咸檸檬有效期

1. 檸檬用蜂蜜腌制可以保存多久

看條件，有些情況能保存一到三個月，有些則只能保存兩天。

看蜂蜜的濃度，如果濃度高的話，放在25度以下冰箱冷藏，儲存3個月多數情況下是沒有問題的。如果蜂蜜濃度低，則少泡一些檸檬在裡面。

如果檸檬片是新鮮又做了密封的話，一般一兩個月是沒有問題的，前提是不能碰到水。

蜂蜜腌檸檬不放進冰箱保存時間會大打折扣，常溫下可以保存2天左右。

資料拓展：

蜂蜜檸檬茶是由蜂蜜和檸檬沖調而成的茶飲，具有美白養顏、降血脂、清熱、解毒、潤燥等多種功效。檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分。

此外，還含有豐富的有機酸、檸檬酸及高度鹼性，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。所以，食用檸檬能將我們從肌膚老化和色素沉著中輕松地解救出來。

2. 腌制的鹽檸檬有什麼功效

1、檸檬生津解暑開胃

別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。

在西餐中多用檸檬作海鮮的調味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。中國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調味品。

2、能預防心血管疾病

檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

3、常吃檸檬清熱化痰

檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

4、具有抗菌消炎功效

檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。

5、延緩衰老抑制色素沉著

檸檬中含有維生素B1維生素B2維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

6、檸檬「宜母子」消除晨吐

兩廣地區中醫著述《粵語》記載：「檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當熟時，人家競買，以多藏而經歲久為尚，汁可代醋。」就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應。

(2)咸檸檬有效期擴展閱讀：

檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。

人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血症，它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

製作方法：

1.將檸檬好好清洗干凈，切成喜歡的形狀。

2.使用干凈無水無油帶蓋子的容器將切好的晾乾的檸檬放進去，加入與檸檬重量相對應比例的鹽和糖。

3.如果瓶蓋是金屬材質的話，記得要用保鮮膜之累的將檸檬與蓋子隔開！！等待鹽融化期間要每天上下搖晃1～2次，保證檸檬可以完全粘到鹽。

4.等鹽巴完全融化以後就可以不用每天搖晃瓶子了，時不時搖兩下就OK啦！這樣腌兩周就差不多可以食用。

3. 蜜制檸檬怎麼保存時間長

如果常溫的情況蝦，檸檬蜂蜜茶大概能夠保存3-5天，放入冰箱的冷藏室能夠延長保質期達到2周左右，放在冰箱內要注意蓋上保鮮膜，密封保存，但是還是要盡快飲用為宜。
先將一個新鮮檸檬洗干凈然後切片，再用鹽腌大概5-10分鍾讓一部分酸水壓出，最後就是加是蜂蜜不用太多，用微波爐烘乾即可！

檸檬片如何腌制? 1@腌制檸檬 原料：檸檬幾個 找個干凈的玻璃瓶，有蓋的可以密封的 白糖一袋 1、檸檬洗凈擦乾 2、玻璃瓶洗凈晾乾 3、檸檬切片 4、放一片檸檬鋪一層糖的擺在玻璃瓶里，糖可以多一點，好吃 5、密封一個星期，腌制 腌制檸檬片的食用方法： 1、泡水喝，比外面那種乾的檸檬片新鮮多了，甜甜的沒有苦澀味 2、夾麵包吃。一片薄薄的檸檬片，再「挖」一點草莓或者巧克力冰淇淋，抹在切片麵包里，好好吃啊，口水ing～ 另： 2@1、准備新鮮檸檬若干，蜂蜜半瓶（最好玻璃瓶裝） 2、把檸檬切成片，放入蜂蜜中，讓蜂蜜淹過檸檬，蓋上密封，放在陰涼乾燥處。 3、腌制幾天後，每天清晨倒適量蜂蜜檸檬水，白開水沖服。 4、白天也可以取出腌制好的檸檬，泡水喝。 既能美白又能減肥哦~~ 3@先將一個新鮮檸檬洗干凈然後切片，再用鹽腌大概5-10分鍾讓一部分酸水壓出，最後就是加是蜂蜜不用太多，用微波爐烘乾即可！ 4@先准備一個干凈的玻璃瓶，大口的，塑料的不好（超市有買，特價的時候5塊一個，很劃算）。記得用熱水洗一下，自然晾乾，一定不能有水哈！ 選好檸檬，新鮮的，然後洗干凈，最好用淡鹽水泡一個小時的樣子 然後晾乾，如果不想等的話，記得用干凈的帕子擦乾，削皮備用（檸檬皮是不要的，因為裡面含有感光物質，反而容易變黑）

