彌猴桃的保存期限

① 獼猴桃沒熟透要多久時間可以吃，如何保存呢

一、獼猴桃該怎麼保存好?
1、獼猴桃如何保存?
(1)陰涼處保存：購買獼猴桃後，應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。
保存獼猴桃注意事項：冷藏、避光、盒裝，都是增加獼猴桃保存時間的有效方法。另外，需要注意，前期精挑細選也可增加保存的時間。在保存時，應先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃，否則這些獼猴桃會散發出」乙烯「，對其他獼猴桃進行」催熟「，不利於長期保存。
(2)冰箱保存：生獼猴桃放在冰箱里(1～5度左右)可保存一個月左右，要吃的時候提前幾天拿出來催熟。可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起，變軟後即可食用。
2、成熟的怎麼保存?
主要要低溫保存;冷凍保存;挑揀;盒裝避光等。
(1)放入保鮮袋：獼猴桃裝箱或者放入保鮮袋可保存時間更長些。
(2)放置陰涼處：裝箱的獼猴桃放在避光低溫保存，可保存時間久一些。
(3)放入紙袋：存放紙袋，及時食用，也可增加保存時間。
(4)冷藏保存，可增加保存時間。
(5)前期精挑細選亦可增加保存的時間。
注意：不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。放置冰箱可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用啦。另外，要及時挑選處軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放，這樣不利於獼猴桃的長期保存。

二、沒熟的怎麼催熟?
(1)用蘋果或者香蕉等水果催熟獼猴桃
將蘋果或者香蕉跟生獼猴桃放在一個紙袋子里，然後紮上口放置兩三天，等變軟了即可食用。此方法主要是利用蘋果或者香蕉能散發出一種能催熟果樹的氣體乙烯，能快速將生的果實催熟，但不宜放置在一起太久，那樣會使獼猴桃腐爛。
(2)用牙簽催熟獼猴桃
將買來的獼猴桃用清水洗凈，然後用牙簽在獼猴桃上面扎幾個小洞，裝到塑料袋裡紮起來放置幾天，這樣也可加快成熟進度。或者也可用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子放置幾天，也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因為小傷口能使獼猴桃產生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟。
(3)提高放果的環境溫度。
獼猴桃適合放在常溫的地方，若放置在高溫環境下可促進果實新陳代謝加快，加快成熟，所以未成熟的果實可採用這種方法將其催熟，尤其是剛買回來的生獼猴桃，最好不要放在冰箱里，只需放在常溫下一兩天就可快速變軟。

② 家裡種了很多紅心獼猴桃，怎樣才能長時間存放，

1、冰箱保存

獼猴桃放在冰箱里(5度左右，和其它水果或蔬菜放一起)可保存一個月左右。要吃的時候提前幾天拿出來，按下面方法使果子變軟後就可以食用了。

2、陰涼處保存

購買獼猴桃後，應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。

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獼猴桃催熟方法

1、提高放果的環境溫度

催熟獼猴桃果實采後需要經過後熟才能食用。後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的，或置於高溫條件下的，後熟期較短。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。

2、增加乙烯濃度，促進果實後熟

把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。

3、在獼猴桃上插幾個牙簽

如此放上兩天，就會軟不少。據專家介紹，之所以會如此，主要是因為牙簽戳出的「傷口」會促使水果生成乙烯物質，加速其成熟。

③ 獼猴桃怎麼存放時間最長

獼猴桃是很耐貯藏的水果，在1-5`C的冰箱內一般可貯藏保鮮達3-6個月。
當買回的獼猴桃鮮硬不能食用時，可採取下列方法催熟：
1.提高放果的環境溫度。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。
2.增加乙烯濃度，促進果實後熟。把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。

④ 獼猴桃怎樣放時間長

獼猴桃是很耐貯藏的水果，在1-5`C的冰箱內一般可貯藏保鮮達3-6個月。要吃的時候提前幾天拿出來，按下面方法使果子變軟後就可以食用了。獼猴桃是比較耐貯藏的水果，但是獼猴桃的保存也要講究方法，否則錯誤的保存會使獼猴桃不新鮮。可以將獼猴桃保存在冰箱，或者放置陰涼處。

