巧克力的保質期限

『壹』 巧克力的保質期一般是多久

建議你再仔細看看，一半側面或背面都有保質期的，有的是兩排日期
一個生產日期(proced date),一個是過期時間（expired date）

有的只有過期時間，有的是生產日期加上保質期限，一半是N個月（month）。

再看看，找不到就問問你妹妹是不是那種小作坊買的，什麼時候買的，要是再不行，還是什麼都沒有，什麼都不知道的話就別吃了，畢竟，過期的食品可能會引起食物中毒~

別拿生命開玩笑，食物中毒的影響可以是終身的~很多人當時沒事或當時有事治好了，但是過了1年兩年甚至十幾年之後就突然得了腎衰竭或腫瘤，要把好食物關啊~~

『貳』 巧克力的保質期一般多久

1年左右，具體可以看包裝日期，以下以德芙巧克力來說明。

德芙巧克力的保質期限是以提前兩天的方式予以標注的,舉例來說,生產日期為2011年12月10日的話,到期時間則為2012年12月8日。

若購買到過期的巧克力可索賠：

經營過期食品的,由相關主管部門按照各自職責分工,沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品;

違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的,並處二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節嚴重的,吊銷許可證。

(2)巧克力的保質期限擴展閱讀：

可可脂與代可可脂結構不同，對健康的影響也迥異。據相關資料顯示：可可脂中含有大量飽和脂肪卻不會升高血膽固醇的含量，其含有的神秘成分多酚，不僅可以降低血液膽固醇，還具有抗氧化功效。而代可可脂含有大量反式脂肪酸，會引起消化不良、腎功能衰退、動脈硬化形成、痛風以及心血管方面的疾病。

不過，阮光鋒表示，現在的技術已經可以生產出「零」反式脂肪的氫化產品了，只要產品中100克含量低於0.3克就可以不標注。從食品安全形度來說，經過國家批准生產的巧克力與代可可脂巧克力都是安全可靠的食品。但從營養健康角度而言，大量食用巧克力或代可可脂巧克力都可能會導致攝入熱量過高，增加肥胖的風險。建議巧克力和代可可脂巧克力作為零食可以偶爾吃吃，但不要大量食用。

『叄』 請問：巧克力的保質期是多久

1年左右，具體可以看包裝日期，以下以德芙巧克力來說明。

德芙巧克力的保質期限是以提前兩天的方式予以標注的,舉例來說,生產日期為2011年12月10日的話,到期時間則為2012年12月8日。

若購買到過期的巧克力可索賠：

經營過期食品的,由相關主管部門按照各自職責分工,沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品;

違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的,並處二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節嚴重的,吊銷許可證。

(3)巧克力的保質期限擴展閱讀

消費者在挑選的巧克力時候要注意以下幾點。

首先，看好包裝上可可脂的含量，不建議購買可可脂含量低於25%的巧克力。最好的巧克力配料就是可可脂和糖等一些常規的東西，不買帶果仁或是酒香的巧克力，不僅因為果仁可能不新鮮，而且加果仁的巧克力糖的含量也高，對健康不宜。此外，如果含量中含有代可可脂，就得仔細觀察，看看是否屬於代可可脂巧克力產品。

其次，把巧克力捂在手裡，也能辨別巧克力的好壞。純正可可脂製成的巧克力極易融化，將巧克力放在手上很容易變軟。由代可可脂加工成的巧克力融化後會有油膩感。一般來說，可可脂含量越高，質地越硬，口感就越苦；好的黑巧克力在掰開時會發出清脆聲，斷面比較平滑。

最後，購買巧克力及製品時，要看清包裝及標簽。包裝精密、端正，無破損，無糖屑粘連。標簽端正，標簽內容應完全。產品應標注品名、凈含量、廠名和廠址、標准號、配料表、生產日期、保質期、儲存方法和QS標志等

『肆』 巧克力保質期一般多久

巧克力的保質期一般為18個月。

過期時間太長了巧克力就是沒壞也會發干,就是我們常說的「走油了」，口感變得不好,不好吃了。

巧克力在室溫下（大約18℃）保存，如果包裝未破損，可保存幾個月。不同品牌的巧克力保質期具體可以看包裝日期。

優質的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放時間更長一些。工廠生產的巧克力保質期限通常在1年左右。而那些手工製成的新鮮巧克力甜品，最好盡快吃掉。

巧克力的保存：

巧克力應遠離潮濕和高溫，在相對恆溫的環境下進行保存，巧克力應遠離水分，否則會造成結塊。巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍保存，但是這會導致巧克力的表面形成一層略帶白色的薄膜，這是可可油，它不會導致巧克力變味，熔化的時候薄膜也會消失。