要一套干凈的菜板和菜刀（用開水燙一下，消毒。在學校的MM可以用水果刀和飯盒的蓋子，記得要用開水燙哈！） 再准備一個碗，還有一大包白糖，就可以開始了！ 把檸檬切片，剔去籽，在碗里裹上一層白糖，放進玻璃瓶，一層一層放，每放兩層，就倒一些白糖把空隙的地方填滿。可以把檸檬片壓緊一點，因為腌一段時間後，檸檬片會縮小的。 一直到把瓶子填滿了，記得用保鮮膜把瓶口包好，蓋上蓋子，放到陰涼的地方，就是不要放電腦之類散熱和太陽會照到的地方，過上半個月，就可以吃了，呵呵，放很久都不會有問題。 一定要注意，整個過程中，不能沾生水，否則容易讓檸檬片變質，即使是做好了的，以後在取檸檬片的時候，筷子也一定要擦乾凈，不要有水。 我阿姨以前做過一瓶檸檬片，放在角落裡忘記了，大概過了有3年多才發現，檸檬片都變成深紅色，味道仍然不錯，沒有變味 加油加油，為了健康和美麗，一定不能怕麻煩，不能做懶人 5@ 自製咸檸檬（是感冒、咳嗽秘方哦）
咸檸檬不是鮮檸檬，是用鹽腌制過的青檸檬。青檸檬裝玻璃缸，撒鹽(放一層檸檬就加一層鹽)，合蓋密封。頭一個星期放在太陽底下曬，檸檬就會出水，鹽會化開，之後放在陰涼的地方則可。檸檬之酸，對魚類可解腥，對肉類可使其松軟，配搭這種濃重的菜餚則可以消除過度油膩的口感，使人為之一爽。 別人的咸檸檬做法（摘自別人的博客）﹕ 逼著從小氣管就非常敏感，所以一吹風，被煙熏或是小哭一下就會咳咳咳。感冒就別提啦，那個咳起來簡直連肺都要出來了。去年一個寒流就把我整慘了，咳到老闆都請我回家休養。第二天，我同事帶了一瓶古古怪怪的水果罐頭給我，叫咸檸檬。同事用一湯匙的咸檸檬加上四湯匙的蜂蜜在杯里，沖入熱水，把咸檸檬戳的碎碎的，這樣喝了沒幾天，我居然停止咳嗽了，同事說咸檸檬加蜂蜜是養喉的，她那瓶是泡了七年的。當然，泡一年就可以用啦，不過越久就越好用。找個帶蓋的玻璃瓶，塞滿洗干凈的檸檬，要塞緊，加上很多鹽，再沖入熱水，誰要蓋過檸檬，鹽要多到加了水呈飽和狀態，寫上日期，蓋上一層膠膜，上緊蓋子，剛在陰涼處一年就成了。記得多泡幾瓶，否則你是永遠無法吃到七年XO級的咸檸檬。放一個月後，你會發現你夢越來越縮水，別擔心，很正常，再給他泡十一個月。 孕婦使用這個秘方也可以。小秘訣： *過了第一個月，檸檬會開始縮水，原來塞得緊緊的一瓶會開始松動。 *浮在上面的檸檬會泡不到鹽水，而會乾乾黑黑的。 *我在封瓶時做了層層保護，所以每兩個禮拜，就把瓶子倒過來放。 *這樣持續兩道三個月就可以了，因為原來看似乾掉的檸檬開始吸取鹽水，慢慢膨脹起來。就不會因為碰不到水而變成干扁了。
咸檸檬做法（是感冒、咳嗽秘方哦）_阡陌_Amo_新浪博客 *如果你的瓶子不允許你倒過來放，那就常常搖晃瓶子或開蓋用湯匙，讓浮在上面的檸檬換到下面。 *每次要用，取一粒檸檬出來放到保鮮袋。這樣剩下瓶子里的還是乾乾凈凈的。 *怎樣飲用呢?用一湯匙的咸檸檬加四湯匙的蜂蜜。 *咸檸檬記得給它戳，戳碎味道才會出來。放入杯中-沖入熱水。 相較於別人的博文中所提到的做法﹐越南華人的咸檸檬的做法更「原汁原味」﹐而且功效應該也會更好﹐到時大家可以再比較看看。 ** 材料：檸檬、生鹽 [顆粒比較大的，不是我們平常吃的熟鹽 ( 細鹽 ) ] 、甘草 ** 步驟： 1）選擇品質好的，較生的（選顏色比較青的）新鮮檸檬； 2）洗干凈後擦乾，然後放到干凈的鍋里翻炒（要小心，不然炒久了可能表皮變薄，裡面的汁液會溢出，溢出汁液的檸檬不能要），看到表皮顏色變了，比較幹了就可以盛出來放到籃子里晾； 3）白天出太陽的時候將這些炒過的檸檬放到太陽下暴曬幾天（不用完全乾哦），晚上、雨天一定要收回屋內，一定不可弄濕了，請視檸檬的曬干程度決定暴曬天數，曬乾的檸檬會出現凹陷，這屬正常； 4）准備好一個乾燥的容器（玻璃﹑塑料均可，但玻璃會好點），將曬乾的檸檬放到瓶子里，再加入生鹽和甘草，密封蓋好（建議在蓋蓋子的地方墊一層塑料薄膜），然後把弄好的罐罐放到外面暴曬，晚上和雨天都不用收，因為是完全密封的，水也不會進去，慢慢地，生鹽就會變成鹽水，把檸檬都浸泡了。所以檸檬的數量如果很多，不用一次把檸檬放完，先放一部分，等鹽水把之前的那些檸檬浸泡了再加剩下的檸檬，加剩下的檸檬到瓶子里的時候也要繼續加鹽和甘草哦，不然之前加的鹽已經變成鹽水，是沒辦法把新加的檸檬淹沒的~~請注意，加檸檬、鹽的器具一定要乾燥，然後按照前面介紹的密封辦法和暴曬方法做就可以了~~ 5）當所有的鹽變成鹽水，把檸檬浸泡起來的時候，你的咸檸檬已經做成功一半了，剩下的就是要等待時間慢慢地浸泡了，泡得越久就越好！只是通常如果可以用的話，也要浸泡一年以上~~

