㈠ 素食餐廳的素食市場
第一類中青年人 他們厭倦了都市的喧鬧與擁擠,厭倦了餐桌上日益增多的魚肉海味,希望從素食中尋覓一縷清香,一份恬靜。
第二類有飲食忌諱的人 因民族習慣、宗教習慣以及保健需要等因素,一些人不吃葷腥,他們希望吃素也能吃出些「花樣」。
第三類老年人 因為擔心大魚大肉中的脂肪和膽固醇會誘發心腦血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠實擁護者,素食也是他們理想的葷食替代品。
第四類愛美女性 素食中含大量的維生素E能夠使女性皮膚更加嬌嫩,起到極佳美容效果,同時使身材更加苗條,滿足部分高素質群體對生活品質的追求。
㈡ 馬鞍山市哪幾家飯店環境好,上檔次請朋友們推薦一下。謝了!
家裡經常去鴻泰國際酒店和海外海皇冠假日酒店沒去過萬達據說萬達蠻6的
㈢ 素食餐廳
選址方面如果靠近寺廟當然最好,但也有面對其他素食館競爭的因素要考量,如果那邊沒有其他素食館的話那是最好,否則的話你可以考慮開一間與原有素食館完全不同風格的素食餐廳。
不管是什麼餐廳,要經營得好,顧客及老闆的交流是最重要的,服務態度好,親切問候並且時時謙虛的向顧客詢問他們對餐廳、菜式的感覺、有什麼需要改進的地方或者更好的意見,顧客提出不滿意見時不要用諸多理由來解釋(過度的解釋會讓人覺得是反駁,這只會讓顧客覺得無趣),而是感激他們提供意見並努力改進,讓顧客有一種親切感,即使這一次菜式或者服務態度可能不夠理想,但是至少他會願意再來嘗試一次。
和顧客建立感情了,生意自然好。
除此之外,食物的品質當然也是很重要的,除了食物可口、賣相好之外,還要至少有幾樣特別令人難忘的招牌菜,這樣才能留住顧客的心。菜式以外,就要注意衛生、裝潢設計及餐桌、餐具了,整體上要讓人感覺舒服。
至於裝潢設計方面,則要看你的餐廳菜式是什麼為主,中式?西式?日式?再來菜式的風格及賣點屬於什麼?傳統素食?有機健康風格?新潮素食主義?宗教風格?
你總不可能把整間餐廳布置成羅馬式的風格,而裡面只賣粥粉面飯中國餐吧?那會令人覺得格格不入。
以下幾間我去過的素食餐廳的裝潢及風格,你可以參考:
羅馬式素食餐廳:
http://img.photobucket.com/albums/v202/TeckSeong/Vege/Sky%20Garden/SkyGarden2.jpg
西式素食餐廳:
http://img.photobucket.com/albums/v643/edwardchiats/Vege/Mario/Mario-Int.jpg
http://i38.photobucket.com/albums/e145/paikyim/bukit%20tinggi/P1140010.jpg
傳統中式素食餐廳:
http://img.photobucket.com/albums/v202/TeckSeong/Vege/Joy/Interior.jpg
印度、中東情調素食餐廳:
http://i3.photobucket.com/albums/y64/edwardcts/Vege/Analakshmi/102_0216.jpg
http://i3.photobucket.com/albums/y64/edwardcts/Vege/Analakshmi/Interner.jpg
宗教風格素食餐廳:
http://i11.photobucket.com/albums/a168/RealJayChow/IMG_1795.jpg
田園風格素食餐廳:
http://img.photobucket.com/albums/v202/TeckSeong/Vege/KA/IMG_0226.jpg
浪漫風格素食餐廳:
http://i38.photobucket.com/albums/e145/paikyim/PUCHONG/P5230189.jpg
CAFÉ風格素食餐廳:
http://i38.photobucket.com/albums/e145/paikyim/TAIPAN/P9170167.jpg
http://i3.photobucket.com/albums/y64/edwardcts/Vege/Vege%20Lift%20Cafe/Inside2.jpg
你可以自己衡量,看看你要經營的素食餐廳是以什麼菜式、風格為主,再來考量裝潢設計,先預祝你生意興隆!
