果丹皮有效期

❶ 果丹皮真的是由胡蘿卜做成的嗎

不是。

果丹皮（Fruit Dan skin）為山楂製成的卷，原產於北京平谷、懷柔、密雲、天津薊縣和河北興隆等地，是山西、河北、北京等地著名的漢族小吃。

果丹皮口味酸甜、開胃健脾、有助消化，很有嚼勁。果丹皮酸甜可口，有助消化，兒童尤為喜食，果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平，沒有飢餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養不良、貧血等。果丹皮還能促進胃液分泌幫助消化，是臨床上常用的一味消食葯。中醫認為，山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食。

(1)果丹皮有效期擴展閱讀：

果丹皮的營養價值

果丹皮含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。果丹皮酸甜可口，有助消化，兒童尤為喜食。而且原料來路廣；製作比較簡便，是一項投資小、利潤大的果品。一種用干、鮮紅果或製作紅果脯、蘋果脯等的下腳料為原料製成的食品。

❷ 果丹皮吃多了對身體是否有害處

果丹皮

果丹皮酸甜可口，有助消化，兒童尤為喜食。而且原料來路廣；製作比較簡便，是一項投資小、利潤大的果品。

工藝流程 原料選擇→原理處理→軟化制漿→刮片烘乾→揭起整理→包裝→成品

製作方法 1.原料選擇：選用含糖量、含酸量和含果膠物質較多的水果作原料，如蘋果、桃、杏、山楂等均可，但以新鮮山楂較為理想，一些殘次果及果品加工廠生產罐頭、果脯的下腳料也可利用，但一定要符合食品衛生標准。

2.原料處理：將山楂果中的雜質、病、蟲爛果剔除，沖洗干凈，去核。

3.軟化制漿：將處理好的果實放在雙層鍋中，加入約為果實重80％或等量重的水，煮20～30分鍾，待果實軟化後，取出倒在篩孔徑為0.5～1.0毫米的打漿機打漿，除去皮渣。如沒有打漿機，可用木打漿板或木桿將果實搗爛，倒入細篩中，除去皮渣，再將果漿倒入雙重鍋中，加入果漿重10～30％的白砂糖及少量檸檬酸(根據果實含酸量高低而定，通常為果漿重量的0.3～0.5％，再用文火加熱濃縮，注意攪拌，防止焦糊，濃縮至稠糊狀，可溶性固形物含量達20％左右時出鍋。

4.刮片烘乾：將濃縮的果漿倒在鋼化玻璃板上，刮成厚0.3～0.5厘米的薄片。刮刀力求平展、光滑、均勻以提高產品的質量。刮好後將鋼化玻璃送入烘房，溫度60～65℃，注意通風排潮，使各處受熱均勻，烘至手觸不粘，具有韌性皮狀時取出。

5.揭起整理：將烘好的果丹皮趁熱揭起，再放到烤盤上烘乾表面水分，用刀切成片捲起，在成品上再撒上一層砂糖。

6.包裝出售：用透明玻璃紙或食品袋包裝。

為了增進風味，在製作山楂果丹皮時，可摻入其它果品，如蘋果、棗、柿、桃等。

主要原料是山楂，沒壞處！

醫學研究表明，山楂含有多種有效成分，具有強心、擴張血管和興奮等作用，山楂對痢疾桿菌有一定的抗菌作用，並有收斂、降血壓和降膽固醇等作用。山楂能促進胃液分泌幫助消化，是臨床上常用的一味消食葯。其特殊的色、香、味能刺激人們的食慾，深受人們特別是孩子們的喜愛。

然而，營養專家發現，小兒進食過多的山楂有害無益。目前市場上出售的山楂片含有大量的糖分，小兒進食過多，會吃進較多的糖和澱粉，這些糖和澱粉經消化吸收後使小兒的血糖保持在較高的水平，如果這種較高的血糖維持到吃飯時間，則使孩子沒有飢餓感，影響進食。由於山楂提供的能量有限，營養單一，長時期大量食用會導致小兒營養不良、貧血等。中醫認為，山楂只消不補，對脾胃虛弱者更不宜多食用，無食物積滯者勿用。