1、冰箱保存：生獼猴桃放在冰箱里（1-5度左右）可保存一個月左右，要吃的時候提前幾天拿出來催熟。可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起，變軟後即可食用。

2、陰涼處保存：購買獼猴桃後，應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味）。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。

⑤ 奇異果儲存時間

名稱
完整、縱切、橫切的獼猴桃
獼猴桃別名:毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、獼猴梨、木子、毛木果、馬屎陀（貴州民間，因長得像馬屎所得此明）、陽桃、奇異桃、羊桃(黃山當地人的叫法）、幾維果與奇異果。註：奇異果是外國生產的獼猴桃(中國醋栗[1][2])等。
分類
獼猴桃分為美味獼猴桃和中華獼猴桃兩大類，美味獼猴桃表皮毛多而硬，中華獼猴桃表皮毛少而稀疏，常脫落。現在常實用的獼猴桃以美味獼猴桃種類居多；如徐香、金香、秋香、海沃德、啞特、金魁等都是美味獼猴桃。
地理分布
中國是獼猴桃的原生中心，世界獼猴桃原產地在中國，特別是陝西省關中的秦嶺北麓地區；獼猴桃生
獼猴桃(20張)於山坡林緣或灌叢中，有些園圃栽培。我國陝西、四川、河南等地均有分布。 獼猴桃在全國有五大產區：一是河南的伏牛山、桐柏山、大別山區；二是陝西秦嶺北麓（主要是西安市周至縣和毗鄰的寶雞市眉縣）；三是貴州高原及湖南省的西部；四是廣東河源和平縣。 五是四川省的西北地區及湖北省的西南地區；而國內陝西省西安市周至縣和毗鄰的寶雞市眉縣、四川省的蒼溪縣、安樂鎮因盛產獼猴桃成為名符其實的獼猴桃之鄉。
獼猴桃果實采後需要經過後熟才能食用。後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的，或置於高溫條件下的，後熟期較短。此外，獼猴桃果實對環境中的乙烯特別敏感，乙烯濃度愈高，其後熟速度愈快。因此，目前常用乙烯氣體或乙烯利催熟果實，從而使上市的時間提早。如海沃德獼猴桃，在室溫下，用1000毫克/千克獼猴桃的乙烯利浸果2分鍾，2周後即可上市，而未處理的，l個月後才達到可食狀態。另外，將獼猴桃與其它能產生乙烯的水果（香蕉和蘋果等）混放，也可使其提早軟熟。 一般做法，是將一箱一箱堆在一起，然後用厚度 0.05毫米的聚乙烯薄膜把整堆包封起來，利用其果實自身釋放的乙烯催熟，好處：一是果實均勻軟熟，二是不會失水。而且可以分批包封，從而拉開熟期。如果將未熟的獼猴桃或者梨放入裝有蘋果的塑料袋裡，蘋果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃和梨。

應該是軟了可以吃了吧,要看原來的軟硬程度

⑥ 獼猴桃干可以存放多久

• 獼猴桃果脯的保質期一般是在半年到一年，還是比較長的，這與果脯的特殊性有關，果脯不同於新鮮的水果，新鮮的水果由於水分充足，長期存放很容易變質發霉，但是果脯由於經過了糖漬和烘乾的過程，水分基本上已經沒有了，讓它的保質期可以更長久，但是果脯並不是不會變質的，建議大家每次吃完之後就要立即密封好，因為果脯是會吸收空氣中的水分的，如果這類果脯受潮的話，一是會影響口感，二是會加速變質的過程的，所以大家得注意存放。

• 獼猴桃果脯這類的零食雖然保質期寫的是半年到一年，但是大家在購買之後最好還是盡快吃完，因為這類食物與空氣和水分接觸都會加速變質的過程，而且長期存放的果脯，口感和味道方面還是會受到影響的，大家應該每次適量購買，不要一次買很多，下次想吃再買吧！

⑦ 奇異果怎樣保存時間長

奇異果如果想保存得更久，可將奇異果放進冰箱冷藏室，低溫可延緩其成熟進程。

奇異果也稱為獼猴桃，購買奇異果時應選擇果實處於堅硬狀態、無機械損傷的獼猴桃。但硬邦邦的奇異果並不好吃，其中的糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口，因為果實里含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。

