米其林評選有效期

Ⅰ 米其林餐廳的來歷和評級

在法國，廚師屬於藝術家的范疇，法國還有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術家及他們的創作場所—餐廳做權威鑒定的機構：「米其林」。

米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑒定機構，1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色寶典》 此後每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被「美食家」奉為至寶，被譽為歐洲的美食聖經，後來，它開始每年為法國的餐館評定星級。

米其林的評審相當嚴謹與公正甚至近乎苛刻，以至全世界現今也只有45家米其林三星級餐廳，其星級評鑒分三級：一顆星是「值得」去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳；兩顆星餐廳的廚藝非常高明，是「值得繞遠路」去造訪的餐廳；三顆星是「值得特別安排一趟旅行」去造訪的餐廳，有著令人永誌不忘的美味，據說值得打「飛的」專程前去用餐。

評上星級，尤其是三星餐廳，對一家餐館和主廚來說是無限風光、無限榮耀又可帶來滾滾財源的事，

據業內人士介紹，按國外米其林三星餐廳的價格定位，來這里進餐，人均消費約在3000元~4000元人民幣。

數著米其林的「星星」吃大餐，在歐洲是一種很高級別的享受，即使是米其林一星，在歐美的餐飲界也已經是很高的榮耀。

Ⅱ 米其林餐廳的等級是怎麼評定的

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Ⅲ 米其林餐廳評級分幾級各級標準是什麼

三級。一星二星三星。
一星表示該餐館在其類別中表現出色，提供了高標準的料理，是旅途中順路經過時很好的用餐選擇。
二星表示傑出的料理，廚師的用心以及技藝呈現與菜品之中，值得在路途中繞路前往用餐。
三星則是獎勵給超乎尋常的料理，顧客吃得極其滿意，往往能獲得上等享受。一流食材精準的烹飪出的獨特的菜色，值得專程前往。面向大眾（特別是旅客）的用餐指引，而不是面向餐館的評比。所以它是使用了順路、繞路、專程前往作為一星、二星、三星的區別。
米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑒定機構，1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》即《米其林紅色寶典》 ，此後每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被「美食家」奉為至寶，被譽為歐洲的美食聖經，後來，它開始每年為法國的餐館評定星級。 米其林星級是有一批經過篩選的「美食密探」進行評判的，他們被稱作「監察員」。監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物（60%）、用餐環境（20%）、服務（10%）和酒的搭配（10%）。

Ⅳ 米其林星級餐廳的評級標准

叉匙：如果一家餐廳的環境特別令人感到愉悅悠閑，叉匙標志就會用紅色來替代一般的黑色。以餐廳的表現，給予一到五個叉匙符號。

5個叉匙：奢華的傳統風格

4個叉匙：至高的舒適享受

3個叉匙：十分舒適

2個叉匙：舒適

1個叉匙：基本舒適

米其林給餐廳作出的星級評定共有三級，三顆星是餐飲界的最高榮譽。《紅色指南》中對不同的星級是這樣定義的：

一顆星： 同類飲食風格中特別優秀的餐廳，是「值得」去造訪的餐廳；

兩顆星： 餐廳的廚藝非常高明，是「值得繞遠路」去造訪的餐廳；

三顆星：能提供出類拔萃的菜餚，是「值得特別安排一趟旅行」去造訪的餐廳，有著令人永誌不忘的美味，據說值得打「飛的」專程前去用餐。

(4)米其林評選有效期擴展閱讀：

機構背景：

在法國，廚師屬於藝術家的范疇，法國還有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術家及他們的創作場所—餐廳做權威鑒定的機構：「米其林」。

米其林的評審相當嚴謹與公正甚至近乎苛刻。截止2012年，全世界也只有106家米其林三星級餐廳。其星級評鑒分三級：一顆星是「值得」去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳；

兩顆星餐廳的廚藝非常高明，是「值得繞遠路」去造訪的餐廳；三顆星是「值得特別安排一趟旅行」去造訪的餐廳，有著令人永誌不忘的美味，據說值得打「飛的」專程前去用餐。

評上星級，尤其是三星餐廳，對一家餐館和主廚來說是無限風光、無限榮耀又可帶來滾滾財源的事，據業內人士介紹，按國外米其林三星餐廳的價格定位，來這里進餐，人均消費約在3000元~4000元人民幣。

