陳皮年限圖

㈠ 10年,20年,30年的陳皮價格分別是多少

三十年陳皮六年前買三十幾萬一市斤！十年皮賣十幾萬，二十年的不清錯。因為陳皮這東西有價唔市。我說的是最好的新會梅江陳皮。說不定有人會幾萬塊賣十年皮給你，不過萬價以下的別想是好的，行內人可以用兩三年皮變十年皮。基本知識網路可以找到，專業的最好去一趟新會梅江或是新會涯西交學費！十年已經是大海撈針，二十年皮別想買到，三十年的是幾年前新會陳皮博覽會裡面的一哥，全世界只有那麼一點點。

㈡ 如何辨別新會陳皮的真假，那種好

正所謂「一兩陳皮一兩斤」，如此值錢的陳皮，自然就會衍生了陳皮造假現象；在這假陳皮泛濫的時代，我們怎樣才能分辨陳皮的真假呢？下面我就給大家分享幾個辨別技巧，感興趣的朋友趕緊收藏好。

真假陳皮厚薄對比

好了，本文分享的正宗的新會陳皮怎樣鑒別及怎樣分辨陳皮真假全部內容已經講完，希望以上內容可以幫到你。

㈢ 陳皮的保質期是多久呢

陳皮，指的是在新會范圍內所產的茶枝柑（大紅柑）並且曬干存放3年以上專的乾果皮，故稱屬之為「陳皮」。

陳皮的陳是一個陳化的過程，伴隨著物質的變化。新會陳皮隨著時間的增加，揮發油含量逐漸減少，刺激性減少，而變得更加醇和；而黃酮類化合物則逐漸增多，故新會陳皮具有越陳越香，越陳食用和收藏價值越大的特點。

(3)陳皮年限圖擴展閱讀

生理特性

1、陳皮：常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。

2、廣陳皮：常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm，點狀油室較大，對光照視，透明清晰。質較柔軟。

㈣ 如何區分陳皮的年份

真正的老陳皮，氣味應是醒神而不刺鼻，輕輕一嗅已芳香撲鼻。而浸泡過陳皮的水，應呈清澈見底的茶色，若呈普洱般的濃茶色，便有可能是染色陳皮。陳皮真偽不易分辨，最好還是向有信譽的乾貨鋪購買。

㈤ 陳皮最多放幾年

用當前成熟的製作工藝製作的陳皮，如果保存得當，一般可以存放2~3年。

陳皮不是久陳者佳，如果發霉了是萬萬要不得的，這說明沒有陳皮保存好。通常來說，保持得越久的陳皮質量越佳，挑陳皮時要挑乾燥的，顏色深且有光澤的，氣味香醇的。

陳皮的製作工序一般是採集優質的成熟橘皮，去雜質，然後噴水潤透，這個步驟有利於消除殘留的農葯或者保鮮劑，接著放到太陽下晾，直到陳皮變得乾燥無水分密封裝瓶即可。想要延長存放的時間，可以加入鹽或者糖封存，平時可以用來泡水喝。要放在陰涼痛風處保存，或者放在冰箱冷藏室保存，一旦發現陳皮回潮就要拿出來晾曬，這樣可以使陳皮久置不腐，風味更佳。

經過長時間的保存，陳皮的性味會變得不溫不燥，香氣濃郁，有健脾行氣，潤肺化痰，止渴生津的功效。平時多喝一點陳皮泡水可以健脾開胃，增進食慾，幫助消化。陳皮也可以入葯，可以治療咳嗽多痰，消化不良等等。

陳皮，中葯名。為芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的乾燥成熟果皮。葯材分為「陳皮」和「廣陳皮」。採摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫乾燥。

