『壹』 馬鞍山的 哪裡可以學做涼皮啊
分離澱粉的方法 就是洗面，這就是做涼皮為什麼必須要洗面的原因，麵粉經過洗面後就被一分為二了，所以要製作涼皮必須先把澱粉從麵粉中分離出來，以滿足涼皮製作的需求。一句話涼皮製作是一個系統工程，它是用小麥麵粉裡面的澱粉製作的，增加面漿的稠度，而作為一個操作者，必須要明白每道工序在涼皮製作中的作用和目的，切忌人雲亦雲，即麵筋和澱粉，面水裡面白色的物質就是澱粉，留在盆里的就是麵筋，剛洗出來的面水是不能直接用於涼皮的製作，主要是因為面水太稀，涼皮不能成型，比如醒面的主要目的就是為了使面團裡面的麵筋更具粘性，洗面的主要目的就是為了分離麵筋和澱粉，而沉澱的主要目的則是為了析出面水中多餘的水分，但是師傅難找，要想學到真本事，最好還是找做實體的人，也不等於無章可循。正所謂，沒有規矩不成方圓。總之，涼皮的製作工序雖然不多，但是作用都很重要，閉門造車之嫌。但是不論在哪裡學習，最好能先了解一下涼皮的基本常識，以便在學習的時候更有目標性。涼皮是一種純澱粉食品涼皮製作其實很簡單，也沒有大家想像的那麼高難高深，技術也好學，這類人，雖然工序不多，但要求卻是很苛刻的，如果有一道工序的工作不到位，就一定會影響到整個涼皮的最終品質的。前面說了技術很簡單，但簡單不等於隨意，很接地氣，而那些專門的培訓機構之類的，則有紙上談兵，從而為下一步的分離打好基礎，實踐經驗豐富，技術的實用性很強
『貳』 馬鞍山小秦涼皮怎麼不開了
最近時間生意不好做，才關門的。
『叄』 馬鞍山哪能吃到正宗的陝西涼皮
馬鞍山大華潤蘇果地下負一層，有一家陝西涼皮特正宗，有空去嘗嘗，5元一份！
『肆』 馬鞍山最好吃的涼皮 涼面在哪裡
新一城後面，世貿一品入口，有一家川味臘品（好豬的涼面）很好吃，主要吃他家的面碼，牛肉牛肚臘腸什麼的
『伍』 馬鞍山有沒有賣製作涼皮的機器
可以到南京來買
『陸』 馬鞍山哪裡有小吃謝謝了，大神幫忙啊
1.解放路龍蝦一條街上的旺仔，去頭的龍蝦味道很不錯，吃過N次了，後來發現他們家的菜也很好吃，比較有特色的是一個家鄉茄子吧，是茄子切片裹上雞蛋在油里炸過的，口感很好，不油膩，又和茄夾有區別，不錯。還有個很搞笑的菜，是咸豬蹄排骨燉冬瓜，俺每次去吃都要跟老闆說多放點冬瓜和海帶，否則的話，滿滿一沙鍋都是咸豬蹄和排骨. 2.沙塘路顧家跳水魚館。偶吃過很多家的跳水魚酸菜魚什麼的，就這家味道最好，魚片又香又滑很入味，不象很多飯店做的，用很多油和辣椒，吃起來沒了魚片本身的味道. 3.大北庄超群餅屋對面有一家叫川南人家的飯店~~~裡面的沸騰魚還不錯~~~聽老闆介紹他們是從四川來~~~菜的味道很道地的~~~他們用的調料比較好~~花椒和我們這里的不一樣~~很麻的~~ 4.花山解放路肯德基旁有一條巷子，走200米左右有一家川南小菜館第二小分隊。家鄉雞和肥腸魚都還不錯，菜比較新鮮，也辣的夠味，但是人太多，高峰期去總沒位子。 5.安工大站台邊(三泰電子城對面)油煎肉餅,老闆態度不好,但是味道還不錯. 6.下午5點多，王家山小區中心小轉盤處，一溜大排擋，三、四十桌主要是紅燒大龍蝦，吃的人很多，偶沒有去吃過，但每天都有很多人吃，大概很好吃，樓主不如去品嘗一下. 7.解放路華夏娛樂城,肯的幾門邊,到晚上有燒烤攤點,夏天人非常多醫葯公司邊上的巷字里的「明佳」的「跳水魚、酸菜雞」都是不錯的、口味很正，我看過海南衛視的那小嘴介紹的跳水魚和他做出來的一樣的。 8.還有就是保健醫院對面的「曹家大龍蝦」味道是不錯，(解放路華夏娛樂城邊的中沙路,有其分店)關鍵是很獨特，吃客很多！ 可惜我住在他附近，每天晚上俺家都很吵，吃客常有醉酒、打架，還有賣唱的歌聲。