數著米其林的「星星」吃大餐，在歐洲是一種很高級別的享受，即使是米其林一星，在歐美的餐飲界也已經是很高的榮耀。擁有米其林3星是餐飲界人士畢生最高追求。

Ⅳ 米其林餐廳評價標準是什麼

The star symbols judge only what』s on the plate, meaning the quality of procts, the mastering of flavors, mastering of cooking, personality of the cuisine, value for the money and the consistency of what the restaurant offers to its customers both throughout the menu and the year.One star indicates a very good restaurant in its category, offering cuisine prepared to a consistently high standard. A good place to stop on your journey.Two stars denote excellent cuisine, skillfully and carefully crafted dishes of outstanding quality. Worth a detour.Three stars reward exceptional cuisine where diners eat extremely well, often superbly. Distinctive dishes are precisely executed, using superlative ingredients. Worth a special journey.試翻譯如下： 米其林星僅對盤中餐做判斷，也就是說餐館在一年到頭提供給顧客選擇的整份菜單中的菜品的質量，調味的技藝，烹飪的技術，料理的個性，性價比以及出品的穩定性等等。一星表示該餐館在其類別中表現出色，提供了高標準的料理，是旅途中順路經過時很好的用餐選擇。二星表示傑出的料理，廚師的用心以及技藝呈現與菜品之中，值得在路途中繞路前往用餐。三星則是獎勵給超乎尋常的料理，顧客吃得極其滿意，往往能獲得上等享受。一流食材精準的烹飪出的獨特的菜色，值得專程前往。=========米其林是面向大眾（特別是旅客）的用餐指引，而不是面向餐館的評比。所以它是使用了順路、繞路、專程前往作為一星、二星、三星的區別。作為指引，它需要提供某個城市中足夠多的餐館供選擇，打個比方說，某個城市只有一家餐館出奇的好，別的都很差，那麼，米其林是肯定不會專門為那個餐館給那個城市出一份指引的。然後，不管是指引還是評比，大部分大陸的餐館目前還是洗洗睡吧~差得遠了~光「出品穩定性」這條就可以幹掉很多館子了~

Ⅵ 米其林輪胎質保多久，質保范圍有那些。

輪胎不是食品，剛剛生產出來的輪胎，最好放上一年左右再用，輪胎是有穩定期的，有人買的所謂過期輪胎，為什麼感覺都比以前的新輪胎好，就是這個道理。國家規定，剛生產出來的輪胎三包有效期三年。但不等於過了三包有效期就不好。

Ⅶ 米其林星級餐廳分類,一共有幾星.分類的標準是

出現在《米其林指南》上的餐館至少先要獲得到「一副刀叉」的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標准，從「最高的5副到1副」不等，表明餐館的舒適度。 在此之上的評選，才是米其林星級，從一顆星到最高的三顆星，主要針對的是烹飪水準。 米其林的評審相當嚴謹與公正甚至近乎苛刻，一旦檢查完畢，該監察員在隨後的若干年裡都不可以再出現在此餐館，以確保下一次檢查的公允。而且監察員必須自己掏腰包。以至全世界現今也只有【68家】米其林三星級餐廳，其星級評鑒分三級： 一顆星 ★：是「值得」去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳； 兩顆星 ★★：餐廳的廚藝非常高明，是「值得繞遠路」去造訪的餐廳； 三顆星 ★★★：是「值得特別安排一趟旅行」去造訪的餐廳，有著令人永誌不忘的美味，據說值得打「飛的」專程前去用餐。 評上星級，尤其是三星餐廳，對一家餐館和主廚來說是無限風光、無限榮耀又可帶來滾滾財源的事。 按照我們中國人的思維，我們很難想像，一家輪胎製造企業會去為餐廳評級，感覺這完全是兩個風馬牛不相及的行業。其實，只要你看一下米其林的歷史，再融入法國的浪漫主義，這個問題就不難理解了。 米其林公司有著一百二十多年的歷史，在米其林剛建立的年代，汽車與輪胎還是較為新鮮的事物，作為一個行業的先驅，對公司的發展自然要有長久的打算。1900年的萬國博覽會期間，當時米其林公司的創辦人米其林兄弟看好汽車旅行的發展前景。他們認為，如果汽車旅行越興旺，他們的輪胎就會賣得越好，因此，他們將餐廳、地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助於汽車旅行的資訊聚集在一起，出版了隨身手冊大小的《米其林指南》一書，從此之後，便一發不可收拾。1926年，《米其林指南》一書開始用星號來標記餐廳的優良，「米其林星級餐廳」就是從那正式開始的

Ⅷ 米其林餐廳的評價標準是什麼

《米其林紅色指南》中收錄了全世界各地的餐廳，每年會對餐廳進行評分，而被收錄在《米其林紅色指南》中的餐廳，則被稱為米其林餐廳。而米其林餐廳的意義也是那時開始的。 被收錄在《米其林紅色指南》中的餐廳都可以被稱為米其林餐廳，裡麵包括了高檔餐廳還有一些街頭小吃。但其中真正優秀的餐廳，是被授予星級的米其林星級餐廳。

米其林餐廳所有的評分都是由專業人員親身體驗過後做出的評判。米其林公司會僱傭來自酒店餐飲行業的專業資深人員。也不用擔心他們會因為個人口味的喜好而影響評判標准。因為米其林會對他們進行專門嚴格培訓，米其林也有著一套專業的評判標准，每一項都按標准來。