❶ 我想問下，商家無故拖欠我工資，還說我沒給他辭職就擅自離開，但是我跟店長簡訊辭的職，他要去法院起訴我
沒有簽訂勞動合同用人單位應從第二個月起支付你雙倍工資，補交社保，支付經濟補償。關鍵一點就是證據，需要你和用人單位有勞動關系的證據。至於工作了多少時間，可以用「舉證責任倒置」的原則，在仲裁或訴訟時由用人單位出具，因為每個人到一個地方工作都應該填寫入職表。這樣也就證明了你的工作時間，發工資你也要簽字，工資發放表也應由用人單位出具，這就證明了你每月的收入狀況。
「舉證責任倒置」在勞動法領域廣泛存在。《勞動爭議調解仲裁法》 第六條規定：「發生勞動爭議，當事人對自己提出的主張，有責任提供證據。與爭議事項有關的證據屬於用人單位掌握管理的，用人單位應當提供；用人單位不提供的，應當承擔不利後果。」第三十九條第二款規定：「勞動者無法提供由用人單位掌握管理的與仲裁請求有關的證據，仲裁庭可以要求用人單位在指定期限內提供。用人單位在指定期限內不提供的，應當承擔不利後果」。最高人民法院《關於審理勞動爭議案件適用法律若干問題的解釋（一）》第13條特明確規定：因用人單位作出的開除、除名、辭退、解除勞動合同、減少勞動報酬、計算勞動者工作年限等決定而發生的勞動爭議，用人單位負舉證責任。勞動和社會保障部《關於確立勞動關系有關事項的通知》中規定：「工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報名表、考勤記錄由用人單位負舉證責任」。
建議你用一小時看一下《勞動合同法》和《勞動合同法實施條例》，你才能知道用人單位到底在那些方面侵犯了你的權益，也才能更全面地維護你的合法權益，會使你一生受益。
如果用人單位侵犯了你的合法權益，注意收集證據。如果將來仲裁或訴訟，這很重要。
❷ 如何做個好店長 管理員工 管理店面
店長作為門店的主角，首先要認識到自己的角色定位，才會明確自己的工作范圍和職責。
店長要起到承上啟下的作用。對員工，店長是公司的代表，應處處維護公司的利益。對公司，店長是員工的代表，應承擔起所有員工的責任，不能遇到問題就推託，應該明確員工的工作沒有做好就是店長的責任；店長是門店最高指揮官同時也是門店的興奮劑和調和劑。店長除合理安排員工工作的同時，還應不斷的鼓勵員工，鼓舞士氣，使員工能精神飽滿的迎接每一天的工作，對於員工間的小矛盾，店長應起到調和作用，不要讓員工之間產生出敵對情緒，使門店工作得以順暢；店長是導購員的協助者、指導者。在繁忙時，店長應協助導購員，平時應多關心導購員，在業務上對導購員多指導，以提升導購員的銷售業績；店長是門店員工的培訓者。店長首先加強自我學習意識，並把自己學習到的知識不斷傳授給員工，提升員工整體素質。
店長在門店必須樹立個人權威，孫子曰："將而能君不御者勝"。首先將軍要有才能，領先的專業技能是樹立個人權威的基礎。在很多時候員工不服店長的管理是因為店長的專業技能不強。店長拿的是門店最高的薪水，如果店長的理貨能力、商品陳列水平、造貨的把控不及員工，管理員工時就會很無力；如果店長的銷售能力不強於導購，跟導購說銷售技巧時就很難讓人接受；如果店長的協調能力不強，跟員工說補位安排時就難以讓人心悅誠服……；因此，店長必須具備強於員工的專業技能，特別是在綜合能力方面，否則就難以服眾。
