酵素期限

① 酵素這個期限是2019.6/AAAM8，是保質期限還是生產日期

生產日期，一般都是，保質期他會另外寫

② 酵素過期了還可以拿來做什麼

酵素有強烈的酸性，是非常好的環保天然肥料。
不但可以幫助植物生長,還可以減少蟲害。連續將酵素澆於空曠的土地上三個月,可以改變土質，可以使土壤變成植物喜歡的弱酸性土壤，因為大多數的植物喜歡酸性土壤。
先取一個礦泉水瓶，注意在瓶蓋上用剪刀扎幾個小孔，一般糖,菜渣/果皮/水果,水,比例是1:3:10 ,因為發酵過程有氣體要釋放,如果不扎孔會爆開的。
把果渣全部投放在礦泉水瓶中搖勻就蓋上蓋子,蓋子上記得放餐巾紙不讓蒼蠅在裡面繁殖,記得標上日期哦！放在陰涼的地方，,避免陽光直照。
三個月後就可以聞到淡淡的酒香味,然後兌水澆灌花花草草，一般澆灌的稀釋500 - 1000 倍的酵素用來澆花。
製作酵素的注意事項:
(1)避免選用玻璃或金屬等無法膨漲的容器。
(2)鮮垃圾包括剩飯、鮮菜葉、水果皮等准備丟掉的蔬菜或植物,不包括廢紙、金屬罐頭塑膠與瓶子。
(3)避免使用肉類或油膩的廚余(但可作堆肥用),其會造成腐臭味。如果希望製作出來的酵素有清香的氣味,可加入橘子皮、檸檬皮等氣味較好的蔬菜果皮。
(4)成功的環保酵素應該呈棕黃色,且有橘子般的氣味,將制好的酵素過濾到瓶子中待用。若酵素呈現黑色,即敗, 不成功了,只需再加入同樣分量的黑糖,重新發酵三個月即可。
(5)若發現液體表面產生白色、黑色或棕色的漂浮物,不必多加理會,讓它繼續發酵。若製作過程中發現蒼蠅卵,不必擔心,發酵過程會將它們分解掉,這也說明了環保酵素不會對生物帶來危害。
(6)活用發酵後留下的垃圾渣: 可以拿來曬干,攪拌後埋在土裡作肥料。
攪拌後加入加入黃糖倒入馬桶凈化糞池。
可繼續留在缸底,加入新的鮮垃圾再次釀制酵素。
(7)若一時無法收集夠分量的鮮垃圾,可陸續加入鮮垃圾,3個月的期限由最後一次加入當天算起。
(8)發酵6個月以上的酵素最好,發酵期越久,效果越佳。環保酵素不會過期,越陳越醇。切勿放置冰箱,低溫會降低酵素的活性。
(9)保住大氣層:如果每戶人家都將家中的垃圾轉化為環保酵素並善於利用,不僅能大大減少毒害環境及令地球增溫的廢氣,同時還能製造出降低室溫效應及修補大氣層的臭氧。
你我都能綠化地球,溫暖人心。

③ 做好的酵素能放多長時間

酵素常溫保存二三十年都不會壞,但是不能太內陽照射。值得注意的是酵素是不能保存在冰箱裡面的，因容為在低溫的環境中，酵素的活性就會消失，人們食用以後也起不到應有的做用，因此把自製酵素直接保存在溫暖的環境中，並進行密封保存就可以。

拓展資料：

做好的酵素如何保存

1、酵素原液宜常溫保存,二三十年都不會壞,注意:是原液;不能放冰箱,低溫會降低酵素活性,不能太陽照。

2、 自製酵素的保存容器可以用土陶或者玻璃容器，環保可以用塑料。

3、酵素是不能保存在冰箱裡面的，因為在低溫的環境中，酵素的活性就會消失，人們食用以後也起不到應有的作用，因此把自製酵素直接保存在常溫的環境中，並進行密封保存就可以。

4、開封後的酵素原液需盡快食完。

5、自製酵素的保存溫度。自製酵素不論是保存還是使用，都不能接觸到四十五度以上的高溫，把它存在二十五度左右的環境中，是最理想的。大家在常溫中保存酵素時一定要記得，不能讓酵素與陽光直接接觸，會出現變質的情況。

④ 酵素怎麼保存可以放多久

1、酵素常溫保存，兩三年都不會壞。保存酵素的環境應選取陰涼迴避光的地方，防止答被陽光直射，破壞酵素營養。

2、酵素是不能保存在冰箱裡面的，因為在低溫的環境中，酵素的活性就會消失，人們食用以後也起不到應有的做用，因此把自製酵素直接保存在陰涼避光的環境中，並進行密封保存就可以。

(4)酵素期限擴展閱讀：

酵素成分包含來自植物原料和微生物所提供的各種營養素和天然植物中的植物類功能性化學成分，以及發酵生成的一些生理活性物質，

包括維生素、氨基酸、多糖、肽類、多酚類、黃酮類、礦物元素和有機酸，GABA、SOD、過氧化氫酶等抗氧化成分，各種益生菌，醇類、酯類、酶類以及外添加的低聚糖，酶、牛磺酸等功能性成分之故。

