巧克力有效期多久

『壹』 巧克力保質期一般多長時間、放冰箱，巧克力有沒有保質期

巧克力是很多人都喜歡吃的食物，有一些人在心情不好時喜歡吃巧克力，因為吃完巧克力之後心情就能有所緩解，但有一部分人由於工作過忙，所以巧克力放在家中經常忘了吃，那麼巧克力保質期一般多長時間、放冰箱，巧克力有沒有保質期呢？

巧克力的保質期一般為一年時間，但由於市面上大多都不是純巧克力，很多商家都會在巧克力中加入牛奶、榛果，這樣能更符合消費者的口味，加入這些材料也會縮短巧克力的保質期，所以巧克力的具體保質期還要根據包裝上的顯示而定。

巧克力中含有豐富的植物油脂和精煉油脂，即使巧克力在那個沒有開封的情況下，放在冰箱裡面一定的時間也會出現食物變質的問題。所以在食用巧克力之前，應當提前查看巧克力的保質期，如果誤吃了過期的巧克力，可能會導致使用者出現腹痛、腹瀉、嘔吐等異常情況。

如果巧克力已經開封，最好將巧克力用保鮮膜包裹好放入冰箱減少和空氣接觸，這樣也可以避免由細菌引起的變質，在吃巧克力前也一定要先看保質期。

『貳』 巧克力的保質期一般是多少

在外面購買的包裝巧克力保質期一般在一年左右，如果是手工巧克力保質期會短很多。

手工巧克力由於沒有添加足夠的保鮮劑，所以儲存時間比較短。如果是夏天的話可能幾天就壞掉了，冬天會稍微長一點，1個月左右。盡量不要把巧克力直接放到冰箱里去，會影響巧克力的口味。

復合型巧克力保質期在1年左右。一般比較常見的商品巧克力的保質期都在一年左右：瑞士蓮365天、瑞士三角360天~365天、德芙364天、明治365 天。 比較特別的有：費列羅330天，德菲絲540天。

(2)巧克力有效期多久擴展閱讀：

巧克力存放注意：

如果天氣不是非常炎熱，可以將巧克力放置在清涼、乾爽、清潔的室溫陰涼處，避免陽光直接照射，遠離水和其它異味。保存巧克力時，溫度和濕度最為重要，環境最好保持乾燥。純巧克力的儲存溫度為5~20℃，濕度控制在82~85℃較佳。復合型巧克力儲存溫度在8~18℃，濕度控制在78℃較佳。這種就算是開封了的巧克力，也可以放兩三個星期。

如果在外剛買巧克力，而又不準備馬上回去，建議在回家前再去店裡巧克力，如果室外溫度較高，天氣炎熱。可以用塑料袋包裝好後，放點冰塊，盡快帶回家保存。

『叄』 巧克力的保質期一般是多久

一般情況下，在外面購買的包裝巧克力保質期在一年左右，如果是手工巧克力保質期會短很多。

大批量生產的巧克力保質期一般都在一年左右，而手工製作用的巧克力保質期一般在一個星期左右，需要現做現吃，盡量盡快吃掉。而且要在12-18度的環境下保存巧克力，這樣才能保存這么久，若是保存溫度比較高的話，巧克力會溶化掉，保質期時間會縮短，甚至有可能會發生變質。

巧克力的功效與作用

舒緩情緒，適當的吃一些巧克力就可以達到很好的舒緩情緒作用，在心情低落情緒不好的時候就可以適當的吃一些，能夠讓心情很快的好起來，能夠達到振奮精神作用。

緩解腹瀉，巧克力裡面含有一定的可可成分，可可裡面又含有類黃酮物質，這樣氯離子，蛋白質以及水分的吸收就會得到控制，水分流失的速度能夠減緩，預防脫水以及腹瀉情況出現。

『肆』 巧克力保質期一般多久

巧克力的保質期一般為18個月。

過期時間太長了巧克力就是沒壞也會發干,就是我們常說的「走油了」，口感變得不好,不好吃了。

巧克力在室溫下（大約18℃）保存，如果包裝未破損，可保存幾個月。不同品牌的巧克力保質期具體可以看包裝日期。

優質的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放時間更長一些。工廠生產的巧克力保質期限通常在1年左右。而那些手工製成的新鮮巧克力甜品，最好盡快吃掉。

巧克力的保存：

巧克力應遠離潮濕和高溫，在相對恆溫的環境下進行保存，巧克力應遠離水分，否則會造成結塊。巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍保存，但是這會導致巧克力的表面形成一層略帶白色的薄膜，這是可可油，它不會導致巧克力變味，熔化的時候薄膜也會消失。

