Ⅰ 05年的小酒鬼酒無法通過防偽驗證
電碼防偽查詢年限一般為3年,如果廠家沒有要求延長時限的話,防偽查詢就會失效,所以無法通過驗證
Ⅱ 年份酒的國內現狀
年份酒究竟始自何時?據悉,最早打酒齡酒(陳釀)概念的人是古井貢的王效金,但古井貢並沒有因為王效金的「這一發明」而在白酒市場中淘到真金,倒是一批後來者掏空了消費者的腰包。
據統計,市場上打著「陳釀」概念的白酒企業絕大多數由知名品牌推出,其中以五糧液、茅台「年份酒」最受關注。上世紀90年代,茅台最早推出白酒「年份酒」制度,2004年推出15年、30年、50年、80年,2005年8月,五糧液推出10年、15年、30年、50年、60年,12月,酒鬼酒又推出6年、9年、15年,成為高檔年份酒市場上的第三駕馬車。而葡萄酒年份酒盛極時代也大都從2004年發燒的,其中以華夏長城、張裕為代表
針對國內市場上年份酒的混亂,國家將要制訂年份酒的標准
國家將制訂年份酒標准,今後企業要慎重開發年份酒。」在中國釀酒工業協會第三屆三次理事會上,國家質檢總局食品監督管理司副司長畢玉安向500多名與會者傳達了質檢總局的工作動態。
在國外,年份酒有嚴格的管理法規、標准進行管理,如xo、vsop等都必須達到規定的年限才能在酒瓶標注相應年限,由於國外對年份管理相當嚴格,所以消費者對陳年酒沒有任何異議。在我國由於缺乏相應管理法規,一些企業將三年陳酒標注為十年、二十年,甚至剛成立不久的企業便推出了二十、三十年的陳釀,不但白酒存在這種情況,葡萄酒、黃酒企業也都紛紛推出陳年酒。隨著消費者對年份酒認識的加深,以及國內外交流增多,年份酒問題已經引起了多方關注。什麼是年份酒?每瓶酒中陳年酒含量占據多少才能稱為相應年限的陳年酒,這些問題急需定義。
「年份酒由於缺少相應標准,致使企業亂標注,欺騙消費者,此問題引起了質檢總局、工商總局等部門的高度關注,並開始研究相應的管理法規、標准」,畢玉安說,「雖然現在國家出台了《反不正當競爭法》、制訂了《葡萄酒國家標准》等有關文件,但是由於缺乏強有力的約束,執行情況並不理想,為此國家正在制訂年份酒標准,並有望在年內出台。如果年份酒標准出台,企業對年份酒的標注將會有嚴格的規定,市場銷售的年份酒也將被沒收或責令改正。如果企業執迷不悟,一旦查處,這些企業的損失將是難以估算的,為此企業在對待年份酒的開問題上,一定要慎之又慎。」
另外,針對酒類標簽使用不規范問題,畢玉安說,國家正加強食品標簽管理,正在制訂《食品標簽管理辦法》。《食品標簽管理辦法》將嚴格要求規范標注各項的准確性,特別是要詳細標注食品添加劑使用情況。受勾兌技術的影響,許多添加劑應用在酒中,但是標簽中並未明確註明使用情況,下一步將對此給予嚴格管理,並要求禁止在固態法白酒中添加任何添加劑。
Ⅲ 【如何看酒的年份和保質期酒鬼酒】
生產日期編碼就是代表酒的年份(年份酒除外),這瓶酒就是08年5月16日灌裝的,高度的白酒無保質期,沒有過期之說,相反,存放的時間越久越好,陳放的酒會自然醇化,陳年白酒要比新酒口感更柔和,香氣更濃郁,後味更醇和,因此具有陳放年份的酒價格上都要比新酒貴出很多,這個酒沒有問題,比今年的新酒要好很多
Ⅳ 白酒能存放多少年
白酒沒有來保質期。源
根據國家《預包裝食品標簽通則》( GB7718-2011 )的規定:酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為,對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長繁殖。高度白酒酒精度數相對較高,一般在41度到55度之間,也有高達65度的。
就算是低度白酒,也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內,微生物難以生存,也就不會出現微生物導致的變質問題,所以白酒可以不用標示保質期。
(4)酒鬼酒年限擴展閱讀:
白酒儲存注意事項
1、濕度
白酒儲存在相對濕度在70%左右為宜,濕度太高瓶蓋易霉爛;溫度0度至20度之間,嚴禁煙火。容器封口要嚴,防止漏酒和降低酒精度。
2、避光
貯存在避光,濕度、溫度都適宜的環境效果更好,貯存過程中要「多看少動」。很重要的一點,就是要選擇適合長期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意義的「概念酒」更適合收藏。
Ⅳ 酒鬼酒紅壇15年團購價格
一般的價格是在538,但也有經銷商的價格,你可以咨詢一下,湖南華道商業管理有限公司,他們是專門做白酒代理的,
Ⅵ 酒鬼酒瓶底的丁亥代表什麼
丁亥年就是干支歷的 六十甲子中的一個,每隔六十年就有一個丁亥年, 比如2007〔丁亥〕、1947、1887 …… (60年一周期),下一個丁亥年是公元2067年。所以酒鬼酒瓶底的「丁亥」應該是指年份,而且只能是2007年,因為1947年以前還沒有酒鬼酒。
Ⅶ 50°酒鬼酒為什麼年份越久越好喝
一般純糧食白酒,隨著時間的推移,年份時間越長,就會反應出越多的酸脂類化合物,香味越濃,口感也越醇。我的回答您滿意嗎?滿意的話,請採納
Ⅷ 2012年份的20年酒鬼酒紫壇
送禮的話 這個沒有問題。 簡單說一下: 噴碼生產日期為生產日期,與原基酒時間沒有相關性。幾乎所有成品酒都是在基酒的基礎上進行勾調,然後再貯存一段時間。基酒的貯存時間則有較長期限,老熟後才能去除酒體中的雜質及雜硫醇。 年份根本無法識
酒鬼酒,年份
送禮的話 這個沒有問題。 簡單說一下: 噴碼生產日期為生產日期,與原基酒時間沒有相關性。幾乎所有成品酒都是在基酒的基礎上進行勾調,然後再貯存一段時間。基酒的貯存時間則有較長期限,老熟後才能去除酒體中的雜質及雜硫醇。 年份根本無法識
Ⅸ 50度酒鬼酒的年份酒價格是不是要貴一些
肯定要貴一些,年份酒都是時間沉澱的味道,年份酒喝起來會更順、滑、柔,香氣也更優雅。千萬別忘了採納阿.