涇陽茯茶年限

『壹』 涇渭茯茶有多長時間的歷史它比其他茯茶有什麼優勢

涇渭茯茶已有六百多年的歷史.最初起源於涇河和渭水之間,是絲綢之路最重要的貿易物資之一.過去有「三不能治」之說：離了陝西的水不能做,離了陝西人的技術不能做,離了陝西的氣侯不能做.
涇渭茯茶相比其他茯茶的優勢：
1、產品悠久的歷史文化積淀；
2、選用優質的原料；
3、獨特的配方；
4、穩定的產品品質.

『貳』 涇陽茯磚茶的歷史沿革

古時中國歷朝歷代的統治者們正是看到這一點，利用茶來安邊治邊。從宋時起就有以茶治邊的政策，朝廷設有「茶馬司」以茶易馬，與邊民進行「茶馬交易」，統治邊民，從中獲利。涇陽茯磚茶正是歷史上歷朝各代用於「茶馬交易」的主要茶品。
涇陽位於嶺北，本不植茶，但涇陽位處關中腹地，涇河下游，自古是三輔名區、京畿要地，也是南茶北上必經之地。因而，從漢代始涇陽就成了「官引茶」到中原的集散地。官茶到涇，另行檢做，製成茯磚茶後，才沿絲綢之路銷往西北各地乃至中西亞各國，遂形成加工製作輸運中心樞紐。在漫長的集散、加工、製作歲月中，茶商在不經意情況下偶爾發現加工之茶中長出「金花」（茯茶中的「金黃色星狀斑點」茶商們稱其為「金花」），因「金花菌」在黑毛茶的二次發酵中生長繁殖、代謝作用，極大地改變和提高了原黑毛茶的品質，從而形成了茯茶獨有的風格。茶商們在此基礎上，不斷探索、總結、完善製作工藝、定型，形成了涇陽獨有的茯磚茶品。據史料載，茯茶（散茶）在涇出現是在北宋神宗熙寧年（1068-1077）左右；茯磚茶形成定型是在明洪武元年（1368）前後，距今643年。
欲移他地均未成功——涇陽茯磚茶的獨特魅力
涇陽是歷史上唯一的茯磚茶加工基地，茯磚茶能在涇陽築制延續近千年，自然有其歷史的必然。
「金花菌」孢子是原茶自身就帶有的，為什麼在其他地方長不出來，而到涇陽就長出來呢?一是涇陽的水質，酸鹼度和水中的礦物質適宜「金花菌」生長發育的條件需求。二是涇陽地處關中平原腹地，位於冶峪河和涇河兩河下游之間，北有嵯峨、北仲兩座山系，南有終南山，地勢低窪，形成了一種既具有關中氣候特點又具有濕地氣候特徵的獨特自然環境。這一獨有氣候條件，恰好適宜「金花菌」生長、發育、繁殖。三是技術因素，也是人為因素。包括製作工藝，炒茶的火候及水分含量，發花的溫度，築制磚體的松緊度等。古時沒有溫度計和干濕儀，全憑匠工的經驗和感知來把握。千百年來，有多少人曾想把涇陽茯磚茶製作技術引進到涇陽之外去，均未成功。也說明歷史上的「三不離」（離了涇陽水不能制，離了涇陽氣候不能制，離了涇陽人的技術不能制）是有道理的，涇陽是茯磚茶最佳築制生產地位也是不可動搖和替代的。如同有人想把貴州茅台[181.93 -2.19%]鎮的茅台酒引進到當地製作，無法達到茅台鎮茅台酒的獨特風味一樣。
新中國成立後，有關決策層決定把茶葉的加工製作轉移到茶產地去，當時只考慮降低生產成本，未考慮水質和氣候環境，可以說是不科學的。湖南安化20世紀40年代引進了涇陽技術，50年代才算有了發花，還是採用了一種噴花接種技術，茶品發花情況散而少，至今還達不到涇陽原先的發花水平。口感、滋味、質量也與涇陽產的茯磚茶有差異。
涇陽茯磚茶因茶品中生長繁殖有「金花菌」，極大地改變並提高了茶品中各有效成分的含量，這是茯磚茶的品質比其他茶品獨特的原因所在。
歷史銘記時代呼喚——涇陽茯磚茶的輝煌復興
涇陽茯茶產生於宋代，涇陽茯磚茶成名於明朝，興盛於明清至民國時代。
歷史上，茯茶西運主要靠駱駝馱、馬載，銷售後，回來帶的主要是蘭菸，甘、寧、青的毛皮、葯材、香料、珠寶等；南茶北運涇陽後，回去主要帶有在涇陽改制的蘭州水煙和在涇陽加工好的皮貨、中葯材和涇陽產的硝鹽及棉布。至明清民國時期，商品生產和商業貿易進一步擴大，過涇茶葉量不斷增大，茶葉西去運輸問題突顯。為了解決這一問題，增加運量，茶商設法改進茶葉包裝，壓縮茶葉體積，開始築制磚茶，隨之誕生了「涇陽茯磚茶」。這一時期也正是涇陽茯磚茶發展的鼎盛時代。《涇陽縣志》載：「清雍正年間，涇邑系商賈輻輳之區」。在涇陽境域商號131家。其中經營茯磚茶的商戶門店達86家，每年每家約300-500噸。當時涇陽茯磚茶除銷往西域各地外，更遠銷至俄國、西番、波斯等40餘國家。據盧坤《秦疆治略》記載：「涇陽縣官茶進關，運至茶店，另行檢做，轉運西行，檢茶之人，亦有萬余。」時置涇陽縣城及周邊的茶行、茶莊、作坊、茶商號林立，熱鬧非凡。白天人潮如海，車水馬龍，夜晚燈火通明，歌舞昇平，好一派繁榮景象。
1873年前，茶商內部分為東西兩櫃。東櫃為漢族，西櫃為回族。到1873年後，陝甘總督左宗棠改引為票後，有意扶持湖南人，涇陽增加了南櫃(全系湖南人)。是為涇陽茶商最盛時期。

