猴頭菇有有效期嗎

『壹』 猴頭菇過了保質期還能吃嗎

猴頭菇過了保質期，最好別食用，以免危害身體健康。

選購猴頭菇：新鮮時呈白色；干制後呈褐色或金黃色。其質量以形體完整無缺、茸毛齊全、體大、色澤金黃色者為好，否則，質量就差。

食用猴頭菇要經過洗滌、漲發、漂洗和烹制4個階段，直至軟爛如豆腐時營養成分才完全析出。另外霉爛變質的猴頭菇不可食用，以防中毒。

(1)猴頭菇有有效期嗎擴展閱讀

猴頭菇與熊掌、海參、魚翅同列「四大名菜」。菌肉鮮嫩，香醇可口，有「素中葷」之稱，明清時期被列為貢品。

猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品；以個頭均勻，色澤艷黃，質嫩肉厚，須刺完整，乾燥無蟲蛀，無雜質的為質量好。

猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，是心血管患者的理想食品；猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。

『貳』 猴頭菇餅干保質期是多久

不同的廠會有不同的保持期。
舉例：
江中猴姑餅干儲藏方法：乾燥、陰涼處儲藏，避免陽光直射的情況下可以保質期360 天，不過盡量買生產日期比較近的，買來以後也盡早食用。

『叄』 猴頭菇過保質期還能吃嗎

既然過了保質期就不要吃。食品包裝上給出了保質期自然有他的道理。是，食物是不一定會壞，但是你不覺得這就跟賭博一樣么？是有概率的！一點香菇應該還是不算什麼的，不要為一點點小東西傷害了身體。
任何時候身體都很重要，請愛惜。要不病了。。。。。。

『肆』 猴頭菇的生長周期有多長

整個生長周期為50一60天，猴頭菇的栽培季節，應根據其子實體生長溫度以16-20℃為最適宜的特點和當地的氣候條件確定。一般春秋兩季均可栽培，華南地區春季在2-3月開始接種，秋季以9-10月接種栽培為佳。 中AA華SS山SS珍ZZ網有關於猴頭菇培育的詳細信息.

『伍』 猴頭菇超細粉有保質期嗎，家裡的猴頭菇超細粉一年多了，不知道還能吃

只要是食品。都是有保質期的。不過只要沒有發生霉變異味，還是可以吃的。只是可能營養和口感要差一些了。

『陸』 新鮮猴頭菇的保質期一般是幾天

猴頭菇鮮菇在低溫2-4度環境條件下，一般可以保存5-7天左右。

『柒』 干猴頭菇放三，四年了，還能不能吃

干貨的猴頭菇，只要不發霉變質，泡製以後就可以食用。干猴頭菇可用來做燉排骨，猴頭菇燉排骨做法如下：

用料

主料：猴頭菇50克、豬小排200克

輔料：胡蘿卜50克、枸杞子4克、食鹽4克、黃酒1湯匙、水1.5升、蘇打粉1匙。

一、猴頭菇溫水浸泡，反復擠壓清洗，可以放1茶匙小蘇打，幫助去除苦味，清洗完畢後擠干水分，切成小塊備用，也可以在開水中焯一下水。

『捌』 猴頭菇的期現可有保質期

猴頭菇知識介紹：猴頭菇與熊掌、海參、魚翅同列「四大名菜」。菌肉鮮嫩，香醇可口，有「素中葷」之稱，明清時期被列為貢品。
猴頭菇是齒菌科菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3厘米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，干後由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱「猴頭蘑」，又像刺蝟，故國內外又有「刺蝟菌」之稱。
猴頭蘑是食用蘑菇中名貴的品種。野生猴頭蘑多生長在柞樹等樹乾的枯死部位，喜歡低濕。東北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肅、陝西、內蒙古、四川、湖北、廣西、浙江等省（自治區）都有出產。其中以東北大興安嶺，西北天山和阿爾泰山，西南橫斷山脈，西藏喜馬拉雅山等林區尤多。
猴頭蘑一般有拳頭大小，在自然條件下發育較慢，但能生長巨大的菌體。
猴頭蘑的品質要求：以個頭均勻，色澤艷黃，質嫩肉厚，須刺完整，乾燥無蟲蛀，無雜質的為質量好。 猴頭菇營養分析：1、猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品；
2、猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利於血液循環，是心血管患者的理想食品；
3、猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤；
4、猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目；
5、猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。 猴頭菇補充信息：選購猴頭菇：新鮮時呈白色；干制後呈褐色或金黃色。其質量以形體完整無缺、茸毛齊全、體大、色澤金黃色者為好，否則，質量就差。
猴頭菇的泡發方法：干猴頭菇適宜用水泡發而不宜用醋泡發，泡發時先將猴頭菇洗凈，然後放在冷水中浸泡一會，再加沸水入籠蒸制或入鍋燜煮。另外需要注意的是，即使將猴頭菇泡發好了，在烹制前也要先放在容器內，加入姜、蔥、料酒、高湯等上籠蒸後，再進行烹制。 猴頭菇適合人群：一般人均可食用。
有心血管疾病、消化系統疾病和患有咳嗽的人均可食用。 猴頭菇食療作用：性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效；
主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病症。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補強身的作用。 猴頭菇做法指導：食用猴頭菇要經過洗滌、漲發、漂洗和烹制4個階段，直至軟爛如豆腐時營養成分才完全析出。另外霉爛變質的猴頭菇不可食用，以防中毒。

『玖』 乾的猴頭菇可存放多長時間

乾的猴頭菇在乾燥的狀態下可以貯存更久，防潮，防蛀即可。（儲存期長達一年專）
鮮猴頭菇在低溫2-4°環屬境條件下，一般可以保存一周左右。

猴頭菇是深山老林中的一 種大型肉質菌，喜歡生長在闊葉樹干斷面或樹洞中。幼小時呈白色，成熟後則變 成毛茸茸的黃棕色，從形色上看很像毛猴的腦袋，故而得名。猴頭菇為齒菌科植物猴頭的子實體。我國華北、東北、中南和四川、雲南、甘肅、浙江等地均有分布，夏秋季採收。人工培育的子實體待菌齡到3個月以上，子實體長成時取下，曬干或鮮用。性味：味甘，性平。功能 ：補脾益氣，助消化。
干品中每百克含蛋白質 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多達 17 種，其中人體所需的占 8 種。每百克猴頭含脂肪4.2 克，是名副其實的高蛋白、低脂肪食品，另外還富含各種維生素和無機鹽。

『拾』 猴頭菇保質期多長時間

不同的菇類，不同的成熟度，不同的保存方法，決定保質的時間長短。一般放在冰箱里，鮮蘑菇、香菇、茶樹菇查干水分用捲筒紙包一層再裝入保鮮袋中，一般可以放4-5天，金針菇用上訴方法可以放5-7天（不是太成熟過度）。
金針菇如果實在需要保存更長時間，可以用水放鹽焯一下，濾干水份後放在冰箱的冰凍層，可以放1-2個月，當然口感沒有新鮮的好！