俺真想去投訴！又怕大家以後沒有的吃，呵呵~ 9.苗寨魚府,巴蜀風,雨頭飯店加上楊秣排檔第二間的仔雞(西往東數) 10.醫葯公司對面的中沙路上有一家賣肥腸,牛肉米線(粉絲)的.3元一碗川味.好象生意不錯,但是我不喜歡吃 11.牛肉拉麵——九區新華書店對面 油炸肉餅——安工大對面 英子菜包——一鐵廠門口 雞汁豆腦——花鳥市場裡面 揸肉蒸飯——二中門口 蕪湖小吃——新亞後面 (負面評價:九區新華書店對面海貴而且也不好吃啊 安工大對面 老闆不要太翹哦 一鐵廠門口 沒去過改天去看看 花鳥市場裡面 同上 二中門口 沒發現啊，是不是二院門口那家？ 新亞後面 價貴、量越來越少了。現在是杯子越賣越小，豆子越賣越少 ) 12.老電大對面的重慶古橋酸菜魚 人民會堂旁邊入妙樓上的粥頂記 安工大小門對面的粉絲 醫葯公司巷子內的牛尾巴火鍋 桃源路蘇果社區店對面的小任烤鴨 大北莊上坡車鵬旁邊的牛肉拉麵老電大對面的四川大鹵蝦 13.人民醫院對面沙塘裡面有家東北宣宣水餃很好7滴(位置在人民醫院對面沙塘路,海浪足療對面) 14.雨山路廣播電視局旁邊的紅太陽，絕對實惠好吃 15.「咖喱牛肉煎餃」吧，在人民醫院對面往師范附小的巷子里～～（月3元/兩/5個） 馬鋼醫院那兒有個地方賣烤鴨不錯， 在解放路肯德雞對面的新大新旁邊的巷子往裡走不遠，有一家烤肉不錯 16.16層大樓對面的 仁和酒店裡面的小吃不錯 馬鋼總公司那邊有家回民拉麵館.味道不錯. 華冶對面的華冶大餅,嘿嘿..... 花鳥市場一家上海混沌不錯（小碗才2元），我覺得比福建千里香好多了（吃多了）旁邊還有一家 賣油茶豆腦的（一碗一元），說到豆腦，二十二中後面菊園路上有一家雞絲豆腦不錯！！！ 滑莫摟的烤鴨也很不錯！ 大治村裡面的春盛漁府非常好,裡面的蒸香腸\燉雞蛋味道很不錯. 太陽廣場的印度飛餅不錯,佳山路往湖南路走有家餃子不錯. 中崗(佳山路)里的龍蝦不錯. 金家莊楊家山車站邊上的大個子排擋的蓋澆飯很好吃 17.人民醫院對面的沙塘路上有一家淮南牛羊肉湯館,味很濃,可下粉絲千張絲,3.5-4元一碗真味的鴨血粉絲，在吉買盛那裡吧； 九區紅旗南路不到紅星的地方的清真拉麵；沙塘菜市場的淮南牛肉湯 重陽路巴蜀風的泉水魚 江東大道苗嶺山寨的魚 天潤發邊上有個什麼鑫寶的豬手燉魚（不太記得了）還有鴨拐！ 安工大對面的蘇果南面的淮楊鴨血粉絲， 18.天潤發停車場北面的小路邊有家早點店，裡面的白菜餡包子8錯 王家山小花園晚上的夜市龍蝦還可以，有家賣的鴨脖子也值得一試，就是晚上太吵人了，還容易發生治安案件，有利有弊。 19.珍珠圓五村,滬上旗艦店旁邊的<小程拉麵>,味道很不錯,價格也適中. 佳華廣場對面小巷子口,一品香<臭豆腐>,2塊錢一份 江東商場那邊的一個烤肉攤烤的小<豬肉串>.全市味道最好的一家移動總公司對面,有個老太太在烤肉,味道還好,很多年了,就是會少給你幾串. 20.涼皮 涼面 —沙塘那邊巷子內（2元/份） 牛尾巴火鍋—醫葯公司巷子內 煲仔飯—婦幼保健醫院對面 人防辦站台附近 （味道很香~~ 5元/碗） 東北水餃——地址同上（那附近還有一烤羊肉串的，通常一去那我們都是一網打盡的） 粉絲——粥頂記（他家的粉絲味道還是不錯滴~5-6元/碗） 廣東臘味煲仔——飯悠仙美（雖說稍微貴了一點，味道不錯，飯菜配湯、水果、小菜，和朋友去很好，吃過可以坐坐聊天、環境不錯，18/小份、22/大份）暫時可以想那麼多了...
『柒』 馬鞍山陝西涼皮在哪裡批發
本人西安
『捌』 馬鞍山哪能吃到正宗的陝西涼皮�1�3
馬鞍山大華潤蘇果地下負一層，有一家陝西涼皮特正宗，有空去嘗嘗，5元一份！
麻煩採納，謝謝!