人參年限

『壹』 人參越老越好嗎

人參年份是不是越久越好
並不是。
人參年份越久越好所指的是野山參。然而人工種植的人參在生長6年時，其中人參皂苷的含量達到最高值，如果再往大長就會逐漸衰落，其中的有效成分也會慢慢流失。
當然西洋參也是同樣的道理，野生的西洋參確實是生長年份越久，營養價值就越高，但是野山西洋參和野山參是一樣的，都屬於稀有品種，現在在市面上可以買到的西洋杉，大多數都是人工種植的。
人參種植年限在3~6年，到了第6年的時候，其中人參皂甙的含量達到最高峰，如果這時候還沒有收成，其中的含量就會下降，從而降低營養價值，所以建議大家在購買人參的時候，選擇6年生的人參。
怎麼看人參的年份
采購買人參時可以用莖，果實，果皮的顏色，人參根來看年份，生長年份越高的營養價值就會越高。

通常情況下，人參年份越久，莖就會越粗，果實上面的鐵線紋也會越多，這就說明人參吸收的養分比較多，這樣的人參在市場上是非常少見的，有很多黑心商家喜歡用年份低的來賣一個高價錢，所以大家在購買人參的時候，一定要注意仔細鑒別。
人參的根須又長又細，如果不小心的話就會將其折斷，土壤當中年份越來越長，根須也會變得很粗壯，通常優質的人參不容易被折斷，這樣的人參說明生長年份長，其中的營養價值和葯用價值都很高。
生長年份越久的人參，其中含有很多對人體有益的成分，就比如說人參皂苷，人參多糖，這些有效成分對人體會有很多的功效，就比如說補充元氣，健脾養胃，養心，安神，開心益智，但是在價格方面也會貴很多。

『貳』 種人參需要多久才能收獲

提起百草之王人參，大家所首先想到的都是野生人參。雖然野生人參的功效極強，能夠起到明顯的滋補作用，但是由於供不應求，野生人參一直處於十分匱乏的狀態，因此市面上出現了人工種植人參，人工種植人參已有500多年的歷史，但在2011年之後，人工種植人參才用於食品領域。那麼接下來讓我們來介紹一下，人工人參種植幾年之後才能收獲呢。

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人參種植了幾年才能收獲
三年即可，但大部分參農會選擇種植五到六年後再對人參進行採挖。

人參主要是隨著種植年限的增加來不斷增強其大小和其中人參皂苷、微量元素、蛋白質等營養物質，因而種植年限越長，人參也就越有賣頭，市場上的人們才願意購買。

經過了三年的生長後，人參已經基本成熟，因此完全可以在這一階段將其採挖，放到市場上進行售賣。

可「韓信點兵、多多益善」，如果人參中能夠擁有更多的人參皂苷等營養物質，人體也就會吸收到更多，因而大部分參農會選擇將人參種到五到六年，這樣其中的人參皂苷等營養物質才會達到飽和狀態。

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三年生人參具有葯用價值嗎
三年參齡的人參營養豐富，具有人參多糖、蛋白質等營養物質，卻不具有這一價值。

人參會隨著它生長年限的不斷增加而增加體內的營養物質，比如說微量元素，蛋白質，氨基酸等等。但人參之所以珍貴，正是因為人參中擁有豐富的人參皂苷元素。這一物質不但可以有效起到美容養顏、調節血壓的作用，還能夠有效起到抗癌的作用，因此十分珍貴。

而三年生的人參體內含有人參皂苷含量極為缺少，此類物質用於葯用可有效改善人體狀況，因而三年生人參並不具有葯用價值。

『叄』 人參是否年份越長越好

人參不一定是年份越長越好。

人參是多年生的宿根植物，野山參屬於人參的一種，其生長也是有規律，有階段性的。如同其他植物，動物一樣，野山參的生理功能有活躍上升期，也有衰老退化期，從葯效上來講，太老不一定為好貨。

一般來說，100年以上的野山參新陳代謝功能普遍下降，輸送營養物質的管道萎縮，甚至閉塞，主須出現頹敗，僅靠大艼維持生存。一般認為100年以內的壯年期野山參最好，抗病能力強，葯用成分積累多。

所以更嚴謹和科學的表述方式是，在一定年限內，人參越老越好，越老葯效越強，經濟價格越高。而對於野山參的經濟價值上來表述，人參真的是越老越好。

(3)人參年限擴展閱讀

人參根據是否裁培可分為野山參、移山參、園參。野山參又名山參，是山野林海中自然生長的人參。其以支大、漿足、紋細、蘆長、碗密、有圓蘆及珍珠點者為佳。

移山參指將幼小的野山參移植於田間或將幼小的園參移植於山野而生長的人參。其主根下部較肥大，紋粗而淺常延續至中部，須根的珍珠點卻較少。園參即人工種植而成，以身長、支大、蘆長者為佳。支瘦小、蘆短、糖重者為次。

『肆』 人參有保存年限嗎多長時間過期

人參為名抄貴中葯，按其來源和加工方法不同，大致可分為紅參、糖參、生曬參、高麗參、西洋參等。因人參含有糖類、氨基酸、維生素、無機鹽等營養物質，極易生霉、蟲蛀，影響葯用及臨床療效，故妥善保管很有必要。
幹人參，如果保存得法，沒有生霉，蟲蛀等問題，是可以放很久的。
如果不是幹人參,過了標注的保質期,就不要吃了。

『伍』 人參有多少年的

辨別人參年齡方法有兩種：一種是看人參的莖 ,葉 , 果實 。第二種是看人參的根。

人參的皮越老,顏色越暗,參的年齡越長。

人參形狀似鐵線匝扎，又細又密又深，圈圈相對，兩不相連。鐵線紋越密越多，人參也越老

參須是人參用來吸取養份，人參越老，參須越少越稀。

生長於東北吉林長白山上的人參，是一種極其珍貴的中葯，素有救命仙草之稱。