個人魅力是樹立個人威信的最堅實的利器。作為店長，先要律己，方能律人。如果自己經常遲到，就無法批評員工遲到；如果自己經常談論上級的好壞，就無法批評員工在背後說同事的壞話；如果自己從不拿抹布和拖把，就無法批評員工的衛生搞不好；如果自己工作懶散，就無法批評員工工作態度不好……；所以作為店長，要做到遵守規章制度的領先，做到對公司忠誠的領先，做到工作積極性的領先……做到事事領先。
敢於面對和承擔責任。店長首先要把門店當自己的店來管理、經營，遇到困難和挫折不躲避，遇到問題不推諉，要在公司和顧客面前有承擔員工錯誤的勇氣，真誠關心員工，讓員工感動。
認真開好每一次早晚例會，總結昨日工作情況時，盡可能的表揚和鼓勵員工，並宣布當日工作計劃和重點。計劃要細分到個人，細分到時間段。每天的早晚例會可以讓員工之間增加情感，提高團隊精神，其中，晨會要嚴肅，讓員工們緊張，注意聆聽當日的工作重點，晚會要輕松，讓勞累一天的員工回家時有一個愉快的好心情。
總之，對於一家門店而言，不是僅僅擁有一名優秀的店長就能作出好業績來，而是這名優秀的店長能夠用他優秀的管理方式去管理一個團隊，讓員工提高工作激情，讓團隊提升凝聚力，讓工作提升執行力
❸ 肯德基店長工資高嗎
看你的高指多少了，有的人認為5000就算高了，有的人認為30000還嫌低呢，肯德基的店長也是看工作年限了，新店長的起步現在是5800，有些資歷的老店長最多能拿到9000，很少有店長能拿到5位數的，總體來說算中等水平吧，
❹ 您好，初創餐飲公司已有兩家門店，想用乾股的方式長期留住店長、廚師長等核心骨幹，如何設計乾股協議
股份協議很簡單，人在公司就享受，如果出現不確定因素，造成離職，不能就業，乾股就自動取消！其實乾股對於想困住員工的想法不好，發到手就是工資，如果有比你高的，人家還是會走。我是中式快餐管理者，最好的辦法是入股式，投多少，佔多少比例，工資待遇另外算。沒有投錢就不心痛！這位朋友，切記！在沒有人員保障前提，不要過快開新店，這樣風險很大，因為這行職業經理人和廚師長經驗豐富的難找！
❺ 兩份工作，如果是你，你選哪個為什麼
建議賣服裝，服裝賣好了可以自己干，以後你可以自己做老闆，發展空間大。而葯店賣賣葯，你不是醫學專業的，你葯賣得再好，葯名背得再順，你也從不了醫，沒有醫行空間。
❻ 員工生病請假回家看病！作為店長!按道理可以隨便扣錢嗎我是做一天才算一天錢，休息是沒有工資的！
首先我們要分析下幾個問題
1、行為人是店長，要界定是屬於個體工商還是企業性質
2、請病假回家看病，依照《企業職工患病或非因工負傷醫療期規定》，員工按照工作年限享有生病享有醫療期，醫療期內工資按可以按當地最低工資的80%發放但需要正規醫院開具的爭端證明
3、企業或店裡有無明確的規定，請病假不發放工資。
綜合來說：如果是個體工商戶其實都是老闆說了算，如果是企業性質按勞動法工資只發部分不低於最低工資80%是符合要求。
❼ 被店長辭退，她要求我幫她做到她招到人了再走，我有這個義務嗎
辭退後不給工資你就沒義務
通常是離職前需要做好
交接內容，
但是他一直拖著不找員
工進行交接那你就沒義
務一直等，
不給你發工資可以去人
才局投訴。
❽ 管理員工和愛說有關系嗎，，，，最近找了一個店長的工作，家人不支持
每個的管理方法和習慣都不一樣，我給你一些資料吧 希望你能悟出點管理知識
[轉] 頂級管理知識!