(5)陳皮年限圖擴展閱讀：

對消化系統的作用：陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

對心血管系統的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

對呼吸系統的作用：陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

對泌尿生殖系統的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，能增強消炎作用。

網路-陳皮

㈥ 陳皮越陳越好，但怎樣分辨陳皮的年份

正宗陳皮為廣陳皮，是以廣東新會的新會柑取皮製作而成，有青皮與大紅皮之分，其作用和功效有一定的分別。陳皮與青皮，同為消痰利氣之葯，但青皮味濃於陳皮，不可謂陳皮是補而青皮是瀉也。
陳皮的葯用功效早已廣用於我國中葯中。
也由於陳皮的功效顯著，近年以新陳皮染色冒充成老陳皮的手段層出不窮，尤以用普洱茶把新陳皮浸黑最為普遍，雖然色澤變深，但香味全無，葯效大減，即使廣東以外的柑皮製成的陳皮，香氣也比不上新會當地的陳香，葯效自不一樣。
所以，選陳皮要先從產地開始，再由氣味分辨，皮薄味濃，有獨特香氣的陳皮為正宗，外皮深褐色的多為紅皮，年份舊的青皮有些暗黑。

陳皮越陳越香，年份的分辨其實不易，其中奧妙不少，即使是當地人也未必分得清楚，只有從事多年陳皮製作的師父才能分辨，據他們說：分辨陳皮的年份最主要還是從氣味上分，因為隨著年份的增長，新會陳皮揮發油成分的含量在3年內隨著時間增長而增長，甚至出現一些新的成分，氣味也由青澀的果香味演變為陳皮特有的陳香味，用在做湯上香氣更為明顯；其次，陳年陳皮的皮瓤比較薄，放在手上輕而脆，比新皮容易折斷。

㈦ 三年的陳皮與15年的陳皮的作用有什麼不同

不同年份的陳皮工校有的高有低，十年陳皮自然比普通陳皮好，那麼e米惠da多e量量少aa米電米受米惠米聯少多少a米量米惠米聯米受米f曉受曉曉曉聯曉曉米米曉零曉電，十年陳皮和普通陳皮有什麼區別，首先工校就不一樣。具體的下文會為大家詳細說明。

首先，陳皮自當以廣東新會所產陳皮為佳，新會陳皮是「茶枝柑」又名「大紅柑」、「新會柑」的果皮經曬干或烘乾之後，必須在新會地區內陳化三年以上，稱之為「新會陳皮」。廣西皮、椪柑皮、盧柑皮、焦柑都不屬於這個范疇。
另外，新會產區陳皮又以其一線產區陳皮質量更優，分別是天馬、梅江、茶坑、東甲、西甲。這里我拿十添一新會陳皮為例進行詳說，這一帶處於鹹淡水交集處，陽光充足，土地肥沃，所產的柑果油包飽滿，柑果氣味清香，經過純天然日光生曬和正三刀或正二刀開皮工藝，最大程度地保留了柑皮的本味，同時使陳皮更便於儲存。

一、十年陳皮和普通陳皮的區別:
新會陳皮自然是越陳越好，十年陳皮與普通的陳皮最大的區別便在於，陳皮本身的營養成分高低不同，工校價值不同。

新會陳皮主要的化學成分為揮發油和黃酮類兩大類，隨著年份的增長，這些成分在前曉年變化緩慢，超過曉年的陳皮揮發油成分含量逐漸夾強了變化趨勢，說明十年陳皮對比其他低年份的陳皮確實有可信的說服力。
同時，十年陳皮在放置的過程中它的芳香燥烈的成分會散失，葯性更夾平和，香味更醇更溫潤，長期應用也不會導致耗氣和傷氣，葯用價值也更高了。而普通陳皮雖然同樣具有理氣健脾、燥濕化痰的工校，但是長期持比較容易傷陰耗氣，葯效上確實不如十年的陳皮好。
二、如何分辨十年陳皮:
現如今市場上有年份的陳皮不少都有貓膩，有的尚稼以低年份的陳皮進行人工做舊，冒充十年陳皮，這里我們可以從聯個方面進行辨別：

受.表皮：
假：外皮表面光滑，油室凹凸感不明顯，而且有點混亂；顏色比較深，外皮顏色過於統一甚至泛藍，估計是經過高溫烘乾所致。
真：外皮油室均勻密布，凹凸感明顯，呈豬鬃紋；外表皮不同部位，其成分含量有所不同，因而其顏色變化規律不會過於全部統一，有一個漸變過渡。

