A. 如何看懂進口食品保質期
什麼是食品保質期
根據《食品安全法》和有關標准規定,食品保質期是指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限。
保質期由廠家根據生產的食品特性、加速實驗或測試結果進行確定,相當於企業針對產品對消費者給出的承諾——在此期限內,食品的風味、口感、安全性各方面都有保證,可以放心食用。
保質期由兩個元素構成,一為貯存條件,二為期限,二者緊密相關,不可分割。貯存條件必須在食品標簽中標注,通常包括:常溫、避光保存、冷藏保存、冷凍保存等。如果產品存放條件不符合規定,食品的保質期很可能會縮短,甚至喪失安全性保障。
各國對食品保質期的規定
日本:分「消費期限」和「賞味期限」。
日本對食品的保質期規定非常嚴格,分「消費期限」和「賞味期限」。前者多用於容易腐爛的食品(如生鮮食品)上,表示在未開封的情況下,能夠安全食用的期限;後者多用於品質不容易變壞的加工食品(冷藏或是常溫下可以保存的食品),是能保證食品品質、味道的期限。
歐盟:對易變質食品特別標注。
歐盟規定,保質期分為「在此前食用」和「最好在……之前食用」。前者通常是針對一些易變質食品,是指在保質期之後食用有可能威脅健康;後者則針對其他食品,指在保質期之後食用口感和味道可能會受影響。
美國:包裝上詳細標明四種日期。
美國食品包裝上的日期分四種,一般會根據食物的性質來標明。第一種是食品外包裝箱上都必須標明「銷售截止日期」,指商場只能在這個日期之前銷售這些食品。
但並不是說過了這個日期就不能吃了,它會給消費者購買後的食用、貯存留有餘地。第二種稱為「最佳口味期」,是指食品味道或者質量的最佳時間。第三種是「食
用期」,即食物的最後食用日期。
一般這個日期是最長的,超過這個日期就必須銷毀了。第四種,食物還要標明「封箱包裝日期」,以便出現問題進行追究。
各類食品的保質期
1.易腐敗氧化食品。
一般來說,易腐敗、易氧化的食品對保質期的要求更高,水分活度比較高、蛋白質、脂肪含量比較高的食品過了保質期更容易出現質量隱患,但不一定會產生危害,
需要檢驗才能確定。而由於微生物、氧化或金屬離子等超標或脂肪酸敗引起的變質食品食用後可能會對人體產生危害。肉製品、食用油和雞蛋這三類食品尤其應注意
保質期。
2.肉製品。
肉製品營養豐富,在長期保存過程中,肉中的細菌會利用肉品充足的營養和水分增殖,分解蛋白質、脂肪和碳水化合物等,導致肉品腐敗變質,同時存在致病菌增殖
的安全隱患。有些細菌本身還會產生外毒素和內毒素,可能會危及人體健康。除了細菌增殖導致疾病外,蛋白質自身的腐敗也會致病,如可產生胺類、吲哚、硫醇、
硫化氫等小分子物質,可能會對人體健康造成危害。
3.食用油。
過期的食用油,通常會出現油脂酸敗現象,在酸敗過程中會產生其他的有毒物質,比如過氧化物。油脂酸敗後,加熱時煙大、嗆人,其中含分解物環氧丙醛等,食用後易中毒,使患者出現急性呼吸、循環功能衰竭現象。
4.蛋類。
普通雞蛋的保質期有限,如果存放時間過久,蛋清中本來存在的殺菌素逐漸消亡,各種微生物逐漸侵入雞蛋內生長繁殖,最後使蛋內成分完全腐敗、變成流質。經過
這一過程後,雞蛋中除殘存的蛋白質、脂肪外,還可能產生沙門氏菌、大腸桿菌等致病菌。變質的雞蛋,就算經過煮熟、油炸也不能食用。
B. 外國食品的保質期怎麼看
一、BEST BEFORE:13 APR 15表示:保質期到2015年4月13日。
二、進口的食品會用中文明確的告知日期標注方式,例如下回面這種方式:答
生產日期(日/月/年):02/05/2017
保質期至(日/月/年):02/05/2018
這就表示其生產日期是2017年5月2日,保質期到2018年5月2日。
二、過期日期的三種英文表達方式:
1、Expiry date(ExP.DATE)
2、Expirationdate Expire
3、Use before
三、有效期限的三種英文表達方式:
1、Storage life
2、Stebilty
3、Validity
C. 外國的食品保質期怎麼看
國外食品的生產日期和保質期一般是日/月/年的標注習慣,所以和我們平專時習慣的倒過來屬就可以了。而且,我國《食品安全法》明確規定進口食品必須要有中文標識,進口的食品會用中文明確的告知日期標注方式,例如下面這種方式:
生產日期(日/月/年):02/02/2016
保質期至(日/月/年):01/02/2018
這就表示其生產日期是2016年2月2日,保質期會到2018年2月1日。
另外,如果是境外直接攜帶過來的食品,下面這些詞彙,相信會對日期的把握非常有幫助。
Expiry date(ExP.DATE);Expirationdate Expire;Use before;BB(Best Before),這些都標識保質期的失效日期,可以記成「保質期至」。
Storage life;Stebilty;Validity;ration都表示食品的有效期限,可以記成「保質期」。
有時候中間月份會用英文標識,1-12月的英文縮寫分別為:Jan、Feb、Mar、Apr、May、Jun、July、Aug、Sep、Oct、Nov、Dec。
D. 進口食品日期怎麼看
這是我在網上找的一張顯示有商品保質期和生產日期的圖片 下圖中顯示的MFG:是manufacturing的縮寫 即為生產日期; ED是英文Dxpiry Date的縮寫,通過以下圖片就可以知道該款食品的生產日期和保質期了。
生產日期的標識和生產地的使用習慣有關。
有年/月/日的,有日/月/年的,還有月/日/年的。四位年份肯定搞不錯,就怕月和日弄反了。不過沒關系的,仔細看,它都會表明自己的標注格式的。會在包裝顯眼的地方說明,比如 生產日期(Day/Month/Year):12/01/2015,。就說明生產日期是2015年1月12日。
另外,Expiry date(ExP.DATE);Expirationdate Expire;Use before這些詞彙都是表示失效日期的,可以簡單理解成「保質期至」。
Storage life(貯存期限);Stebilty(穩定期);Validity、(ration)都表明有效的期限。
另外月份的標識可能會碰到用英文縮寫的,1至12月英文縮寫分別為:Jan、Feb、Mar、Apr、May、Jun、July、Aug、Sep、Oct、Nov、Dec。
同時,根據我國的《食品安全法》強制性要求進口食品必須具有中文標簽,你也可以通過看貼在食品包裝袋上面的標簽來知道食品的保質期。請採納!