【蝴蝶效應】
【青蛙現象】
【鱷魚法則】
【鯰魚效應】
【羊效應】
【刺蝟法則】
【手錶定律】
【破窗理論】
【二八定律】
【木桶理論】
【馬太效應】
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01-蝴蝶效應:The Butterfly Effect
蝴蝶效應:上個世紀70年代，美國一個名叫洛倫茲的氣象學家在解釋空氣系統理論時說，亞馬遜雨林一隻蝴蝶翅膀偶爾振動，也許兩周後就會引起美國得克薩斯州的一場。
蝴蝶效應是說，初始條件十分微小的變化經過不斷放大，對其未來狀態會造成極其巨大的差別。有些小事可以糊塗，有些小事如經系統放大，則對一個組織、一個國家來說是很重要的，就不能糊塗。
管理啟示
今天的企業，其命運同樣受「蝴蝶效應」的影響。消費者越來越相信感覺，所以品牌消費、購物環境、服務態度……這些無形的價值都會成為他們選擇的因素。所以只要稍加留意，我們就不難看到，一些管理規范、運作良好的在他們的理念中都會出現這樣的句子:
「在你的統計中，對待名客戶里，只有一位不滿意，因此你可驕稱只有1%的不合格，但對於該客戶而言，他得到的卻是%的不滿意。」
「你一朝對客戶不善，就需要10倍甚至更多的努力去補救。」
「在客戶眼裡，你代表」。
今天，能夠讓企業命運發生改變的「蝴蝶」已遠不止「計劃之手」，隨著加入競爭，私營企業承包鐵路專列、南京外資企業參與公交車競爭等新聞的出現，企業坐而無憂的壟斷地位日漸勢微，開放式的競爭讓企業不得不考慮各種影響發展的潛在因素。
精簡機構、官員下崗、取消福利等措施，讓越來越多的人遠離傳統的保障，隨之而來的是依靠自己來決定命運。而組織和個人組合的結果就是:誰能捕捉到對生命有益的「蝴蝶」，誰就不會被社會拋棄。
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02-青蛙現象
青蛙現象:把一隻青蛙直接放進熱水鍋里，由於它對不良環境的反應十分敏感，就會迅速跳出鍋外。如果把一個青蛙放進冷水鍋里，慢慢地加溫，青蛙並不會立即跳出鍋外，水溫逐漸提高的最終結局是青蛙被煮死了，因為等水溫高到青蛙無法受時，它已經來不及、或者說是沒有能力跳出鍋外了。
青蛙現象告訴我們，一些突變事件，往往容易引起人們的警覺，而易致人於死地的卻是在自我感覺良好的情況下，對實際情況的逐漸惡化，沒有清醒的察覺。
啟示:
啟示之一是:我們的組織和社會生存的主要威脅，並非來自突如其來的事件，而是由緩慢漸進而無法察覺的過程形成。人們目光短淺，只看到局部，而無法縱觀全局，對於突如其來的變化，可以從容面對，對於悄悄發生的大的變化，而無法察覺，最終會帶給我們更加嚴重的危害!~
啟示之二是:青蛙，就好象是我們生活中的芸芸眾生，我們要著眼未來，勤於思考新的問題，勤於學習新的知識，不能過「今日有酒，今日醉」和「當一天和尚，撞一天鍾」的醉生夢死的生活，到頭來將是非常可悲的!
啟示之三是:當今的社會，是一個知識、日新月異的時代，知識也需要不斷更新，所以我們不要一味的沉迷於現狀、安於現狀，不思進取，這樣下去的話，肯定會被時代所淘汰，也會有面臨失業的危險!
啟示之四是:我們不要單純的，只能面對突如其來的危險，而忽視那種緩慢而又微小甚微的危險，因為，那種緩慢而又微小甚微的危險，才是最可怕的!
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03-鱷魚法則
鱷魚法則:其原意是假定一隻鱷魚咬住你的腳，如果你用手去試圖掙脫你的腳，鱷魚便會同時咬住你的腳與手。你愈掙扎，就被咬住得越多。所以，萬一鱷魚咬住你的腳，你唯一的辦法就是犧牲一隻腳。
譬如在股中，鱷魚法則就是:當你發現自己的交易背離了場的方向，必須立即止損，不得有任何延誤，不得存有任何僥幸。
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 04-鯰魚效應:Catfish Effect
以前，沙丁魚在運輸過程中成活率很低。後有人發現，若在沙丁魚中放一條鯰魚，情況卻有所改觀，成活率會大大提高。這是何故呢?