因此，切不可讓孩子吃過多的山楂

❸ 經常吃山楂片對身體有什麼好處和壞處

山楂片是一種休閑食品，飯前吃開胃，飯後吃消食，但不論怎麼吃，都不要過量。

營養功效：山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃銅類等葯物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。
適者如斯：一般人皆可食用。兒童、孕婦、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。每次20~30克。
特別提示：中醫認為，山楂只消不補，脾胃須弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應有所節制，尤其是兒童，正處於牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平，沒有飢餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養不量、貧血等。糖尿病患者不宜食用，可適當食用山楂鮮果。食用後要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。

山楂片的作用：

天津環境醫學研究所有關人員對國內常見的30種水果的抗氧化活性進行測定後，認為山楂的抗衰老作用位居群果之首。

山楂還可以綜合加工利用，如山楂核，佔山楂總重的1/3，經科研部門化驗，它所含的各種成分與果肉差不多，尤其是苦杏仁甙和金絲甙、脂肪等還高於果肉。從山楂核中提取「山楂核餾油」，出油率達10％以上。餾油治療濕疹、癤腫、神經性皮炎等常見多發皮膚病的總有效率達98.7％，治癒率達47.6％。餾油還有消炎、止痛、軟化血管、降低膽固醇和甘油三脂等作用。北京衛生材料廠的工程技術人員製成了能保護皮膚的山楂餾油。用這種油配製的新皮炎葯，對急、慢性皮炎有特殊的療效。用山楂核製成的「心脈通」硬膏可以外用，治療高血壓、心臟病。此外，山楂核還可生產高級滅菌殺蚊衛生香等其他葯品。該產品由於是天然原料，產品沒有任何副作用，費縣已投入批量生產。山楂樹葉是產生山楂果的綠色搖藍。一棵樹的干山楂葉占果實總重量的1／5，所含各種成分也和果肉差不多。山楂葉中含有豐富的蛋白質和有抗癌作用的黃酮類化合物。據試驗，山楂樹葉中山楂黃酮的含量是山楂果的20至120倍，從山楂落葉中提取山楂黃酮，收率為6％至10％，並可用這種價格低廉的提取物配製高級飲料——山楂酮果汁。此外，還可從干葉中提取降壓活血的物質。北京地區的一些科研部門與有關廠家研製成功的清涼飲料「沁心露」，就是利用山楂葉製作的，對心肌損傷、心血管疾病有明顯的治療效果，此外，山楂樹葉還可生產降壓茶葉等。

山楂的葯用價值很高。據葯理分析，山楂含有三貼類、解脂酶、黃酮類化合物和�皮苷等葯物成分，有能增強調節心肌、有助於促進膽固醇轉化、降低備脂的功能；又是擴氣管、促進氣管纖毛運動、化痰平喘的良好果品。

山楂食療能治月經不調

一說到山楂，人們首先想到它能助消化。其實，山楂除了消食外，還有很多功效。前不久，天津環境醫學研究所有關人員對國內常見的30種水果的抗氧化活性進行測定後，認為山楂的抗衰老作用位居群果之首。

防癌、抗癌 近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群應經常食用山楂，對於已經患有癌症的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

強心、降血脂、降血壓 臨床研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。

治療痛經、月經不調 中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈後加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鍾，待其成為稀糊狀即可。經前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經後3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。

有些人不宜多吃山楂 孕婦出現早孕反應時，酸甜可口的山楂常是她們的最愛。其實，孕婦是不宜多吃山楂的，因為山楂有收縮子宮平滑肌的作用，有可能誘發流產。山楂可促進胃酸的分泌，因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性，食用後要注意及時漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。

❹ 山楂吃多了會怎麼樣

白 晶山楂性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功效。古方中醫介紹一般人群均可食用，適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者；但孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。 少吃生山楂 生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，多屬中醫「積聚」、「...症瘕」范疇，乃因過食，損傷脾胃，脾運失司，積濕成痰，痰滯交阻，瘀阻中焦，日久漸成積塊，治宜祛痰消食，理氣化痰，軟堅散結。很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。 因此，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議，最好將山楂煮熟後再吃。 山楂不能空腹吃 含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。 中醫認為，山楂只消不補，脾胃須弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應有所節制，尤其是兒童，正處於牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利。 另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平，沒有飢餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養不良、貧血等。糖尿病患者不宜食用，可適當食用山楂鮮果。食用後要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。

❺ 放了兩年的山楂片還能水喝嗎

用干山楂泡水當茶飲可以降血脂，山楂的作用首先是消食，在民間一直有內用山楂容消積食、促消化的傳統。傳統中醫理論認為，面(吃多了)消食用麥芽，米(吃多了)消食用稻芽，肉(吃多了)消食用山楂。山楂具有很強的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。

