❶ 普洱茶真的越久越好嗎
普洱茶有保質期,不是越久越好。
生茶由於沒有經過人工快速發酵處理,耐儲藏性更好,具有陳化生香的風味特點,並且隨著儲藏時間的延長,茶葉的色、香、味、品質可以得到顯著提升。
但普洱茶的最佳保質期只有10年左右,『越陳越香』這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當,最佳保質期會相應縮短。
普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料,經過殺青、揉捻、曬干、蒸壓成型等工序製成,茶性較烈,湯色綠黃清亮,有強烈的苦澀味。
如果將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年,發生氧化、聚合、分解、降解等一系列復雜反應,產生大量的有益菌群。
多酚慢慢氧化掉了,茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加,它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝,利用人工快速發酵使茶性趨向溫和,湯色紅濃明亮,口感醇厚回甘。
(1)喝熟普洱茶好年限擴展閱讀:
喝普洱茶功效:
1、防輻射
飲茶可減輕電腦輻射對電腦族的危害。生普洱茶保健功效據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明,飲用普洱茶湯可以解除由鈷60輻射引起的傷害。
中國茶葉研究所與天津衛生防疫站等單位合作,用茶葉多糖對小鼠皮下注射後照射60co,照射劑量為0.20~0.22C/kg(766~840),結果注射茶葉多糖的小鼠成活率比對照組成活率高30%。
2、降血脂血糖
目前相關研究已從細胞、動物和臨床水平,證實了普洱茶具有降脂的功效。有研究在對普洱茶降血脂功效的研究中發現,普洱生茶和熟茶均具有較好的降血脂作用,其中熟茶的降血脂作用優於生茶。
普洱茶具有降血糖的作用,對正常機體並沒有降血糖的作用,其降血糖的原理並不是增加了機體的胰島素水平,而是改善了Ⅱ型糖尿病的胰島素受體的敏感性。
❷ 普洱茶收藏年限是多少
普爾茶越陳越香,被譽為「可以喝的古董」,普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間,普洱茶年代越久價格越高,口感越好。品質好的普洱茶,每年能以10%至15%的增長率升值。雲南西雙版納某廠出品7542號常規茶(干倉貨),當時一餅(七兩茶)才賣10元,6年後升到了150多元。一塊重350克、存放了50年的普洱茶餅,身價甚至貴過一輛本田車。「越陳越香」是由多種因素決定的。主要決定於儲存的環境、茶的本質特性、陳放的年限等。由於茶葉的特殊性,其存放年限只能通過茶家品嘗斷定,沒有統一標准。更有許多不法廠商利用消費者的這種心理,濕倉存茶,把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境中加速陳化炮製。
據普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶餅必須注意以下問題:首先是要區分生茶和老茶。上世紀七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主,即未經過人工發酵工序,把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型後乾燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產生後發酵,儲存時間越長,茶質越醇。而通過加溫渥堆技術在一定溫度、一定濕度下使茶葉發酵做成的叫熟茶(熟餅普洱)。熟茶的發酵已經定性,儲存時間長短不會改變茶質本身。其次,要辨別儲藏位置。
❸ 普洱熟茶什麼時間喝最佳
普洱茶適宜在晚間喝。
晚間適宜喝黑茶:人在吃了三餐之後,身體會積聚一些肥膩之物在消化系統內,倘若晚飯後能夠飲用一杯黑茶則有助於分解積聚的脂肪,既暖胃又助消化。
黑茶性質較溫純,不會影響睡眠。黑茶首選雲南普洱,不過,普洱的味道有些人可能接受不了,那麼可用白茶代替,比如福建壽眉。壽眉入肺經,茶性平和,也不會影響睡眠。
此外,黑茶冬天喝最適合。黑茶,尤其是熟普洱茶,茶性溫和,冬天飲用最為合適。冬天寒氣重,是陽氣閉藏的季節,熟普洱可以生熱暖胃。另外,普洱茶還具有一定的控制體重的作用。
用低熱量的普洱茶,代替日常的甜飲料,可以控制熱量攝入。沖泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壺,必須用沸水沖泡,才能使其營養成分充分溶出。
(3)喝熟普洱茶好年限擴展閱讀:
早上9點一杯花茶。人一天喝3杯茶最合適。第一杯是早茶,適合早飯後9點到10點飲用,可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用,是3杯茶中最重要的。早茶最宜選花茶,花茶經過二次加工,混合了鮮花的濃郁和新茶的清香,能夠芳香醒腦,對一天精神都有提升作用。
