山參年限

1. 人參是否年份越長越好

人參不一定是年份越長越好。

人參是多年生的宿根植物，野山參屬於人參的一種，其生長也是有規律，有階段性的。如同其他植物，動物一樣，野山參的生理功能有活躍上升期，也有衰老退化期，從葯效上來講，太老不一定為好貨。

一般來說，100年以上的野山參新陳代謝功能普遍下降，輸送營養物質的管道萎縮，甚至閉塞，主須出現頹敗，僅靠大艼維持生存。一般認為100年以內的壯年期野山參最好，抗病能力強，葯用成分積累多。

所以更嚴謹和科學的表述方式是，在一定年限內，人參越老越好，越老葯效越強，經濟價格越高。而對於野山參的經濟價值上來表述，人參真的是越老越好。

(1)山參年限擴展閱讀

人參根據是否裁培可分為野山參、移山參、園參。野山參又名山參，是山野林海中自然生長的人參。其以支大、漿足、紋細、蘆長、碗密、有圓蘆及珍珠點者為佳。

移山參指將幼小的野山參移植於田間或將幼小的園參移植於山野而生長的人參。其主根下部較肥大，紋粗而淺常延續至中部，須根的珍珠點卻較少。園參即人工種植而成，以身長、支大、蘆長者為佳。支瘦小、蘆短、糖重者為次。

2. 怎麼鑒別野山參年齡

野山參的「不定根」，習稱為「艼」或「門艼」，生長於「堆花蘆」或「馬牙蘆」上(圓蘆上不長艼)，「艼」和生出「艼」的那段參蘆統稱為「艼帽」。按照「艼」的形態，分為棗核艼、蒜瓣艼、順長艼、毛毛艼、兔耳朵艼等。按照「艼」的生長方式有「對生艼」、「掐脖艼」、「護脖艼」等。對野山參「艼」的鑒別，有助於判斷野山參的生長年限，也有助於區別野山參純貨和其它「山參趴貨」，同時還有助於甄辯人參生長的生物信息。野山參不定根：棗核艼「棗核艼」是野山參的典型特徵之一。艼體短粗，兩端尖細，形如大棗之核，故名棗核艼。野山參生有棗核艼，要有一個年深日久的緩慢過程，生長四五十年的野山參，一般只具有比較典型的「蒜瓣艼」，生長五十年以上的野山參，主根須逐漸衰退，吸收功能下降，激發艼須快速生長，吸收養分迅速膨脹，待艼須的吸收功能也衰退了，原有的蒜瓣艼會逐漸演變成兩頭尖，中間膨脹的棗核狀艼，即成為「棗核艼」，野山參生有棗核艼，是野山參夠老的標志性特徵，標志著其內在品質優異。傳統上認為「棗核艼」是鑒別野山參的顯著特徵，實際上，具有棗核艼的野山參極少，只有生長百八十年的老山參才會有典型的棗核艼，而現在老山參極少，市場上大多是二三十年或是三四十年的野山參，這樣的野山參根本不會生長棗核艼，所以，棗核艼市面上也就很少見。野山參不定根：蒜瓣艼蒜瓣艼的特點是：連接蘆碗一端頭鈍圓、另一頭尖細順長，形如蒜瓣，習稱蒜瓣艼。「蒜瓣艼」也是野山參特徵之一，與「棗核艼」相比，蒜瓣艼不是典型的特徵，但在野山參中很常見。蒜瓣艼是野山參中期生長信息的表達，生長三四十年的野山參，蘆頭上的「順長艼」稍顯頹勢，畸形變態，緩緩膨大逐漸嬗變成蒜瓣艼。目前市場中生有蒜瓣艼的野山參很多見。因多是三四十年或四五十年的貨品，此類貨品多為蒜瓣艼，但由於生長年限的差別，蒜瓣艼中老嫩不一，質嫩者色白而脆，質老者分腿分支而色深，二者相差懸殊。野山參不定根：順長艼特點是艼體上部稍粗，向下漸細而長，粗細變化不突然，艼長超過主根，隨主根順勢而下，故名順長艼。順長艼是年幼野山參信息的表達，通常二三十年左右的野山參會多為順長艼，目前野山參市場中此類貨品非常多。野山參不定根：毛毛艼是蘆頭上長出的彎彎曲曲細小的不定根。集中長在蘆頭一側的毛毛艼像一撮山羊鬍子，也稱「羊鬍子艼」。毛毛艼於長在蘆頭兩側，稱做「蓑衣艼」。毛毛艼是人參初期生長信息的表達，說明生長年限很短，還不具備野山參的基本特徵。野山參不定根：艼帽野山參的艼帽通常是一段，也有特別發達而具有多段艼帽的。通過對艼帽的鑒別，有助於掌握和了解野山參的生長信息，甄別優劣。艼帽大直接影響野山參的品質，通常艼帽的重量不超過總體重量的20%，超過這個比例就稱艼帽大。為什麼會有「大艼帽」原因很多，一是野山參生長地落葉腐爛，土壤地溫、干濕度合適，微生物活躍，腐殖質充分分解，富集營養素，艼就會多條萌發，眾多的毛毛艼迅速吸收，猛長而成大艼帽。二是森林新伐區，砍伐了木材，忽然降低了郁閉度，陽光透射的強度增加，光合作用隨之增加，首先使艼須膨大瘋長。三是年幼野山參移栽新地，受動土刺激長成大艼帽。不過，艼帽大不能一概而論，通常艼帽大，主根占的比例越小，整支參的質量就差，這樣的貨品就要降等降級；若雖然艼帽大但長有棗核艼，且配一主根，為典型的「一艼一棒」，這又恰是優質野山參，不能降級論價，應定為優質佳品。年代久遠的野山參上多生有1-3根參艼，兩根以上的多為左右互生，野山參艼體總是自然垂直向下伸延，稱為「下順」，這是野山參艼生長方向的特點。「參艼」有擴大人參吸收營養和水份面積和增強固著或支撐的功能，尤其是野山參的「艼」在其生長後期起著更重要的支柱作用，如果「艼」所處的土質條件比主根好，常有「艼」大而超過主根的，稱為「奴欺主」現象；倘若主根後期萎縮或受傷，大形的「艼」往往代替主根，成為「艼變山參」；有的野山參因年歲太老，棗核艼還會拔出圓蘆，常說的雙體參、三體參、四體參，實際就是「艼」已嬗變成山參，都有圓蘆，往往形成錯覺，看似多個大小不等的主根。依據艼的粗細老嫩可大致判別野山參的年齡，艼帽的大小可判別土質的肥瘦以及是否動土移栽過。而艼的生長方向在鑒別工作中更為重要，它記載了重要的生物信息，小的野山參是直立而生，艼的方向始終是自然下垂；移山參或趴貨移栽時取平卧或斜卧，艼的方向是朝天上翹或平伸，如果是毛毛艼則說明年份很短；圓參的艼多是上粗下細，狀如參腿，不向下垂而向上或旁伸。艼的伸出方向和艼本身的樣子同樣重要，應盯牢不放，仔細觀察，它是甄別純貨和趴貨的重要標志之一。

