⑴ 磚茶如果放久了會不會變質
磚茶主要是普洱茶,屬於發酵茶,保存時間相對長些,但是也不見意久存,時間長了會變質。
⑵ 茶磚最多可以放多長時間
普洱茶有其獨特的加工工序,一般都要經過殺青、揉捻、乾燥、堆捂等幾道工序。鮮採的茶葉,經殺青、揉捻、乾燥之後,成為普洱毛青。這時的毛青,韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶製作後,因其後續工序的不同分為"熟茶"和"生茶"。經過渥堆轉熟的,就成為"熟茶"。再經過一段相當長時間貯放,待其味質穩凈,便可貨賣。貯放時間一般需要2-3年。干倉陳放5-8年的熟茶已被譽為上品。"生茶"是指毛茶不經過渥堆工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。自然轉熟的進程相當緩慢,至少需要5-8年才適合食用。但是完全穩熟後的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動的韻致,且時間越長,其內香及活力亦發顯露和穩健,由此形成普洱茶越陳越香,也養成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統。
⑶ 陳年普洱磚茶90年有沒有收藏價值
普洱茶 既是茶又是觀賞品和收藏品。
並且價格還很可觀。
普洱茶不怕陳,所以放著吧,若干年後賣茶錢也不會低的。
補充:我今天晚上去逛了下我們這最大的茶葉店,最便宜的80(很少),大塊的160-700多都有。但考慮到你的是老茶,因為普洱茶是越陳越香,所以斗膽估計為800-2000之間。
再補充:GREEN TEA 是 綠茶的意思。大概您的茶當時是想出口外國或贈與外國使節的禮物吧。這無形中增加了它的身價。
⑷ 茶磚保質期一般多久過期了還能喝么
茶磚只要是你保存好了,是可以長時間存放的,但一般是10年左右就很好喝了。就比如普洱茶磚,除了經過了特殊處理的,一般自然而成的普洱茶沒有「保質期」這一說法。普洱茶越陳越香 ,時間越久越好喝。所以放心吧,
⑸ 黑磚茶有沒有保質期
這要看哪個廠生產的。有些廠生產的技術不過關,建議別喝。08年的建議放幾年再喝,口感會好些。
⑹ 如何判斷普洱茶的年份
如何判斷普洱茶的年份?
普洱茶的年份不像人有身份證,可以一目瞭然看到具體的有效時間,也經常有不良商家虛報普洱茶的年份,欺騙經驗不足的消費者。知道普洱茶的年份一方面可以知道它算不算的上老茶,另一方面可以知道它有沒有過了最佳品飲期。所以,不管是用來喝還是用來收藏,知道普洱茶的年份都是很有必要的。
每一個時間段內的茶品都有著不一樣的特點,在自然干凈的倉儲環境下,抓住茶品的核心特點後,能夠大致判斷出一款普洱茶的年份。判斷普洱茶的年份可以從以下三方面來進行:
1、觀察外觀
就以昆明干倉恰當存儲為例。
新茶:
新生茶顏色新鮮,通常呈墨綠色,白色茶毫顯著;
新熟茶顏色暗沉,通常呈黑紅色,有的茶品略帶金色茶芽。
陳茶:
陳期在5-10年的生茶:顏色轉為綠中帶黃,白色茶毫轉為金色,茶品油潤有光澤。
陳期在20年及以上的生茶:顏色黃中偏紅油潤有光澤,茶毫為金色。
陳期在5-10年的熟茶:顏色轉為紅中帶褐色油潤有光澤,金色茶毫顯著。
陳期在20年及以上的熟茶:茶品顏色紅褐油潤有光澤,金色茶毫顯著。
