鹽上沒有有效期

⑴ 食鹽有沒有有效期

無添加物的純鹽是沒有保質期的，不受潮不受污染即可；
加碘鹽避光密封保存可以存放十八個月以上，根據國家規定可以不標注保質期，但這不意味著沒有保質期，時間過長加碘鹽裡面的碘酸鉀會分解，但可以食用；
加鋅鹽，加鐵鹽等在包裝上都是註明保質期的。

⑵ 鹽有保質期嗎為什麼包裝上沒有標明保質期

自然界的鹽，是沒有保質期的。我們吃的鹽都是從自然界的鹽礦提煉，添加了其他的成分，比如碘。食鹽本身不會變質，但是添加的成分碘不十分穩定，打開後，如遇高溫，則會變質。需要及時使用。

⑶ 食用鹽為什麼沒有保質期

就鹽本身來說是沒有保質期的，食用鹽是可以免標保質期的，食鹽的主要成分是氯化鈉，其化學性質很穩定，不易發生變質。醬油是有保質期的。

食用鹽是可以免標保質期的，如果食鹽添加了鈣、鐵、鋅和硒等微量元素的鹽，則需標有保質期。就鹽本身來說是沒有保質期的，只要防潮、避光儲藏就行了。這是因為食鹽的主要成分是氯化鈉，其化學性質很穩定，而且300－500克一袋的食鹽，一般人家幾個月就會吃完。

食鹽不標注保質期並非表示它們就可以放上幾十年。建議在購買食用鹽時，應多注意包裝袋上印著的出廠日期，要盡快吃完。專家認為盡管食用鹽可以長期保存，但保存方法很重要，一定要放在乾燥和陰涼的地方儲藏，避免在陽光下暴曬。

碘鹽受熱、光和風等影響，容易氧化分解而使碘揮發，應把它們存放於加蓋的有色密封容器內。鹽容易吸濕，一定要放在乾燥的地方，否則鹽受潮就會影響食用，也有可能受到污染，所以最好隨買隨吃。另外，一定要記得成人每日鹽的攝入量，最多為6克左右，別因為家裡存貨多就多吃。

醬油食用指南：

1、食用醬油易霉變，在夏日一定要注意密閉低溫保存。

2、發霉變質的醬油不能吃。

3、服用治療血管疾病、胃腸道疾病的葯物時，應禁止食用醬油烹制的菜餚，以免引起惡心、嘔吐等副作用。

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鹽中的碘只有轉變成碘離子後才能在人體發揮生物活性。碘化物性質極不穩定，容易分解、揮發而失效。所以，在使用和儲存時應注意以下幾點：

1、密封保存。

碘鹽受熱、光和風等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應存放在加蓋的有色密封容器內。放於乾燥、陰涼處，避免日光暴曬和空氣吸濕。要隨買隨吃，一次不要購買太多而長期存放。

2、避免高溫爆炒。

碘鹽遇高溫會分解成單質碘而揮發掉，故炒菜時不要用鹽「爆鍋」，應等菜八成熟後才放入鹽，這樣可減少碘的損失。

3、忌在容器內敞口長期存放

碘鹽如長時間與陽光、空氣接觸，碘容易揮發。最好是放在有色的玻璃瓶內，用完後將蓋蓋嚴，密封保存。

4、忌加醋

碘跟酸性物質結合後會被破壞。據測試，炒菜時如果同時加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘鹽遇酸性菜（比如酸菜），食用率也會下降。

5、少買及時吃

少量購買，吃完再買，目的是防止碘的升華。因碘酸鉀在熱、光、風、濕條件下都會分解揮發。

⑷ 鹽會過期嗎

嚴格來講食鹽是有保質期的，所以鹽會過期。

食用鹽是指從海水、地下岩（礦）鹽沉積物、天然鹵（咸）水獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl），同時含有少量水分和雜質及其他鐵、磷、碘等元素。

碘鹽受熱、光和風等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應存放在加蓋的有色密封容器內。放於乾燥、陰涼處，避免日光暴曬和空氣吸濕。要隨買隨吃，一次不要購買太多而長期存放。

注意事項

1、烹調中應注意鹽的投放時間，制湯時不宜早放鹽，否則會使肌肉蛋白凝固，蛋白質不易溶於湯中，使湯不鮮濃；炒制葉莖類蔬菜時宜早放鹽，這樣鹽會使水分溢出，成菜迅速、減少維生素C和葉綠素的損失。

2、用鹽量要適當，過量食用鹽不僅影響菜品口味，而且不利於人體健康。

⑸ 為什麼食鹽沒有保質期

因為鹽無論時間長短他都不變質，所以沒有保質期

⑹ 鹽有沒有保質期一般是多久

食鹽的主要成分氯化鈉，是鹹味的主要來源，其化學性質是很穩定的。食鹽除了回含氯化鈉之外，還含有碘。碘鹽答比較容易受熱、光和風等的影響，會因此氧化分解而失效。因此，食鹽是有保質期的，它的存放時間不宜過長，最好是買一包，吃一包，吃完再買。

⑺ 為何食用鹽的沒有標明保質期

因為食鹽的主要成分氯化鈉，其化學性質很穩定，保質期至少在3年到5年，在這段時間內吃完就沒什麼問題。而且，一般400克一袋的食鹽頂多2個月就會吃完，也就更不必擔心了。
此外，國家質量監督檢驗檢疫總局2008年9月1日頒布了《食品標識管理規定》，規定從12月1日以後生產的乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食鹽、固態食糖類免除標注保質期的限制。
不過，不標注保質期並非表示這些物品就可以放幾十年，市民在購買時，應多注意在包裝袋上印著的出廠日期，盡快吃完。