電.內囊：
假：內囊太厚，剝落感不明顯，呈緊致感，內囊顏色黃中帶紅。
真：內囊浮鬆開始剝落而且明顯，呈歲月感，內囊顏色黃中帶暗白。

曉.氣味：
假：只能聞見柑香味。
真：一般有年份的陳皮具有陳、香、醇三種氣味。

聯.泡飲：
假：顏色比較深帶點混濁感，且再泡多分鍾後顏色變化不明顯，品嘗起來為酸、澀、苦居多，幾乎沒有辣度。
真：顏色比較淺而清透，且再泡多分鍾後顏色深了一半，茶色同樣清透。品嘗起來陳香濃郁、口感順滑、回甘略帶點苦。
陳皮如今算是大多數家庭常備的茶品，但是目前市場纏品魚龍混雜，各位在挑選時還需要謹慎選擇。本文關於「十年陳皮和其他陳皮的區別」相關介紹到此就結束啦，希望可以幫到大家。

㈧ 陳皮越久越好 原理

很多東西比如酒、人參等等都是放得越久，經歷的年份越長其價值與效果就更好，陳皮是經過曬制而成的，保存三年以上的才可以叫做陳皮。那麼，陳皮的年份是不是越久越好，價格越高?

陳皮有理氣化痰、健脾去濕之功效，還可降低血壓。橘皮能治療咳嗽痰多、胸悶、腹脹、反胃、嘔吐等。橘皮所含的黃酮甙物質，能擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量。將橘皮切絲或曬干研末，用開水沖泡代茶飲，其味清香宜人，能開胃、通氣、提神。

陳皮，其實是我們平時所吃的橘子的皮，由於其放置的時間越久，其葯效越強，故名陳皮。中醫學認為陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。現代研究表明，陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸道內積氣，增加食慾。

陳皮是柑果的果皮，經曬干或人工乾燥而成，其中以新會柑的柑皮價值最高。陳皮最顯著的葯效是化痰止咳，疏通心腦血管，降血壓等，是葯食同源的寶貴原料之一，通常保存的越久的陳皮越好，比如50年陳皮的作用功效就比1年的要好，價格也越高。

㈨ 陳皮越陳越好，但怎樣分辨陳皮的年份

陳皮
又稱
果皮
，選購時要注意外皮深褐色，皮瓤薄，放在手上覺得很
輕身
而又容易折斷，同時還發出
香味
，是為
上品
，是用冬柑的皮曬制而成。如果皮過大或過小，外皮、皮瓤厚而粗，那不但沒有香味，而且還有難聞的
異味
，這種陳皮是用別的品種
柑皮
曬成，無論在葯用或烹飪上都失去其價值。

㈩ 放多少年才是真正的陳皮

三年之內的一律稱為果皮，三年以上的才叫陳皮。

陳皮炮製需要在太陽下將橘子皮風干，然後在密封裝置中放60~150天，用濕度為80%的潮濕空氣加濕。待果皮軟化後，將其捆綁固定、風干，再放到太陽下曬干，最後將其密封存放。與其他中葯材不同，陳皮具有越陳越好的特殊性。

陳皮存放的時間越久葯效越好，一般放至隔年後才可以使用。陳皮隔年後揮發油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時陳皮的葯用價值才能體現出來。而鮮橘皮則含揮發油較多，不具備陳皮那樣的葯用功效。

(10)陳皮年限圖擴展閱讀：

陳皮的功效與陳化時間長短有密切相關，如3年的陳皮，剛由柑皮轉化為陳皮，還沒完全陳化，陳皮本身的火氣還沒完全去掉，個別人服用後還是會出現上火現 象。

所以陳皮是越陳越好，越陳葯用價值越高。也有人做過成分分析，陳皮的芳香油中含有24種物質，時間越久，隨著芳香油中物質的不斷變化，它的葯用價 值也逐漸體現出來。

陳皮香氣異常醇厚濃郁，味輕微辛而不甚苦，時間越長而愈發奇香。5-10年的陳 皮略帶柑香；10-20年的柑香味基本消去，甘香味漸濃；20年以上的要刮破表層才嗅到甘醇香味；30年以上則呈樟香味。之後年份越長，其樟香醇厚的老葯味或骨香味逾濃。