『叄』 錫伯族茯磚茶的歷史文化及發展演變

錫伯族茯磚茶的歷史文化及發展演變如下：
1、2000年前班超帶上在涇陽渥堆過的黑茶，把茶傳到了西域，邊地少數民族用茯茶助消化。千百年來，黑茶的消食去膩功能譽滿邊關。邊疆牧民"寧可三日無糧，不可一日無茶。一日無茶則滯，三日無茶則病"。
2、唐代以後，茶葉由官方統制，貯存一地邊地府庫，交換馬匹，此為官茶。而茶商由產地販運交售給茶馬司的茶葉。從宋時起就有以茶治邊的政策，朝廷設有茶馬司以茶易馬，與邊民進行茶馬交易，統治邊民，從中獲利。
3、涇陽茯磚茶正是歷史上歷朝各代用於茶馬交易的主要茶品。涇陽以其獨特的自然環境，渥堆發酵出天然金花菌茯茶。一直是絲綢之路上的重要交易商品。茯茶（散茶）在涇出現是在北宋神宗熙寧年（1068-1077）左右。茯磚茶形成定型是在明洪武元年（1368）前後，距今643年。涇陽茯茶產生於宋代，涇陽茯磚茶成名於明朝，興盛於明清至民國時代。據《涇陽縣志》載：清雍正年間，涇邑系商賈輻輳之區。在涇陽境域商號131家。其中經營茯磚茶的商戶門店達86家，每年每家約300-500噸。當時涇陽茯磚茶除銷往西域各地外，更遠銷至俄國、西番、波斯等40餘國家。

『肆』 茶茯茶簡介 關於茶茯茶的介紹

1、茯茶，屬六大茶類中的黑茶中特色產品，是後發酵茶，也是全發酵茶。邊銷茶之一，原本是西北，哈薩克，蒙古等游牧民族地區特需商品。因在伏天加工，故稱伏茶。

2、以其效用類似土茯苓，美稱為茯茶、茯磚。由於系用官引製造，交給官府銷售，又叫官茶、府茶。

3、茯茶過去600年產地在陝西涇陽，1958年全國供銷合作總社茶葉局考慮到在涇陽制茶，存在著二次運輸，成本偏高等原因，取消了咸陽涇陽茯磚廠，將茯磚加工的任務全部交由湖南省承擔。主要產地為為陝西涇陽及湖南益陽。