下午1點一杯綠茶。第二杯是午茶,在午飯或午覺後的1點到3點飲用最好。午茶可以適當濃一些,能夠降低血脂,保護血管。江用文表示,綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,主要是因為茶葉中的多酚類物質。因此,綠茶適合現泡現喝。
晚上6點一杯紅茶。第三杯是晚茶,適合晚飯後6點到7點喝,有降血脂、助消化的功效。楊力表示,紅茶最適合晚上喝,因為發酵茶的咖啡因含量低,對睡眠影響小。寒性體質的人可以多喝紅茶,它溫中驅寒,對胃寒、手腳發涼、體弱的人較有用。
❹ 普洱存放年份多久最好喝普洱茶越久越好喝嗎
普洱茶存放條件亦有講究。在個人家庭收藏時,普洱茶的陳化受時間、光線、溫度、空氣、濕度和環境等因素影響,對所存儲的條件要求也不一樣。經過幾年的存放,茶品質也會發生較大變化。然而需要注意的是,普洱茶不能密封,要讓茶葉與空氣不斷接觸,使其氧化。
但普通家庭收藏很難找到可以收藏茶葉十年、八年無異味的干凈位置。倘若一旦吸到煤氣、香水等氣味便成廢品。最後,普洱茶存放超過一定年限,就需要喝掉了,否則,會因為存放年份太久,茶葉已經"陳化"太過了,屆時或無價值可言。
光的性質是一種能量。光線照耀能夠進步整集體系的能量程度,對於茶葉儲藏發生極為有利的反應,茶葉儲藏時期受光與沒有受光的相比,茶葉中1-戊烯-3-醇、戊醇、辛烯醇、庚二烯醛、辛醇及四種未知因素顯然增多。該因素中除一般因蛻變增多的成格外,戊醇、辛烯醇及三種未知因素被以為是普照所特部分陳味特色因素
❺ 普洱茶要放幾年才好喝
普洱茶要放幾年才好喝?」這要具體問題具體分析才行。(一)按生產時間分析。對於喜歡喝醇香味的,葯香味的老普洱茶的茶人,茶葉收存越久越醇和,他們更喜歡!
喜歡山頭茶純料的鮮爽回甘,醇厚綿香的茶友,當年頭茶(頭春純料)是最愛,當買當喝是趕趟,是必然,是享受,根本停不下來等收存多久了。
❻ 普洱茶年份越長越好嗎
普洱熟茶放十年口感變化不大,只能變得更醇厚一些。普洱生茶放十年,如果保存得當的版話口感變權化會很豐富,一般普洱生茶保存到30年口感是最好的。
1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,易傷脾胃,不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥的功效。
2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發酵充足的熟茶,湯質濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色,發酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便秘、利尿、養胃。
一直喝普洱溯岳茶坊的普洱茶,感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)號。她人很好,有什麼不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。
❼ 普洱茶的生茶和熟茶有效期限是多久啊
生茶熟茶都可以放很久的,越久它內部微生物及其他的化學作用之類的更好。但是擺放環境是很關鍵的。一般70年可臻化境。
如果單擺放時間那麼久的話,肯定首選生茶了。熟茶是1974年末期才開始人工做的。
❽ 普洱茶應該喝什麼年份的
普洱茶,屬於後發酵茶,口感會隨著存放的時間長短而發生改變,這就造成了每個時期的普洱茶都有它獨特的特點,
一般來說,散茶陳化6個月,茶餅一年半以上。但具體存放的年限不同,口感也會有所不同。
1、三個月
剛壓制好的茶放置兩三個月,茶性重、茶氣強,滋味也有青澀,優缺點明顯突出,香氣高揚四溢,這個時候的茶,適合於淺嘗,品新茶更像「嘗鮮」,因為茶性太烈,傷胃,不宜過多飲用。
2、一年
一年以後,茶中水汽褪盡,口感趨於穩定,茶湯厚重感增強,滋味也濃烈,此時品飲,可品出一款茶的真性情。
3、七年
經過七年陳期的生茶,陳味會慢慢出現,香氣在歲月中轉化出無限種可能,原本的花香轉化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現在香氣濃郁,都有可能,存茶的樂趣就在於它會不定時給你驚喜,七年以上的茶,茶性轉溫,養胃健胃功效明顯。
4、二十年
這個階段的茶,是真正的「可遇不可求」,二十年的老茶,香氣淳厚,滋味醇濃順滑,十分難得,是很多老茶友的追求。
當然茶葉具體存放的期限還是要根據個人口感來看,一款普洱,隔年發現不同,每一年每一個時段,去體會它的滋味,適合自己的才是最好的。
❾ 普洱茶的保質期是多長時間
怎麼判斷茶葉有沒有過期,喝了過期的茶葉有什麼危害?這個問題是仁者見仁智者見智的,因為每個人的想法不同,所以這樣的問題也就有著很多種答案,筆者的說法也不會一定對,但是就這題給大家說說筆者自己的看法。
但是如果我們長期過量的飲用過期的茶葉的話,是會對我們的腸胃造成影響的,甚至會引發腸胃炎。以上就是我個人對於這個問題的一點不成熟看法,不代表任何參考建議,如有不妥不周之處,希望批評指正哦。