花椒粉有效期

❶ 花椒保質期一般是多久

花椒沒有保質期，只要保持乾燥。一年兩年肯定沒有問題，花椒粉有保質期，大概是三個月到半年。延長花椒保質期方法：乾花椒量大裝到袋子里，注意要通風乾燥。下面要墊上木板或別的物體隔潮，以免潮氣多了會發霉的。

量小家庭用可以裝在瓶子里，或袋子里都可以。花椒不生蟲的，大米等可以放花椒發防蟲子。傳統的花椒干制方法是集中晾曬或用陰涼乾燥處陰干，所需時間比較長，一般需6-10天，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現霉變等問題造成損失。

現在多採用人工烘烤方法，可用土烘房或烘乾機進行干制。人工烘烤的花椒色澤好、能夠很好的保存花椒的各種風味物質。

香料的選購方法：

1、索取生產企業的生產許可證。食品添加劑中香料產品作為國家生產許可證發證產品，供應方應能提供生產許可證，否則即為無證生產。

2、查驗產品的檢驗報告。生產企業的每批產品都應有出廠檢驗報告，一定周期內還應有第三方檢驗機構的型式檢驗報告，否則產品質量的好壞就缺乏依據。

3、查看產品包裝的密封性。如產品包裝的密封性差，有滴漏等現象，產品的質量將得不到保障。

以上內容參考：人民網-食品保質期就是"食品壽命" 揭6類常見食品的"壽命"

以上內容參考：人民網-5種常見香料的功效 花椒是調味之王

❷ 八角花椒時間長了會過期吧

會的。

八角和花椒屬於調味品，可在冰箱中保質1年。

番茄醬保質期為8—12個月，蛋黃醬可保存6個月，芥末在冰箱中可保質8個月，沙拉醬可儲存9個月，醬油開啟後最好3個月用完，黃油可冷藏1年不變質，果醬保質期一般為1年。

花椒是芸香科植物花椒的果皮，香氣濃郁，是居家必備的調味品。具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用。

八角是製作冷盤及燉、燜菜餚中不可少的調味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

(2)花椒粉有效期擴展閱讀：

香料的選購方法：

1、索取生產企業的生產許可證。食品添加劑中香料產品作為國家生產許可證發證產品，供應方應能提供生產許可證，否則即為無證生產。

2、查驗產品的檢驗報告。生產企業的每批產品都應有出廠檢驗報告，一定周期內還應有第三方檢驗機構的型式檢驗報告，否則產品質量的好壞就缺乏依據。

3、查看產品包裝的密封性。如產品包裝的密封性差，有滴漏等現象，產品的質量將得不到保障。

4、仔細查看產品的標識（包括編號、保質期等內容）。應標明「食品添加劑不得直接使用」字樣，以區別非食品添加劑產品。

5、購買香料一定要到正規的商店。

❸ 花椒的保質期

花椒的保質期通常為18個月~24個月。
花椒是可以保存很久的一種調料，一般只要儲存得當，沒有出現生蟲、潮敗等現像，就可以一直食用。不過一般建議盡量選擇當年的花椒食用，香味足，口感更好。

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花椒怎麼保存
冰凍保存
1、把採摘下來的新鮮青花椒用清水稍微洗一下，只要沖洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗過以後就把青花椒放在通風處陰干水分。
2、准備好適量的涼開水和小塑料袋，將陰乾的青花椒分別裝入小塑料袋中，並在每隻塑料袋裡倒入適量涼開水，再密封好塑料袋口。
3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷凍室就可以了，需要用青花椒時再取出來即可。
製成花椒油
新鮮花椒還可支持花椒油，這樣保存的時間更長。
花椒油的做法：
1、將新鮮花椒摘去葉和莖，用水沖洗去除灰塵和雜質，洗凈的後瀝干水分;
2、鍋里油燒熱，把燒熱的油分次淋到花椒上面;
3、第二次淋上熱油。(分次淋油都是為了提取清香成分);
4、鍋里油燒熱，全部淋到花椒碗里;
5、趁熱蓋上蓋，再次提取花椒的清香成分，撈出花椒，回鍋去除水分即可，製作好的花椒油晾涼後密封保存即可。
注意：花椒油在取用時，一定要用干筷子或勺子，切忌水和油進入，否則容易長白黴。

❹ 花椒粒有保質期限嗎家裡有一些放在玻璃瓶中的，買了好長時間了，還能食用嗎

花椒粒有保質期，花椒的保質期通常為18個月~24個月。如果瓶中的花椒粒沒有出現生蟲、內潮敗等現象，是可容以食用的。
花椒：別名麻椒、蜀椒、點椒、香椒、大花椒、山椒、花椒粉。花椒為芸香科灌木或小喬木植物青椒的乾燥成熟果皮，一般在立秋前後成熟。花椒是中國特有的香料，位列調料「十三香」之首。無論紅燒、鹵味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜餚均可用到它。也可粗磨成粉和鹽拌勻為椒鹽，供蘸食用。
花椒分為大椒和步椒兩種，為良好的調味佐料。花椒也可榨油，花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油。生產花椒味麻且辣，炒熟後香味才溢出。在烹調上既能單獨使用，如花椒面，也能與其他原料配製成調味品，用途極廣，效果甚好，如五香面、花椒鹽、蔥椒鹽等。
花椒的功效：花椒性溫味辛，有小毒。歸脾肺心肝腎經，溫中止痛，除濕止瀉，殺蟲止癢。主治脾胃虛寒之脘腹冷痛，蛔蟲肚痛，嘔吐泄瀉，肺寒咳喘，齲齒牙疼，陰癢帶下，濕疹皮膚瘙癢等。陰虛火旺者忌服，孕婦慎服。