4、一般情況陳放年代越久香味越濃，茶湯越易沖泡出來，茶湯色澤紅艷明亮。茶中的金花能有效調節人體新陳代謝，並有降脂、降壓、調節糖類代謝的功效。

『伍』 涇陽茯茶

六大茶系，青紅綠白黃黑家裡都齊全了。

在西安回民街買了一盒涇陽茯茶，茯茶屬於黑茶的一種。

之所以想買，是想仔細看看裡面的金花到底長什麼樣子？茯茶的口感是怎樣的？

我不太喜歡壓制的茶葉，大概是因為茶葉碎了看起來臟臟的樣子。

回想起黑茶，好像都需要壓制然後才會有金花。

黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶。

陝西茯茶出自於陝西咸陽涇陽，距今已有近千年歷史，她興於宋，盛於明清和民國時期。

茯磚早期稱「湖茶」，因在伏天加工，故又稱「伏茶」。名稱由來因其葯效似土茯苓，就由「伏茶」美稱為「茯茶」或「福磚」。

大致了解了茯茶的歷史與名稱由來，就知道了茯茶的功效和作用了。

因為新疆的飲食不容易消化，打開了新買的茯茶，仔細觀察了裡面的金花，真的是金花如滿天繁星。

買時問過店家，這個金花形成要多少時間？

店家說大概一個月就可以有這么多金花了，而且茯茶不是放的時間越長金花越多，隨著時間加長，金花會變得越來越少。最好的茯茶是放置三年之久的茶葉，不管是口感還是金花，都處在最好的狀態。

我買的這個是2018年的茶葉，恰好三年，問題是價格也不貴，一磚七十大洋。

喝過後，口感尚是不錯，效果也不錯（大概是自我心裡作用）。

經過親身體驗得來的經驗，比背熟茯茶所有知識都來得深刻。

這是我喜歡行動的主要動力。

『陸』 茯茶的歷史沿革

前世篇：

• 秦代鄭國渠的修築，為茯茶的產生奠定了一定的自然環境基礎；（農業漫灌帶來的地表空氣濕度，正好適合金花菌的繁衍。）

• 漢代張騫初始西域，打通了絲綢之路，從此長安城北的涇河北岸稱為也絲路貿易的物資集散地，大量茶葉在涇陽囤積，這為茯茶的出現奠定了一定基礎。

起源篇：

• 公元1068年，北宋神宗熙寧年間，一涇陽茶商在運輸茶葉過程中，茶包不慎落水受潮，隨後長出」金花「狀物質，以為霉變，但聞之更香，品之味道也更醇厚，頗受邊民喜愛，涇陽茶商隨即根據霉變過程摸索出製作「發花」茶葉的工藝。這便是茯茶最早的起源記載。

• 公元1368年，明洪武初年，朝廷為方便茶馬貿易上的稅收，隨將用於茶馬貿易的茶葉進行官方統治，涇陽磚茶從此被命名為」涇陽茯磚茶「，簡稱」涇陽茯茶「。同時，官方還規定了每塊茯磚茶必須是六斤四兩的規格標准；

改良篇

• 中華人民共和國成立後，中央政府關心邊區人民的健康，向西部少數民族地區派遣醫療隊伍。醫療隊發現，邊民常飲用的茯磚茶中，有時會因雜菌超標，引發腹瀉和其他疾病。涇陽縣政府非常重視，並於1951年11月，派專員帶領兩名制茶工前往北京，找到剛剛成立的國家菌種保護委員會（中國科學院微生物研究所的前身），尋求幫助和解決問題。時任國家菌種保護委員會負責人的方心芳教授（後為學部委員、中國科學院院士），帶領其助理，經過半年多的研究，發現茯茶中的優勢菌群，即是一種灰綠麴黴屬的微生物。隨後，方心芳院士沿用「金花」二字，將該菌種命名為「金花菌」。方心芳院士通過半年的研究，確定了茯磚茶中常見菌種的類別和生長特性，明確給出了控制和抑制主要雜菌（青黴菌和黑黴菌）生長，使「金花菌」成為優勢菌群的基本條件，即：環境溫度25℃～30℃；環境相對濕度70%～80%，茶葉含水率15%～30%等。芳心方院士是中國研究茯茶的第一位科學家。這段歷史，在中國科學院出版的《方心芳傳》的第108頁，有名確的描述。