山楂具有消積導滯，擴張血管，調節血脂以及膽固醇的作用，經常喝山楂水對食慾不振，高血壓，高血脂等都具有一定的改善作用，過量食用，會導致脾胃虛弱，齲齒，營養不良，貧血等。所以一定要適量地飲用，脾胃虛寒的人群，處在換牙期的的兒童，以及妊娠期的婦女最好要少用，以免刺激子宮收縮，誘發流產。

所以長期服用山楂水也會有一定的副作用，不適宜長期服用。特別是孕婦要注意了，最好是少喝或不喝。

目前中葯業內共識是，中葯質地不同有效期長短不同。一般認為，草本葯物(如麻黃、二花、公英、地丁、白葯蛇草)一旦製成了飲片，葯效就會隨時間的推移而減退，其保質期不應超過2年;木本葯物(如黃柏、桂枝、檀香等)的保質期可以長至4年。

❻ 果丹皮吃多了好不好

果丹皮

果丹皮酸甜可口，有助消化，兒童尤為喜食。而且原料來路廣；製作比較簡便，是一項投資小、利潤大的果品。

工藝流程 原料選擇→原理處理→軟化制漿→刮片烘乾→揭起整理→包裝→成品

製作方法 1.原料選擇：選用含糖量、含酸量和含果膠物質較多的水果作原料，如蘋果、桃、杏、山楂等均可，但以新鮮山楂較為理想，一些殘次果及果品加工廠生產罐頭、果脯的下腳料也可利用，但一定要符合食品衛生標准。

2.原料處理：將山楂果中的雜質、病、蟲爛果剔除，沖洗干凈，去核。

3.軟化制漿：將處理好的果實放在雙層鍋中，加入約為果實重80％或等量重的水，煮20～30分鍾，待果實軟化後，取出倒在篩孔徑為0.5～1.0毫米的打漿機打漿，除去皮渣。如沒有打漿機，可用木打漿板或木桿將果實搗爛，倒入細篩中，除去皮渣，再將果漿倒入雙重鍋中，加入果漿重10～30％的白砂糖及少量檸檬酸(根據果實含酸量高低而定，通常為果漿重量的0.3～0.5％，再用文火加熱濃縮，注意攪拌，防止焦糊，濃縮至稠糊狀，可溶性固形物含量達20％左右時出鍋。

4.刮片烘乾：將濃縮的果漿倒在鋼化玻璃板上，刮成厚0.3～0.5厘米的薄片。刮刀力求平展、光滑、均勻以提高產品的質量。刮好後將鋼化玻璃送入烘房，溫度60～65℃，注意通風排潮，使各處受熱均勻，烘至手觸不粘，具有韌性皮狀時取出。

5.揭起整理：將烘好的果丹皮趁熱揭起，再放到烤盤上烘乾表面水分，用刀切成片捲起，在成品上再撒上一層砂糖。

6.包裝出售：用透明玻璃紙或食品袋包裝。

為了增進風味，在製作山楂果丹皮時，可摻入其它果品，如蘋果、棗、柿、桃等。

主要原料是山楂，沒壞處！

醫學研究表明，山楂含有多種有效成分，具有強心、擴張血管和興奮等作用，山楂對痢疾桿菌有一定的抗菌作用，並有收斂、降血壓和降膽固醇等作用。山楂能促進胃液分泌幫助消化，是臨床上常用的一味消食葯。其特殊的色、香、味能刺激人們的食慾，深受人們特別是孩子們的喜愛。

然而，營養專家發現，小兒進食過多的山楂有害無益。目前市場上出售的山楂片含有大量的糖分，小兒進食過多，會吃進較多的糖和澱粉，這些糖和澱粉經消化吸收後使小兒的血糖保持在較高的水平，如果這種較高的血糖維持到吃飯時間，則使孩子沒有飢餓感，影響進食。由於山楂提供的能量有限，營養單一，長時期大量食用會導致小兒營養不良、貧血等。中醫認為，山楂只消不補，對脾胃虛弱者更不宜多食用，無食物積滯者勿用。