3. 東北野山參怎麼看年份

野山參分為八等。

1~4等標准：主根粗短呈橫靈體，支根八字分開，「五形」全美（蘆、艼、紋、體、須相稱），有圓蘆，艼中間豐滿，形似棗核，皮緊細，主根上部橫紋緊密而深。須根清疏而長，須堅韌，有明顯的珍珠疙瘩。表面牙白色或黃白色，斷面白色，味甘、微苦，「艼帽」不超過主根重量的25%。無疤痕、雜質、蟲蛀、霉變。單支重量一等100克以上；二等55克以上；三等32.5克以上；四等20克以上。

5~8等標准：根部呈橫靈體或順體，有圓蘆，皮緊細，主根上部橫紋緊密而深。須根清疏而長。表面牙白色或黃白色，斷面白色。味甘、微苦。無雜質、蟲蛀、霉變。五等，棗核艼及珍珠疙瘩明顯，艼帽重量不超過主根重量40%，單枝重12.5克以上；六等，主根可見畸形，棗核艼明顯，艼帽不大，單支重6.5克以上；七等，主根可見畸形，單枝重4克以上；八等，主根可見畸形，單枝重2克以上或有蘆、須不全。

鑒別方法：

野山參的生態環境，使其形成了明顯區別於栽培人參的植物外觀特徵。生態環境包括森林小氣候，土壤特性，坡向和坡度，森林郁閉度和伴生植物，以及毫不移動的原地性。在這種生態環境中生存年限越長，野山參的野性越足，外觀特徵越是鮮明可辨。野山參長在大自然中，沒有人工控制干擾，長得千姿百態，形狀各異，它的形狀特徵，有些是廣泛的個體差異無從把握，有些差異卻很有規律。野山參非常罕見了，但是山參的鑒別方法大多適用於山參及趴貨。在鑒別時都有借鑒意義。

野山參的基本鑒別方法是看"五形""六體"，具體如下：

五形是指須、蘆、皮、紋、體

（1）須：長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂"珍珠點"。色白而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參。

（2）蘆：蘆較長，分為二節蘆、三節蘆、線蘆、雁脖蘆。二節蘆--有馬牙蘆和圓蘆者。三節蘆--有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆。所謂馬牙蘆，是根莖上的莖痕明顯，形如馬牙狀，多在根莖上段。所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久而長平，形如圓柱狀。所謂雁脖蘆，是根莖細長，稍彎曲，如雁脖狀。所謂線蘆，是因年限久遠，根莖上的蘆碗長平，根莖又細又長。

