玉米輪換期限

1. 新鮮玉米正常情況下能保存多久

平常的糧食玉米,只要水分低能常溫下第一年渡過夏天,就能存34年,時間長了,容易陳化影響品質.老玉米最好帶皮儲存,看老的程度常溫1-3天,冷藏1-2周,冷凍要是保持好水分3-5個月問題不大.冷藏老帶皮老玉米的最佳溫度是0到負4度.-18度冷凍保質時間最長。

拓展資料

新鮮玉米可以按照以下方法進行儲藏

一、低溫冷藏

由於在常溫下甜糯玉米采後的含糖量迅速下降，所以要速度進行低溫冷藏。試驗表明，30℃下，采後1天約有60%的可溶性糖轉化為澱粉；10℃下1天約有25%的糖轉化為澱粉，盡管0℃低溫對糖轉化過程有明顯的抑製作用，

但1天里仍有6%的可溶性糖轉化為澱粉，糖分的損失，會明顯影響鮮食玉米的特有風味和鮮嫩品質。所以鮮食玉米不能長時間貯藏，更不宜在常溫條件下久放。鮮食玉米適宜的貯藏溫度為0℃±0.5℃，相對濕度95%-98%，要點如下:

1、適期採收對保證鮮食玉米的品質和延長貯藏期都很重要。通常在玉米花絲稍干，玉米穗手握緊實，用指甲掐時玉米粒有豐富乳汁外流，味甜鮮嫩時採收為宜。

2、快速預冷是做好貯藏的一個重要環節，對鮮食玉米來說尤其重要。要求在採收後1-2小時內將玉米穗迅速預冷至0℃。適宜於鮮食玉米的快速冷卻方法是真空預冷和冷水冷卻，用真空預冷時要預先把玉米穗加濕，以防止失水；冷水預冷可採用噴淋的方式，冷卻水溫保持在0℃-3℃，預冷後將玉米苞葉上的浮水甩干。

3、貯藏:將預冷後的玉米穗剝去大部分苞葉，僅留一層內皮，裝入內襯保鮮袋的箱內，每箱5-7.5公斤，扎口碼垛貯藏。注意碼垛時要留出通風道，庫溫保持恆定，控制在0℃±0.5℃。這種貯藏方法一般不宜超過20天。

二、速凍保藏

速凍是將鮮食玉米在-25℃條件下快速凍結，包裝後冷藏在-18℃的條件下，這種方法可保質半年，是延長鮮食玉米供應期最有效的方法。

基本工藝流程：原料→去苞衣除須→挑選→漂燙→冷卻→速凍→包裝→冷藏(-18℃)。

具體做法是將鮮玉米穗去苞衣除須，選擇無蟲口果穗漂燙，漂燙以沸水煮8分鍾為宜(可在漂燙水中加入50‰的食鹽和2.5‰的檸檬，這樣風味和色澤更好)，然後迅速冷卻(用冰水或常溫水降溫)瀝干水分，放入-25℃下進行速凍，凍結時間以整個玉米穗凍實為宜。

然後用復合膜包裝封口(單穗包裝或2-3穗包裝)，置於-18℃下凍藏，這種方法保質期可達半年。

如果不要求長期貯藏，計劃3-4月內上市銷售，從生產成本角度考慮，可省去漂燙程序直接進行速凍貯藏，食用時用沸水煮20分鍾即可。

三、真空包裝

1、常溫貯藏這是一種真空包裝高溫滅菌常溫貯藏的方法，貯存期可達一年。基本工藝流程：原料→去苞衣除須→挑選→水煮→冷卻瀝干→真空包裝→殺菌消毒→常溫貯存。首先將鮮玉米穗去苞衣除須，選擇無蟲口果穗在沸水中煮8分鍾，撈出冷卻瀝干水分，單穗真空包裝(真空包裝機)。

2、高溫高壓滅菌。滅菌消毒可採用巴氏消毒法，即用蒸鍋蒸半小時，隔2天後再蒸半小時；也可採用壓力蒸汽滅菌消毒法，溫度125℃，壓力0.14Mpa，10分鍾。消毒完成後，檢查包裝有無破漏。

3、將完好無損的包裝裝箱常溫貯藏。食用時也需開水煮10-15分鍾

2. 在中儲糧里輪換儲備糧的依據什麼

中央儲備糧輪換是指以符合標準的新糧替換庫存糧食。中央儲備糧輪換必須按照管理許可權，經審批部門批准後方可進行。中央儲備糧輪換以儲存品質指標為依據，以儲存年限為參考。中央儲備糧主要品種的儲藏參考年限為：長江以南地區，稻穀2-3年、小麥3-4年、玉米1-2年;長江以北地區，稻穀2-3年、小麥3-5年、玉米2-3年;大豆和食用植物油均為1-2年。採用低溫儲糧等科技儲糧手段的可根據其儲存品質情況適當延長儲存年限。