原來鯰魚在到了一個陌生的環境後，就會「性情急躁」，四處亂游，這對於大量好靜的沙丁魚來說，無疑起到了攪拌作用;而沙丁魚發現多了這樣一個「異已分子」，自然也很緊張，加速游動。這樣沙丁魚缺氧的問題就迎刃而解了，沙丁魚也就不會死了。
當一個組織的工作達到較穩定的狀態時，常常意味著員工工作積極性的降低，「一團和氣」的集體不一定是一個高效率的集體，這時候「鯰魚效應」將起到很好的「」作用。一個組織中，如果始終有一位「鯰魚式」的人物，無疑會激活員工隊伍，提高工作業績。
「鯰魚效應」是企業領導層激發員工活力的有效措施之一。它表現在兩方面，一是企業要不斷補充新鮮血液，把那些富有朝氣、思維敏捷的年輕生力軍引入職工隊伍中甚至管理層，給那些固步自封、因循守舊的懶惰員工和官僚帶來競爭壓力，才能喚起「沙丁魚」們的生存意識和競爭求勝之心。二是要不斷地引進新技術、新工藝、新設備、新管理觀念，這樣才能使企業在場大潮中搏擊風浪，增強生存能力和適應能力。
關於鯰魚效應的應用，目前已有鯰魚效應在人力資源管理中的應用、在領導活動中的應用，具體包括競爭機制的建立、能人的啟用、領導風格的變革等等。但筆者認為鯰魚效應的和應用遠不止這些。思考問題的視角不同，發現問題、解決問題的方法就不同。
首先，如果鯰魚本體代表領導者。
領導者即影響他人完成任務的個體或者集體，在死氣沉沉的沙丁魚箱內，沙丁魚就象徵著一批同質性極強的體，他們技能水平相似，缺乏創新和主動性，人浮於事，效率低下，整個機構是一種臃腫不堪的狀態，而鯰魚領導者的到來(或者內部沙丁魚進化成鯰魚)，新官上任三把火，整頓紀律，規范制度，改造流程，合理配置崗位和人、財、物，逐漸組織的經營有了起色，成本減下來了，臃腫的機構簡化了，無能的沙丁魚被吃了、趕走了，有能耐的沙丁魚得到了正面的激勵，這樣整個機構呈現欣欣向榮的景象，在鯰魚領導者的帶領下，整個組織的活力都被調動起來，從而使集體的力量更加強大，佔領場、保有場才有了堅實的基礎。
從這個角度看，鯰魚領導者應該具備如下特質:
1-辦事果斷、雷厲風行:迅速發現組織停滯不前的病症所在，並能夠快刀斬亂麻，迅速而有效地解決問題。
2-說話算話、強勢作風:科學地決策，並能夠監督決策的執行，及時評估政策的有效性。
3-倡導創新、結果導向:提倡創新，塑造鼓勵創新的氛圍，從業務流程、工作設計、人員招聘與配置、薪酬設計和考核等方面體現創新思想，體現創新的利。
4-成就需求、前瞻視野:有短中發展規劃和目標，能夠預見組織發展的方向以及現存人力資源與未來的差距，能夠有效地辨別未來人才，裁減掉不適合組織發展的拖後腿人員。
5-系統視角、敢於變革:能夠從系統內外觀察組織系統結構的變化和功能，既要把自己當作組織的一部分(相對於漁夫，鯰魚領導者本身也是沙丁魚，漁夫才是領導者)，又要把自己看成一個小系統中的領導者，能夠帶動員工隊伍打開局面、打破常規，取得良好效益。
對於在領導者領導下為了共同目標而奮斗的職工體而言，如果領導者有鯰魚特性，那麼要生存下去的方法就是運動起來，激發自己的能量，至少要和鯰魚同步速度，並且要保證同一方向(企業目標)，這樣才不至於被鯰魚追上吃掉，或者被其他沙丁魚擠到最後憋死。
其次，如果鯰魚代表團隊中一員。
那麼它就意味著新、奇、異，包括觀點的不一樣、行為的不同、習慣的迥異，正因為不同，才會激發智慧，一個團隊需要不同性格、不同技能、不同工作經歷的人加盟，如果都是清一色的員工，那麼這個團隊產生奇思妙想、產生高績效的可能性是微乎其微的。在注重團隊建設、致力團隊溝通的今天，適當地吸引一些鯰魚加入團隊，會給整個團隊帶來活潑的工作氣氛，帶來創新，帶來多贏。但是鯰魚的數量應當加以控制，全是鯰魚的話，整個團隊就會出現「個個是英雄、整體是狗熊」的現象，因為個個鯰魚都想堅持自己的觀點，合作和溝通就不存在了，整個團隊就烏煙瘴氣了，所以日本有些企業信奉「一流管理者、二流員工」的用人信條，既然一條鯰魚能夠帶動一魚翻騰攪動，那就沒有必要再放第二條了，一山不容二虎也是這樣的道理。從這個角度看，團隊中的鯰魚分子應注重良性溝通、影響力的塑造，其他員工對待團隊中的鯰魚，也應該在工作的基礎上與其加強合作。