吃不完的巧克力的存放：

1、除非室溫過高，否則不必將巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在乾燥陰涼處保存，避免陽光直射。

2、不要將巧克力放在有怪氣味的地方。 由於很多氣味都是來自於一些揮發性物質，而這些揮發性物質大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發性物質，容易串味兒。

(4)巧克力有效期多久擴展閱讀：

巧克力最好不要放在冰箱的原因：

1、由於冰箱的儲存環境比較潮濕，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的巧克力，水分還是會從外包裝的折疊或邊角處滲透進去，使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。

2、巧克力的可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象，口感逐漸變得粗糙，不再細膩均勻。黑巧克力儲存在相對濕度為82%至85%、牛奶巧克力在相對濕度超過78%的條件下，就會吸附表面的水汽。

3、除了潮濕因素外，家庭冰箱內的溫度通常是在10℃以下，在這樣的低溫環境下長時間存放巧克力，一旦從冰箱中取出，拿到常溫環境中，濕氣馬上會聚積在巧克力表面，使出霜、反霜的現象更加嚴重，影響原有的醇厚香味和口感。

『伍』 巧克力的保質期一般是多久

巧克力的保質期一般為一年左右，但隨著內容物的不同，時間會有所增減。尤其是添加鮮奶(或牛奶成分較高)、榛果類的巧克力產品，由於其中的不飽和酸含量高，果仁等很容易被空氣氧化，也就相對縮短了巧克力的保存時間。所以，鮮奶或果仁巧克力更要注意保存，否則容易變質。如果巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，會導致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質，而如果出現了這種情況，往往要通過專業儀器設備才能檢測出來，普通人從外表很難加以判斷。

『陸』 巧克力一般保質期多久

問題一：巧克力的保質期一般是多少？？？？ 巧克力保存看溫度了，如果巧克力一直放在溫度高的地方肯定容易變壞，這點常識你應該有！巧克力正常的保存溫度應該在25左右，以這個為基準溫度來說的話，國內巧克力的保質期基本都是一年，但是我買的國外的巧克力一般的保質期都是一年半或者兩年左右，一年的保質期很少！

問題二：巧克力的保質期是多少? 保存巧克力一般說來，巧克力最好是買了以後立即食用，若真要保存，最好放在溫度為12~18度的地方，應避開光、水和異味。在這樣的條件下，巧克力內的油脂結晶可以保持穩定，產品堅實帶有脆性，外表保持光亮的色澤。貯藏時間一般可達到4個星期以上，優質的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放時間更長一些。工廠生產的巧克力保質期通常在1年左右，而那些手工製成的新鮮巧克力甜品，則最好盡快吃掉。雖然巧克力不容易腐敗，但是當溫度到了攝氏20度，裡面的可可脂的成分就會融化並且開始分離，再次冷凍就會在表面凝結一片白色的霜狀物質，影響風味。所以巧克力一般使用錫箔紙包好，平時放在冷藏室里保存。其次，環境最好保持乾燥，最大相對濕度為65%。空氣內水汽對巧克力質量的影響很大，特別貯藏時間較長，沒有達到密封的巧克力製品很容易出現所謂的霜化現象，甚至吸收水汽後變質。冬天是最適合品嘗巧克力的季節，若大氣溫度低於20攝氏度時，只要貯存於陰涼通風的地方即可。夏天溫度較高時，放於冰箱下層冷藏室，不要放在冷凍室。另外剛從冰箱里取出巧克力時，請勿立刻打開，讓它基本回溫到室溫再打開，巧克力的外層就不會凝結水霧影響外觀和口感。最好的保存方法就是速速打開盒子，和大家一起分享，把它保存在肚子時讓新鮮百分的好味道留在唇齒間！

問題三：巧克力保質期一般多久 半年吧

問題四：瑞士蓮巧克力的保質期 【保質期】與德國同步，隨時更新，具體日期見包裝背面（歐洲食品只標明保質到期的時間，沒有出產日期。所以朋友們不要覺得奇怪在包裝上找不到出產日期。由於瑞士對食品採用極為嚴格的安全衛生標准，所以他們食品的保質期一般只有中國的一半，一般都在半年至10個月左右，慕斯/牛奶系列的有可能更短一些！ 所以即使保質期只有3個月!

