① 茅台酒有保質期嗎
茅台酒是白酒,沒有保質期。
酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為,對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長繁殖。
高度白酒酒精度數相對較高,一般在41度到55度之間,也有高達65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內,微生物難以生存,也就不會出現微生物導致的變質問題,所以白酒可以不用標示保質期。
雖然導致品質劣化的微生物不能生長,但是不代表白酒本身的成分不會發生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間後,通常會出現酯類物質水解,導致口味寡淡,有些會出現澀味。但這個過程比較久,一般要五六年,而且僅僅是口味變淡一點,所以也不是質量問題。
(1)茅台專利期限擴展閱讀
在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最耐儲藏,因為它的成分一旦形成就比較穩定。但也不是絕對的,有時候由於容器的原因,酒精會散發,口感也會變得淡弱。
另外,剛生產出來的酒並不一定最好喝,需要存放一段時間。存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應,產生具有特殊香氣的酯類物質,因此,有些酒放久了會更香。酒中的酯化反應相當緩慢,優質酒一般需要貯存三四年,甚至更長時間。
② 茅台的保質期多久
茅台酒的保質期是相當久的,通常情況下,保存得當的話可以保存5到10年,甚至更久的時間都沒有問題。
因為茅台酒酒精含量很高,細菌較為難以繁殖,從食品安全形度說,在儲藏條件合適的情況下,是不會變質的。
③ 茅台酒存放時間越長的自己會不會蒸發
當然要蒸發。
白酒貯存必須密封,白酒主要成分就是酒精、水,不然白酒質量降低,酒度降低,口感也不好。
茅台酒放越久越好喝嗎?
常言道:酒是陳的香。實際上,白酒界權威專家指出,並不是所有的白酒都能達到如此境界,而只是茅台酒等極少數真正靠純天然釀造、絕無任何添加劑的極品醬香白酒所擁有的專利。日本人曾動用氣象色譜儀對陳年老茅台酒進行全面分析,竟驚奇地發現其中包含二百三十餘種香氣成份,三分之二至今無法辨別屬於何種物質。
相比較而言,一般白酒隨著時間的推移,添加成份會逐漸揮發,相應,香氣與價值也就會逐漸降低、這就是為為什麼有 時候我們打開一瓶上了年頭的一些白酒 ,會有「敞氣」、不夠味兒的感覺的緣故。 茅台酒能夠名副其實、真正作到越老越好、越陳越香,歸根結底,恰恰就在於其在所有的白酒中,是不添加任何易揮發的香味成分、全靠自然發酵的純天然產品。 茅台酒的傳統工藝是端午踩曲、重陽投料,一年一個生產周期就是一年陳釀,加上原料進廠、勾兌存放的時間,平均酒齡至少五年才能出產品,而即使陳釀貯存,酒液自身的 氧化還原和脂化等化學變化、物理變化就是有效地排出了酒的低沸點雜質,使乙醛縮合,辛辣味減少,變得柔和。綿軟、增加了芳香。 隨著貯藏時間的延長,還增加了水分子和酒分子的自然觸會。
茅台酒的勾兌環節堪稱藝術與技術的完美結合。為達到色、香、味俱全的效果,陳釀結束後,還需有不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窯底香醇甜香等三類香型的單型酒來調配融匯,才能勾兌出最後的成品茅台酒。
此外,所有的白酒都忌紫外線直接照射,茅台酒選用的不透光乳白瓷瓶,有效地避免了這一點。
茅台酒越老越好、越陳越香,使得其具有了極大收藏價值,也為「茅台年份酒」的推出奠定了基礎。
④ 茅台酒專利期限是否大於10年
茅台酒專利期限可以大於十年,因為茅台酒它的一些釀造方法是獨特的,所以大於十年。
⑤ 貴州茅台酒,不是專利商標嗎
貴州茅台酒是商標。商標是用來區別一個經營者的品牌或服務和其他經營者的商品或服務的標記。我國商標法規定,經商標局核准注冊的商標,包括商品商標、服務商標和集體商標、證明商標,商標注冊人享有商標專用權,受法律保護,如果是馳名商標,將會獲得跨類別的商標專用權法律保護。
⑥ 茅台酒商標值多錢,茅台酒廠專利技術有多少
[資政知識產權]:品牌價值跟品牌價值的評估方式有關,也跟企業的經營掛鉤,所以,「茅台」品牌價值評估從幾百萬到數千萬的都有。沒有一個明確的標准。不過目前較為肯定的是「茅台」品牌是白酒行業,乃至酒類中國產品牌最高的。
茅台酒廠名下查詢出來的專利有80多項,其中發明近30項,授權的有10項左右,授權率3-5成。其餘的皆為實用新型跟外觀設計專利。茅台酒廠作為一家大型國企,且是同行中數一數二的酒廠,專利數量還是偏少的,但從另一個方面說,白酒釀造行業屬於非常傳統的企業,能有這么多發明也還是不錯的,說明茅台酒廠還是在技術上不斷下功夫的。
以上是本人總結結合各類資訊給出的答復,希望得到您的採納。
⑦ 茅台酒的酒瓶申請了專利嗎
已經申請過了外觀專利,如果造型極其相近的話是犯有侵犯貴州茅台公司外觀設計專利權的可能的。
⑧ 茅台酒的包裝哪些是注冊過專利的
基本跟茅台酒 有關系 的都注冊了
想打擦邊球 之類的 想法基本不可能