怎麼辨別普洱茶的年限

Ⅰ 普洱茶年份怎麼看

茶，是國際公認的健康飲料，喝茶是一種享受，藏茶是一種生活態度，賣茶更是一種正確的消費理念。近年來普洱茶深受廣大消費者的青睞，大家都知道普洱茶越陳越好，也越有價值，那呢? 普洱茶、七子餅茶，均為綠茶，普洱茶為歷代貢品，茶味醇厚爽口，香氣濃郁。在過去人們慣以普洱茶作為雲南茶葉的通稱，即雲南所產茶葉都稱為「普洱茶」。我們這里所講的普洱茶，是以特殊制茶工藝製成的一類茶葉。如果保存得當，普洱茶是會越陳越香的，購買時你會發現在普洱茶的外包裝上有保質期限的，這是食品生產不可缺少的標志，事實上在品飲普洱茶時，是不必在意的。如果發現茶葉有霉味，通常是保存不當所致，不宜飲用。 不同年份普洱茶在市場上的價格差距很大，所以商家會大做文章，採取包裝紙做舊、內飛造假、渥堆發酵等方法人工加速茶葉的陳化進度，於是就吹噓自己的茶是多少年的老茶，甚至是古董茶，便可以漫天要價，他們正是抓住了人們對普洱茶年份不易界定這一事實，坑蒙消費者。那麼呢?下面教大家幾種方法： 1、看茶葉外觀：新普洱茶外觀顏色新鮮，有白毫，味道濃烈;老普洱茶是經過長時間的後氧化作用後，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也變成黃褐色。 2、看包裝紙顏色：通常壓制過的陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊，因而紙質略黃，你可以從紙質、顏色的老化程度去判斷，這只能參考，不是依據，有些黑心商人會利用你的這種心理，以做舊的包裝紙和內飛蒙蔽你的判斷力。 3、了解普洱茶的歷史推斷茶品的年份：通常把1949年以前這時期生產的普洱茶稱為古董茶，如宋聘號、同興貢品、同慶號、同昌老號、宋聘敬號等，在茶餅內可見有一張糯米所做的、印有如上名稱的內飛。1949-1967年中國茶業生產的印級是以不同顏色標示的，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。1968年以後生產的茶餅包裝上改印各茶廠自己的名稱，不再印上中國茶業公司字型大小，內飛為紙質的，這種包裝方法一直沿用至今。 現在應該對有所了解了吧!其實以上的鑒定方法也不是絕對的，希望大家還是要對普洱茶有一定的了解，同時提醒初次喝茶的朋友要注意喝茶時間與喝茶的濃度。更多特別聲明：1、本網除部分特別聲明禁止轉載的專稿外的其他文章可以自由轉載，但請務必註明出處和原始作者。文章版權歸文章原始作者所有。2、對於被本站轉載文章的個人和網站，我們深表謝意。如果本站轉載的文章有內容、版權及其它問題，請即與本站聯系，我們將盡快予以更正或刪除。3、本站轉載文章及論壇發帖，僅代表原作者觀點和立場，並不代表本網贊同其觀點和立場，也不對其真實性負責。