年份越老的茶品,邊緣條索會隨水分的大量失去逐漸鬆散,脫落。而新茶通常較緊實,很少出現條索鬆散的情況。
2、識別包裝
普洱茶的包裝一直以綿紙為主,在號級茶、印級茶時代,茶品上無具體日期標識。隨著茶品的規范化,2005年以後,開始在茶品的包裝上打上生產日期,但這並不完全可靠。
綿紙隨著時間流逝,會沾染上茶品自身溢出的茶質,形成油潤的茶澤,同時綿紙從有棱質感變成平滑綿軟。陳期超過20年的茶品,其包裝綿紙已經十分綿軟,有的甚至會有被蟲蛀後留下的小孔。但我們知道,包裝是很容易調換的,所以這一條只是針對在可行性較大的情況下使用。
3、聞氣味
不同時間段的茶品會呈現出不一樣的味道。
新生茶味道較強勁,高揚,干茶花香高揚,掛杯香花蜜香馥郁,湊近茶品些許就被強勁的味道盈滿鼻息間。
新熟茶干茶中帶有經過濕水渥堆發酵後的堆味,或是土腥味等雜味,熟茶香不純正。
陳期在5—10年的生茶,茶香緩緩盈滿,逐漸純正,帶著歲月沉穩的味道。
陳期在20年及以上的生茶,干茶的香氣若是不靠近仔細嗅,是聞不到的,但並不是沒有香氣。
陳期在5—10年的熟茶,熟茶香純正,無任何雜味(前提是恰當的干倉存儲下)。
陳期在20年及以上的熟茶,干茶香氣通常以陳香為主。
4、品茶質
普洱茶作為飲品,光看和聞是不夠的,還需要品嘗。
新生茶,在沖泡品飲時,花香清秀高揚,茶湯飽滿,茶氣強勁直接。
新熟茶,茶香味略混雜,茶湯清澈度不高。
陳期在5-10年的生茶,茶湯的滋味淳和增加,沒有新茶時的沖勁,顯得溫和親切。茶湯顏色黃中偏橙色,茶氣依舊留有。
陳期20年及以上的生茶,湯質柔和,顏色紅中偏橙,清澈透亮。茶氣暖潤,飲後,渾身舒暢。
陳期在5-10年的熟茶,茶湯的順滑和甜度較新茶高很多,湯色變得紅濃清透宛如瑪瑙。
陳期20年及以上的熟茶,陳香馥郁,茶湯濃醇飽滿,甜韻顯著。
⑺ 茯磚茶保質期是多長時間,會不會過期
希望對你有所幫助,之前買過古渡 茯茶,客服介紹了茯磚茶,說屬黑茶、也稱發酵茶始祖。據史書記載第一塊茯磚茶誕生於陝西咸陽涇陽縣,湖南茯茶泰斗施兆鵬先生為陝西咸陽茯磚茶題字「茯茶之源」。製作茯磚茶最早原料來自陝西、四川,由於後期消費需求猛增,陝西、四川原料以無法滿足加工需求,才引進湖南的黑毛茶作為茯磚茶的原料。
存放時間的話國家標准規定:黑茶在清潔,防潮,無異味條件下可以長期保存。一般認為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經濟,品飲價值較高,高檔原料製作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
本人查閱了下發現茯茶和大多數的磚茶更需貯藏3~5年,使其香更陳純、味更醇和、湯更紅明。這是由於茯磚茶原料相對較成熟,新磚即飲則帶有粗青香和粗澀味,在較好的條件下存放3~5年甚至8~10年,可使茶中的香味物質得以繼續氧化、聚合、或降解等,從而使滋味更醇甜可口。但「越陳越香」、把茶葉當「古董」,大批量收藏磚茶以期升值的做法是不科學的,也是不符合消費原則的。至於收藏一些具有時代意義、品質特異的產品,作為觀賞、鑒評,卻又是一種文化行為,體現高雅和品味。茯茶的貯藏,無需冰箱冷藏,也不要塑料袋密封,但需存放在陰涼乾燥之處,呈自然疊放即可,每年可翻動檢查1~2次。如果貯藏條件不好、環境過於潮濕,則易使磚茶發霉變質。若磚茶內生白黴、青黴等,則不能飲用。