酵素能增進消化功能、促進營養吸收；將營養轉化為有效能量；進行體內凈化之作用；參與人體所有新陳代謝過程。

⑤ 自製酵素保質期多久

1、酵素的保質期一般是兩年，酵素液開了之後要盡快喝完，酵素在國家食品管專理上，規定保質期屬是兩年。事實上，酵素儲存越久越好，不會變質。

2、發酵過程是一個復雜的微生物生理和代謝過程，其產生的物質類型也較為多樣。從本質上來說，製作酵素與製作酸菜、泡菜、葡萄酒沒有什麼差別 。

3、「自製酵素」類產品是糖和水果進行發酵之後的產物，也就是「水果泡菜」加上「低度甜味水果酒」的混合物。

(5)酵素期限擴展閱讀：

預包裝食品在標簽指明的貯存條件（例如0℃～4℃）下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適合於銷售，並保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。超過此期限，在一定時間內，預包裝食品可能仍然可以食用。

通俗解釋是，例如牛奶，在冷藏條件下，在保持期限內（例如3天），牛奶的所有品質（香味、口感、營養、色質等）都會得以保持。過了保質期的一定期限內（例如半天內），品質雖有不同程度的下降，但仍然可以食用，不會吃壞肚子。

⑥ 自製酵素保質期限多久

今天給大家說的是水果酵素,普通實用,幫助消化,減肥,促進新陳代謝,抗炎、抗菌作用,真是個好東西呀,製作也很簡單,但是必須按照我說的做,否則可能會做成水果酒,就沒有酵素的作用啦.

食材食譜熱量:4887(大卡)
主料
蘋果 1000克
冰糖 1100克

方法/步驟
1
蘋果洗凈風干,玻璃瓶用開水燙過,風干,雙手用肥皂洗過,擦乾,切蘋果用的刀具,案板,保持干凈,乾燥.

2
將蘋果去皮,去核後切塊,然後一層冰糖,一層蘋果的疊放在瓶子中.放滿瓶子的8分滿就行.將蓋子擰緊.切記蓋子也要開水燙了,風干備用.

3
隔幾天.搖搖瓶子,以便能夠充分發酵.大概需要放置一個月.觀察到里邊充滿氣泡,就算是做成了.

4
把瓶子里的液體倒進另外一個瓶子里,原來的瓶子原封好.下邊的圖是倒出來的酵素.

5
飲用方法: 每次2湯匙.可以兌水喝,最好是涼白開,因為熱水會是酵素變性.
早上空肚喝, 午飯前1小時,晚上臨睡前喝

END
注意事項
一定要按比例,可以用白糖,也可以用冰糖,但是糖的量一定不能少於水果的量

一定要把用具消毒好,手洗干凈,以免酵素霉變.

瓶子不要裝滿,因為發酵過程中會產生氣體

做酵素也可以用其他水果搭配來做,製作方法一樣
酵素的重要性我們已經有所了解，但是酵素會隨著我們年齡的增長，各種不良生活飲食
習慣在隨時消耗，這種大量的消耗體內的酵素就會引發很多的慢性疾病，所以這時候要做的
就是補充酵素，人們研 究出水果可以發酵成為酵素，這就是我們的水果酵素了。水果酵素的
產生就是為了給我們體內補充酵素，我們知道酵素的缺失會引發很多的疾病，那麼就來具體
有助於食物的消化吸收。酵素可以把你吃的食物都分解掉，促進你的腸胃蠕動。這樣就防止
便秘的產生，從而體內不會積存毒素，整個腸道都年輕了，人也會有活力的多。有些酵素會
參與細胞的分解與製造，這個製造的過程是需要很多種酵素完成的，酵素作用涵蓋了整個細
胞製造過程。細胞的分解可以使體內的新 陳代謝正常，身體內部各種機能都得到調整，達到
延緩衰老的目的。有些酵素會幫助你排出體內毒素。酵素可以分解血液中的廢物，使血液保
持弱鹼性。促進血液循環，人體中代謝，會產生很多有害物 質，酵素把血液中的廢物分解，
再由腎臟變成低性的尿液排除體外。以上簡單概括了酵素的作用，讓我們知道了補充酵素是
對人體有很多好處的。
簡單的製作水果酵素的方法。水果酵素首先要准備的就是水果，可以是單一的水果，也可以
是多種水果，准備一個 空瓶子最好是曾經裝純凈水的瓶子，這樣可以確保發酵的環境干凈，
把准備的水果切成小塊放入瓶中，到達三分之一後放入蜂蜜，蜂蜜需要放水果的三分之一，
再放入水，水的高度離瓶子頂端三分之一 就可以了，這樣發酵三天後，打開攪拌，在放2 星
期，這樣就製作好了，發酵的酵素要在2 周內喝完。
我們自己製作水果酵素簡單方便，但是功效卻不是很強，現在有一款來自台灣的神之酵
素，它可以促進胃腸蠕動，增強對食物的消化，是一種很有效的潤腸通便的保健食品，適合
全家實用，酵素養生、健康全家。

⑦ 你好，請問日本的那種夜遲片裝酵素過期了兩個月，還能吃嗎上面寫的賞味期限是2017年11月，謝謝

不能吃了。

⑧ 酵素粉有保質期嗎一般是多長時間

不同品牌不一樣的，加防腐劑的保質期可能有3年。
酵素其實就是生物酶，用作表面活性劑，十幾年前就有加酶洗衣粉的概念，並不是什麼新鮮的東西。

⑨ 日本酵素賞味期限過了還能吃嗎

酵素過期了是不能夠喝的，酵素在過期後可能會發生本質的變化，這樣就會影響到人體的健康，而且過期後酵素營養物質就會大量的流逝，食用不但不會得到應有的效果，還會引起身體的不適，所以酵素過期後是不能喝的。