酵素有效期

1. 自製水果酵素保質期有多久

自製的水果酵素，其實是沒有保質期的，因為發酵之後。他就會可以長期保存

2. 酵素的有效期是多久

材料：
1）水果。任何水果蔬菜都行，用酵素成分高的水果最佳。例如：黃梨，火龍果，白蘿卜。也可以互相配搭。只要沒相剋就行。有機水果蔬菜更好。
2）檸檬。水果份量的20八仙左右，我都是大概。
3）糖。片糖，冰糖，黃糖，黑糖，蜜糖都行。份量不要少過水果加檸檬凈重的60八仙，最好以1：1比。我擁有機蔗糖。糖量可以減少壞菌成長的可能性。
4）切板，瓶子和蓋，刀。所有用具要確保無水，無油，無菌。我是用熱水燙過也可以用食用酒精消毒。

水果洗凈晾乾（確保無水分），我都是去皮。一些水果如黃梨的皮和莖酵素成分很高，能不去皮更好，但是因為家裡的喜歡吃酵素渣，所以我都是去皮的。檸檬一定要去皮去種子，避免苦味。
一層水果，一層檸檬，一層糖。順序的排下。
平均的撒下糖。最上層一定是糖，放多一點可以避免上層發霉。白黴無害，黑霉就全功盡棄了！
最好不要超過瓶子的80八仙慢，因為製造過程良菌太過活躍或許會流出來。

密封寫上日期。兩個星期後可以飲用。

不到幾個小時，糖開始融化。

第二天，糖都溶化完了，這3-6天內，可以觀察到許多的小泡泡。良菌正在成長著。
這個階段，很多專家都有不同的看法。
有些說不需要密封，有些說密封，但幾天後要開蓋一下，攪拌一下，讓空氣進入，避免釀出來酒精過高。也有專家說，全程密封。我都試過，沒什麼不同，不同點可能是酒精的成分（我們要的是越低越好）。重點是一定要保持清潔，所有進入瓶內的用具要消毒過，不然很容易讓壞菌侵入。
經常確保上層濕潤很重要，時不時輕搖一搖瓶子，。讓液體掩蓋上層一下，白黴黑霉都不會出現。

一直到收成，我都忘了拍相。不管什麼酵素，過程都是大同小異。3-6天內會看到越來越多的小泡泡。。10天以後。。接著慢慢的無力，泡泡減少了。

14天。

所有的用具都要消毒。

過濾

拿掉檸檬渣（粗-不好吃） ，那水果渣很好吃。酵素好喝又健康。

還可以看到一些活力。過濾後的酵素和酵素渣要冷藏，避免繼續發酵，酒精度會越來越高。

每天喝三次，一次15毫升，一天不超過45毫升（小孩半量）。因為製造用了很多糖量，屬甜。怕甜者，可以加冰塊或水調稀。

3. 酵素可以存放多久，怎麼吃才有效

因為酵素是有活性的，發酵完成之後，立即飲用不要存放，保存方式不好的話會壞掉的。每日早、晚分別服用三十毫升左右的酵素原液即可恢復體內酵素平衡。（如果喝的話要喝酶多的，並且酶種類多的，綜合型的，❤，沐瀾秋，就可以了，淘寶有的。）酵素原液兌四十攝氏度以下溫水稀釋8-10倍後服用，飯前或飯後喝均可，另外，腸胃不好的人，建議飯後半小時以後再服用，以避免酵素刺激腸胃。

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在榕樹長的枝繁葉茂時，在想要培養氣生根的地方，用鐵絲綁上一圈，然後使用鉗子將鐵絲綁緊，讓樹液不能夠暢通。用濕的苔蘚將被綁的部位包圍起來，並在樹枝的下面放上一碗水來製造水蒸氣。

過一段時間，拿掉苔蘚，將鐵絲拆掉，這個時候在被鐵絲綁過的上部，會有白點發出，然後長成氣根。當氣根垂下的時候，要將根引到花盆中去，一般是用鐵皮或者塑料來做活絡套，也可以用瓦桶來做，做好後中間還要填上細沙和細泥，這樣就能將根引到盆中了。

半折側枝的方法就是將需要長氣生根的一個側枝折斷一半，另外一半枝條仍舊連著樹皮，注意要將折斷時的斷口朝上。

具體做法是：先用一把刀在接近主幹的地方割一道淺淺的口子，然後用左手緊緊按住枝條的下部，右手按住被刀割了口子處的前部，然後緩緩地往下壓，一直到出現口子斷裂的聲音。

這樣才能通過提根的方法來達到目的。具體做法就是在夏天換盆的時候，將榕樹的根提起直到露出盆面，然後底下墊一些細沙土。在此期間，要將根系之間的泥土剔除掉，經常給根部淋水，下雨的時候可以放在外面讓雨水來沖刷，這樣根就會漸漸的露出土外。

4. 酵素為什麼有保質期

酵素是有活性的，過了保質期活性降低，發酵效果會受影響。

5. 酵素原液一般保質期多久

酵素的保質期一般是兩年，酵素液開了之後要盡快喝完，酵素在國家食品管理上，規定保質期是兩年。事實上，酵素儲存越久越好，不會變質。

6. 自製酵素保質期多久

自製酵素常溫保存得當三十年都不會壞，但不能太陽照射，也不能保存在冰箱裡面，因為在低溫的環境中，酵素的活性就會消失，人們食用以後也起不到應有的作用，因此把自製酵素保存在溫暖的環境中，並進行密封保存即可。

7. 自製酵素保質期限多久

今天給大家說的是水果酵素,普通實用,幫助消化,減肥,促進新陳代謝,抗炎、抗菌作用,真是個好東西呀,製作也很簡單,但是必須按照我說的做,否則可能會做成水果酒,就沒有酵素的作用啦.

