開。
米酒浸泡法
這種方法不經常使用，因為運用不好，會讓破壞山葯的口感和品質。其做法是，將山葯折斷，然後將切口處用米酒進行浸泡，再用吹風機吹乾，促使傷口癒合，最後用餐巾紙包好，放在陰涼處，可保存數月左右。
冰箱冷藏法
據了解，山葯在1～4℃的溫度中可以保存3年左右，因此，在夏天買回的山葯可立即放在冷藏箱中進行冷藏。山葯在冷藏的時候，應與水果分開，以免因水果放出的乙烯而導致山葯變質。
冷庫保存法
這種方法適宜中山葯種植廠家或山葯加工廠進行大量保存，採用這種方法時，冷庫的溫度要長年保持在2～6℃，這樣可以保存數月。

⑹ 淮山怎麼保存

淮山怎麼保存：

短期保存

買回山葯後，將山葯去皮切塊後按照每次的食用量用塑膠袋進行分裝，分裝後要立即放入冰箱上層進行急速冷凍。

2

在食用時，待水燒開即直接下鍋即可，無須解凍，這樣既方便又能確保山葯品質。

長期保存方法

常溫通風保存法

如果家裡通風設施比較好的話，可以放在常溫通風處保存，使用這種方法一般可以存放3～6個月，在存放的時候不要用塑料袋和報紙裝山葯，最好能讓他們散開。
米酒浸泡法

這種方法不經常使用，因為運用不好，會讓破壞山葯的口感和品質。其做法是，將山葯折斷，然後將切口處用米酒進行浸泡，再用吹風機吹乾，促使傷口癒合，最後用餐巾紙包好，放在陰涼處，可保存數月左右。
冰箱冷藏法

據了解，山葯在1～4℃的溫度中可以保存3年左右，因此，在夏天買回的山葯可立即放在冷藏箱中進行冷藏。山葯在冷藏的時候，應與水果分開，以免因水果放出的乙烯而導致山葯變質。
冷庫保存法

這種方法適宜中山葯種植廠家或山葯加工廠進行大量保存，採用這種方法時，冷庫的溫度要長年保持在2～6℃，這樣可以保存數月。

⑺ 山葯能儲存多久

1、常溫保存：放置於通風乾燥、陰暗處保存。注意事項：不要用塑料袋或者報紙盛裝鐵棍山葯，那樣透氣性不好，報紙上的鉛會深入山葯內部對健康不利；但是可以用餐巾紙包裹。

2、米酒浸泡：一次吃不完切開的山葯，短時間內又不食用的山葯，讓切口浸米酒幾分鍾，然後用吹風機吹乾，在用餐巾紙包好，即可保存數月時間。注意事項：剛挖出的新山葯往往水汽較大，表面會稍微有些濕，千萬不能讓陽光直射或者烘烤，否則山葯保存不了，會很快壞掉。

3、冰箱冷藏：如果你的冰箱有足夠的冷藏空間可以將暫時不吃的山葯整條或者切塊，裝入保鮮膜或者密封袋中冷藏保存。注意事項：山葯最好與水果隔開，因為水果在低溫緩慢成熟的過程中會放出乙烯，導致山葯加速生長並變質。山葯和蘋果一樣因為富含鐵質所以切開後會出現褐化現象，這影響山葯的品質，可安心食用。

4.埋藏法：可以在院子里挖一個大坑，然後等挖出的土曬干或者風干後，把山葯整個放進去，在埋上干土，踩結實。注意事項：埋藏後通常需要1個月左右進行抽樣檢查1次，查看山葯是否有病變。發現有病變時應及時剔除，以防蔓延。

5.溝藏法：將山葯栽入事先挖好的地溝埋藏根部。通常，一層山葯一層濕土，並將它們擺放整齊，隨氣溫下降逐漸在根部加蓋土。注意事項：此法一定要等山葯根部完全死之後在溝藏，不然濕潤的土壤環境可能會使山葯生長變質。

⑻ 山葯正常存放能放多久啊

不能吃。

山葯放的時間長了雖然並沒有產生龍葵素一類的有毒物質，但是山葯本身的營養物質在山葯發芽的過程中已經開始發生轉化，其營養價值開始下降。而且對於腸胃承受能力較弱的人來說，吃了發芽的山葯還容易出現腹瀉的現象。所以，山葯如果發芽了，還是不要食用。

(8)淮山保存期限擴展閱讀：

正宗焦作鐵棍山葯質地密實，鮮貨很結實，（要不然怎麼叫鐵棍山葯呢）因為河南焦作鐵棍山葯產區的土壤結構比較特殊，所以長出來的山葯也很結實，有韌性。並且煮出來以後口感干、面、甜、糯，久煮也不會散架。

正因為山葯密度高，結實，所以放在常溫通風處保存，一般秋冬季可以存放3-4個月不成問題，夏季的話天氣炎熱，最好兩個月內吃完，防止發芽或者變質。

⑼ 怎樣儲存山葯山葯的儲存方法

通常置通風乾燥處，防蛀。

還有以下方法：

1、常溫通風保存法：正宗溫縣鐵棍山葯密度極高，鮮貨很結實，因為河南焦作懷葯產區的土壤結構比較特殊，所以長出來的山葯也很結實，有韌性。

並且煮出來以後口感干、面、甜、糯，久煮也不會散架。正因為鮮貨密度高，結實，所以放在常溫通風處保存，一般可以存放3-6個月不成問題，通常放在陽台陰暗的地方即可。

注意事項：不要用塑料袋盛裝鐵棍山葯，那樣透氣性不好；也不要用報紙來包裹鐵棍山葯，報紙上的鉛會深入山葯內部對健康不利；可以用餐巾紙包裹後放在通風陰涼乾燥處存放。

2、米酒浸泡法：我們在市場上購買的鐵棍山葯通常都不是完整的，因為鐵棍山葯從地里挖出來以後種植戶們要把「蘢頭」截去供下次種植的時候做種。為了長期保存去掉「籠頭」後的山葯，種植戶們通常會用米酒來浸泡山葯的截面。