再次，如果鯰魚代表讓人來勁的工作內容。
現在在很多企業，組織結構和工作設計依然成為流程改造的一大課題，不合理、枯燥無味、沒有前景、單調無聊的工作內容讓人們感覺像一桶擁擠的沙丁魚一樣沒有，不願意在崗位上多思考多改進，以致慢慢地形成了集體惰性。如果能夠把工作擴大化、豐富化的鯰魚效應應用到工作設計(Jobdesigning)上，那對組織的財務貢獻也是顯而易見的。如何把好動、充滿的鯰魚放到一潭死水的工作中呢?這又是一門棘手的學問，有人主張從橫向和縱向擴大工作范圍、深化工作內容，讓員工們體驗豐富的工作活動，感受努力工作的成就，讓他們體現面對挑戰性、來勁性工作時的激動與慾望;有人主張運用輪崗的方式增長員工的才幹，讓他們工作中的鯰魚越游越歡;筆者則主張在應用以上措施的同時還要注重人與崗位性格的匹配，鯰魚就要做鯰魚的事情，沙丁魚就要做沙丁魚的事情，崗位中既要有鯰魚性工作內容也要有沙丁魚性工作內容，最重要的是要發現員工的偏好，看那些工作能夠讓他們產生鯰魚的動力與，只有匹配了之後，鯰魚效應才能真正發揮它的作用，不然雖然設置了鯰魚性工作內容，卻發現這種工作根本不能讓員工為之動容、為之奮斗，那麼這條鯰魚就成了死魚了。
從這個角度看，工作中的鯰魚代表著豐富的工作內容、令人來勁的責權利、充滿挑戰的工作期望、新鮮的其他崗位體驗等等。對於領導者和人力資源管理者而言，是否要在工作中設置鯰魚工作、在什麼層次上設置鯰魚工作，都將是一個組織的戰略問題。
綜上，從不同的角度，鯰魚代表的內容是不同的，對於一個從業者，領導可能是鯰魚，那麼你的努力最好和組織保持同方向，不要往後游，否則就有被吃掉的危險，永遠充滿地向上游，也許某一天你也變成了鯰魚，趕著一沙丁魚向上奮斗;你的同事也可能是鯰魚，那就和他比拼比拼，看誰翻騰的能量更大;你的下級也可能有鯰魚，那就在激勵下屬成長的同時，別忘了給自己充充電，保持強勁的勢頭發展，否則你也有被下屬吃掉的危險;你的工作中也可能有鯰魚，那就合理地安排自己的工作，分清主次，讓鯰魚工作越游越歡，最好能到上一層工作崗位上去攪動一番。
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05-羊效應:The Effect of Sheep Flock
羊效應:頭羊往哪裡走，後面的羊就跟著往哪裡走。
羊效應最早是股票投資中的一個術語，主要是指投資者在交易過程中存在學習與模仿現象，「有樣學樣」，盲目效仿別人，從而導致他們在某段時期內相同的股票。
羊效應理論(The Effect of Sheep Flock)
在一羊前面橫放一根木棍，第一隻羊跳了過去，第二隻、第三隻也會跟著跳過去;這時，把那根棍子撤走，後面的羊，走到這里，仍然像前面的羊一樣，向上跳一下，盡管攔路的棍子已經不在了，這就是所謂的「羊效應」也稱「從眾心理」。是指管理學上一些企業的場行為的一種常見現象。它是指由於對信息不充分的和缺乏了解，投資者很難對場未來的不確定性作出合理的預期，往往是通過觀察周圍人的行為而提取信息，在這種信息的不斷傳遞中，許多人的信息將大致相同且彼此強化，從而產生的從眾行為。「羊效應」是由個人理性行為導致的集體的非理性行為的一種非線性機制。