❺ 放了幾年的老花椒能吃嗎

花椒味道發麻的原因是因為花椒中含有一種羥基甲位山椒醇的化合物。會刺激口腔神經，給予一種50赫茲的震顫，產生一種有點酥又有點麻的感覺，給予大腦一種麻的信號。長時間放置的花椒醇會被氧化，失去麻麻的味道。還可以食用，但是已經沒有花椒粉的味道。

花椒味辛，含有很多的揮發性芳香油，食用的時候香味很重，可以促進人的食慾，有開胃的作用，長時間放置之後，揮發性芳香油揮發完全，失去其香味。還可以食用，但是沒有這么香了。

花椒粉是乾的花椒磨成的粉，含水量很低，一旦保存不當，經過一定時間的放置之後，有可能出現受潮結塊的情況。若只出現少量的小結塊，還是可以用的，一旦出現了較多的大結塊還是不要食用了，容易出現變質的情況。

花椒粉中含有一定的碳水化合物和油脂、蛋白質等物質，粉保存不當或者天氣很潮濕的時候容易出現發霉的情況。出現發霉的花椒粉就不要食用了，以免出現中毒的現象。

(5)花椒粉有效期擴展閱讀

存放時應注意防潮防霉，放進密閉容器中，需要的時候再取出來，最好不要放在灶台附近。因為，水分越多、溫度越高，越容易霉變，而廚房灶台處正是「危險地帶」。在使用這類調料前，最好用清水沖洗一下。霉變的、有異味的不宜食用。

❻ 花椒水的保質期

一般3-5年。那個東西的保質期比較長

❼ 花椒粉過期還能吃嗎2010年4月過期的。

看它過了保質期沒咯~~要是沒有的話開來聞聞味道...要是有異味什麼的還是別吃為好..別拿身體開玩笑...

❽ 花椒面過期了能吃嗎

花椒面過期了以後就不能再吃了，因為過了期的花椒面，有可能會腐敗變質，進而滋生細菌或者有毒有害物質，如果食用的話極有可能會造成食物中毒，對身體健康造成影響和傷害，所以一定要記住，任何東西包括花椒面在內，過了期都不能再吃了。

花椒面的做法很簡單，主要有以下幾個步驟：1、起鍋燒熱，以不燙手為宜。鍋切忌沾油沾水。2、將花椒倒入熱鍋里，小火炒，炒花椒時一定要不停翻動，以免炒糊。3、等花椒香味炒出，花椒表裡乾燥即可關火，可讓花椒在熱鍋里呆一會。不要炒得太過，如花椒炒糊就不能用了。4、懶人或者沒有對窩的，可將花椒裝入保鮮袋，用擀麵扙來回碾碎花椒。（如果擀麵扙也沒有，還可用刀把壓碎）5、當然，最好是用對窩，細細搗成粉末。6、要細粉末的，可將花椒粉過篩，篩里的花椒碎可再碾成粉末；要求不高的，直接食用即可。

花椒面的作用如下：1、能夠溫煦散寒，提升體內的陽氣，因而對於四肢手腳冰涼的人，適當食用一些花椒，能夠起到很好的促進血液流通，而達到溫陽的效果。2、能夠提高身體的消化能力，因為花椒能夠很好的促進脾胃運化功能，進而能夠讓人體對其他食物的消化吸收能力增強。3、能夠促進食慾的增加，因為花椒特殊的氣味能夠刺激到味蕾，因而能夠使唾液、胃液、腸液等消化液得到很好的分泌，進而也能夠促進身體的健康。

❾ 花椒的保質期只有一年嗎

花椒沒有保質期，只要保持乾燥。一年兩年肯定沒有問題，花椒粉有保質期，大概是三個月到半年。
延長花椒保質期方法：
乾花椒量大裝到袋子里，注意要通風乾燥。下面要墊上木板或別的物體隔潮，以免潮氣多了會發霉的。量小家庭用可以裝在瓶子里，或袋子里都可以。花椒不生蟲的，大米等可以放花椒發防蟲子。

傳統的花椒干制方法是集中晾曬或用陰涼乾燥處陰干，所需時間比較長，一般需6-10天，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現霉變等問題造成損失。現在多採用人工烘烤方法，可用土烘房或烘乾機進行干制。人工烘烤的花椒色澤好、能夠很好的保存花椒的各種風味物質。
具體方法是：花椒採收後，先集中晾曬半天到一天，然後裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3-4厘米。在烘烤開始時控制烘房溫度50-60℃，2-2.5小時後升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時，待花椒含水量小於10%時即可。在烘烤過程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時，每隔1小時排濕和翻篩一次，之後隨著花椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時間可以適當延長。花椒烘乾後，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標准裝袋即為成品。裝袋後的花椒應在陰涼乾燥處貯存。

❿ 在菜市場買了花椒粉，請問保質期一般是多久，可以放著多久不會壞

這個可以放好久的，不過平時要密封。