酒放年限價格

⑴ 酒的年限和價錢

酒的年限是評價酒的好壞的一個標准，好酒會隨著保存時間的長短不同而味道不同，在正確的保存方法下保存的酒會因時間越久而越香、越濃！越純！這樣的酒往往價值匪淺！！
但是有些酒就不行，一般的保存方法保存，在一定時限內會好喝，但是過了時間酒質就會下降，失去以前的美味！

⑵ 酒是不是放的時間越長越值錢

各種瓶裝酒的存放時間

白酒的酒度數較高，不易變質，但滲透力強。一般瓶裝白酒，在0-30度條件下，可保持1年不渾濁、不沉澱。

啤酒的酒精含量很低，含有大量二氧化碳，受熱、受凍、接觸空氣，都易造成渾濁、沉澱、變質。熟啤酒在5-25度條件下，可貯存3-4個月，鮮啤酒在同樣溫度下貯存期為7天。

葡萄酒、果露酒含有一定糖分和酸度，溫度驟升驟降都易產生渾濁、沉澱。在5-25度條件下，其穩定期為6個月。

各種汽酒、香檳酒在5-20度條件下，3個月內不會產生渾濁、沉澱。

專家解讀導語：

最近，市場上的陳釀老酒多了起來，許多酒廠為了證明自家的酒才是上乘美酒，紛紛打出了陳釀的招牌來博得消費者的青睞，這些酒的陳釀年頭多至百年、幾十年，少則也有五六年。僅看時間我們似乎就能聞到那醉人的酒香，可有人不經要問，這酒廠的年齡還不如酒呢，又哪來這么多的陳年老釀？

俗話說:薑是老的辣，酒是陳的香。所以好酒大多都是要經過陳釀的，只有經過陳釀的酒，才會具備美酒的品質。中國農業大學韓北忠博士作為食品生物技術的專家，對酒的釀造十分了解.

陳釀是蒸餾酒生產必須經過的一個過程,一般來講,蒸餾酒剛蒸出來以後,它的感官質量比較差一些,也就是說它的香氣不太正,滋味也不好,也就說喝起來有些辛辣的感覺,通常老百姓講的比較沖一些。所以必須經過一定時間的儲存以後,陳釀一段時間讓酒內的成分趨於協調一致,而且酒的香氣得以增加,而且滋味也變的柔和,相應酒的質量上經過這段時間的陳釀得到了提高.

一般來講，白酒的價格會根據存儲的年份長短來定價.那麼，這些被廠家宣傳為兼備悠久歷史,濃厚文化色彩的高價位陳釀酒,在精美的包裝裡面是否真的都是百分之百的陳年老酒呢?

目前，商家為了進行宣傳,所以在品牌包裝上都打有,十年陳釀,甚至三十年陳釀這個標志,而這個概念實際上和企業對蒸餾酒保存的時間不是完全一致的.比如說在這個包裝上寫的陳釀三十年,並不是說這瓶酒裡面所有的內容物,都是儲存三十年,而只是說在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。

目前，國家還沒有通用的檢測標准，專門的部門來檢測酒中的陳釀比例，以及檢測陳釀的年份。所以各酒廠在產品包裝上並沒有註明陳釀的含量，還有些酒廠連自己的發酵池和制酒車間都沒有，卻能製造出陳釀酒來。據了解，我國近幾年白酒的年銷量都維持在七、八百萬噸，陳釀酒佔有其中很大的比例，但就其產量來講，窖存的陳釀遠遠滿足不了這些需要，所以陳釀更多的是被作為酒中的調味劑來使用。

陳釀30年的酒成本是非常高的,你可以想像一下,一般說年產1萬噸的白酒,它需要100噸的罐需要100個,假如這100噸的罐100個都要陳釀30年,這就要30倍。所以無論從儲酒佔地面積上，甚至於30年過程中，由於有些損耗和其它的一些損失。這樣酒的成本大大提高,所以企業為了保證質量，而且還(要)降低成本,所以目前使用的就是這種方法，在陳釀酒中，比如30年的酒中，只是加有部分(陳釀酒。

現在有些廠家在銷售陳釀酒的時候，告訴消費者這些酒在家中存放的時候，仍舊有很好的陳釀效果。專家指出，對於已經出廠的白酒,無論在市場上或者是在消費者家中儲存了再長的時間,基本上不再有陳釀的作用，並不能像有些商家宣傳的已銷售的白酒也可以陳釀。

企業的陳釀是在特定的環境條件下進行的,也就說有特定的濕度,特定的一些容器要求,這都有一定的要求。當然產品上了貨架，消費者買回家裡，在家裡酒櫃里放一段時間，有一定的儲存效果，但是這個效果應該達不到在特定條件下陳釀的效果。

白酒一般是沒有保質期的,但是這並不意味著酒存放的時間越長就越好,普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還有爭議。消費者不要一味的只考慮年份，更應該注重質量和口感，要從色、香、味等幾個方面來鑒別真正的美酒。