E. 怎麼看這個進口食品的有效日期
法國產商品的生產日期或者到期日均為「日-月-年結構」,因此,090109可以解讀為09年1月9日。
F. 進口食品的保質期怎麼看
進口食品的保質期可以直接看進口食品的中文標簽,在中文標簽上可以看到保質期,按照規定進口食品的中文標簽上需要明確的標明生產日期和保質期。
根據《中華人民共和國食品安全法》第九十七條進口的預包裝食品、食品添加劑應當有中文標簽;依法應當有說明書的,還應當有中文說明書。
標簽、說明書應當符合本法以及我國其他有關法律、行政法規的規定和食品安全國家標準的要求,並載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式。預包裝食品沒有中文標簽、中文說明書或者標簽、說明書不符合本條規定的,不得進口。
(6)進口食品有效期月日年A擴展閱讀:
《中華人民共和國食品安全法》第九十一條國家出入境檢驗檢疫部門對進出口食品安全實施監督管理。
第九十二條進口的食品、食品添加劑、食品相關產品應當符合我國食品安全國家標准。進口的食品、食品添加劑應當經出入境檢驗檢疫機構依照進出口商品檢驗相關法律、行政法規的規定檢驗合格。進口的食品、食品添加劑應當按照國家出入境檢驗檢疫部門的要求隨附合格證明材料。
G. 進口食品的生產日期怎麼看
生產日期的標識和生產地的使用習慣有關。
有年/月/日的,有日/月/年的,還有月/日/年的。四位年份肯定搞不錯,就怕月和日弄反了。不過沒關系的,仔細看,它都會表明自己的標注格式的。會在包裝顯眼的地方說明,比如
生產日期(day/month/year):12/01/2015,。就說明生產日期是2015年1月12日。
另外,expiry
date(exp.date);expirationdate
expire;use
before這些詞彙都是表示失效日期的,可以簡單理解成「保質期至」。
storage
life(貯存期限);stebilty(穩定期);validity、(ration)都表明有效的期限。
另外月份的標識可能會碰到用英文縮寫的,1至12月英文縮寫分別為:jan、feb、mar、apr、may、jun、july、aug、sep、oct、nov、dec。
當然了,我國的《食品安全法》強制性要求進口食品必須具有中文標簽。所以,看生產日期應該不會存在障礙的。
H. 進口食品的保質期怎麼看
分辨進口產品的生產日期:
由於國家之間國情不同,每個國家有自己的習慣表示方法,如版樣品失效權期的表達方式就有:失效期、在某年某月以前使用、貯存期、穩定期、從製造之日起某年內有效等多種。通常歐洲國家失效期為日、月、年順序排列;美國則按月、日、年排列;日本與我國相同,按年、月、日排列。為了您能正確安全有效地使用,下面介紹有效期的識別方法。
包裝上都標有使用期限。
1.Expiry date(ExP.DATE);Expirationdate Expire;Use before,都表明是失效期。
2.Storage life(貯存期限);Stebilty(穩定期);Validity、(ration)都表明有效的期限。
3.年月日多用阿拉伯數字表示,年份排在最後,月份常用英文縮寫字母表示,一至十二月份依次是Jan、Feb、Mar、Apr、May、Jun、July、Aug、Sep、Oct、Nov、Dec。如Exp,Date:Feb1992,則表示失效期是1992年2月,葯品可使用到1992年1月31日。
4.日本的葯品包裝上多用昭和年份表示,只要在它的年份上再加上25年,就和使用的公元年份一致了。
I. 進口食品怎麼確認保質期,日期是怎麼排序的
中國是年月日。而外國大部分排列都是月日年,其中英式排列是日月年,美式是月日年。
年份一定是四位阿拉伯數字,如2008。月份是英文字母,如January,February,一般是三個字母,即月份的縮寫,如Jan,Feb,Sep。日是阿拉伯數字,1,5,28,也有序數詞的,比如1st,5th,28th。