這是因為新鮮山葯容易跟空氣中的氧產生氧化作用，我們在家裡保存的時候也可以參考這種方法。折斷後暫時不食用的山葯，切口先泡泡米酒，然後以吹風機吹乾，促使傷口癒合，在用餐巾紙包好，放在陰涼牆角處即可保存數月時間。

注意事項：剛挖出的新山葯往往水汽較大，表面會稍微有些濕，如果你要保存這種山葯需要先在陽台晾乾後再收起來，但是千萬不能讓陽光直射或者烘烤。

3、冰箱冷藏法：研究表明鮮鐵棍山葯在1-4度可以保存3年。如果你的冰箱有足夠的冷藏空間可以將暫時不吃的山葯冷藏保存。

為了保持口感最好帶皮保存，並且不要清洗山葯上的泥土，等吃的時候在洗凈可以最大程度的保持原味，只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。

注意事項：山葯最好與水果隔開，因為水果在低溫緩慢成熟的過程中會放出乙烯，會導致山葯加速生長並變質。

4、冷庫保存法這種方法適合鐵棍山葯的大批量保存。焦作四大懷葯網的鐵棍山葯倉庫就是一個恆溫庫，倉庫溫度常年在2到6度，種植基地的鐵棍山葯出土後我們會及時的搬運至恆溫庫，這樣保證客戶朋友們常年都能從我們這里購買到正宗的鐵棍山葯。

5、切塊冷凍法：對於冰箱冷藏空間不太充裕的朋友來說，用切塊冷凍的方法來保存鐵棍山葯也是一個不錯的選擇。可以將山葯去皮切塊後依據每次的大概食用量用塑膠袋分裝，然後放在冷凍抽屜中急速冷凍，食用的時候不需要解凍，水燒開後即可下鍋，這樣可以確保鐵棍山葯的養分不流失。

注意事項：山葯和蘋果一樣因為富含鐵質所以切開後會出現褐化現象，這不會影響山葯的品質，可安心食用。

(9)淮山保存期限擴展閱讀：

山葯又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山葯、淮山、白山葯，是《中華本草》收載的草葯，葯用來源為薯蕷科植物山葯乾燥根莖。

山葯具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山葯最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山葯在食品業和加工業上大有發展前途。

歸脾、肺、腎經。

山葯功效

山葯，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩聖杜甫的詩中就有「充腸多薯蕷」的名句。山葯塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味。

根據山東省農科院對山葯的化驗結果，其塊莖中平均含粗蛋白質14．48%，粗纖維3．48%，澱粉43．7%，糖1．14%，鉀2．62%，磷0．2%，鈣0．2%，鎂0．14%，灰分5．51%，鐵53．57ppm，鋅29．22ppm，銅10．58ppm，錳5．38ppm。人類所需的18種氨基酸中，山葯中含有16種。

山葯肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質。《神農本草經》謂之「主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明」；((日華子本草》說其「助五臟、活筋骨、長志安神、主治泄精健忘」；《本草綱目》認為山葯能「益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮」。

近些年來的研究表明，山葯具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。以山葯為主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效，是不可多得的健康營養美食。

山葯是山中之葯、食中之葯。不僅可做成保健食品，而且具有調理疾病的葯用價值。《本草綱目》指出：山葯治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面游風、止腰痛、除煩熱、補心氣不足、開達心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮，生搗貼腫、硬毒能治。

《醫學衷中參西錄》中的玉液湯和滋培湯，以山葯配黃芪，可治消渴、虛勞喘逆，經常結合用枸杞子、桑椹子等這些葯食同源的中葯材做茶泡飲，可補腎強身，增強抵抗力，可以起到較好的保健養生功效。

山葯有如下作用：

1．降血壓中葯六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等，都是有山葯配成的有名方劑，不僅用於治療腎虛病症，還用於治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經衰弱和腰痛等病症。

2．延緩衰老現代科學證明，山葯能使加速有機體衰老的酶活性顯著降低。含山葯的八味地黃丸，主治產後虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血；寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲。山葯還可治肺結核、傷寒及婦女病等，這都有利於延年益壽。

3．抗腫瘤作用山葯塊莖富含多糖，可刺激和調節人類免疫系統。因此常作增強免疫能力的保健葯品使用。山葯多糖對環磷醯胺所導致的細胞免疫抑制有對抗作用，能使被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢復正常。

山葯還能加強白細胞的吞噬作用。如，六味地黃丸可治療慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經衰弱等病症。知柏地黃丸可治療強直性脊椎炎和婦科胎漏、陰癢、經閉等陰虛火旺症。歸芍地黃丸可治療耳痛耳鳴，陰虛自汗等。

4．可治皮膚病山葯中所含的尿囊素具有麻醉鎮痛的作用，可促進上皮生長、消炎和抑菌，常用於治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。