吃不完的巧克力的存放：

1、除非室溫過高，否則不必將巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在乾燥陰涼處保存，避免陽光直射。

2、不要將巧克力放在有怪氣味的地方。 由於很多氣味都是來自於一些揮發性物質，而這些揮發性物質大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發性物質，容易串味兒。

(4)巧克力的保質期限擴展閱讀：

巧克力最好不要放在冰箱的原因：

1、由於冰箱的儲存環境比較潮濕，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的巧克力，水分還是會從外包裝的折疊或邊角處滲透進去，使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。

2、巧克力的可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象，口感逐漸變得粗糙，不再細膩均勻。黑巧克力儲存在相對濕度為82%至85%、牛奶巧克力在相對濕度超過78%的條件下，就會吸附表面的水汽。

3、除了潮濕因素外，家庭冰箱內的溫度通常是在10℃以下，在這樣的低溫環境下長時間存放巧克力，一旦從冰箱中取出，拿到常溫環境中，濕氣馬上會聚積在巧克力表面，使出霜、反霜的現象更加嚴重，影響原有的醇厚香味和口感。

『伍』 巧克力保質期是多久

巧克力在室溫下（大約18℃）保存，如果包裝未破損，可保存幾個月。

巧克力應遠離潮濕和高溫，在相對恆溫的環境下進行保存，巧克力應遠離水分，否則會造成結塊。巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍保存，不過會導致巧克力的表面形成一層略帶白色的薄膜，這是可可油，不會導致巧克力變味，熔化的時候薄膜也會消失。

(5)巧克力的保質期限擴展閱讀

挑選巧克力：

一、是要仔細觀察產品的外觀。

注意產品的配料、產地、生產日期及保質期等。優質巧克力外觀精緻、圖案完整，吃到嘴裡也是細膩均勻、入口即化。反之，劣質巧克力不僅「顏值」不夠，「口感」還差，入口難融。

二、是看清配料表中的可可脂含量。

可可脂含量的高低不僅能決定巧克力「含金量」的多少，還能決定巧克力營養價值的高低。可可脂含量越高，代表巧克力的質量也越高。所以，為了身體健康，家盡量購買可可脂含量在50%以上的巧克力。

『陸』 巧克力可以存放多長時間

巧克力在室溫下（大約18℃）保存，如果包裝未破損，可保存幾個月。不同品牌的巧克力保質期具體可以看包裝日期。

優質的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放時間更長一些。工廠生產的巧克力保質期限通常在1年左右。而那些手工製成的新鮮巧克力甜品，最好盡快吃掉。

巧克力的保存：

巧克力應遠離潮濕和高溫，在相對恆溫的環境下進行保存，巧克力應遠離水分，否則會造成結塊。巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍保存，但是這會導致巧克力的表面形成一層略帶白色的薄膜，這是可可油，它不會導致巧克力變味，熔化的時候薄膜也會消失。

吃不完的巧克力的存放：

1、除非室溫過高，否則不必將巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在乾燥陰涼處保存，避免陽光直射。

2、不要將巧克力放在有怪氣味的地方。 由於很多氣味都是來自於一些揮發性物質，而這些揮發性物質大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發性物質，容易串味兒。

(6)巧克力的保質期限擴展閱讀：

哪些不宜吃巧克力的人

1、心口痛的人

巧克力含有一種能刺激胃酸的物質，有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。

2、產婦

產婦在產後需要給新生兒餵奶，如果過多食用巧克力，對嬰兒的發育會產生不良的影響。巧克力所含的可可鹼，會滲入母乳內被嬰兒吸收，並在嬰兒體內蓄積。可可鹼能損傷神經系統和心臟，並使肌肉鬆弛，排尿量增加，會使嬰兒消化不良，睡眠不穩，哭鬧不停。

3、兒童

8歲以下兒童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神經系統興奮的物質，會使兒童不易入睡和哭鬧不安，嚴重的話會不自主鼻子流血。

4、糖尿病患者

糖尿病患者應少吃或不吃巧克力，但可吃無糖巧克力。

5、經期女性

月經期的女性盡量不要吃巧克力。盡管巧克力會讓人產生短暫的欣快感，但女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛。

參考資料來源：

網路—巧克力

人民網—吃巧克力有禁忌 5類人不適宜吃巧克力

『柒』 巧克力過了保質期還能吃嗎

不能。

一般來說，普通巧克力的保存期限為一年左右，但隨著內容物的不同，時間會有所增減。尤其是添加鮮奶(或牛奶成分較高)、榛果類的巧克力產品，由於其中的不飽和酸含量高，果仁等很容易被空氣氧化，也就相對縮短了巧克力的保存時間。所以鮮奶或果仁巧克力更要注意保存，否則容易變質。