問題五：巧克力的保質期一般是多久，是德芙的純黑巧克力，密封包裝的 包裝上有，我買的是52周，德芙絲滑牛奶巧克力

問題六：巧克力的保質期一般是多久 放在陰涼地方，大概一年。沒打開過的
如果是 *** 在空氣中最好在三天內吃了

問題七：mayamarie巧克力一般保質期多長 巧克力不同種類的一般是2~3年。
保質期指的是最佳食用日期，過期了，也不代表變質不能食用，但最好在保質期內食用。如果儲存不當，在保質期內，也可能變質。

問題八：巧克力最長保質期有多長時間 這問題，挺復雜啊，看什麼巧克力，哪種包裝，保存環境等等，一般包裝上都標有保質期的，你看下

問題九：巧克力有沒有保質期啊？如果有大概是多長時間？ 巧克力的保質期一般為18個月。過期時間太長了巧克力就是沒壞也會發干，就是我們常說的「走油了」，口感變得不好，不好吃了。

問題十：巧克力的保質期是多長時間？ 回答人的補充 2010-03-05 13:04 口感細膩、爽滑的巧克力是很多人的最愛。為了能長久保存，日常生活中，人們會像儲存其他食物一樣，把巧克力也放進冰箱。其實這種做法是不妥的。
從成分上來講，巧克力可以分為兩類：一類是純巧克力，一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的復合巧克力。如果把巧克力放進冰箱內儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。
這是因為，首先，如果儲存環境潮濕，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶.
另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。其中，黑巧克力儲存在相對濕度為82%―85%、牛奶巧克力在相對濕度超過78%的條件下，就會吸附表面的水汽。
其次，冰箱內的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出，一旦被拿到常溫環境中，濕氣馬上會聚積在表面，使出霜、反霜的現象更加嚴重。
而且，經冷藏後，表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利於細菌的繁殖生長，容易發霉變質。食用後，會給健康帶來危害。
儲存巧克力的最佳溫度是5℃―18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即打開，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再打開食用。冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。當然，為了保持巧克力的最佳風味和口感，最好是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的。檢舉

『柒』 巧克力的保質期一般是多久

巧克力保質期一般在1年左右。
巧克力主要是由可可為主要原材料製成的，一般生活中外面販賣的巧克力保質期都在一年左右，但手工製作用的巧克力保質期只有一個星期左右，一般都是現做現吃的。
一般買回家的巧克力不能高溫保存，需要置於12-18度的環境下保存巧克力，這樣才能保存這么久；若是保存溫度比較高巧克力會溶化掉，保質期時間會縮短，嚴重時會導致其發生變質。

『捌』 巧克力保質期一般多長時間

七夕佳節，或者平時慶祝日，年輕人多會為自己的戀人准備巧克力作為禮物。可是，有時巧克力買多了一次吃不完。巧克力是可可粉製作而成，有一定的保質期的。那麼，巧克力保質期一般多長時間？

巧克力保質期一般多長時間：

一般來說巧克力分為純巧克力（即黑巧克力）和復合型巧克力。沒有拆封的話，在保存得當的基礎上，純巧克力保質期大致為兩年，復合型巧克力為一年左右。拆封了的，建議及時食用完畢。當然，如果室溫保存環境很好，比如放在清涼乾爽的溫度下，放2、3個星期是可以的。不過，內包裝也拆了的話，最多不要超過24小時。

復合型巧克力：指的是代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的巧克力。

巧克力怎麼保存合適：

1、在室溫下怎麼保存

如果天氣不是非常炎熱，可以將巧克力放置在清涼、乾爽、清潔的室溫陰涼處，避免陽光直接照射，遠離水和其它異味。保存巧克力時，溫度和濕度最為重要，環境最好保持乾燥。純巧克力的儲存溫度為5~20℃，濕度控制在82~85℃較佳。復合型巧克力儲存溫度在8~18℃，濕度控制在78℃較佳。這種就算是開封了的巧克力，也可以放兩三個星期。

2、在戶外怎麼保存

如果在外剛買巧克力，而又不準備馬上回去，建議在回家前再去店裡巧克力，如果室外溫度較高，天氣炎熱。可以用塑料袋包裝好後，放點冰塊，盡快帶回家保存。

3、塑料袋密封冰箱保鮮

如果夏天室溫過高，還可用塑料袋密封置於冰箱保鮮，取出切勿立即打開。巧克力切不可直接存放冰箱，以免出現白霜，待溫度回升後再打開食用。

巧克力過期了還能吃嗎：

巧克力過期了不能吃。巧克力存放時間過久而錯過了保質期，其氧化值會增高，導致巧克力油脂氧化程度超標，一般來說外表是很難判斷，只有設備才能檢測出來，食用過氧化值超標的食品，對身體有很大危害。比如會導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。