（3）皮：老皮，黃褐色，質地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。

（4）紋：在毛根上端肩膀頭處，有細密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。

（5）體：系指毛根（見六體）。六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順

（6）順：指人參根順理且直，單腿或雙腿並攏者，多不是野山參。

（1）靈：指人參體態玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩個，且分叉角度大。按形態分為"菱角體"和"疙瘩體"。

（2）笨：指人參根形挺直，體態笨拙而不美觀，即使有兩腿，兩者粗細或長短也不勻稱。

（3）老：山參皮老，色黃褐，橫紋細密而結實。皮嫩色白者不是純山參。

（4）嫩：皮色嫩白，橫紋粗糙浮淺，須根嫩脆色白易折斷者，則不是純山參。

（5）橫：指人參根粗短，兩條腿多向旁伸展者，多為野山參。（網路）

4. 人參越老越好嗎

人參年份是不是越久越好
並不是。
人參年份越久越好所指的是野山參。然而人工種植的人參在生長6年時，其中人參皂苷的含量達到最高值，如果再往大長就會逐漸衰落，其中的有效成分也會慢慢流失。
當然西洋參也是同樣的道理，野生的西洋參確實是生長年份越久，營養價值就越高，但是野山西洋參和野山參是一樣的，都屬於稀有品種，現在在市面上可以買到的西洋杉，大多數都是人工種植的。
人參種植年限在3~6年，到了第6年的時候，其中人參皂甙的含量達到最高峰，如果這時候還沒有收成，其中的含量就會下降，從而降低營養價值，所以建議大家在購買人參的時候，選擇6年生的人參。
怎麼看人參的年份
采購買人參時可以用莖，果實，果皮的顏色，人參根來看年份，生長年份越高的營養價值就會越高。

通常情況下，人參年份越久，莖就會越粗，果實上面的鐵線紋也會越多，這就說明人參吸收的養分比較多，這樣的人參在市場上是非常少見的，有很多黑心商家喜歡用年份低的來賣一個高價錢，所以大家在購買人參的時候，一定要注意仔細鑒別。
人參的根須又長又細，如果不小心的話就會將其折斷，土壤當中年份越來越長，根須也會變得很粗壯，通常優質的人參不容易被折斷，這樣的人參說明生長年份長，其中的營養價值和葯用價值都很高。
生長年份越久的人參，其中含有很多對人體有益的成分，就比如說人參皂苷，人參多糖，這些有效成分對人體會有很多的功效，就比如說補充元氣，健脾養胃，養心，安神，開心益智，但是在價格方面也會貴很多。

5. 人參有多少年的

辨別人參年齡方法有兩種：一種是看人參的莖 ,葉 , 果實 。第二種是看人參的根。

人參的皮越老,顏色越暗,參的年齡越長。

人參形狀似鐵線匝扎，又細又密又深，圈圈相對，兩不相連。鐵線紋越密越多，人參也越老

參須是人參用來吸取養份，人參越老，參須越少越稀。

生長於東北吉林長白山上的人參，是一種極其珍貴的中葯，素有救命仙草之稱。

6. 如何看山參的年限

這個幾句話說不清楚。一般看它的蘆頭的長短 和紋的密度 還有珍珠點

7. 人參到底要多少年才可以吃

人參補中氣，但不能多吃。 6到7年 1.有調查資料顯示，高血壓、心臟病等慢性病死亡已佔我國人群總死亡數的三分之二以上。膳食營養與慢性病的發生有密切關系，不合理飲食是肥胖、高血壓、糖尿病、血脂異常等疾病發生的重要危險因素。該類男性應該選擇清淡類的飲食。人參一類的有升壓作用，在人體休克的時候容易引起腦血管破裂，尤其不能多吃。 2.另外,兒童特別不能多吃 . 目前，市場上有不少人參類食品，如人參糖果、人參麥乳精、人參奶粉、人參餅干以及人參蜂王漿等等。人參有促進性激素分泌的作用，兒童食用人參會導致性早熟，嚴重影響身體的正常發育。 3.中醫一般建議在「氣虛」的情形下才使用人參，可以補氣並有安胎效果。對於某些實熱體質的孕婦，或懷孕後期體質偏熱的孕婦，如果服用人參溫熱補品，有可能助火動胎，加重懷孕的不適。人參種類甚多，如高麗參、吉林參、黨參、粉光參、太子參等，有溫補、平補或涼補的不同，所以與醫師討論後再服用，是最佳的處理方式。 好了,就這些,,收集了好久.辛苦辛苦..嘿嘿,希望對你有幫助