Ⅱ 如何判斷普洱茶的年份

如何判斷普洱茶的年份？
普洱茶的年份不像人有身份證，可以一目瞭然看到具體的有效時間，也經常有不良商家虛報普洱茶的年份，欺騙經驗不足的消費者。知道普洱茶的年份一方面可以知道它算不算的上老茶，另一方面可以知道它有沒有過了最佳品飲期。所以，不管是用來喝還是用來收藏，知道普洱茶的年份都是很有必要的。
每一個時間段內的茶品都有著不一樣的特點，在自然干凈的倉儲環境下，抓住茶品的核心特點後，能夠大致判斷出一款普洱茶的年份。判斷普洱茶的年份可以從以下三方面來進行：
1、觀察外觀
就以昆明干倉恰當存儲為例。
新茶：
新生茶顏色新鮮，通常呈墨綠色，白色茶毫顯著；
新熟茶顏色暗沉，通常呈黑紅色，有的茶品略帶金色茶芽。
陳茶：
陳期在5-10年的生茶：顏色轉為綠中帶黃，白色茶毫轉為金色，茶品油潤有光澤。
陳期在20年及以上的生茶：顏色黃中偏紅油潤有光澤，茶毫為金色。
陳期在5-10年的熟茶：顏色轉為紅中帶褐色油潤有光澤，金色茶毫顯著。
陳期在20年及以上的熟茶：茶品顏色紅褐油潤有光澤，金色茶毫顯著。
年份越老的茶品，邊緣條索會隨水分的大量失去逐漸鬆散，脫落。而新茶通常較緊實，很少出現條索鬆散的情況。
2、識別包裝
普洱茶的包裝一直以綿紙為主，在號級茶、印級茶時代，茶品上無具體日期標識。隨著茶品的規范化，2005年以後，開始在茶品的包裝上打上生產日期，但這並不完全可靠。
綿紙隨著時間流逝，會沾染上茶品自身溢出的茶質，形成油潤的茶澤，同時綿紙從有棱質感變成平滑綿軟。陳期超過20年的茶品，其包裝綿紙已經十分綿軟，有的甚至會有被蟲蛀後留下的小孔。但我們知道，包裝是很容易調換的，所以這一條只是針對在可行性較大的情況下使用。
3、聞氣味
不同時間段的茶品會呈現出不一樣的味道。
新生茶味道較強勁，高揚，干茶花香高揚，掛杯香花蜜香馥郁，湊近茶品些許就被強勁的味道盈滿鼻息間。
新熟茶干茶中帶有經過濕水渥堆發酵後的堆味，或是土腥味等雜味，熟茶香不純正。
陳期在5—10年的生茶，茶香緩緩盈滿，逐漸純正，帶著歲月沉穩的味道。
陳期在20年及以上的生茶，干茶的香氣若是不靠近仔細嗅，是聞不到的，但並不是沒有香氣。
陳期在5—10年的熟茶，熟茶香純正，無任何雜味（前提是恰當的干倉存儲下）。
陳期在20年及以上的熟茶，干茶香氣通常以陳香為主。
4、品茶質
普洱茶作為飲品，光看和聞是不夠的，還需要品嘗。
新生茶，在沖泡品飲時，花香清秀高揚，茶湯飽滿，茶氣強勁直接。
新熟茶，茶香味略混雜，茶湯清澈度不高。
陳期在5-10年的生茶，茶湯的滋味淳和增加，沒有新茶時的沖勁，顯得溫和親切。茶湯顏色黃中偏橙色，茶氣依舊留有。
陳期20年及以上的生茶，湯質柔和，顏色紅中偏橙，清澈透亮。茶氣暖潤，飲後，渾身舒暢。
陳期在5-10年的熟茶，茶湯的順滑和甜度較新茶高很多，湯色變得紅濃清透宛如瑪瑙。
陳期20年及以上的熟茶，陳香馥郁，茶湯濃醇飽滿，甜韻顯著。

Ⅲ 怎樣辨別普洱茶的年限啊

普洱茶屬於越放陳舊越好的茶類，因此現今有人以標榜普洱的年限為榮，追求年限長久的普洱茶，普洱茶這就涉及到如何辨別普洱茶陳期，以下的方法僅供普洱茶愛好者參考：
1、1950年之前：這個時期稱為「古董茶」如百年宋聘號，同興貢餅，同慶號， 同昌老號，宋聘敬號。通常都有一張糯米紙，印上名稱，就是「內飛」。
2、1950年～1968年：所謂「印級茶品」，也就是包裝紙上，「茶」字以不同顏色標示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。
3、1968年之後：此時茶餅包裝不再印上「中國茶葉公司」字型大小，改由各茶廠自行生產，統稱「雲南七子餅」，如：雪印青餅，73青餅，大口中小綠印，小黃印等……
另外，品茗、辨識普洱茶時需注意「四大要訣」及 「六不政策」，本要素為眾多專業人士經驗之談，僅供普洱茶愛好者參考：
四大要決是：
一、 清：聞其味；味道要清 ，不能有霉味。
二、 純：辨其色；茶色如棗，不能黑如漆。
三、 正：存其位；存放干倉，不可位潮濕。
四、 氣：品其湯；回味溫和，不可味雜陳。
六不政策：
一、 不以錯誤年代為標竿。
二、 不以偽造包裝為依據。
三、 不以深淺湯色為借口。
四、 不以添加味道為假象。
五、 不以霉氣倉別為號召。
六、 不以樹齡葉種為考量。