巧克力食用注意事項

巧克力不能和牛奶一起吃。牛奶與巧克力同食不宜，因為牛奶含豐富的蛋白質秘鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭發乾枯等症狀，影響生長發育，故不宜同食。

巧克力不能和麵包一起吃。麵包與巧克力同食血糖高，麵包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，會使餐後血糖快速上升。

巧克力不能和芝麻一起吃。芝麻和巧克力同食影響消化，巧克力所含草酸與芝麻中所含鈣質易形成草酸鈣，影響營養的消化與吸收。

以上內容參考人民網-吃巧克力有禁忌 5類人不適宜吃巧克力、網路-巧克力

『捌』 巧克力放多長時間就不可以吃了

1 巧克力保質期一般多長時間
大批量生產的巧克力保質期一般都在一年左右，而手工製作用的巧克力保質期一般在一個星期左右，需要現做現吃，盡量盡快吃掉。而且要在12-18度的環境下保存巧克力，這樣才能保存這么久，若是保存溫度比較高的話，巧克力會溶化掉，保質期時間會縮短，甚至有可能會發生變質。

2 巧克力過期多久不能吃
過期了就不能吃了。

只要巧克力過期了就不建議食用了，巧克力在保質期內其品質是沒有問題的，但是過了保質期的話就可能出現問題，而且巧克力變質是其內部過氧化值增高，普通肉眼是判斷不出來的，需要通過專業儀器設備才能檢測出來，過氧化值超標的巧克力對人體會產生比較大的危害，所以只要是過期了的巧克力就不要再食用了。

3 吃了過期巧克力會怎樣
吃了過期的巧克力，若是腸胃功能和體質比較好，可能是不會產生什麼反應的，若是腸胃功能或者體質不好的話，吃了可能引起腹瀉等不良反應。

而且巧克力變質有兩種現象，一種是起白霜，另外一種是過氧化值超標，起白霜是由於保存不當造成，糖分析出表面，這種巧克力是可以食用的，不會產生不良反應，但是過氧化值超標是會引起腸胃不適、腹瀉等不良反應的。

4 巧克力過期了怎麼處理
做成面膜
過期了的巧克力雖然不可以吃了，但是可以做成面膜，當成面膜護膚的東西，取適量的巧克力自製面膜，對於肌膚有一定的好處。

澆花
可以將過期了的巧克力溶化，用清水將其稀釋，然後再拿去澆花，這樣可以增加一定的營養物質，讓花生存得更好。

『玖』 巧克力保質期一般多長時間

純巧克力及苦甜巧克力可以放一年以上，牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超過六個月。白巧克力存放過久，也許口味無異，但會比較不容易融化。不過具體的存放時間還是要看不同的巧克力品牌。

手工巧克力由於沒有添加足夠的保鮮劑，所以儲存時間比較短。如果是夏天的話可能幾天就壞掉了，冬天會稍微長一點，1個月左右。盡量不要把巧克力直接放到冰箱里去，會影響巧克力的口味。

復合型巧克力保質期在1年左右。一般比較常見的商品巧克力的保質期都在一年左右：瑞士蓮365天；瑞士三角360天--365天；德芙364天；明治365 天。 比較特別的有：費列羅330天，德菲絲540天。

生巧克力中的「生」是「新鮮的意思」，所以為了要達到最好的實用口感，生巧的保質期只有1個月，而且最好是10度以下冷藏。

(9)巧克力的保質期限擴展閱讀

如果天氣不是非常炎熱，可以將巧克力放置在清涼、乾爽、清潔的室溫陰涼處，避免陽光直接照射，遠離水和其它異味。保存巧克力時，溫度和濕度最為重要，環境最好保持乾燥。純巧克力的儲存溫度為5~20℃，濕度控制在82~85℃較佳。復合型巧克力儲存溫度在8~18℃，濕度控制在78℃較佳。這種就算是開封了的巧克力，也可以放兩三個星期。

如果夏天室溫過高，還可用塑料袋密封置於冰箱保鮮，取出切勿立即打開。巧克力切不可直接存放冰箱，以免出現白霜，待溫度回升後再打開食用。

如果在外剛買巧克力，而又不準備馬上回去，建議在回家前再去店裡巧克力，如果室外溫度較高，天氣炎熱。可以用塑料袋包裝好後，放點冰塊，盡快帶回家保存。