㈠ 食品無明確保質期的,保存期不得少於多久
保存期是指推來薦最後食用日期,預自包裝食品在標簽指明的貯存條件下,預計的終止食用日期。在此日期之後,預包裝食品可能不再具有消費者所期望的品質特性,不宜再食用。
2011年5月13日衛生部發布gb7718-2011《預包裝食品標簽標准》,其中對保質期進行了重新的定義,新標准中對保質期的定義是:預包裝食品在標簽指明的貯存條件下,保持品質的期限。在此期限內,產品完全適於銷售,並保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。同時取消了保存期的定義。
由此可見,食品保質期和保存期應該是指同一概念,只是使用的時期不一樣而已。
㈡ 食用農產品記錄和憑證保存期限不得少於
新《食品安全法》規定,記錄和憑證保存期限不得少於產品保質期滿後六個月;沒有明確保質期的,保存期限不得少於二年;食用農產品銷售記錄和憑證保存期限不得少於六個月。
㈢ 食品原料,食品添加劑,食品相關產品進貨查驗記錄應當真實,保存期限不得少於多少年
國務院特別規定第五條有建立食品進貨台賬的規定,但無處罰。而食品安全法第條專規定一般食品經營者的義務屬為進貨查驗(含個體戶),而只有食品經營企業才要求進貨查驗記錄制度(即進貨台賬)。對於沒有履行前述進貨查驗和查驗記錄義務的食品安全法條有處罰規定。參考文獻國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》第五條銷售者必須建立並執行進貨檢查驗收制度,審驗供貨商的經營資格,驗明產品合格證明和產品標識,並建立產品進貨台賬,如實記錄產品名稱、規格、數量、供貨商及其聯系方式、進貨時間等內容。從事產品批發業務的銷售企業應當建立產品銷售台賬,如實記錄批發的產品品種、規格、數量、流向等內容。在產品集中交易場所銷
㈣ 食品進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄應當真實、保存期限不得少於多少年
食品進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄應當真實,保存期限不得少於產品保質期滿後六個月;沒有明確保質期的,保存期限不得少於二年。
根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條的規定
食品、食品添加劑生產經營者未按規定建立並遵守進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度的,由縣級以上人民的規定政府食品葯品監督管理部門責令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上五萬元以下罰款;情節嚴重的,責令停產停業,直至吊銷許可證。
拓展資料:
《中華人民共和國食品安全法》第五十條第二款
食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度,如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容,並保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少於產品保質期滿後六個月;沒有明確保質期的,保存期限不得少於二年。
《中華人民共和國食品安全法》第五十一條
食品生產企業應當建立食品出廠檢驗記錄制度,查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、檢驗合格證號、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯系方式等內容,並保存相關憑證。記錄和憑證保存期限應當符合本法第五十條第二款的規定。
《中華人民共和國食品安全法》 第五十三條
食品經營企業應當建立食品進貨查驗記錄制度,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容,並保存相關憑證。記錄和憑證保存期限應當符合本法第五十條第二款的規定。
參考資料來源:人大網-中華人民共和國食品安全法
㈤ 食品進口和銷售記錄應當真實,保存期限不得少於( )。
食品進口和銷售記錄應當真實,保存期限不得少於二年。
根據《中華人民共和版國食品安權全法》第九十八條進口商應當建立食品、食品添加劑進口和銷售記錄制度,如實記錄食品、食品添加劑的名稱、規格、數量、生產日期、生產或者進口批號、保質期、境外出口商和購貨者名稱、地址及聯系方式、交貨日期等內容,並保存相關憑證。記錄和憑證保存期限應當符合本法第五十條第二款的規定。
(5)食品保存期限不得少於擴展閱讀:
《中華人民共和國食品安全法》第五十條食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品,應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明;對無法提供合格證明的食品原料,應當按照食品安全標准進行檢驗;不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品。
食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度,如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容,並保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少於產品保質期滿後六個月;沒有明確保質期的,保存期限不得少於二年。
㈥ 食品質量安全管理制度執行記錄應當真實,保存期限不得少於多少年
不得少於2年
㈦ 食品原料,食品添加劑保存期限不得少於多少年
不少於抄二年。
第三十六條
食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品,應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件;對無法提供合格證明文件的食品原料,應當依照食品安全標准進行檢驗;不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品。
食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度,如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。
食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實,保存期限不得少於二年。
㈧ 食品保存期限不得少於多少年
國家對食品保存期限的規定如下:
奶粉:馬口鐵罐裝密封充氮包裝的為2年;馬回口鐵罐裝密封非答充氮包裝為1年;瓶裝為9個月;袋裝一般為6個月。
白皮點心:一、四季度保存期為四個月。二、三季度為20天。
蛋糕:一季度保存期限10天,二、三季度7天,四季度為15夭。
月餅:一、四季度保存期為1個月,二、三季度為15天。
禮品大蛋糕:保存期限為3至4天。
餅干;鐵聽裝,一、四季度70天,二、三季度35天;盒裝、袋裝,一、四季度50天,二、三季度30天;散裝,一、四季度40夭,二、三季度20天。
麵包:一、四季度可保存5至7天,二、三季度3至4夭。
汽水:保存期限3個月。
啤酒:桶裝和瓶裝新鮮啤酒保存期限為7天,瓶裝酒為2個月。
罐頭:鐵皮罐頭保存1年,玻璃瓶罐頭保存半年。
㈨ 食品原料進貨查驗記錄應當真實,保存期限不能少於多少年
食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實,保存期限不得少於二年。
第三十七條食品生產企業應當建立食品出廠檢驗記錄制度,查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況,並如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、檢驗合格證號、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等內容。
食品出廠檢驗記錄應當真實,保存期限不得少於二年。
第三十八條食品、食品添加劑和食品相關產品的生產者,應當依照食品安全標准對所生產的食品、食品添加劑和食品相關產品進行檢驗,檢驗合格後方可出廠或者銷售。
第三十九條食品經營者采購食品,應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。
食品經營企業應當建立食品進貨查驗記錄制度,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。
食品進貨查驗記錄應當真實,保存期限不得少於二年。
實行統一配送經營方式的食品經營企業,可以由企業總部統一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,進行食品進貨查驗記錄。
第四十條食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品。
㈩ 食品原料,食品添加劑保存期限不得少於多少年
不少於二年。
第三十六條
食品生產者采購食品原料、食版品添加劑、食品相關產品,應當查驗供權貨者的許可證和產品合格證明文件;對無法提供合格證明文件的食品原料,應當依照食品安全標准進行檢驗;不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品。
食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度,如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。
食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實,保存期限不得少於二年。