羊行為是行為金融學領域中比較典型的一種現象，主流金融理論無法對之解釋。經濟學里經常用「羊效應」來描述經濟個體的從眾跟風心理。羊是一種很散亂的組織，平時在一起也是盲目地左沖右撞，但一旦有一隻頭羊動起來，其他的羊也會不假思索地一哄而上，全然不顧前面可能有狼或者不遠處有更好的草。因此，「羊效應」就是比喻人都有一種從眾心理，從眾心理很容易導致盲從，而盲從往往會陷入騙局或遭到失敗。
羊效應的出現一般在一個競爭非常激烈的行業上，而且這個行業上有一個領先者(領頭羊)占據了主要的注意力，那麼整個羊就會不斷摹仿這個領頭羊的一舉一動，領頭羊到哪裡去「吃草」，其它的羊也去哪裡「淘金」。
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06-刺蝟法則
刺蝟法則:兩只睏倦的刺蝟，由於寒冷而擁在一起。可因為各自身上都長著刺，於是它們離開了一段距離，但又冷得受不了，於是湊到一起。幾經折騰，兩只刺蝟終於找到一個合適的距離:既能互相獲得對方的溫暖而又不至於被扎。
刺蝟法則的運用
刺蝟法則主要是指人際交往中的「心理距離效應」。
法國總統戴高樂就是一個很會運用刺蝟法則的人。他有一個座右銘:「保持一定的距離」!這也深刻地影響了他和顧問、智囊和參謀們的關系。在他十多年的總統歲月里，他的秘書處、辦公廳和私人參謀部等顧問和智囊機構，沒有什麼人的工作年限能超過兩年以上。他對新上任的辦公廳主任總是這樣說:「我使用你兩年，正如人們不能以參謀部的工作作為自己的職業，你也不能以辦公廳主任作為自己的職業。」這就是戴高樂的規定。這一規定出於兩方面原因:一是在他看來，調動是正常的，而固定是不正常的。這是受部隊做法的影響，因為軍隊是流動的，沒有始終固定在一個地方的軍隊。二是他不想讓「這些人」變成他「離不開的人」。這表明戴高樂是個主要靠自己的思維和決斷而生存的領袖，他不容許身邊有永遠離不開的人。只有調動，才能保持一定距離，而惟有保持一定的距離，才能保證顧問和參謀的思維和決斷具有新鮮感和充滿朝氣，也就可以杜絕年長日久的顧問和參謀們利用總統和的名義營私舞弊。
戴高樂的做法是令人深思和敬佩的。沒有距離感，領導決策過分依賴秘書或某幾個人，容易使智囊人員干政，進而使這些人假借領導名義，謀一己之私利，最後拉領導幹部下水，後果是很危險的。兩相比較，還是保持一定距離好。
通用電氣
通用電氣的前總裁斯通在工作中就很注意身體力行刺蝟理論，尤其在對待中高層管理者上更是如此。在工作場合和待遇問題上，斯通從不吝嗇對管理者們的關愛，但在工余時間，他從不要求管理人員到家做客，也從不接受他們的邀請。正是這種保持適度距離的管理，使得通用的各項業務能夠芝麻開花節節高。與員工保持一定的距離，既不會使你高高在上，也不會使你與員工互相混淆身份。這是管理的一種最佳狀態。距離的保持靠一定的原則來維持，這種原則對所有人都一視同仁:既可以約束領導者自己，也可以約束員工。掌握了這個原則，也就掌握了成功管理。
❾ 店長隨意剋扣工資
這是違法的。根據《工資支付暫行規定》，用人單位只有在如下情況中扣除員工工資。
第十五條 用人單位不得剋扣勞動者工資。有下列情況之一的，用人單位可以代扣勞動者工資：
（一）用人單位代扣代繳的個人所得稅；
（二）用人單位代扣代繳的應由勞動者個人負擔的各項社會保險費用；
（三）法院判決、裁定中要求代扣的撫養費、贍養費；
（四）法律、法規規定可以從勞動者工資中扣除的其他費用。
第十六條 因勞動者本人原因給用人單位造成經濟損失的，用人單位可按照勞動合同的約定要求其賠償經濟損失。經濟損失的賠償，可從勞動者本人的工資中扣除。但每月扣除的部分不得超過勞動者當月工資的20%。若扣除後的剩餘工資部分低於當地月最低工資標准，則按最低工資標准支付。