⑶ 白酒不是越放越好喝嗎那為啥時間越久回收價格越低

呵呵，白酒並不能保證越放久越好喝。五糧液出廠裝瓶也有勾兌工藝的，所以一般來說純正五糧液放五年就足夠了。放得久的是原酒，真正的，市場上裝瓶的只有概念原酒，並沒有真正的。所以酒廠自己做的陳釀能保證是原酒放置一定年份，但是出廠同樣不是100%，是以此為基酒的。不僅僅五糧液，中國白酒都是這樣做的。所以要說從質上來說，都不能放很久的。你如果要說別人賣了多少，一是某些為炒作做的價格出來，二是酒廠自己提供的原酒。所以正常想成交的，都是低價的；不然你打對折賣給那些動輒就說放多少年的茅台能值多少，五糧液又值多少那些人，你看他們要不要。如果是拍賣，你去和拍賣行過過招，就知道不僅不能變現，你還要倒帖很多啦

⑷ 酒存放時間越久，它的價值就越高嗎

在大多數人的認知里白酒是沒有保質期的，時間存儲的越長，酒的口感會變得溫潤醇厚，所以大多數人覺得酒越陳越好。比如醬香型白酒在生產完成後，要經歷三年的儲存期，酒在存放的過程中，酒中的醇類物質和有機酸起化學反應，各種酯類都會釋放各種香味。一般情況下白酒在保存環境好、密封好、不跑酒的情況下，存放的時間越久酒越香，新酒中通常含有醛和酸，對喉嚨刺激，讓人感覺生、澀。而老酒中這些有刺激性的醛和酸則不斷發生氧化、酯化，反而生成了讓酒越發醇香的乙酸乙酯。

其味道也就不會越來越香。反而隨著時間的增加，酒精會有一定的揮發，酒精度也會下降。這時酒就會味道變淡。尤其是中低檔酒，這些酒是用食用酒精和香味劑勾兌而成的，更不適合長時間存放。

⑸ 普通的白酒（大概十幾塊錢一瓶），存放十年後價錢能增值多少 酒不是越放越好嗎

白酒不是存放越久越好。

白酒經過較長時間的貯存後，口感會變得更加溫潤醇厚。這主要是因為，時間長了，酒在存放的過程中，酒中的醇類會和外界的有機酸起化學反應，產生出多種酯類物質，這些酯類物質還有著特殊的香氣，從而使得酒更加香味撲鼻。

酒類最適宜的存放時間其實是和它的自身品質有關的，如果超過酒類所能承受的存放時間，化學反應就會在未來的時間內停止，酯類物質也不會再產生，酒精還會在那段時間里慢慢揮發掉。

一味的將酒類保存起來，時間太長，可能最後酒味都會沒有了，香味也淡了。

(5)酒放年限價格擴展閱讀：

酒的適宜貯存時間：

市場上廉價酒與酒精混合，香味劑，這類酒不適合儲存太久，如存儲時間長會變得苦澀難喝，不增加酒的香氣，所以如果我買酒只是十元一瓶白葡萄酒，最好喝，不認為儲存時間會增加葡萄酒的味道。，，

與廉價葡萄酒相比，其他口味普通的白酒可以陳釀5年，最好不要超過5年，過了5年，酒的口感就會開始退色，香氣也會變淡。

另一種茅台酒可保存較長時間。

⑹ 白酒放幾年才好喝

大家都知道，酒是陳的香，但事實上，不是所有的白酒都是越陳越香，酒也不是放的時間越久就越好喝，很多酒友不知道儲藏酒也是有期限的，從而導致自己存的白酒越存越沒味，越存味道越怪，其實這是因為錯過了白酒最佳儲存「適飲期」，那我們今天就來講一講到底哪些白酒適合存放？大概放幾年才好喝？

六、儲存注意事項

關於白酒的儲藏，我寫過很多白酒儲藏的方法，可以在歷史文章里查看，總的來說，儲藏酒就是要「天時地利人和」，並且要一直保持陰涼避光、恆濕通風、容器密閉、避免挪動的狀態才能藏出好酒。

七、結論

不管是什麼酒，它都有個期限，它的主要成分還是酒精和水，不同的只是酒內物質提供的風味不一樣而已。

⑺ 白酒能存放多少年

白酒沒有來保質期。源

根據國家《預包裝食品標簽通則》( GB7718-2011 )的規定：酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。

就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。

(7)酒放年限價格擴展閱讀：

白酒儲存注意事項

1、濕度

白酒儲存在相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛；溫度0度至20度之間，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。

2、避光

貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環境效果更好，貯存過程中要「多看少動」。很重要的一點，就是要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的「概念酒」更適合收藏。

⑻ 為什麼放的時間越久的酒賣價越高

人們都說酒放的時間越久越好，可能是因為酒的成分，放的時間越長酒就會越沉澱，酒口感質量就會越高。

我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個特色。

酒的種類有哪些，白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，葯酒、所以不同酒成分也是不同的，不是 所有酒放的時間越長酒就越好。並且，價格不一定能成為好喝的理由，不同酒口味是不同的，葡萄酒口味從白葡萄酒到紅葡萄酒，從干型到甜型。