㈣ 如何開素食餐廳
餐館選址:詳細調查核實方可決定
·成本控制是餐飲的利潤所在
·「海底撈」的管理智慧
·就業有路創業有門:武俠餐廳
·開店初要硬熬
守得雲開見月明
·餐飲業經營管理四大秘笈
·投資餐飲之創業建議
·菜餚定價應遵循的原則
調查問卷策劃案
利用調查問卷進行市場調查是必要的,通過了解市場的需求及時調整經營策略,或者及時著手制定針對市場需求弊端的宣傳策劃方案——有社會會責任心的企業,絕對不應該處處順從市場,而是應該積極糾正有問題的市場需求的弊端——與時同時,做為素食餐廳的調查問卷,亦可在進行市場調查時悄然推廣素食文化——根據調查場合和調查對象的不同,調查問卷應該分為以下三類:
第一:針對路人,潛在顧客、顧客等對象的素食文化調查,並且可以在考慮在調查結束之後,根據對方的需求附送其不了解的方面的技術資料;
第二:針對顧客的意見收集,優秀的意見可以考慮給予一定的物質獎勵
第三:顧客來源調查,以及價格、口味、裝修風格、硬體、菜品的意見收集。
調查問卷的目的如下:
第一:根據第二類調查問卷,收集顧客對店面的意見,及時改進;
第二:根據顧客的反饋,設計相應的營銷方案;
第三:收集顧客的來源,同時檢驗現有營銷方案的成效,好的繼續堅持,不足的加以補充;
第四:借機進行素食知識調查,普及素食文化,事實上普及素食文化,也就是鞏固顧客對店面的忠誠度,並借機讓其甘心情願地宣傳素食,增加潛在的顧客;
第五:調查顧客對價格、口味、服務、裝修風格、硬體、菜品的意見,及時進行補充和修正。
調查問卷的進行注意事項:
以上三類問卷,可以根據被調查問卷的熱情度來逐步推進,調查前先征詢顧客的意見,如果願意接受調查,則進行調查,如果不願意,則不進行調查,尊重被調查的意見,避免收到相反的效果,但是針對拒絕者,仍然可以考慮贈送素食文化的宣傳材料。
至於調查問卷開展到什麼程度,則根據被調查者的意見,可以只進行其中一類調查,也可以進行多類調查,對於熱情度很高的顧客,則可以進行全部三類調查,畢竟第一類調查是比較消耗時間的。
關於第一調查問卷的補充說明:
第一類調查問卷分為兩步,第一步是通過調查問卷向被調查者了解其對素食的知識的了解是否正確和全面,第二步則是向顧客介紹其不了解或不正確的方面,根據被調查者的熱情度,可以只進行第一步,或者第一、第二步同時進行。
㈤ 馬鞍山哪兒飯店適合同學聚會
安工大周邊的小飯店,華冶排檔,曉曉飯店什麼的都還行,4、5百去大紅燈籠、寶慶肯定搞不定了,那麼多人。。。
希望此回答能對你有所幫助
㈥ 素食餐廳在辛店啥地方
伊茲蘭,如何佛法的目的在於去除煩惱。 素食館可以叫:飯了。 大家一說起來就是:去飯了,與「去煩惱」同音。相當於時時刻刻在提醒大家佛法的真諦
㈦ 馬鞍山有哪些比較好的西餐廳
西餐比較正宗的還是雨山湖西餐廳零點。。雨山湖西餐廳的自助也不錯。。價格上面有人說過了
㈧ 請問有誰知道馬鞍山市素食館志願者服務要怎麼預約
可以直接到店裡詢問哦,一般這種素食館是很歡迎志願者和義工的。
㈨ 馬鞍山不錯的特色飯店
馬鞍山 飯店都不錯.
給你推薦幾個,本人感覺都不錯的:
沸騰魚鄉
貓空巴西烤肉
塞納河畔
蓉和天下
諸葛烤魚
其實 鴻泰國際酒店 真的很不錯,雖確實比寶慶貴點,但價錢合理,環境就跟不用說了.建議你去看下。 夢都 就不講了.
還有 鴻泰國際酒店旁的 太白大道上 往開發區方向上 有很多 價錢公道的 中小型飯店,菜式很多,環境也不錯 你可以去看看.
具體消費多少要看你點什麼菜.