因此，切不可讓孩子吃過多的山楂

❼ 果丹皮再什麼時候吃能起到消化作用吃完飯後吃果丹皮的最佳時間是什麼

果丹皮果丹皮酸甜可口，有助消化，兒童尤為喜食。而且原料來路廣；製作比較簡便，是一項投資小、利潤大的果品。工藝流程原料選擇→原理處理→軟化制漿→刮片烘乾→揭起整理→包裝→成品製作方法1.原料選擇：選用含糖量、含酸量和含果膠物質較多的水果作原料，如蘋果、桃、杏、山楂等均可，但以新鮮山楂較為理想，一些殘次果及果品加工廠生產罐頭、果脯的下腳料也可利用，但一定要符合食品衛生標准。2.原料處理：將山楂果中的雜質、病、蟲爛果剔除，沖洗干凈，去核。3.軟化制漿：將處理好的果實放在雙層鍋中，加入約為果實重80％或等量重的水，煮20～30分鍾，待果實軟化後，取出倒在篩孔徑為0.5～1.0毫米的打漿機打漿，除去皮渣。如沒有打漿機，可用木打漿板或木桿將果實搗爛，倒入細篩中，除去皮渣，再將果漿倒入雙重鍋中，加入果漿重10～30％的白砂糖及少量檸檬酸(根據果實含酸量高低而定，通常為果漿重量的0.3～0.5％，再用文火加熱濃縮，注意攪拌，防止焦糊，濃縮至稠糊狀，可溶性固形物含量達20％左右時出鍋。4.刮片烘乾：將濃縮的果漿倒在鋼化玻璃板上，刮成厚0.3～0.5厘米的薄片。刮刀力求平展、光滑、均勻以提高產品的質量。刮好後將鋼化玻璃送入烘房，溫度60～65℃，注意通風排潮，使各處受熱均勻，烘至手觸不粘，具有韌性皮狀時取出。5.揭起整理：將烘好的果丹皮趁熱揭起，再放到烤盤上烘乾表面水分，用刀切成片捲起，在成品上再撒上一層砂糖。6.包裝出售：用透明玻璃紙或食品袋包裝。為了增進風味，在製作山楂果丹皮時，可摻入其它果品，如蘋果、棗、柿、桃等。主要原料是山楂，沒壞處！醫學研究表明，山楂含有多種有效成分，具有強心、擴張血管和興奮等作用，山楂對痢疾桿菌有一定的抗菌作用，並有收斂、降血壓和降膽固醇等作用。山楂能促進胃液分泌幫助消化，是臨床上常用的一味消食葯。其特殊的色、香、味能刺激人們的食慾，深受人們特別是孩子們的喜愛。然而，營養專家發現，小兒進食過多的山楂有害無益。目前市場上出售的山楂片含有大量的糖分，小兒進食過多，會吃進較多的糖和澱粉，這些糖和澱粉經消化吸收後使小兒的血糖保持在較高的水平，如果這種較高的血糖維持到吃飯時間，則使孩子沒有飢餓感，影響進食。由於山楂提供的能量有限，營養單一，長時期大量食用會導致小兒營養不良、貧血等。中醫認為，山楂只消不補，對脾胃虛弱者更不宜多食用，無食物積滯者勿用。因此，切不可讓孩子吃過多的山楂

❽ 果丹皮的保質期怎麼那麼長啊

一幫都會添加的，如果是正規廠家生產的，劑量應該不會超標，問題不大。但保險起見，還是不要放太久再拿出來吃，變質了比防腐劑更可怕！

❾ 吃山楂糕 果丹皮有什麼好處常吃好嗎

山楂片含多種維生素，鈣、磷、鐵等礦物質，其中含有一種解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和可軟化血管、降血壓、降血脂。適量的食用不僅不會發胖還有保健的功效。尤其對於消化不良，傷風感冒都有效果，平時食用還有開胃的功效。山楂在中醫裡面也是有很高的葯用價值的。山楂片雖好吃，不過也不要貪吃哦，中醫專家提示，山楂只消不補，腸胃不好的人不能多吃。尤其是小孩，正處於牙齒更替時期，長時間貪吃山楂或山楂片對牙齒生長是不利的。另外，山楂片含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平，沒有飢餓感，影響食慾，長期大量食用會導致營養不量、貧血等。特別是吃完要注意及時刷牙，以防傷害牙齒。

專家指出，山楂的作用首先是消食，在民間一直有用山楂消積食、促消化的傳統。傳統中醫理論認為，面（吃多了）消食用麥芽，米（吃多了）消食用稻芽，肉（吃多了）消食用山楂。山楂具有很強的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。