8. 東北山參年是不是年限越長越好

這個就毋庸置疑了
肯定是生長的年限越多越好
另外看的就是品相了
根須是否完整
真有人形的山參價格更高

9. 怎樣辨別人參有幾年了

1. 辨別人參年齡方法有兩種：一種是看人參的莖 ,葉 , 果實 。第二種是看人參的根。
   
   

2. 人參的皮越專老屬,顏色越暗,參的年齡越長。

3. 人參形狀似鐵線匝扎，又細又密又深，圈圈相對，兩不相連。鐵線紋越密越多，人參也越老

4. 參須是人參用來吸取養份，人參越老，參須越少越稀。

5. 生長於東北吉林長白山上的人參，是一種極其珍貴的中葯，素有救命仙草之稱。

(9)山參年限擴展閱讀：

1. 人參自古譽為「百草之王」「滋陰補生，扶正固本」之極品，含多種皂甙和多糖類成分，浸出液可被皮膚緩慢吸收且無不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環。

2. 增加皮膚營養，調節皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，人參活性物質抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑，能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生，是護膚美容的極品

3. 葯屬性：人參之所以很稀奇，很名貴，主要與它的葯用價值有關。在很早的醫書《神農本草經》中就認為，人參有「補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心益智」的功效，「久服輕身延年」。

4. 人參對中樞神經系統具有興奮作用，而大量時反而有抑製作用。能加強動物高級神經活動的興奮和抑制過程。

10. 山參怎麼知道生長年份

野山參分為八等。
1~4等標准：主根粗短呈橫靈體，支根八字分開，「五形」全美（蘆、艼、紋、體、須相稱），有圓蘆，艼中間豐滿，形似棗核，皮緊細，主根上部橫紋緊密而深。須根清疏而長，須堅韌，有明顯的珍珠疙瘩。表面牙白色或黃白色，斷面白色，味甘、微苦，「艼帽」不超過主根重量的25%。無疤痕、雜質、蟲蛀、霉變。單支重量一等100克以上；二等55克以上；三等32.5克以上；四等20克以上。
5~8等標准：根部呈橫靈體或順體，有圓蘆，皮緊細，主根上部橫紋緊密而深。須根清疏而長。表面牙白色或黃白色，斷面白色。味甘、微苦。無雜質、蟲蛀、霉變。五等，棗核艼及珍珠疙瘩明顯，艼帽重量不超過主根重量40%，單枝重12.5克以上；六等，主根可見畸形，棗核艼明顯，艼帽不大，單支重6.5克以上；七等，主根可見畸形，單枝重4克以上；八等，主根可見畸形，單枝重2克以上或有蘆、須不全。

鑒別方法：
野山參的生態環境，使其形成了明顯區別於栽培人參的植物外觀特徵。生態環境包括森林小氣候，土壤特性，坡向和坡度，森林郁閉度和伴生植物，以及毫不移動的原地性。在這種生態環境中生存年限越長，野山參的野性越足，外觀特徵越是鮮明可辨。野山參長在大自然中，沒有人工控制干擾，長得千姿百態，形狀各異，它的形狀特徵，有些是廣泛的個體差異無從把握，有些差異卻很有規律。野山參非常罕見了，但是山參的鑒別方法大多適用於山參及趴貨。在鑒別時都有借鑒意義。
野山參的基本鑒別方法是看"五形""六體"，具體如下：
五形是指須、蘆、皮、紋、體
（1）須：長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂"珍珠點"。色白而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參。
（2）蘆：蘆較長，分為二節蘆、三節蘆、線蘆、雁脖蘆。 二節蘆--有馬牙蘆和圓蘆者。 三節蘆--有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆。 所謂馬牙蘆，是根莖上的莖痕明顯，形如馬牙狀，多在根莖上段。所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久而長平，形如圓柱狀。所謂雁脖蘆，是根莖細長，稍彎曲，如雁脖狀。所謂線蘆，是因年限久遠，根莖上的蘆碗長平，根莖又細又長。
（3）皮：老皮，黃褐色，質地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。
（4）紋：在毛根上端肩膀頭處，有細密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。
（5）體：系指毛根（見六體）。六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順
（6）順：指人參根順理且直，單腿或雙腿並攏者，多不是野山參。

（1）靈：指人參體態玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩個，且分叉角度大。按形態分為"菱角體"和"疙瘩體"。
（2）笨：指人參根形挺直，體態笨拙而不美觀，即使有兩腿，兩者粗細或長短也不勻稱。
（3）老：山參皮老，色黃褐，橫紋細密而結實。皮嫩色白者不是純山參。
（4）嫩：皮色嫩白，橫紋粗糙浮淺，須根嫩脆色白易折斷者，則不是純山參。
（5）橫：指人參根粗短，兩條腿多向旁伸展者，多為野山參。（網路）