Ⅳ 普洱茶年份的判斷有什麼客觀依據嗎

普洱茶的存放年份是衡量茶葉價錢、等級的一個重要因素。普洱茶的年份判斷並無客觀標准可遵循，而且如果保存不當會影響茶葉品質。想判斷正確普洱茶年份，需要多喝、多比較。以下是初步辨識普洱茶年份的一些方法：

①看茶葉外觀。新普洱茶外觀顏色較新鮮，帶有白毫，且味道濃烈；普洱茶經過長時間的氧化作用後，茶葉會呈棗紅色，白毫也轉成黃褐色。

②看包裝紙顏色。通常壓制過的陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊，因而紙質略黃，可以從紙質手工、紋路及印色之老化程度等方面做輔助判斷，但這只能參考，絕非依據，有不良商人會利用這一點，以陳黃的包裝紙包裝次級品。

③如是1949年以前的普洱茶應注意內飛。一般而言，普洱茶如生產於1949年以前，即被稱為古董茶，如百年宋聘號、百年同興貢品、百年同慶號、同昌老號、宋聘敬號。如是珍品，通常在茶餅內會放有一張糯米所做、印有茶店名號的紙，稱為內飛。內飛可以作為判定普洱茶年份的另一個參考。

④1949-1967年，中國茶業生產印級改為以不同顏色標示，紅色為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。普洱茶同樣。

⑤1968年以後，茶餅包裝不再標印中國茶業公司字型大小，改由各茶廠自選生產，統稱雲南七子餅，包括：雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等。

茯磚茶茶湯

Ⅳ 怎樣辨別普洱茶的好壞 與年限

茶葉泡過之後的茶葉渣，有彈性，葉子伸展度好的比較厚實的是等級比較高的普洱回茶。
鑒別普洱茶的答好壞具體如下：
第一，看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其他各種外形的茶，看茶葉的條形是否完整，葉老或嫩，一般老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形\(一片片茶葉形成的紋路\，而顯得碎與細，就是次級品製作的。
第三，看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。品質較差的普洱，茶湯發黑、發烏。
第四，聞氣味。生茶要看清香味出不出得來，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道。
而普洱茶餅散發出來的氣味，也可以作為判斷年份的標准之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，則屬於新餅。
不過，普洱的年份只能對生茶普洱而言，濕倉生茶、干倉生茶、熟茶干倉存放都影響著普洱茶的真實年份。熟茶普洱在製作上發酵已經停止了，無年份可言。

Ⅵ 如何判斷普洱茶的年份

如何判斷普洱茶的年份？

普洱茶的年份不像人有身份證，可以一目瞭然看到具體的有效時間，也經常有不良商家虛報普洱茶的年份，欺騙經驗不足的消費者。知道普洱茶的年份一方面可以知道它算不算的上老茶，另一方面可以知道它有沒有過了最佳品飲期。所以，不管是用來喝還是用來收藏，知道普洱茶的年份都是很有必要的。

