工商局對臨期商品規定

A. 臨期食品可以賣嗎，銷售臨期食品違法嗎

臨期食品可以賣，《食品安全法》中並未規定銷售臨期食品是違法行為，但規定了銷售過期食品是違法行為。

根據《中華人民共和國食品安全法》：

第一百二十四條 違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：

（一）生產經營致病性微生物，農葯殘留、獸葯殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標准限量的食品、食品添加劑；

（二）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑；

（三）生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；

（四）生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；

（五）生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑；

（六）生產經營未按規定注冊的保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按注冊的產品配方、生產工藝等技術要求組織生產；

（七）以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，或者同一企業以同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉；

（八）利用新的食品原料生產食品，或者生產食品添加劑新品種，未通過安全性評估；

（九）食品生產經營者在食品安全監督管理部門責令其召回或者停止經營後，仍拒不召回或者停止經營。

(1)工商局對臨期商品規定擴展閱讀

食品保質期臨界的6級標准：

標注保質期1年或更長的，臨界期為到期前45天（比如罐頭、糖果、餅乾等）。

標注保質期6個月-不足1年的，臨界期為到期前20天（比如方便麵、無菌包裝的牛奶果汁之類）。

標注保質期90天到不足半年的，臨界期為到期前15天（比如一些真空包裝並冷藏的熟食品，速食米飯之類）。

標注保質期30天到不足90天的，臨界期為到期前10天（比如一些滅菌包裝的肉食品，鮮雞蛋等）。

標注保質期16天到不足30天的，臨界期為到期前5天（比如酸奶、一些點心等）。

標注保質期少於15天的，臨界期為到期前1-4天（比如牛奶、活菌乳飲料、主食品、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆製品等）。

B. 關於臨期商品國家有規定嗎

立包裝食品時，外包裝上的生產日期和保質期如何標示可以選擇以下三種方式之一標示：

一是生產日期標示最早生產的單件食品的生產日期，保質期按最早到期的單件食品的保質期標示；

二是生產日期標示外包裝形成銷售單元的日期，保質期按最早到期的單件食品的保質期標示；

三是在外包裝上分別標示各單件食品的生產日期和保質期。

根據《<食品安全國家標准預包裝食品標簽通則>（GB7718-2011）實施指南》中有關預包裝食品保質期的釋義，「企業可自主決定以具體時間的形式或固定時間段的方式標示保質期，但保質期必須與生產日期具有對應關系。

(2)工商局對臨期商品規定擴展閱讀：

帶來益處：

1、在沒有設立臨期食品專櫃之前，超市為了保證不銷售過期食品，通常會把臨近保質期的食品提前退回給廠家，由廠家來銷毀處理。供貨商和超市則要根據付款先後的不同，來承擔各自的經濟損失。

2、設立了臨期食品專櫃後，超市銷售食品的臨期率大大降低，超市和廠家的經濟損失也相應減少。 同時也可以盡量避免進入流通領域的食品退回廠家後，出現過期食品再加工等問題。

3、從2010年9月起，海淀工商分局開始在轄區內800平方米以上的大型超市推廣「臨期食品專櫃」，截至目前已開設78家，設立臨期專櫃也更有利於工商部門進行監管，下一步會建議更多的超市開設臨期專櫃。

C. 關於食品快要過期了，法律上規定

法律只規定零售企業銷售合格的商品，在保質期以內的食品，沒有質量問題一般不允許退貨或者賠償。
不過如果吃了感覺不舒服給消費者帶來損害可以要求賠償。

保質期是廠家向消費者作出的保證，保證在標注時間內產品的質量是最佳的，但並不意味著過了時限，產品就一定會發生質的變化。

超過保質期的食品，如果色、香、味沒有改變，仍然可以食用。例如牛奶，在冷藏條件下，在保質期限內4天，牛奶的所有品質都會得以保持。但是建議對生鮮飲品臨近保質期保持謹慎。

(3)工商局對臨期商品規定擴展閱讀

《中華人民共和國食品安全法》第八十五條第一款第(七)項規定:

違反本法規定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：

1、用非食品原料生產食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產食品。

2、生產經營致病性微生物、農葯殘留、獸葯殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標准限量的食品。

3、生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品。

4、經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。

5、經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類，或者生產經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類的製品。

6、經營未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類製品。

7、經營超過保質期的食品。

8、生產經營國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品。

9、利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產，未經過安全性評估。

10、食品生產經營者在有關主管部門責令其召回或者停止經營不符合食品安全標準的食品後，仍拒不召回或者停止經營的。

D. 如何處理臨期產品

臨期商品處理辦法：

（一）、可退貨臨期商品清理
1、臨期商品由各分店商品部統計並提報給采購部，同時抄送一份給物價部；統計和申報責任人為商品部主管。
2、臨期商品清理申報時間，商品臨期前35天提報；采購中心需將處理方案在商品臨期前30天反饋給分店商品部，同時抄送給物價部。如果處理效果較差（時間過半，銷售數量沒有過半）可申報二次處理。（註：此條要求的使用范圍，保質期在一年以上（含一年）的商品）
3、所有臨期商品原則上要在處理期全部清理完畢，如有少量剩餘，按退貨操作。