3. 樓主，如何才能查到自己的公司已經經過購買玉米輪換糧的結束呢求指導！

如何才能知道自己的工作和玉米店的結束是什麼樣的？

4. 2012年的玉米臨儲輪換價格是多少

我從中國
玉米網了解玉米臨儲輪換是3年進行一次，每次輪換三分之一，各地價格不同，通常是遼寧價格＞吉林價格＞黑龍江價格，但具體價格會根據不同月份市場價格上下波動

5. 玉米的貯藏期一般有多久

1 生玉米常溫下多久會壞
建議存放一天左右即可，
玉米是生活中常見的一種農作物，營養價值以及食用價值比較高，味甘性平，其中還含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質，生的情況下水分比較多，常溫下很容易與外界空氣中的氧氣發生反應而變質，一般建議將其存放1-2天左右即可，要是在炎熱的夏天，那麼最好是當天吃完比較好。
2 帶皮新鮮玉米能放幾天
一般情況下玉米在夏天的時候比較細嫩，吃起來口感比較好，而夏天的溫度比較高，常溫條件下帶皮的新鮮玉米只能存放1天左右的時間，否則很容易發生變質，食用之後不利於人體的健康。
但要是將帶皮新鮮玉米放在冰箱中進行保存，那麼在冰箱的低溫條件下，可以很好的抑制玉米細菌以及微生物的滋生，延長其保質期，可以保存4-5天左右的時間，但為了玉米的口感更加好，越早吃完越好。
3 怎樣判斷生玉米壞了
看顏色
一般情況下新鮮的生玉米顏色是鮮黃色的，而壞掉的玉米會產生一定量的霉斑，導致生玉米出現發黑、發黃等現象。
聞味道
質量好的生玉米聞起來沒有太大的味道，只有一股淡淡的玉米香氣，但壞掉的玉米聞起來會具有一股明顯的酸味以及霉味。
嘗味道
判斷玉米是否變質，還可以通過嘗味道進行判斷，好的生玉米口感甘甜，而壞掉的生玉米則比較酸澀，吃起來口感不好。

6. 期貨中玉米連續是什麼意思

因為期貨合約大多是有交割期的（也有沒有期限的，比如LME三月銅等，後面解釋），通常最長的合約期限也不超過一年，為了研究上的方便，很多行情報價系統都設立了「連續」合約。 比如「滬銅連續」、「滬銅連三」、「滬銅連四」或「玉米連續」、「豆一連三」等等，這里的連續合約並非指某一個具體的合約，而是變動的，比如「XX連續」就是當前交割月後的第一個交易合約，「XX連三」則是當前交割月後的第三個交易合約，依此類推。 至於LME（倫敦金屬交易所）的三月銅等合約，則是沒有交割期限的連續合約，它沒有具體交割日期，交易商可以選擇任一日期辦理交割手續。其報價僅用來做為交割時升貼水的基礎標准。 連續圖是把明年的走勢連接起來，並不是一個期貨合約，只是做為一個長期的分析參考

7. 國儲玉米輪換是什麼意思

由於今年國家四次國儲，加上美國玉米不出口。國內養殖業和玉米加工業，今年玉米價格和08年價格持平。

8. 聽說中儲糧在東北開始玉米輪換了，有沒有知道詳情的朋友

這是我在一家行業權威網站上看的，供你參考 最近一段時間，東北玉米價格在利好逐漸出盡的同時仍保持了堅挺走勢。據中國玉米網數據中心統計，截止到3月1日東北玉米收購均價已經上漲至2253元/噸，而去年同期價格僅為1923元/噸。確實，今春國內，尤其是東北玉米價格上漲速度，要遠遠超過了氣溫的回升。有關幾點支撐東北玉米價格上漲原因，市場也已達成共識，比如農戶惜售，物流瓶頸，以及東北玉米提前外流和銷區飼料企業自主采購等等原因。但除了這些原因之外，有關中儲糧在東北已經實施的輪換計劃，也成為今春玉米市場一道特殊風景。 本文來自: http://www.yumi.com.cn/index/yumi_content.html?uu=YM&mk=ACEFBBACBBEZ&oType=%B1%BE

9. 怎麼去做玉米期貨，期限怎麼結合呢

汗，我剛剛給你說了下，你可以做玉米期貨你馬上到網路來提問了，都不鳥我了，悲劇中！