每一個時間段內的茶品都有著不一樣的特點，在自然干凈的倉儲環境下，抓住茶品的核心特點後，能夠大致判斷出一款普洱茶的年份。判斷普洱茶的年份可以從以下三方面來進行：

1、觀察外觀

就以昆明干倉恰當存儲為例。

新茶：

新生茶顏色新鮮，通常呈墨綠色，白色茶毫顯著；

新熟茶顏色暗沉，通常呈黑紅色，有的茶品略帶金色茶芽。

陳茶：

陳期在5-10年的生茶：顏色轉為綠中帶黃，白色茶毫轉為金色，茶品油潤有光澤。

陳期在20年及以上的生茶：顏色黃中偏紅油潤有光澤，茶毫為金色。

陳期在5-10年的熟茶：顏色轉為紅中帶褐色油潤有光澤，金色茶毫顯著。

陳期在20年及以上的熟茶：茶品顏色紅褐油潤有光澤，金色茶毫顯著。

年份越老的茶品，邊緣條索會隨水分的大量失去逐漸鬆散，脫落。而新茶通常較緊實，很少出現條索鬆散的情況。

2、識別包裝

普洱茶的包裝一直以綿紙為主，在號級茶、印級茶時代，茶品上無具體日期標識。隨著茶品的規范化，2005年以後，開始在茶品的包裝上打上生產日期，但這並不完全可靠。

綿紙隨著時間流逝，會沾染上茶品自身溢出的茶質，形成油潤的茶澤，同時綿紙從有棱質感變成平滑綿軟。陳期超過20年的茶品，其包裝綿紙已經十分綿軟，有的甚至會有被蟲蛀後留下的小孔。但我們知道，包裝是很容易調換的，所以這一條只是針對在可行性較大的情況下使用。

3、聞氣味

不同時間段的茶品會呈現出不一樣的味道。

新生茶味道較強勁，高揚，干茶花香高揚，掛杯香花蜜香馥郁，湊近茶品些許就被強勁的味道盈滿鼻息間。

新熟茶干茶中帶有經過濕水渥堆發酵後的堆味，或是土腥味等雜味，熟茶香不純正。

陳期在5—10年的生茶，茶香緩緩盈滿，逐漸純正，帶著歲月沉穩的味道。

陳期在20年及以上的生茶，干茶的香氣若是不靠近仔細嗅，是聞不到的，但並不是沒有香氣。

陳期在5—10年的熟茶，熟茶香純正，無任何雜味（前提是恰當的干倉存儲下）。

陳期在20年及以上的熟茶，干茶香氣通常以陳香為主。

4、品茶質

普洱茶作為飲品，光看和聞是不夠的，還需要品嘗。

新生茶，在沖泡品飲時，花香清秀高揚，茶湯飽滿，茶氣強勁直接。

新熟茶，茶香味略混雜，茶湯清澈度不高。

陳期在5-10年的生茶，茶湯的滋味淳和增加，沒有新茶時的沖勁，顯得溫和親切。茶湯顏色黃中偏橙色，茶氣依舊留有。

陳期20年及以上的生茶，湯質柔和，顏色紅中偏橙，清澈透亮。茶氣暖潤，飲後，渾身舒暢。

陳期在5-10年的熟茶，茶湯的順滑和甜度較新茶高很多，湯色變得紅濃清透宛如瑪瑙。

陳期20年及以上的熟茶，陳香馥郁，茶湯濃醇飽滿，甜韻顯著。

Ⅶ 普洱茶的年份怎麼區分

1、看茶葉外觀
新普洱茶外觀顏色較新鮮，帶有白毫，且味道濃烈；普洱茶經過長時間的後氧化作用後；茶葉外觀會呈棗紅色，白毫也轉成黃褐色。
2、區別包裝紙顏色
通常壓制過的陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊，因而紙質略黃，因此你可以從紙質手工布紋及印色之老化程度著手，這只能作為參考，非絕對依據，因為可能有些不肖商人會利用這種心理，以陳黃的包裝紙掉包次級品。
3、看懂茶品年份
一般而言，通常將普洱茶的年份劃分如下：
1949年以前這時期生產的普洱茶稱為「古董茶」，如百年宋聘號、百年同興貢品、百年同慶號、同昌老號、宋聘敬號。通常在茶餅內放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙，稱為「內飛」。
1949-1967年中國茶業生產「印級改由各」茶品，也就是在包裝紙的茶字上，以不同顏色標示紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。
1968年以後這時生產的茶餅包裝不再印上中國茶業公司字型大小，改由各茶廠自選生產，統稱「雲南七子餅」，包括：雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等。