4. 咸檸檬有什麼功效

咸檸檬蜂蜜化痰止咳咽喉炎喉嚨腫痛零添加劑原汁原味另人回味無窮~
檸檬是一種營養和葯用價值都極高的水果，具有非常強的抗氧化作用，對促進皮膚的新陳代謝。廷緩衰老及抑制色素沉澱都十分的有效，檸檬具有生津止渴，和胃降逆，化痰止咳的功效。
從祖輩們開始一直都利用果子腌制，沖水飲用作為生津止渴化痰止咳的妙方，古法腌制，純天然手工製作，選用本地優質檸檬配以自家食用鹽放在地窖處蜜蠟封存腌制，五年或十年以上的腌制令檸檬原本的葯性價值和葯味都呈現出，飲用功效更好更佳。
功效：清熱解毒，下火、下氣，化痰止咳，咽喉炎，喉嚨腫痛，聲沙啞，感冒引起的喉嚨痛，口腔潰瘍，牙痛，牙肉腫痛，有消炎殺菌之功效。
檸檬《綱目拾遺》、《粵語》記載：以鹽腌，歲久色黑，可治痰炎，下氣和胃；檸檬的主要成分：有機酸，柚皮苷，檸檬苦素，檸檬烯，枸椽醛，黃酮類，檸檬油。其中檸檬特有的檸檬苦素（salvestrolo40復合物），對口腔癌、肺癌、腸癌有極強的預防作用。特有的檸檬油有助增加肝臟酵素含量，加速分解致癌物，保護肝臟。
*古法腌制咸檸檬蜂蜜*
**零添加劑，零化學物質，檸檬是一種營養和葯用價值都極高的水果，具有非常強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝，廷緩衰老及抑制色素沉澱都十分有效，檸檬具有生津止渴，和胃降逆，化痰止咳的功效。從祖輩們開始一直都利用果子腌制，沖水飲用作為生津止渴化痰止咳的妙方，古法腌制，純天然手工製作。
檸檬《綱目拾遺》、《粵語》記載：以鹽腌，歲久色黑,可治痰炎,下氣和胃；雲香科檸檬的主要成份：有機酸，柚皮苷，檸檬苦素，檸檬烯，枸椽醛，黃酮類，檸檬油。其中檸檬特有的檸檬苦素(salvestrolo40復合物),對口腔癌、肺癌、腸癌有極強的預防作用。特有的檸檬油有助增加肝臟酵素含量，加速分解致癌物，保護肝臟。
*祖傳純天然手工秘制五年咸檸檬：是採用本地檸檬，用祖傳腌製法將檸檬配以食用鹽腌制封存五年以上，配上純以野山百花蜂蜜浸泡而成。是最有特色的鄉間傳統風味的咸檸檬蜂蜜。下火、化痰止咳、清熱解毒、，尤其對喉嚨腫痛及咽喉發炎獨具療效。
適合人群：
1、上班族、煙酒過多者
2、慢、急性咽炎者、
3、便秘者
4、經常性熬夜者
5、網店工作者
6、電話銷售者
據葯物研究，其所含橙皮甙、柚皮甙有抗炎作用，適用於治療急慢性胃炎，
廣東地區還用本品安胎，治胎動不安，胃脘隱痛，飲食不香。當地有「宜母子」之別名。