常溫下，奇異果一般放3天左右就會變軟，達到最佳食用狀態。為了加快成熟，可將奇異果和已經成熟的香蕉放在一起，這樣，熟水果散發出的「乙烯」天然催熟氣體，就會「傳染」奇異果，促使其成熟。

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奇異果的食用禁忌：

奇異果性寒，不宜多食,脾胃虛寒者應慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。由於奇異果中維生素C含量頗高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用奇異果後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

喜愛吃奇異果的人，每日吃1—2個既能滿足人體需要，其營養成分又能被人體充分吸收;食用時間以飯前飯後1—3個小時較為合適，不宜空腹吃。

⑧ 獼猴桃應該怎麼保存，放置時間才長呢

方法一：獼猴桃主要採用的是低溫保存，在1°~5°下保存時間可達3~6個月，所以在夏天可以裝到保鮮袋裡放到溫度合適的冰箱保鮮層里保存，以免讓炎熱的氣溫導致獼猴桃過快熟爛（放冰箱最好還是在1~2個月左右吃完，畢竟無論是什麼水果放久了新鮮度都會減少）。

方法二：用帶孔的保鮮袋來保存，（長時間密封會導致打開後有股很大的發酵味）放到陰涼處，避免陽光和通風的地方，因為通風的地方會讓獼猴桃的水分加速流失，讓硬的果變的更硬，軟的果變的沒有水分。

方法三：如果數量較多的話可以用小盒子或紙箱子來裝，注意輕拿輕放，避免壓破了導致汁液流出來把其它完好的獼猴桃也給浸濕然後腐壞。避免陽光、通風和長時間密封。

方法四：假如你要吃的獼猴桃還未夠熟，可用下面2個方法提早催熟（如果是保存在冰箱請提前2天拿出解凍升溫）

1.獼猴桃的存放環境溫度越高，奇異果的新陳代謝就越活躍，然後就會加快變熟。

2.用袋子把蘋果、香蕉、梨子之類的已熟水果和獼猴桃放在一起密封幾天，熟水果越多，催熟天數越快，輕捏奇異果如果變軟了，既可以剝皮進食了。（原理是已熟水果會散發出乙烯，密封在一起後乙烯濃度越高，催熟就越快）

⑨ 一般獼猴桃酒的保質期是多久

"猴聖"牌獼猴桃干酒是經科學發酵工藝和先進釀造設備精製而成的高級果酒,獼猴桃素有"水果之王"之美稱,獼猴桃干酒是21世紀人們追求美容健身的保健飲品,長期飲用能補給人體所需的營養成份,是抗衰老,養顏益壽之佳品. 配料:獼猴桃 標簽認可號:362229386 原質含量:100% 執行標准:QB/T2027-1994 凈含量:750ML 保質期:五年 酒精度:11% 貯藏:8`C-20`C 總糖:<4.0(g/L)

⑩ 獼猴桃是放冰箱里冷藏好還是就這樣常溫放著好（可以儲存時間久一點）

獼猴桃放冰箱里冷藏好，這樣存儲的時間更久。

獼猴桃在1°~5°下保存時間更久，可達3~6個月之長。

獼猴桃帶回家後，放置在常溫的陰涼處（太陽照射不到的地方時），大概可以在外面保存兩個星期。要是放置在冰箱中，可保存二到三個月。

所以要是想要考慮到時間長久的問題的話，建議還是放到冰箱冷藏好一點。想拿出來食用的時候建議提前3個小時拿出來解凍，使食用時口感更佳。

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食用禁忌，以下內容是獼猴桃不可以和其他食品一起搭配食用的。

1、獼猴桃和黃瓜

黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。

2、獼猴桃和動物肝臟

獼猴桃內富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應有的營養價值。

3、獼猴桃和牛奶

因為維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃後，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

4、獼猴桃和蝦

獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。

5、獼猴桃和螃蟹

蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒症狀。

6、獼猴桃和白蘿卜

獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發甲狀腺腫大。

7、獼猴桃和胡蘿卜

獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。