Ⅷ 怎麼鑒定雲南普洱茶的年份

很多人對如何鑒別普洱茶的年份一頭霧水，只有聽憑商家介紹。下面都大家幾個鑒別普洱茶年份方法：

1、捏厚度和泡度。隨手拿幾片不同年頭的七子餅捏一下，5、6年以上的厚度和鬆散度明顯好於較新的茶。由於長期存放其自然陳化發酵，導致老茶會越擺越泡，甚至把一提捆綁的筍葉都撐開撐爛!這是一招最簡單直接的鑒別方法。

2、聞氣味。(打開綿紙最直接)，把茶餅放到鼻尖，深深對茶哈一口氣，然後細細聞10秒鍾茶餅茶磚散發的氣味。對於熟茶來說，三年以內的多少都還殘留沖鼻的堆子味，五年以上的則已退盡。對於生茶而言，新茶清香氣重，火煙味也會比老茶重，老生茶則是一種陳香。當然，如果有其他怪味和雜味的話，就說明此茶存放得不好有串味或者是帶有霉味的濕倉茶。這個方法又比上面的更進一步!老茶友則能區別出烘青還是曬青、干倉還是濕倉、甚至出自哪片產區。

3、看顏色。打開綿紙仔細觀看茶葉的內質和顏色。熟茶：老的會略微退為棕紅色;生茶：越老的顏色越深，又綠色逐漸轉變為黃色乃至棕色。紅酒般的湯色是老茶的標准色。經過這三步已經可以鑒別出普洱茶的大致年份。

4、看湯色。三年內的較渾濁，越老的湯色越透亮。熟茶越來越由棕變紅;生茶越來越由綠變黃，十多年以上則由黃變紅。

5、口感。當然是越陳越香，越老越醇厚!但是各種茶口感差異較大，還要看個人喜歡。

6、看出湯。老茶比新茶耐泡，10年以上的出湯次數可以在20甚至50次以上。

Ⅸ 如何簡單的辨別普洱茶的年份

關於分辨普洱茶的年份需要對普洱茶有一定的了解，主要方法有一下幾種：

捏厚度和泡度

隨手拿幾片不同年頭的茶餅捏一下，五、六年以上的厚度和鬆散度明顯好於較新的茶由於長期存放其自然陳化發酵，導致老茶會越擺越泡，甚至把一提捆綁的筍葉都撐開撐爛!這是一招最簡單直接的鑒別方法

聞氣味

打開綿紙後，把茶餅放到鼻尖，深深對茶哈一口氣，然後細細聞10秒鍾茶餅茶磚散發的氣味對於熟茶來說，三年以內的多少都還殘留沖鼻的堆味，五年以上的則已褪盡對於生茶而言，新茶清香氣重，火煙味也會比老茶重，老生茶則是一種陳香當然，如果有其他怪味和雜味的話，就說明此茶存放得不好有串味或者是帶有霉味的濕倉茶老茶友則能區別出烘青還是曬青干倉還是濕倉甚至出自哪片產區

看顏色

仔細觀看茶葉的內質和顏色熟茶：老的會略微退為棕紅色；生茶：越老的顏色越深，又綠色逐漸轉變為黃色乃至棕色紅酒般的湯色是老茶的標准色

看湯色

三年內的較渾濁，越老的湯色越透亮熟茶越來越由棕變紅；生茶越來越由綠變黃，十多年以上則由黃變紅

口感

當然是越陳越香，越老越醇厚！但是各種茶口感差異較大，還要看個人喜歡

看出湯

老茶比新茶耐泡，10年以上的出湯次數可以在20甚至50次以上

其實，不同年份的普洱茶在外觀口感氣味湯色上都有差異的，而且所謂老茶也是有一定年限限制的，一般情況下，需要茶友們細細觀察慢慢品嘗才可辨別，新手茶友在購茶時，也應該盡量挑選信譽好的商家！當然也可以去一些普洱茶專業網站上了解相關知識，比如普洱中國網www.puerzg.cn