（二）、不可退貨臨期商品清理
1、操作流程與可退貨臨期商品清理相同。
2、保質期為6個月以下（含6個月）、三個月以上的，在保質期前一個月進行清理申報；保質期為一年以下（含一年）、六個月以上的，在保質期前三個月進行清理申報；保質期為兩年以下（含兩年）、一年以上的，在保質期前五個月進行清理申報；保質期為兩年以上的，在保質期前八個月進行清理申報，采購部在收到分店提報日起五天內必須將處理方案反饋給分店商品部。
3、所有臨期商品原則上要在處理期全部清理完畢，如有少量剩餘（剩餘數量少於申請數量的20%），按報損操作。

（三）、臨期商品清理注意事項
1、退貨處理，分店商品部需在采購要求的時間內將所有臨期商品清理歸位，並及時向采購反饋清退進度。
2、降價（買贈）清倉，必須在指定的區域進行銷售，並明確標示出「清倉處理」等字樣，此類促銷不允許出現在排面上。
3、所有處理方案必須經采購總監審批後下發分店。如需負毛利操作必須先向總經理申請；審批後執行。

E. 請問什麼是臨期商品

臨期食品，是指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食品，屬於安全食品的范圍，如超市的「臨期食品專櫃」銷售的即是臨期食品。

鑒定標准：

標注保質期1年或更長的，臨界期為到期前45天；（比如罐頭、糖果、餅乾等）

標注保質期6個月-不足1年的，臨界期為到期前20天；（比如方便麵、無菌包裝的牛奶果汁之類）

標注保質期90天到不足半年的，臨界期為到期前15天；（比如一些真空包裝並冷藏的熟食品，速食米飯之類）

標注保質期30天到不足90天的，臨界期為到期前10天；（比如一些滅菌包裝的肉食品，鮮雞蛋等）

標注保質期16天到不足30天的，臨界期為到期前5天；（比如酸奶、一些點心等）

標注保質期少於15天的，臨界期為到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳飲料、主食品、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆製品等）

拓展資料：

臨期食品優劣

優勢：

雖然是臨期但仍在產品保質期內，因此屬於安全食品；

有「臨近保質期食品」、「臨期食品可放心食用」等提示用語，降低消費者憂慮；

可以減少銷毀食品的浪費與返廠再加工過程中的環境污染；

一般打折銷售因此價格相對低廉。

劣勢：

國內大眾對臨期食品的認同程度不高；但在國外，人們對臨期食品則有著獨特的喜愛。

臨期食品——網路

F. 商品臨期多久不能售賣

立包裝食品時，外包裝上的生產日期和保質期如何標示可以選擇以下三種方式之一標示：

一是生產日期標示最早生產的單件食品的生產日期，保質期按最早到期的單件食品的保質期標示；

二是生產日期標示外包裝形成銷售單元的日期，保質期按最早到期的單件食品的保質期標示；

三是在外包裝上分別標示各單件食品的生產日期和保質期。

根據《<食品安全國家標准預包裝食品標簽通則>（GB7718-2011）實施指南》中有關預包裝食品保質期的釋義，「企業可自主決定以具體時間的形式或固定時間段的方式標示保質期，但保質期必須與生產日期具有對應關系。

(6)工商局對臨期商品規定擴展閱讀：

帶來益處：

1、在沒有設立臨期食品專櫃之前，超市為了保證不銷售過期食品，通常會把臨近保質期的食品提前退回給廠家，由廠家來銷毀處理。供貨商和超市則要根據付款先後的不同，來承擔各自的經濟損失。

2、設立了臨期食品專櫃後，超市銷售食品的臨期率大大降低，超市和廠家的經濟損失也相應減少。 同時也可以盡量避免進入流通領域的食品退回廠家後，出現過期食品再加工等問題。

3、從2010年9月起，海淀工商分局開始在轄區內800平方米以上的大型超市推廣「臨期食品專櫃」，截至目前已開設78家，設立臨期專櫃也更有利於工商部門進行監管，下一步會建議更多的超市開設臨期專櫃。

參考資料來源：網路-臨期食品專櫃

G. 超市過期商品工商局的處罰辦法

消費者可以要求超市退一賠三，如果造成消費者身體不適的，還需要進行相內應的賠償。容根據《中華人民共和國食品安全法》第八十五條規定銷售過期食品的處罰：

1、由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；

2、違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

(7)工商局對臨期商品規定擴展閱讀：

其他違反食品安全法的行為：

1、用非食品原料生產食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產食品；

2、生產經營致病性微生物、農葯殘留、獸葯殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標准限量的食品；

3、生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

4、經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。