5. 咸檸檬有什麼好處

咸檸檬功效有下面這些：

（1）袪痰： 更鮮為人知的，是檸檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑還要強。
將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。

（2）另外，每天早上在還沒有進任何食物前喝一杯檸檬水，不但可以加強腸胃蠕動、治療便秘、排出體內毒素、達到美容的功效，還可以去除口腔異味，消除口臭。

（3）檸檬片泡水喝的最直接的功效就是美容啦，每天早晨喝一杯熱檸水的習慣，檸檬汁的份量以半隻檸檬為宜。
這會使眼睛更有神、皮膚更紅潤。如果在水中多加一些檸檬汁，還會起到清除體內垃圾的作用。我就常喝檸檬茶：潤喉、美容兩不誤，其實除了美容外檸檬還可以預防疾病呢！如果長期喝，你肯定會是個健康的小美人噢!

檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利於減少脂肪，是減肥良葯。檸檬能防止心血管動脈硬化並減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇。沖泡剩餘，可塗在面部治療面斑，粉剌。

6. 自己腌制的檸檬茶能放多長時間，有哪些儲存的方法呢

檸檬片富含維生素，美白養顏，提神醒腦，防止骨質疏鬆。檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用，製作冷盤冷盤及腌食等。腌檸檬片是一道以檸檬、白糖等為主要食材製作的美食。今天來說一下腌制檸檬片的方法與技巧：好，放置常溫陰涼處，腌制時間最少一個星期就可以拿出來泡水喝了，腌制越久口感越好。腌制檸檬這就完成了。

這個可能北方的小夥伴有點陌生，廣東這邊有些茶餐廳有一種飲品叫做「咸檸七」就是用到了咸檸檬的氣泡飲料。也可以用來做我喜歡用蜂蜜腌制，第一步:用鹽摩擦檸檬表皮（殺菌去果蠟），第二步:用清水清洗干凈，拭乾並切薄片，第三步:找一個干凈乾燥的瓶子，一層檸檬一層蜂蜜，直到全部檸檬放進去，蜂蜜必須要蓋過檸檬。菜，比如檸檬豬手、檸檬鴨之類的，檸檬的酸味還是有著不錯的去腥解膩的效果的。

7. 鹽腌檸檬有什麼功效。

鹽腌檸檬有化氣、解暑、消痰、清熱的功效，可以緩和胃脹，止腹瀉的功效，泡水喝還可以止咳化痰。

准備材料：檸檬、鹽

1、清洗瓶子，開水燙後放在陽光下晾乾；清洗檸檬，在陽光下晾乾。

8. 腌咸檸檬十天之後浮一層白色的，是壞掉了嗎

那是黴菌，檸檬發霉了，不能吃了

9. 鮮咸檸檬的腌制方法是什麼

用青檸檬或黃檸檬均可，但以青檸檬較佳。洗凈抹乾，用牙簽在皮上刺3、4個孔，使鹽易於滲入。將檸檬放入1個沒有油漬的瓶中，加入鹽。蓋密、封密瓶口，放在陰涼的地方。最少腌三個半月才可食用。如發覺鹽已溶，但鹽水浸不過檸檬面，便要再加些鹽。

10. 咸檸檬有什麼功效

咸檸檬功效有下面這些： （1）袪痰： 更鮮為人知的，是檸檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑還要強。 將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。 （2）另外，每天早上在還沒有進任何食物前喝一杯檸檬水，不但可以加強腸胃蠕動、治療便秘、排出體內毒素、達到美容的功效，還可以去除口腔異味，消除口臭。 （3）檸檬片泡水喝的最直接的功效就是美容啦，每天早晨喝一杯熱檸水的習慣，檸檬汁的份量以半隻檸檬為宜。 這會使眼睛更有神、皮膚更紅潤。如果在水中多加一些檸檬汁，還會起到清除體內垃圾的作用。我就常喝檸檬茶：潤喉、美容兩不誤，其實除了美容外檸檬還可以預防疾病呢！如果長期喝，你肯定會是個健康的小美人噢! 檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利於減少脂肪，是減肥良葯。檸檬能防止心血管動脈硬化並減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇。沖泡剩餘，可塗在面部治療面斑，粉剌。