巧克力上沒過期但有白霜：

還有一種常見情況，有些巧克力，雖然沒有過期，但表面出現了白霜，這多是由於保存不當造成的。如果儲存環境潮濕，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。

如果巧克力表面有一些白色的.結晶物的話，這種情況下，其實還是可以吃的，這種只是巧克力表面的糖分被蒸發出來所導致的，雖然可以吃，但是巧克力的口感已經受到了破壞和影響，吃起來不過對人體還是沒有什麼大的危害的。

小貼士：

買了巧克力最好是立即食用，因為巧克力保存不當，很容易失去原的味道，首先應該把不吃的巧克力放在溫度為12~18度的地方，避光、避水避異味。當溫度到了攝氏20度，巧克力中主要成分可可脂會融化且開始分離，如果冷凍就會在表面凝結一片白色的霜狀物質，影響風味。所以最好的保存方法就是馬上打開盒子，和大家一起分享巧克力的甜美，讓味道凝固在我們的唇齒間。

相關資料：

巧克力保存事項：

1.把巧克力放在乾燥、通風良好且陰涼的位置，避開冰箱、烤箱或火爐旁的櫃子;並且留意濕度變化、避免發霉。巧克力的最佳保存溫度約在攝氏12～18度，濕度則不能超過65%，家中若有用儲酒櫃，是很好的保存地點。

2.巧克力必須密封保存，即使拆封也要用保鮮盒、保鮮袋盛裝。

3.避免把巧克力放在不透風、或是有異味的櫥櫃中，因為巧克力含有的脂肪很容易吸收周圍的味道，你肯定不會想吃到五味雜陳的巧克力。

過期的巧克力還能吃嗎？

巧克力可以分為兩類：一類是純巧克力，一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的復合巧克力。

如果巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，會導致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質，而如果出現了這種情況，往往要通過專業儀器設備才能檢測出來，普通人從外表很難加以判斷。食用過氧化值超標的巧克力對人體會產生較大危害，比如導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。

『玖』 巧克力保質期

一年。巧克力原產中南美洲，其鼻祖是「xocolatl」，意為「苦水」。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為「熱巧克力」或可可亞。巧克力保質期通常在1年左右。
巧克力最初來源於中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實可可豆。1300多年前,約克坦瑪雅印第安人用焙炒過的可可豆做了一種飲料叫chocolate。早期的chocolate是一種油膩的飲料，因為炒過的可可豆中含50%以上油脂，人們開始把麵粉和其它澱粉物質加到飲料中來降低其油膩度。16世紀初的西班牙探險家荷南多·科爾特斯在墨西哥發現：當地的阿茲特克國王飲用一種可可豆加水和香料製成的飲料，科爾特斯品嘗後在1528年帶回西班牙，並在西非一個小島上種植了可可樹。西班牙人將可可豆磨成了粉，從中加入了水和糖，在加熱後被製成的飲料稱為「巧克力」，深受大眾的歡迎。不久其製作方法被義大利人學會，並且很快傳遍整個歐洲。

『拾』 巧克力保質期一般多長時間

純巧克力及苦甜巧克力可以放一年以上，牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超過六個月。

白巧克力存放過久，也許口味無異，但會比較不容易融化。不過具體的存放時間還是要看不同的巧克力品牌。

在挑選巧克力時，不建議購買可可脂含量低於25%的巧克力。最好的巧克力配料就是可可脂和糖等一些常規的東西，不買帶果仁或是酒香的巧克力，不僅因為果仁可能不新鮮，而且加果仁的巧克力糖的含量也高，對健康不宜。

在購買後，消費者應該將巧克力放置在清涼、乾爽、清潔的室溫陰涼處，避免陽光直接照射，遠離水和其它異味。保存巧克力時，溫度和濕度最為重要，環境最好保持乾燥。保存溫度≤22℃，相對濕度≤55%。氣溫低於22℃時，只要儲存在陰涼通風的地方即可。

夏天溫度過高時，可將巧克力放在冰箱的冷藏室，不要放在冷凍室。剛從冰箱取出的巧克力最好等它恢復到常溫再食用，這樣可以使巧克力香醇的味道充分散發出來。而打開包裝的巧克力則應盡量密封冷藏保存。