食材食譜熱量:4887(大卡)
主料
蘋果 1000克
冰糖 1100克

方法/步驟
1
蘋果洗凈風干,玻璃瓶用開水燙過,風干,雙手用肥皂洗過,擦乾,切蘋果用的刀具,案板,保持干凈,乾燥.

2
將蘋果去皮,去核後切塊,然後一層冰糖,一層蘋果的疊放在瓶子中.放滿瓶子的8分滿就行.將蓋子擰緊.切記蓋子也要開水燙了,風干備用.

3
隔幾天.搖搖瓶子,以便能夠充分發酵.大概需要放置一個月.觀察到里邊充滿氣泡,就算是做成了.

4
把瓶子里的液體倒進另外一個瓶子里,原來的瓶子原封好.下邊的圖是倒出來的酵素.

5
飲用方法: 每次2湯匙.可以兌水喝,最好是涼白開,因為熱水會是酵素變性.
早上空肚喝, 午飯前1小時,晚上臨睡前喝

END
注意事項
一定要按比例,可以用白糖,也可以用冰糖,但是糖的量一定不能少於水果的量

一定要把用具消毒好,手洗干凈,以免酵素霉變.

瓶子不要裝滿,因為發酵過程中會產生氣體

做酵素也可以用其他水果搭配來做,製作方法一樣
酵素的重要性我們已經有所了解，但是酵素會隨著我們年齡的增長，各種不良生活飲食
習慣在隨時消耗，這種大量的消耗體內的酵素就會引發很多的慢性疾病，所以這時候要做的
就是補充酵素，人們研 究出水果可以發酵成為酵素，這就是我們的水果酵素了。水果酵素的
產生就是為了給我們體內補充酵素，我們知道酵素的缺失會引發很多的疾病，那麼就來具體
有助於食物的消化吸收。酵素可以把你吃的食物都分解掉，促進你的腸胃蠕動。這樣就防止
便秘的產生，從而體內不會積存毒素，整個腸道都年輕了，人也會有活力的多。有些酵素會
參與細胞的分解與製造，這個製造的過程是需要很多種酵素完成的，酵素作用涵蓋了整個細
胞製造過程。細胞的分解可以使體內的新 陳代謝正常，身體內部各種機能都得到調整，達到
延緩衰老的目的。有些酵素會幫助你排出體內毒素。酵素可以分解血液中的廢物，使血液保
持弱鹼性。促進血液循環，人體中代謝，會產生很多有害物 質，酵素把血液中的廢物分解，
再由腎臟變成低性的尿液排除體外。以上簡單概括了酵素的作用，讓我們知道了補充酵素是
對人體有很多好處的。
簡單的製作水果酵素的方法。水果酵素首先要准備的就是水果，可以是單一的水果，也可以
是多種水果，准備一個 空瓶子最好是曾經裝純凈水的瓶子，這樣可以確保發酵的環境干凈，
把准備的水果切成小塊放入瓶中，到達三分之一後放入蜂蜜，蜂蜜需要放水果的三分之一，
再放入水，水的高度離瓶子頂端三分之一 就可以了，這樣發酵三天後，打開攪拌，在放2 星
期，這樣就製作好了，發酵的酵素要在2 周內喝完。
我們自己製作水果酵素簡單方便，但是功效卻不是很強，現在有一款來自台灣的神之酵
素，它可以促進胃腸蠕動，增強對食物的消化，是一種很有效的潤腸通便的保健食品，適合
全家實用，酵素養生、健康全家。

8. 做好的酵素能放多長時間

酵素常溫保存二三十年都不會壞,但是不能太內陽照射。值得注意的是酵素是不能保存在冰箱裡面的，因容為在低溫的環境中，酵素的活性就會消失，人們食用以後也起不到應有的做用，因此把自製酵素直接保存在溫暖的環境中，並進行密封保存就可以。

拓展資料：

做好的酵素如何保存

1、酵素原液宜常溫保存,二三十年都不會壞,注意:是原液;不能放冰箱,低溫會降低酵素活性,不能太陽照。

2、 自製酵素的保存容器可以用土陶或者玻璃容器，環保可以用塑料。

3、酵素是不能保存在冰箱裡面的，因為在低溫的環境中，酵素的活性就會消失，人們食用以後也起不到應有的作用，因此把自製酵素直接保存在常溫的環境中，並進行密封保存就可以。

4、開封後的酵素原液需盡快食完。

5、自製酵素的保存溫度。自製酵素不論是保存還是使用，都不能接觸到四十五度以上的高溫，把它存在二十五度左右的環境中，是最理想的。大家在常溫中保存酵素時一定要記得，不能讓酵素與陽光直接接觸，會出現變質的情況。