• 南遷篇

  基於方心芳院士對茯茶發花原理的揭秘以及生產工藝的改良，使得」涇陽茯茶三不離「的歷史被終結。由於當時涇陽茯磚茶的原料大多來自湖南、湖北等南方茶產區，存在原材料二次運輸的成本問題，1958年在中央政府」多快好省全面建設社會主義「的政策指導下，涇陽茶廠計劃性關停，茯茶加工產業的重點，逐漸轉移至湖南安化。至此，陝西涇陽的茯茶加工產業，暫時退出了歷史的舞台。

復興篇

• 1990年：中國科學院微生物研究所研究員齊祖同教授，湖南省農業大學溫瓊英教授，共同提出將「金花菌」改名「冠突散囊菌」，以符合國際通用命名規則。

• 1990年：該年以後，以湖南農林大學劉仲華教授為代表的，國內一大批研究人員，開始研究茯茶及金花菌的功能成分。

• 2015年：涇陽縣，被國家有關部門命名為「中國茯茶之源」。

• 2016年：11月26日，中華人民共和國國家衛生健康委員會官方網站，公布了冠突散囊菌為「新資源食品」的預審公告。

• 2019年：湖南農林大學劉仲華教授，研究黑茶及茯茶功能成分的領軍人物，被評為中國工程院院士。

• ……
  

當代4G工藝生產的茯茶可實現內外發花

『柒』 涇渭茯茶有多久了

咸陽涇渭茯茶有限公司是蒼山集團所屬的全資子公司，成立於2009年，距成立到現在11年。

『捌』 涇陽茯茶越久越好嗎

茯茶屬於黑茶，是全發酵茶，按理說這種發酵類的茶葉的確是年份越久越濃香，但是茯茶作為黑茶發酵工藝的一種茶，因為裡面添加了「金花菌」，所以新茶會有很多這種發酵後的金花，放久了以後隨著菌落自身新陳代謝也會漸漸死亡，但是它們發酵出來的產物卻使茶葉變的更香醇，好的茯茶放了六年左右泡十泡茶湯都是回甘的味道；前面是單從味道上講，茯茶儲存越久越好，但是從效果上看，茯茶的金花菌是對人體大有裨益的有益菌，所以時間短的茶菌多，時間長了菌就會逐漸減少了！看你注重哪一方面了。
補充一句，普洱嚴格來說不是黑茶種類，以前的普洱沒有熟茶，後來後人引用了黑茶的發酵方法在普洱上，製成了普洱熟茶，說它是黑茶的人，是因為它的熟茶工藝和黑茶一樣，但是普洱無論從選材上還是歷史記載上，都證明它不是黑茶。
希望對你有幫助！

『玖』 安化茯磚茶保存期最多幾年

安化抄黑茶保質期可達10年～20年。襲

茶葉是有保質期的，但茶葉的保質期與茶的品種有關，不同的茶葉其保質期也不一樣，如普洱茶、安化黑茶等屬於全發酵產品，保質期可達10年～20年。

至於黑茶的保質期，這得看存儲的條件。影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度，如果其存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉也可以長時間保證品質不變。

(9)涇陽茯茶年限擴展閱讀：

綠茶保質期在常溫下一般為一年左右。紅茶散裝的保質期是18個月，而一般袋裝紅茶的保質期是24個月，而用罐裝或錫箔紙包裝的紅茶可保存三年之久，紙袋包裝的紅茶可保存兩年。

茶葉保存關鍵在於茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。如能保持茶葉含水率7%以下，則在12個月內茶葉品質不會過分陳化；且水分在6%以下。

用鐵聽全密封成「罐頭食品」一樣，3年內也不會過度陳化；如水分含量大於9%的，則在3個月內茶葉品質會發生質變。

『拾』 涇陽茯茶是什麼茶葉 涇陽茯茶是啥茶葉

1、涇陽茯茶屬於黑茶，是一種後發酵茶，原產地同時也是絲綢之路的起點。

2、涇陽以涇陽茯茶而聞名中外，涇陽茯茶因其有益其特殊的「金花菌」及顯著的養生功效而占據六大茶系之首，獨攬國內養生市場，成為即普洱之後的有一款「古味新寵」。